時序入冬，許多飯店推陳出新，菜色求新求變，像是傳統烤鴨，不再只有三種吃法，冬天想喝熱湯，可以選擇「鴨絲芋頭米粉湯」、另外，還有「爐烤鴨胸披薩」等料理，一隻鴨可以有八種吃法。

近年來，異業結盟、商機無限，吸引許多業者紛推跨界聯名，讓民眾大開眼界。像是時序入冬，知名火鍋店家鼎王就與連鎖披薩業者必勝客合作，跨界推出麻辣鍋披薩，將涮牛肉、川丸子、老油條通通放進麵皮上，挑戰消費者味蕾；另外還有超市業者全聯與六福旅遊集團合推的港點組合，讓人不用飛香港就能品嘗濃濃的道地美食。

台北國際旅展將在10月底登場，搶在實體旅展開跑前，各大飯店業者率先展開前哨戰，推出線上旅展，紛紛祭出各式優惠食宿券，最高下殺1.6折，旅遊達人也建議，這波線上旅展以住宿省較多，可以選擇五星飯店折扣較大的買進。

國旅大爆發，但過了暑假尖峰檔期後，北部住房率又出現空窗期，業者再加碼推優惠，像是萬豪酒店旗下9家飯店，推出了只要訂房再加「1元」，就能享有兩客自助式早餐，包含台北萬豪酒店、台北W飯店、台北士林萬麗酒店、台北國泰萬怡酒店、台北北投雅樂軒酒店、台北中山雅樂軒酒店、林口亞昕福朋喜來登酒店等飯店，以台北萬豪酒店為例，自助早餐一客原價要750元，現在入住只要加一元，等於現賺近1500塊！

中華郵政原本預計將台北信維郵局申請都更改建，更要斥資20億，要將郵局改建為地上17層、地下4層的飯店，原本公開招租後由晶華得標，雙方2015年簽約後，預期2017年動工，計畫打造晶英酒店旗艦店，但都更審議送進市府後，卻卡關多年，眼看計畫持續延宕，雙方在昨天（14號）確定中止契約。

疫情影響，推升餐飲外送服務，不少餐飲業者紛紛自組外送車隊，東元集團投入52台電動環保機車，針對門市1.5公里附近的大台北地區，不限消費金額，民眾只要從APP點餐，原本只能在餐廳吃得到的美食，外送車隊使命必達，未來目標將會整合摩斯漢堡、餡老滿及樂雅樂等14個餐飲品牌餐飲品牌點餐系統，讓消費者所有餐點都可以一次性送到。

北市政府在8月中發現，有38家ㄧ般旅館竟然私下收了400多位居家檢疫的旅客。經過北市府調查，其實到目前為止還是有大約18家一般的旅館繼續收國外回來的居家檢疫旅客，其中有11家正在申請成為--合格的檢疫旅館。針對這樣的狀況，北市觀傳局目前已經要求業者在8/28前改善，否則將開罰。

新型冠狀病毒引發的肺炎（COVID-19，俗稱武漢肺炎）疫情肆虐全球超過8個月，台灣累計487例確診。隨著全球疫情蔓延，中央流行疫情指揮中心日前要求各縣市政府嚴管非防疫旅館，並輔導旅宿業者申請成為防疫旅館。北市府今天公布違規名單，共有18家非防疫旅館接待檢疫旅客，其中包含晶華酒店。

剩不到幾天就是父親節了，各家業者看準商機推出優惠，像是這一鍋就推出海陸帝王套餐，只要來用餐，就有機會抽中價值2千多的套餐券，日本橋海鮮丼祭出一蝦雙吃的生龍蝦海鮮丼，另一家鍋物鼎盛十里，則是只要消費滿額，不管爸爸幾歲，業者不囉嗦，就送你幾隻蝦。

受到疫情影響，許多民眾出國計畫全泡湯，不過就有飯店業者動腦筋，推出了「偽出國」住房專案，晶華酒店打造遊輪之旅，還將築地魚市搬進飯店、而萬豪酒店則是推海島旅遊，要讓消費者感受出國的愜意。

隨著國內疫情逐漸趨緩，為了刺激內需消費，疫情指揮中心鬆口，打算借鏡新加坡，推出「安心餐飲、旅遊」的認證計畫，初步規劃由中央訂出防疫SOP，只要符合規範，就發出標章，也替消費者多了一道把關。

武漢肺炎疫情嚴重衝擊觀光產業，晶華酒店不僅全面提高防疫層級、推出優惠促銷全力自救，更攜手台灣旅遊交流協會舉辦「食藝銀行」，推動餐飲優化與升級。

再過一個月就是母親節了，但是今年受到疫情攪局，母親節檔期也顯得比以往冷清，不過飯店業者腦筋也動得快，像是晶華酒店就推出外送車隊，能將熱騰騰現做餐點，直接送到家，讓消費者不必出門也能慶祝母親節，而亞都麗緻酒店則推體驗式母親節，由主廚親自到府料理教學。

