南部中心／孟家榮、曾虹雯　屏東縣報導養魚不是撒撒飼料那麼簡單，投餵過量不僅浪費飼料，還會汙染水池。工研院將AI人工智慧導入水產養殖業，開發出AI精準投餵技術，機器不只定時撒料，還能判讀魚群的進食量，視情況自動停止餵食，讓養殖管理更輕省、更高效。

生活中心／綜合報導農曆春節將近，不少民眾開始採買圍爐食材，全國漁會把各地漁產品、水產禮盒集結一起，讓民眾選購，像是鯧魚、石斑、蝦類，今年還流行鰻魚料理，不只能簡單烹煮，價格也很親民。

財經中心／黃富溢  陳妍霖  張智凱  宜蘭報導為了搶攻中秋商機，蘇澳區漁會推出海鮮禮盒，不僅有鯖魚、黑鮪魚腹肉魚排、透抽、霸王白蝦、大干貝，還首度加入中南部養殖的龍虎石斑，強調活魚直送，不過今年受到天災影響，不少魚貨產量減少，加上中秋需求大增，光是批發價就已經喊漲，至少漲2成，不過漁會佛心說，不漲價。

生活中心／綜合報導軟嫩的先知鴨通常用火烤，不過，台北有餐廳，用紅、白兩種胡椒醃漬先知鴨、再清蒸，讓辛香喚醒味蕾，就連麻婆豆腐也能吃到三種口感，味道如何一起去品嘗。

南部中心／陳姵妡、廖錦雄　高雄報導關稅震撼彈，炸得高雄外銷魚產的業者措手不及，有業者3月推廣龍虎斑，美國客戶貨訂了卻臨時喊卡，延期交貨，而高雄鱸魚輸美銷量，占全國五分之一，漁會擔心若32%關稅上路，出口美國的鱸魚片，一公斤會漲到350元天價，外銷市場恐被關稅僅10%的巴西接收。

生活中心／綜合報導台灣農業部率團參加東京國際食品展，向日本及各國買家推銷農產品，台灣瓜瓜園企業更與日本TKTRADING株式會社，簽署採購台灣農產品合作MOU，日方同時宣布，由台灣甘藷製成的地瓜球，將在全日本7座棒球場販售，農業部次長更當場開箱石斑魚便當，將是今年外銷日本宣傳主力。

生活中心／綜合報導臺灣龍虎斑肉質滑嫩細膩、魚皮富含膠質，是宴請賓客的上選。如今這樣的好味道，也進軍日本！農業部跟西日本鐵道株式會社合作，在他們的超市、飯店餐廳，推出龍虎斑料理，就連搭乘觀光列車，也吃得到。而這，也是去年底，日本解禁臺灣龍虎斑後，龍虎斑在日本的正式初登場！

南部中心／洪明生、曾虹雯　屏東報導台鐵便當也能吃出在地美味。屏東縣政府與台鐵再度攜手合作，以屏東養殖的龍虎石斑為主角，搭配屏東原鄉食材紅藜、車城鹹鴨蛋及洋蔥等屏東特色食材，推出2款全新便當。

民視新聞／洪明生、陳姵妡 屏東報導日本民眾能吃到台灣高品質石斑魚了！歷經八年、多次協商，台灣龍虎斑，終於獲得日本確定消除西卡毒素疑慮，去年10月底正式公告獲准輸銷日本，今天第一櫃將外銷日本。

南部中心／洪明生、劉尹淳　屏東報導屏東縣是國內養殖重鎮，石斑魚更是主力魚種，幾年前人工配產，龍膽石斑配上老虎斑，所產下肉質鮮美的龍虎斑，經過8年台日雙邊協議，加上科學試驗，今年10月30日傳來好消息，終於能進軍日本，打開中國以外的通路，養殖戶也希望能開拓更大的市場。

南部中心／廖錦雄、劉尹淳　屏東報導龍虎斑擁有豐富的膠質，肉質又細膩，在料理上也千變萬幻，屏東東港一間海產店業者，不僅將龍虎斑做成清蒸料理，還切塊放入火鍋裡，成了涮涮鍋，在近日逐漸變冷的冬日裡，溫暖民眾的胃。

生活中心／黃富溢、陳柔安、戴亞倫　綜合報導過年倒數，不少民眾已經開始辦年貨，春節餐桌上可少不了「魚」，特別是白鯧、黃金鯧和龍虎斑，都是年菜首選，不過，價格可不便宜，還有民眾擔心春節前可能會翻倍漲，畢竟年前需求量大增，再加上中國對石斑進口解禁，就怕價格往上衝，漁業署在春節前5天，加強魚貨調配，增加平日3成的供貨。

生活中心／李世宸、嚴文謙　台北報導許多長輩經常被誤太過挑嘴、很多食物都不吃，其實超過六成的長者是牙齒口腔問題，無法順利進食，國健署這回請來七大名主廚，推出友善的銀髮餐，也藉此呼籲各界重視長輩的飲食需求！

