寶林茶室中毒監視器弊案大谷翻譯涉賭2024新國會賴蕭新局商魂AI主播看新聞學英語四季線上 2023/10/24 18:25:34鮮芋仙宣布11月起調漲 雙芋、紫薯招牌一碗破百元民視新聞/葉為襄、鍾淑惠 台北報導今年(2023年)以來不少餐飲業陸續喊漲!現在就連賣甜品的業者也扛不住物價壓力,鮮芋仙宣布11月開始,部分商品漲10-20元,業者說:從去年(2022年)開始就在吸收成本,這回冬季會用到的紅豆、綠豆、芋頭漲太多,不漲不行,今年以來,包括:50嵐、五桐號、麻古茶坊和清原芋圓等,早在上半年,就曾漲5~10元。2023/10/18 11:21:29網紅揭台灣「餐飲業怪象」!1句批「先哄再騙」太中肯讓網讚翻娛樂中心/徐詩詠報導不少人在慶祝節日或是想外食,通常會選擇前往餐廳用餐,不過,有別於國外給小費的習慣,台灣多數餐飲業者採取餐點費用,「再加收%10服務費」的模式;對此,時常分享生活主題的YTR「Allen」就在臉書發文,認為這樣的制度很奇怪,買單時有種「變相加價,先哄再騙」的感覺,該文也引發大量網友共鳴。2023/10/17 17:36:54連鎖親子餐廳開新店搶攻爸媽荷包 掃碼點餐、送餐機器人因應力缺口民視新聞/呂中漁、李奇 台北報導疫後內需市場復甦,餐飲業也趁勢崛起,拓張版圖,有連鎖親子餐廳在今天(10月17日)正式插旗,推出由肋眼牛排、草蝦、干貝組成的海陸拼盤,以及外皮酥脆的德國豬腳,搶攻一家大小味蕾。2023/10/15 16:49:41Toyz嫌超派炸雞「狗都不吃」 超哥友人拍片譴責:你知道傷害多少人嗎?影音中心/陳則元報導遊戲實況主Toyz,近日試吃網紅超哥旗下雞排店,因犀利點評對方炸雞「連狗都不吃」,兩人槓上爆發糾紛,也使不少YouTuber拍片談論此事。以「吃遍天下」為目標的美食家漢治,近日譴責Toyz的犀利評論,因為一句「難吃」、「狗都不吃」的話,會對許多人造成難以想像的傷害,不但商家名譽因此受損,甚至某些靠著餐飲業維生的人,就此失去工作、信心,連帶讓正在走下坡的餐飲業,經營更加困難。2023/09/18 08:43:45餐飲業大搶人才 連鎖集團掀加薪潮為改善餐飲業缺工問題,連鎖餐飲集團王品、築間、豆府、乾杯、漢來等今年以來陸續宣布加薪,在全球約有500間門市的繼光香香雞品牌宣布,10月起門市人員加薪4%,並加強下半年東南亞展店力道。2023/09/17 12:35:09電價審議週二登場! 百貨、健身房、餐飲等擬補漲15%民視新聞/葉為襄、郭文海 台北報導週二(9月12日)電價審議委員會召開,內需產業的百貨公司觀光餐飲健身房等將取消凍漲,約有880家業者從今年(2023年)10月起,電價要調漲15%!不過艱困產業的紡織業金屬加工業和自行車等仍減半凍漲,另外農漁業和學校機構約有12萬戶,持續凍漲,就有餐飲業者說,10月起、電價約多出1萬塊。2023/09/07 17:23:41餐飲業大缺工!老闆祭出高薪卻找嘸人 她曝2關鍵:認同感很重要影音中心/陳瑞婷報導根據104人力銀行2023年《民生消費產業人才白皮書》調查顯示,民生消費產業中徵才量最大的五大產業,分別為餐飲業、零售業、批發業、住宿服務業以及運動休閒業,其中餐飲業因低薪和工時長等問題,目前嚴重缺工。身為美食家的Liz分享,儘管餐飲業者調高薪資,卻還是請不到人,其原因與兩大結構性問題有關,分別為少子化與多元的工作選擇,再加上若員工對公司沒有歸屬感與認同感,容易產生離職念頭。