營養師張家榕在臉書專頁「Angela營養師」分享2張醬料熱量圖,第1張為「常見醬料排行榜」、第2張為「減肥低卡醬料」,第1張圖片寫下高熱量醬料:第1名為「沙茶醬/15克/熱量109卡」、第2名為「花生醬/15克/熱量99卡」、第3名為「沙拉醬/15克/熱量97卡」,第2張分享低卡的調味選擇,其中烏醋、芥末醬、醬油、番茄醬、甜辣醬、黑胡椒醬、和風醬、五味醬等醬料皆上榜。
營養師分享低卡低鈉的醬料、調味料。(圖/翻攝自張家榕營養師臉書@Angela營養師)
張家榕表示,不用完全無調味,畢竟食之無味、吃不進去談何營養?於是他分享2圖,希望民眾知道哪些醬料高鈉、高熱量,可以盡量避免,並推薦想要減重的民眾可以選擇熱量較低的醬料,她也補充,許多人會向她詢問「生菜沙拉的沾醬怎麼選?」,她推薦可以避開千島醬,選擇沾取和風醬或油醋醬,並且混和果醋、檸檬汁,她笑稱:「這些調味也許比不上熱量爆炸的醬料區,但是作為健康減脂的替代品,也是值得啦!」。
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