民視新聞／鄧山田、陳俐臻 高雄市報導高雄一家酒店歡慶6周年，推出連賣活動，跟位在台北及嘉義的姊妹店一起促銷，盼能刺激消費，更應景推出圍爐年菜共10道，其中包含烏骨雞湯、龍虎斑以及龍蝦沙拉及紅蟳粥等，每一道都份量十足，新春圍爐專案從除夕開始到初二，每個時段限量供應。

民視新聞／高子涵、宮仲毅　台北報導新年快到了，少不了伴手禮品表達心意，尤其公司行號都會提前準備禮盒。為方便國內企業認購，農委會特地設計採購方案，鼓勵企業大量採購國產農產品禮盒，同時實踐企業社會責任。11間零飢餓行動達標企業，主委陳吉仲也親自頒發感謝狀。隨音樂節奏，登台亮相。這回走秀的不是模特，而是農漁民盛裝打扮、走伸展台。有人手拿椪柑、也有人穿黑珍珠套裝大秀蓮霧。捧在手中的全是辛苦結晶。年關將至，

影音中心／陳韋如 報導正值石斑魚的盛產季節，肉質鮮嫩、魚皮Q彈是不少老饕的最愛，來自日本的YouTuber「Mana」直衝在高雄市的石斑魚養殖場，每一口都是新鮮滋味，常見的清蒸、乾煎作法，就已經讓Mana一口接著一口，滿臉都是幸福笑容，龍膽石斑的魚肚口感Q彈到像是在吃果凍，Mana顧不得鏡頭拍攝，以及老闆娘的閒聊，眼睛直盯著魚肚大喊「好吃到停不下來」。

民視新聞／洪明生   屏東報導這算是颱風天的小確幸嗎？屏東車城海口港，昨天颱風天聚集了大批的釣客，因為大家都聽說箱網養殖業者拖進港口暫放的暫存網破了，有四、五百斤的龍虎斑跑出來。有人一個下午就釣到幾十尾6-7斤龍虎斑，歡呼聲此起彼落。不過業者卻很心痛。

中國宣布6/13起禁止輸入台灣石斑魚，台中有餐飲業者，挺身而出，帶動內銷，推出石斑魚10吃菜單，不論煎煮炒炸，或是做成生魚片，通通都美味不已。

中國媒體報導，台灣出口中國廈門的活體石斑魚被檢驗出禁藥孔雀石綠和結晶紫，剔除屏東王姓和戴姓兩家養殖場的輸入許可，同時也將加強台灣活魚輸入中國的檢疫。遭到點名的戴姓業者喊冤，說自己養的石斑還很小隻，根本還沒出口，懷疑是遭人盜用名號。另一家王姓業者則表示，出口的魚中來自很多人，他只是代表人，不知是誰的魚出問題。

清蒸龍虎斑是很常見的菜色，不過台北有飯店，卻將蒸魚撒上酥脆炸米、龍蝦湯增添鮮味、店內還有肉質鮮嫩迷你的先知鴨，味道如何讓我們一起去品嘗。

基隆市政人員周日在和平島發現有宗教團體放生龍虎斑，還好及時攔截，因為龍虎斑是人工培育的物種，一旦放生可能適應不良，會集體死亡。放生變放死，海洋漁業發展科長表示，放生要申請先把關，否則任意放生會對海洋造成汙染。

行政院副院長陳其邁今（28）日現身購物台節目當起購物專家，他賣的是家鄉高雄的龍虎斑，因為石斑魚銷售受到疫情衝擊，影響漁民生計，陳其邁和農委會一起促銷，鼓勵民眾多多消費。

看過行政院副院長陳其邁當叫賣哥嗎？為了幫助受到疫情衝擊的漁民推銷龍虎斑，陳其邁今天現身購物台節目，由於高雄市長韓國瑜上個月也曾拍賣石斑魚，外界聯想是否兩人暗自較勁？尤其陳其邁在節目上示範「吃魚」，「魚」和「瑜」的諧音更讓記者會現場一陣大笑，陳其邁則要大家不要太多政治聯想。

不少人愛吃乾炒牛河，台北有餐廳改用整尾龍蝦炒香粿條，甚至還用春天盛產的茭白筍，搭配龍虎斑，山珍結合海味，味道如何一起去品嘗。

台北有餐廳將廣東順德菜搬上餐桌，燜活斑加入青香蕉，讓果酸增添層次，甚至在雞湯中加入牛奶，更口感更滑口。

夏天到了，有餐廳業者為了讓客人增加食慾，選擇用當令水果入菜，炸香蕉搭配龍虎斑蒸煮，而口感軟Q的骰子牛，則選擇用芒果搭配，吃來別有新滋味。

想吃美食，台北有餐廳，用龍虎斑的魚頭、魚骨熬高湯，魚肉拿來涮火鍋，龍虎斑從頭到尾都入菜，不過，老闆的本業其實是科技業，幾年前罹患大腸癌，人生才會轉彎。

說到烤鴨大家會想到北京，就是廣式烤鴨，不過，台北卻有餐廳，元旦後將賣起四川烤鴨，把烤鴨泡入10多種香料燉煮的滷湯裡，甚至還把老菜蹄花，結合龍虎斑，一口吃進海陸風味。