南部中心／綜合報導大年初二，高雄內門娘家宴，今年席開360桌，在紫竹寺前廣場熱鬧登場，雖然受到物價波動，辦桌價格調漲變8千，但不減民眾全家團聚的好心情，而每回開放預訂，幾乎都秒殺，內門農會總幹事洪輝煌也表示，明年預計增加到4百桌以上，讓更多人都能預訂品嚐。

中部中心／蔡松霖雲林報導鎖定年節商機，雲林縣促銷在地農特產，其中，像是口湖鄉的烏魚子和鰻魚等等，特別選在台61線快速道路口湖休息站，辦推廣活動，而雲林縣長張麗善，更親自動手製作，烏魚子爆米花。

地方中心／賴國彬　桃園報導桃園石門水庫是台灣聞名的水利建設，正式啟用至今已有一甲子，而水庫的豐富資源也養活不少漁民，像是在阿姆坪就有一位捕魚快60年的漁民呂理福，他專抓的是水庫的黑鰻魚，俗稱鱸鰻，他靠著蛇籠不擺任何魚餌就能抓到鱸鰻，怎麼做到的？一起來了解！

生活中心／詹呈彥報導不少人會在閒暇之餘，選擇前去釣魚來放鬆身心，最近有一名釣客在臉書上分享一段影片，疑似捕捉到「日月潭水怪」的身影，碩大的身軀、長長的尾巴，從這名網友眼前迅速游過去，讓從未見過這種生物的他驚訝不已，影片曝光後，許多人也非常好奇那到底是甚麼東西，於是有內行的漁民站出來留言揭曉這隻「水怪」的真實身分。

民視新聞／綜合報導日本人習慣在夏天的"土用丑日"吃鰻魚料理，認為可以補充精力，每年這時相關店家都會大排長龍。其中知名的鰻魚飯老店、"日本橋伊勢定"，卻在日前傳出，有147人上吐下瀉，其中1人不幸身亡。昨天業者緊急召開記者會道歉。

民視新聞／綜合報導今年（2024年）7月24日，是日本的「土用丑日」，日本人都習慣在這時期、品嚐鰻魚料理，認為可以補充精力、減輕疲勞。但近幾年因為鰻苗的產量減少，價格也越來越貴。好在水產廳昨天宣布，他們的「完全養殖」技術，已經達到「實用化」標準，有望穩定提供人工養殖的鰻苗。

生活中心／林嘉玫、郭南宏　台北報導鐵路便當節，今天開賣，吸引大批民眾塞滿台鐵廣場，為了購買日本新幹線便當，甚至有民眾清晨4點半就來排隊，台鐵預估，今年便當節能吸引50萬人參加，希望營收能破千萬。

影音中心／林育臻報導鰻魚肉質Q彈細嫩，搭配燒烤醬汁，深受不少老饕喜愛，但動輒超過500塊價格，對平民來說，是稍嫌奢侈的享受，不過反觀超市販售的罐頭，售價不到40元，兩者相差好幾倍，到底價格落差的原因在哪？YouTube頻道「獨角獸那麼叫」，日前拍片探討鰻魚種類的差別，也解釋其實鰻魚罐頭之所以那麼便宜，是因為裡面裝的，根本不是真的鰻魚，而且「消費者也吃不出」。

生活中心／王富民、李奇、吳培嘉　台北報導不少人搭車必買的台鐵便當，又推出新菜色！配合台灣燈會，限量的鰻魚便當，燈會期間將在南台灣限量開賣，今天（22日）先在台北車站快閃試水溫。另外，台鐵也和粉紅超跑"白沙屯媽祖"聯名，推出金鏟子禮盒，配上"大肚到成功"的紀念車票，諧音寓意，讓消費者能在龍年好"孕"到。

中部中心/蔡松霖雲林報導雲林口湖鄉是鰻魚跟烏魚子的故鄉，更是台61線西濱快速道路，第一座設立的服務區所在地，雲林縣府，為了幫在地農民拼經濟，將休息站區結合口湖兩大特產，要網羅過年返鄉出遊的用路人，衝高買氣跟銷售通路。