2023/08/28 18:37:38飯店、餐飲業搶中秋商機 推戶外烤肉趴五星級主廚親自料理民視新聞/林詠琪、陳泊翰 台北報導中秋佳節就快到了,烤肉已經成為全民運動,不少民眾懶得大費周章準備食材,不如直接到餐廳或是飯店聚餐,現在飯店業者紛紛推出烤肉趴,像是晶華酒店打造烤肉專區,圓山大飯店也再次推出「戶外烤肉派對」,在2千坪的花園廣場,由主廚團隊親自料理。2023/08/17 18:03:33僅花5萬就創業?前保險業員工離職後在夜市擺攤 直喊:打算拚一下影音中心/ 鐘珮綺報導現在不少上班族在接受高工時低薪水的荼毒後,經常產生想創業的念頭,認為夜市小吃門檻低,輕鬆就能當起飲料店或是雞排店等等的小老闆,而日前YouTuber James訪問夜市的攤販,他們是準備多少錢才把攤販做起來,其中有一位賣捲餅的攤主說,他們原本都不是做這行的,當初完全憑一口氣,只準備5萬元就來做了,現在已經做了四個多月,到目前為止經營的也算不錯。2023/08/05 08:48:07決策者/想創業沒方向?過來人告訴你白手起家與加盟面面觀!論壇中心/綜合報導獨立創業和加盟創業,兩者間該如何選擇?許多想創業的民眾,在籌備資金準備創業的階段,經常會面臨到這樣的問題。早年許多人選擇白手起家創業,不過現今大環境面臨許多競爭,獨立從無到有的建置事業,面臨許多風險與挑戰。所以越來越多人選擇加盟創業,今年的連鎖加盟展覽在參觀人數上,也突破疫情前的參觀人數。加盟創業成為近年有意創業民眾,在投入創業時的熱門選擇之一。2023/08/02 14:35:43餐飲業緩解人力荒 國賓攜手聯合利華培育新血後疫情時代,餐飲內需大幅成長,缺工問題持續困擾餐飲業,國賓大飯店連3年攜手聯合利華培育美食生力軍,盼緩解餐飲人力荒;王品集團也長年與高校生建教合作,更以保障直升大學留住人才。2023/07/24 19:01:08台灣內需市場強勁! 餐飲業6月營業額834億元民視新聞/楊思敏、李奇 台北報導受到全球景氣影響,台灣上半年工業和製造業表現差,但反觀內需市場,業績強強滾。經濟部公布最新營收統計,零售業6月3719億元,年增13.9%,餐飲業834億元,年增超過30%,雙雙創下歷年同期新高,主要是受惠於端午連假和暑假旅遊潮。2023/07/09 15:52:31台中餐飲業開幕高薪徵才 人力仍缺1成!內勤人員支援外場人員民視新聞/王云宣、李柏瑾 台中報導餐廳服務業,每到用餐時刻,經常忙得不可開交,尤其內場人員,得耐著高溫的工作環境,外場人員,也得第一線面對顧客,台中有連鎖餐飲集團,全新品牌開幕一個多月,就感受到缺工潮影響,有10%人力遲遲補不齊,只好出動內勤人員支援。2023/06/26 18:21:46搶救缺工潮!餐飲業補助專案開跑 32K以上每月最高再領1.3萬民視新聞/葉為襄、郭文海 台北報導飯店、餐飲、地勤大缺工!為了搶救這波缺工潮,勞動部、經濟部攜手祭出補助專案,其中餐飲業,針對內外場、廚務人員,薪資32k以上的人,祭出獎勵,任職後一個月可以拿到6000到1萬3不等的補助,不過有連鎖餐飲為了解決缺工,自行加薪、有特定專長的師傅月薪上看12.5萬。2023/06/21 16:35:43剛進餐廳就被店員兇 網紅傻眼:不該把情緒轉嫁給客戶影音中心/陳則元報導隨著出國旅遊普及,越來越多人飛往國外體驗異地生活,但是當他們回到故鄉後,卻也容易因為一時的難以適應,感受到各種文化衝擊,在日本定居多年的網紅阿倫,日前跟老婆小米拍片,透露他們回到台灣後,發現台灣服務業,常把自己的脾氣帶到客人身上,有幾次剛進門沒說什麼,就被店員用不好的語氣對待,還有點菜後等了許久,餐點遲遲沒上桌也不告知,等到他們差點發火,讓他們覺得這點真的需要加強。