台灣人有多愛吃拉麵，去日本旅遊有多達7成的台灣民眾會特別去吃拉麵，看準一年商機300億，日本米其林拉麵店主廚親自來台，希望征服台灣人的胃。
濃郁紅醬湯底、Q彈拉麵，再淋上主廚特別為台灣人口味開發的白起司醬，放上鮮嫩煎雞排。融合義大利口味的健康風拉麵，要在傳統拉麵口味市場殺出一條血路。
台灣拉麵市場競爭激烈，有著一蘭、麵屋武藏、花月蘭等連鎖品牌，也有打著獨特口味的小店。這回結合義大利料理特色的拉麵，快閃開店只有4個月，能不能成功試水溫？還得看市場接受度。
（民視新聞／王秋燕、王龍韜 台北報導）
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