中部中心/蔡松霖雲林報導雲林是鰻魚的故鄉之一，養殖歷史超過一甲子，快要過年了，雲林縣府協助在地鰻魚業者，推廣鰻魚料理，不論是生鰻、白燒鰻或蒲燒鰻，都可變成餐桌上，最美味的年菜佳餚。

財經新聞／葉為襄、莊柏驊　台北報導年夜飯如果一成不變有時候真的很膩！雲林縣長張麗善為了推雲林農特產，特別北上化身廚娘，和金牌主廚一同料理「蒲燒鰻米糕」和「茂谷柑沙拉」，更結合線上線下通路準備搶攻年節市場，不少台北人逛市集試吃到農特產都直呼新鮮。

論壇中心/綜合報導在台南的安南區，有一間店面不大，以鰻魚料理為主的日式料理店，據說這家店的老闆，據說原是台南知名老字號日本料理店的「資深廚師」，他自己出來創業也有三年的時間，已建立不錯口碑，就算店面不在台南鬧區，但「聞名而來」的人潮不斷！究竟是什麼樣的料理會如此吸引人?來看以下介紹！

論壇中心/綜合報導以前有人說，如果你到名古屋旅遊，就一定要吃當地的特色料理「鰻魚三吃」，不過現在想吃「鰻魚三吃」，也不需要搭機到日本了！因為在台北市也可能吃得到喔，！來看以下介紹！

娛樂中心／曾郁雅報導YouTuber安啾（林安柔）以開箱題材影片起家，最初一段拍攝「回聲倉鼠」的可愛互動影片讓她在網路暴紅，目前已經有超過138萬訂閱次數的她，卻被網友發現她最新發布的影片已經是4個月之前的京都旅遊影片，讓不少粉絲相當擔心安啾的工作近況，對此安啾則回應：「只是不想出怠慢的內容，各方面整頓好再好好出發。」，雖然工作稍稍停擺，但安啾依然不停下蒐集靈感的腳步，近日她來到東京品嘗鰻魚料理，

國際中心／李汶臻報導動物非常奇妙，常常會做出可愛的行為療癒人心。日前一張鰻魚從一隻夏威夷僧海豹（monk seal）鼻孔裡鑽出來的照片在網路上瘋傳，照片中胖胖的海豹，微微瞇眼的模樣非常「蠢萌」，看起來就像牠在流「鰻魚鼻涕」一樣。實際上，科學們早在2018年就發現了夏威夷僧海豹的「鰻魚插鼻孔」行為，當時專家對於海豹的奇怪行為滿頭問號；5年過去，這張夏威夷僧海豹流「鰻魚鼻涕」的照片又突然在網上瘋傳起來

生活中心／施明雍報導雖然茄子紫色的外觀和其細長且彎曲的形狀會讓人感到不適，但其豐富的水分，具有維生素E、維生素 P 及鉀這些良好的營養素受到人們的喜愛，不管是炸、蒸、炒等製作作方式都相當美味。日前，臉書「鮮享農YA - 農糧署」就發文分享「一道料理」類似於鰻魚飯，並介紹使用「這些材料」就能製作。 

民視新聞／唐詩晴、陳聖翰 台北報導在日本有個傳統，就是夏天的「土用丑日」，要吃鰻魚飯，開胃、又能補充元氣，但正宗的名古屋吃法，是鰻魚三吃，為了推廣這項文化，日本職人，特地來台坐鎮，還迎合台灣人的胃，改良出台版的雙拼口味。

民視新聞／綜合報導近年來日本飲食文化大大影響台灣，像是日本人喜歡在每年立秋前的18天，也就是今天（7月0日），叫做「土用丑日」，日本當地都特地要吃鰻魚飯，現在就連台灣鰻魚專賣店外都大排長龍，還有人排一個小時的隊，原來是有業者趁勢推買一送一，或是送鰻魚料理，要搶攻饕客味蕾。