2023/06/12 15:47:2835K是天花板?專家分析餐飲「低薪宿命」 網嘆:小吃會慢慢消失影音中心/曹華芳報導餐飲旅宿業好不容易度過防疫寒冬,準備迎來復甦曙光,沒想到疫情期間,因大量勞力轉向電子或外送產業,加上薪水未有明顯調整,導致服務業缺工災情頻傳,自身也有在經營餐飲事業的YouTuber「熱血老闆James」,近日在媒體上看到相關議題,並根據數據及企業經營者、經濟學家等人說法,分析餐飲缺工原因及員工是否有加薪空間,吸引不少網友參與討論。2023/06/11 12:58:34沒吃飽不准走! 鐵板牛排館 內用可不限次數續麵民視新聞/鄭筑勻、莊柏驊新北報導物價飛漲時代,一餐動輒要上百元,但新北市林口區一家鐵板牛排館,除了自助沙拉吧,還提供麵類無限續加,而且光是續加第一次,份量就多到快鋪滿鐵板!而附近另一家拉麵丼飯店,內用也提供無限加麵或加飯,一開始也能要求湯加多一點,要讓消費者「呷呼霸」。2023/06/09 16:05:58瓦城5月營收年增近8成 漢來、揚秦創同期高餐飲內需動能強勁,瓦城泰統集團5月營收達4.67億元,較去年同期大幅成長78.74%;漢來美食和揚秦國際5月營收皆創同期新高,前5月營收刷新歷史紀錄。2023/05/24 18:31:28餐飲業「缺工+成本飆漲」 餐飲老店挺過疫情仍歇業民視新聞/呂中漁、葉純豪 台北報導挺過疫情,但不少餐廳卻傳出熄燈收攤的消息,疫後關店潮來勢洶洶,除了在台北信義商圈,經營23年的義式餐廳,宣告在月底熄燈外,在萬華經營有40年歷史的日本料理店,也決定在月中跟大家說再見。2023/05/21 14:48:11疫後大缺工 連鎖火鍋店釋1200職缺 祭出「1年4次加薪」搶人民視新聞/林子翔 台中報導疫後力拼復甦,連鎖火鍋集團持續擴大餐飲版圖,2023年計畫再展店60家,並釋出1200位職缺,今天(21日)到中台灣招兵買馬,業者主打「基層員工1年4次調薪」利多外,「高階主管一年還享有兩次分潤」,並提供海外工作機會。2023/05/20 12:11:55餐飲缺工「築間集團拚徵才」 起薪最高祭46k民視新聞/林詠琪、陳泊翰 台北報導疫情趨緩,餐飲業衝出亮眼業績,也積極展店布局,但面臨缺工問題,各大餐飲集團開始搶人大戰,像是築間集團舉辦了徵才活動,釋出1200名職缺,服務員起薪3萬5千元~4萬6千元,還有海外工作機會,其他像是ABV餐飲集團、一蘭拉麵,都調整薪資福利,積極找人。2023/05/12 10:02:28決策者/王品創業王咖啡突圍戰!成真王國雄:找拳頭商品敲出記憶點論壇中心/綜合報導臺北市平均每平方公里就有3.4家咖啡館,全台咖啡店在去年8月達到4096間,台灣咖啡店數量直追便利商店,在這競爭激烈的市場中,咖啡還是適合有志創業者圓夢嗎?昔日在王品有創業王之稱的王國雄認為,咖啡創業開店要把握關鍵三原則,拳頭商品、數字化管理、尋求志同道合的夥伴。其中產品力是企業靈魂,所以拳頭商品最為關鍵,只有做出產品差異化,讓消費者留下記憶點,才有辦法讓品牌在紅海市場中敲出一片2023/05/10 18:15:37歡慶母親節!