中部中心/林子翔 台中報導從耶誕節直到跨年，搶攻出遊與聚餐商機！台中五星級飯店，攜手合作自行車大廠，跨界企劃以"雙輪探索"為核心，邀請遊客旅人，以最貼近城市的速度，欣賞台中之美！舌尖的饗宴，有餐飲集團跨足港式料理，邀請"點心界大仁哥"擔任主廚，讓遊客有更精緻細膩的體驗！

論壇中心／綜合報導藝人、明星除了在演藝事業發光發熱，也有不少人尋求事業第二春，許多藝人選擇跨足餐飲業，不過經營餐飲業，當面對到客訴時，正是考驗藝人應變能力的重要時刻，尤其在競爭激烈的餐飲業，面對形形色色的顧客，奧客處理無疑是一門不可或缺的「必修課」。Lollipop棒棒堂成員阿緯，堪稱是經營事業有成的藝人代表之一，他在節目專訪中分享處理客訴的經驗，以及「轉彎」的智慧。如今，他從當年的男團偶像，蛻變

南部中心／鄧山田、莊舒婷　高雄報導高雄市三民區有一家烤鴨港點專賣店，提供多種烤鴨料理，其中一鴨四吃深受顧客的喜愛，不僅有招牌菜色廣式片皮鴨，還有酥脆多汁的烤鴨握壽司、生菜鴨鬆和梅汁鴨架骨，四種烤鴨料理一次滿足。

生活中心／綜合報導春天的鴨肉、鵝肉正肥美，台北有餐廳，重現把老菜"瀨尿鵝"，在燒鵝肚子裡，灌入熬了兩天的高湯，讓鵝肉更多汁，上桌前還要淋上白蘭地，味道如何一起去品嘗。

財經中心／吳任瑜、賴文軒　台北報導欣葉餐飲集團旗下的港式餐廳"唐點小聚"，公告將結束品牌營運，北部店面將營業到2月底，新竹店則是營業到3月初，民眾想吃港點，又少了一種選擇，欣葉表示，品牌正在做轉型布局；台灣餐飲市場競爭激烈，業者絞盡腦汁要殺出一條血路。

生活中心／高子涵、宮仲毅　台北報導平安夜追劇不孤單！全新八點檔今晚上映，金鐘女配角謝瓊煖，揪金鐘視帝藍葦華、金馬最佳男配角陳慕義一同大啖聯名套餐。其中有懼高症的藍葦華分享第一集就跳海，獻出螢幕初體驗。謝瓊煖也和觀眾喊話，冷颼颼的天氣，回家追劇最實在！

生活中心／綜合報導不少人喜歡吃烤鴨，不過，您吃過琵琶鴨嗎，台北有飯店，把外型像琵琶的傳統的琵琶鴨，結合桂花酒、桂花醬，去味提香，味道如何一起去品嘗。

生活中心／綜合報導免拿身分證、免對生肖 優惠不獨厚！大家通通有　　近來許多飯店、餐飲人力吃緊、手做的溫度越來越少，取而代之的是引進代工點心！為讓民眾大啖手做港點的美味，「神旺潮品集．忠孝店」由「點心界」的大仁哥—黃義仁主廚，領軍「原神旺大飯店」港點師傅團隊，堅持每項食材現點現做，即日起祭出周末假日限定，凡於下午茶時段訂位、港點單點全面９折優惠，精緻港點多達30逾道138元起，讓饕客們能

影音中心／陳瑞婷報導在國外旅行時，除了搭乘交通工具外，走路的方式更能看見當地的風俗民情，因此有些人在前往目的地時，若距離較短，會選擇以步行的方式前往。泰國網紅「娘娘」最近前往香港追星，因下車地點和第一間餐廳很近，所以他選擇走路過去，不料，香港的路又長又陡，走沒多久就滿頭大汗，讓娘娘自嘲：「對胖子很不友善」。

民視新聞／林嘉玫、葉純豪 台北報導經典的灌湯包也有新做法，台北有飯店，灌湯包包入龍蝦，淋上濃郁蝦湯，就連當季的筍殼魚，也用油浸法取代清蒸，味道如何一起去品嘗。

疫情打亂婚宴市場，尤其平日預定狀況大不如前，讓原本以婚宴會館為主的業者，將多餘的空間，轉型打造港點百匯吃到飽，試營運期間每個餐期幾乎都被預訂一空，就算是平日中午，人潮也是幾乎全坐滿，雖然是以台菜起家，不過因為有來自香港的主廚，因此他們引進香港道地食材，研發出多道港點，讓民眾想吃多少都沒問題。

影音中心／鍾如婷報導香港的飲茶文化頗具盛名，是香港人生活中不可或缺的一部份，各國旅客到港旅遊時，也會特地到茶樓體驗，移民海外的香港人也會不時想念家鄉的飲茶口味，日前為了回味港式飲茶，移居台灣的香港美甲師徐茱迪，特地邀了3位在台港人，一同到台灣港式飲茶餐廳用餐，點了腐皮卷、糯米雞、叉燒酥等，菜餚的美味讓他們大讚「不錯吃」。