疫情重挫觀光，政府為了幫助產業度過難關，並促進轉型升級，交通部祭出，觀光人才轉型補助計畫，晶華酒店自辦企業專班，成為觀光飯店業界第一班開班授課，董事長潘思亮也難得，與行政院副院長陳其邁、交通部長林佳龍齊聚一堂。

新型冠狀病毒引發的肺炎（COVID-19，俗稱武漢肺炎）疫情延燒衝擊餐旅業，「晶華國際酒店集團」23日宣布監事不領取2019年酬勞、高階主管也主動減薪30%後。就在疫情延燒之際，「故宮晶華」日前傳出4月1日起要暫停營運；不過晶華酒店公關今（26）日表示，1、2樓自4月1日起至6月30日要進行內部修繕保養，有購買餐券的民眾可持票券至晶華酒店、信義誠品泰市場使用。

飯店業、旅行社今年大受疫情影響，生意慘淡，除了祭出優惠想辦法開源，現在更要努力節流，晶華酒店開出飯店業第一槍，宣布董監事不領酬勞，高減主管全面減薪三成，五福旅行社也跟進，除了董監放棄分紅之外，高階主管也減薪3-5成。

飯店業和旅行社業者，受到這波武漢肺炎疫情影響，生意跌入谷底，像是台北晶華酒店，住房率從過去平均80%，一口氣跌剩不到2成，客人不上門，業者只能想辦法自救，除了董監事公告不領去年的酬勞外，副總級以上主管也全面減薪30%，要降低集團開銷，度過難關！

飯店業和旅行社業者，受到這波武漢肺炎疫情影響，生意跌入冰點，現在業者為了自救，紛紛公告，董監事將不領2019年酬勞，高階主管也跟進減薪，要和員工共體時艱、度過難關！

在新型冠狀病毒引發的肺炎（COVID-19，俗稱武漢肺炎）疫情衝擊下，雄獅旅行社上週才宣布全體董事不領薪，以「自救」的方式來度過疫情難關。觀光業的另一龍頭「晶華國際酒店集團」，今（23）日稍早召開董事會，也決議跟進雄獅旅行社，採董監事不領取2019年酬勞、高階主管也主動減薪30%，帶領員工度過難關。

米其林登台兩年，五星飯店拼摘星，火力全開拼摘星，不只推新菜色，提升服務，在硬體上也是下足功夫，亞都麗緻天香樓睽違16年，首次大改裝，斥資5千萬元，從餐廳到廚房，全部換新面貌，另外喜來登粵菜餐廳「辰園」也「軟硬」兼施。

晶華酒店集團旗下副品牌，選在三重開新館，董事長潘思亮表示，飯店旁就是捷運站，讓旅客多了交通便利性，加上台北西區大翻轉，距離西門町、大稻埕近，成了優勢，也讓飯店試營運短短一個月，就轉虧為盈，打破集團新記錄。

周末假日不必早起趕著上班上課，越來越多民眾習慣睡飽後，再吃頓豐盛的早午餐當作一天的開頭，看準的台灣一年上百億商機的早午餐市場，這回王品集團也加入戰局，打造新品牌落腳台北中山區，推出地中海風的餐點，主打均衡、大份量，吸引不少民眾嚐鮮。

日本政府敲定新年號「令和」，將於5月1日啟用，台灣業者也很關注，要搶年號商機，百貨公司賣北海道物產，連續兩天滿千送百，鰻魚飯餐廳則是把優惠時間延長一個月，五星級飯店日本料理餐廳，也趁機送人氣料理，甚至還推出「平成最後一個櫻花季套餐」。

繼忠孝東路的店面空租之後，坐落在晶華酒店旁的「精品一條街」，現在也出現空租狀態，過去整排奢華精品店幾乎撤光光，高掛招租廣告，只剩下LV獨撐大局，店面租金也直直落！

近幾年政商名流在晶華出意外早就不是新聞，除了昨晚（8日）的江丙坤外，2017年1月台泥董事長辜成允就因摔落樓梯身亡，接著前行政院長唐飛也摔傷，而事實上晶華酒店附近的土地，過去叫做「三橋町」，在日治時代是墓園，也為最近頻出意外的晶華增添幾分詭譎氣息。

離跨年只剩下一個多月，信義區的餐飲業者也提早備戰搶商機，有餐廳推出海陸大餐，倒數時還可以到戶外看煙火，另外也有飯店業者，舉辦跨年派對和無限場暢飲活動，提供民眾跨年夜更多選擇。

今年初，台泥前董座辜成允到晶華酒店參加喜宴，從樓梯離開時，不慎摔倒身亡，台北地檢署調查偵結，認為晶華酒店沒有依法設計樓梯的扶手，包括設計師李祖原、建築師王重平、袁嘯虎、晶華酒店總座楊雋翰等4人，都涉犯業務過失致死罪，但4人都認罪，獲得緩起訴處分。