今天（7月30日）是日本一年一度的土用丑日，民眾都會選在這天，大啖各種鰻魚料理補充元氣，但近年來鰻魚產量大幅減少、價格也跟著連番漲，有食品廠商耗費了4年時間，研發純植物原料的替代肉「謎鰻魚」，限量1000份日前一推出立刻被搶購一空。

民視新聞／林嘉玫、郭南宏 台北報導日本在夏天土用丑日時，都會食用鰻魚，台北有餐廳，把鰻魚結合鮭魚卵、松葉蟹，還把底下的白飯，換成了醋飯，味道如何一起去品嘗

民視新聞／綜合報導本週日（30日）就是日本的「土用丑日」，日本人習慣在這段時間吃鰻魚，認為可以補充精力。不過近年來，因為鰻苗的捕撈量銳減，進貨價格不斷飆漲，有鰻魚飯的店家，從去年（2022年）10月開始，就大幅調漲840日圓、相當於189元台幣。民眾想品嚐好吃的鰻魚料理，相當傷荷包。

民視新聞／蔡松霖 雲林報導炎炎夏日，正是吃鰻魚補氣的最佳時節，雲林縣府和漁業署合作，特別在雲林口湖休息站，推廣口湖在地「鰻魚」，現場除了製作清涼的鰻魚蔬果沙拉，還有蒲燒鰻冰淇淋，讓民眾免費試吃，養生又消暑。

生活中心／曾郁雅報導不少民眾會對特定食物過敏，若是不小心食用會引發極度身體不適，若沒有及時處理更有可能產生嚴重後果，對此「林口長庚風濕過敏免疫科」醫護團隊公開「台灣人10大慢性食物過敏原」，然而榜單竟沒有出現許多人堤防的甲殼類海鮮，反而幾乎每天都能在餐桌看見的1食材竟然霸佔榜單前2名，讓民眾十分驚訝。

民視新聞／林嘉玫、宮仲毅 台北報導日本人夏天必吃的鰻魚，也能變身歐陸料理，就連客家的仙草雞湯，也和能白蘆筍、九孔鮑魚一起入菜，味道如何？一起去品嚐。

論壇中心/綜合報導到火車站一定要搭火車或去接下火車的親友嗎?那可不一定！現在到台北火車站，除了「搭車」和「接車」以外，你還可以到二樓的美食廣場，享用各式異國料理，這次要跟大家介紹，好吃又有文化深度的「鯖魚」和「鰻魚」料理喔！

民視新聞／葉為襄、蔡明政台北報導台灣曾是鰻魚王國，不過近年鰻苗放養量卻雪崩式下滑，今年更創史上新低，是台日中韓最少的！因為氣候變遷和潮流影響，過去一年能捕獲70萬多尾的鰻苗，今年只有5萬8400尾，剩8%左右，這讓鰻魚飯業者很擔憂，以現在一公斤700元的批發價，到盛夏可能漲破千元，讓成本壓力大爆表。

民視新聞／林嘉玫、郭南宏 台北報導台灣人愛吃壽司，不過，有餐廳用整尾鰻魚，先火烤再炭烤，做成握壽司，幾乎比一般的壽司大了八倍，另外，鮭魚丼也撒上糖炙燒，讓外皮帶有脆度，味道如何一起去品嘗

民視新聞／林嘉玫、郭南宏 台北報導說到鰻魚，大多會聯想到蒲燒鰻魚。不過，有餐廳將不加任何調味的白燒鰻，放進昆布高湯涮煮，吸收昆布香氣，變身鰻魚涮涮鍋，味道如何一起去品嘗。

國際中心／綜合報導許多人喜歡釣魚，每到假日就往外跑享受釣魚樂趣，中國卻有一戶人家可以待在房屋後院垂釣，而且收穫還真不少，一個晚上順利釣到鰻魚跟黃鰭鯛，消息曝光後讓許多網友相當羨慕，認為該處根本是風水寶地，可以省下一大筆買菜錢。