這幾年超商鎖定米其林名店，紛紛推出聯名合作私房料理，將全球各地美食一網打盡，就有業者相準嘉義知名砂鍋魚頭業者，將獨創產品引進超商，甚至有業者跟美式花生醬合作，一起搶攻早餐商機！

生活中心／徐詩詠報導武漢肺炎影響台灣已經超過1年半的時間，中央流行疫情指揮中心也宣布，自9月7日起至20日止，維持疫情警戒標準為第二級。在遵守防疫規範的前提下，民眾仍可前往餐廳內用，燒烤店、牛排館與港式餐廳等，都成了民眾的熱門用餐選擇之一；不過，針對港式點心熱量，營養師高敏敏也特別警告，由於港點小巧精緻，讓民眾經常誤以為熱量較低，一不小心就攝取過多熱量。她在社群上曝光港點熱量，同時建議有5種港點是

常見的港點春捲，有主廚靈機一動，把春捲皮切花再油炸，讓外型彷彿花朵，就連水果香蕉也能包入港點蓮蓉酥，味道如何一起去品嘗。

煲仔飯大多是臘腸、滑雞，不過，台北有餐廳，煲仔飯結合鵝肝，讓鵝肝油透入米飯，香氣更足，港點海鮮餃，也點綴日本料理常見的鮭魚卵，味道如何一起去品嚐

根據行政院主計總處最新報告指出，國人最愛造訪的國家，香港排名第4，但是今年受到疫情影響，民眾出不了國，只能用美食回味，有港式茶餐廳看準商機，插旗台北市東區百貨開店，不過，算算光是東區就有10間以上港式餐廳，要如何做出口碑，可是一門學問。

台北圓山大飯店每年都會結合在地食材舉辦美食節，今年主題是龍膽石斑，現場請到主廚示範菜色，像是龍膽米粉鍋、松子龍膽生菜鬆等料理，魚香味四溢，光是用看的就令人食指大動，從8/24開始，為期5天的美食節，民眾想吃新鮮龍膽石斑，不用舟車勞頓到屏東縣枋寮鄉，在台北圓山大飯店就能吃到美味料理，除此之外，也邀請屏東在地特色店家駐店設櫃，讓飯店更增添在地風情，

說到港點就會馬上聯想到蝦餃、燒賣，不過在台北也是有這種餐廳的，用油酥皮編織的「編織酥」包裹軟嫩鴨肝，光想到畫面口水就直流啦！

港點創新成為風潮、台北有飯店改良經典的鹹水餃，用蝶豆花做成茄子外型，連內餡都是魚香茄子。

武漢肺炎疫情趨緩，現在有業者瞄準南台灣飲食市場，找來米其林廚師團隊進駐推正宗「手工精緻港點」，主打好食材、好人才、好味道，要讓南台灣民眾不用北上、不用出國，就能吃到道地的港點。

疫情讓不少民眾悶壞了，看準連續0確診以及五一連假商機，百貨美食街打出第二件0元優惠，0元策略奏效，湧入不少人潮來大啖美食，而台北港式點心專賣店也搭上五一話題，各式點心通通半價，結果訂位爆滿。

武肺疫情造成消費緊縮，餐飲業成為重災區，米其林一星港點近來業績也大幅下滑，因此業者自救，不只首度推出「冷凍鮮食」，還加碼祭出「百元的振興抵用券」，民眾下次消費用餐滿額就能折抵，希望能刺激買氣。

您吃過素的港點嗎？台北有蔬食茶樓不但把國民小吃臭豆腐結合素的XO醬，經典的流沙包外皮更加入豆漿增加甜味。

台灣五大家族之一的基隆顏家第四代又進軍餐飲市場了，這回斥資5000萬，從新港點、廣東菜到創意台菜，通通都有！餐廳師傅融入創意，就連道地酒家菜，也創造出不同吃法，一起來看看！

吃過蝦餃，不過您吃過金魚餃嗎？台北有餐廳手捏金魚餃，外型維妙維肖，甚至還有黑色的芝麻球流沙包。

創意港點大多在面子做文章，台北有餐廳在蝦仁燒賣的中心包入整顆半熟鵪鶉蛋，咬下還有爆漿口感，就連春捲也變得細長彷彿捲心酥，味道如何一起去品嘗。

不少港式餐飲來台跨海開分店，但有一家20多年的港式料理餐廳，依舊堅持做「傳統」港點，不走花俏路線。費工的作法，反而吸引一票死忠饕客。

您吃過外型像蓮霧、花朵的港式點心嗎，台北有餐廳，師傅把用甜菜根，模擬本土水果蓮霧，甚至還有一黑一白的蝦餃皇，還要用針孔增添紅醋酸香，一起去品嘗。

經典港點大變身，有一間台北餐廳的港點蝦多士，用蘿蔔糕取代吐司，吃來外脆內嫩。就連叉燒包裡還包入濃郁豆漿，讓人看了食指大動。