餐飲業祭出優惠 火鍋店「一斤重肉肉山」免費送民視新聞/唐詩晴、李奇 台北報導對於餐飲業來說,最近的母親節是重頭戲,看好解封後,大家更願意外出聚餐慶祝,有火鍋業者,免費送一斤重的肉肉山,討媽媽歡心,也有粵式鍋物,趁著換季,推出適合潤肺的胡椒豬肚雞湯,要幫辛苦的媽媽們,補一下。2023/05/10 13:42:29瓦城喊2030年達500店 資源聚焦台灣和美國瓦城集團董事長徐承義今天宣布,2030年要開到全球30個品牌、500家店,明年第2季進軍洛杉磯,目標全美達百店以上;他也強調,不是「撤離」中國,而是現階段把資源聚焦台灣和美國。2023/05/03 14:44:41輔大就職博覽會登場 餐飲業缺工「加薪搶人才」民視新聞/林詠琪、陳泊翰 台北報導餐飲旅宿業,迎來疫後復甦,但人才卻還沒歸隊,不少業者調高薪資、提升員工福利,展現全新的人力招募策略,週三(5月3日)輔大就職博覽會登場,不少餐飲集團也把握機會,與新鮮人面對面交流,有業者開出150個職缺,起薪約3萬5千元,也有日式鬆餅業者,開出130個職缺,起薪3萬元,吸引學生上前詢問。2023/04/13 16:38:26店多4%卻虧損?達人揭餐飲業「支出比營業額高1千多億」:非常恐怖影音中心/陳則元報導許多人除了固定工作領薪,額外會再找時間斜槓兼職,或是想自行開業當老闆,而多數也選擇最常見、門檻低的餐飲業起家,然而白手起家創業真的有那麼容易嗎?號稱開店達人的James,近日秀出近年來台灣餐飲業營業額與支出統計,光108年餐飲業支出,就高達新台幣7138億元,超過同年營業額1400億元,並且在店家數年年增長的情況下,支出仍是節節高升,也讓James苦笑勸網友,還是要「適時放棄」2023/04/08 12:50:19豬肉價格飆漲! 燒肉業者逆向操作 「全豬套餐」降價攬客民視新聞/許家程、蔡松霖 雲林報導國內豬肉價格飆漲,但在雲林就有滷肉飯業者,咬牙堅持原價,甚至還有燒肉業者逆向操作,不但維持原價,還推出優惠,把全豬套餐降價促銷,吸引民眾上門。但業者也憂心,如果豬肉價錢持續上漲,他們恐怕也會撐不住。2023/03/30 19:01:22決策者/餐廳徵人好困難?餐飲需求大爆發留住人才成考驗論壇中心/綜合報導疫後內需經濟升溫,餐飲業原本疫情海嘯第一波受災戶,挺過疫情倖存下來的業者,受惠疫後復甦商機,用餐客數逐漸回溫,不過人力不足的難題,卻始終未能解決。餐飲市場快速回溫的同時,餐飲業者如何留住原有人才,又能吸引新人投入。王品集團副董事長李森斌,他在餐飲市場打滾超過三十年,他點出企業文化,對於招募人才的影響性。這點也正如同,他過去在王品時期,創造出其他人業者無法複製的企業文化。2023/03/26 12:58:47怡客咖啡宣布3/27起調漲餐點售價 4月將調漲電價 漲聲響起?民視新聞/易俐廷、梁駿樂 台北報導四月電價還沒調漲,就傳出有連鎖餐飲品牌又要漲價了,這是怡客咖啡在臉書宣布,實在扛不住成本飆漲衝擊,將從3月27日開始,調漲餐點售價,漲幅5~15元不等,飲品部分,則暫時不調漲,這也是繼麥當勞、路易莎,到八方雲集漲價後,又有一家餐飲業跟進,眼看四月電價要調漲,會不會陸續漲聲響起,值得關注。2023/03/23 18:27:23瞄準線上購物需求稱加 外送平台攜手餐飲業、量販店推即時快遞服務民視新聞/ 綜合報導近年來受到疫情影響,線上購物的需求大幅稱加,有外送平台看準商機,攜手連鎖餐飲業者,以及超商量販通路,正式在六都及新竹地區,推出即時快遞服務,瞄準趕時間、望東西,或懶得出門的消費客群。 12345 目前頁數 :2/11 熱門新聞 熱門關鍵字