農委會指出,去年底因國內肉種雞生產受到氣候與疫情影響,產蛋率下降以致短期國產白肉雞供應較少,隨著種雞恢復生產已漸回復正常供應量。白肉雞主要供應加工、速食業與團膳等使用,國產量約占2/3,其餘由進口補充,為因應國產數量減少,加工及進口業者已增加進口量,目前累計已超過9.6萬公噸以上,國產與進口互補調節,可穩定供應國內各方需求。
農委會表示,國人飲食對於雞肉的需求,除了白肉雞之外,還有國產的優質土雞,目前每週約可上市供應180萬隻,滿足國人對祭祀、燒烤與燉補需求,土雞批發價格清明後價格亦由每台斤56元降至52元,可供消費者多元參考選購。
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