在台日本作家木下諄一表示,許多外國人來台之後,都覺得早餐很棒,他也不例外,並認為台灣早餐有2大特色,分別為「選」、「配」,在「選」早餐的方面,不像日本單一幾項,「在日本若說起早餐,絕大部分的人不是吃飯、就是吃麵包」,不過台灣不一樣,因選擇多元,甚至可以依照自己當天的心情選擇早餐,對台灣人來說平凡的早餐,卻是日本人認為的「奢侈享受」。
木下諄一指出,台灣早餐另一大特色「配」,主要以豆漿店作為代表,他說:「第一次吃燒餅時,並不覺得好吃。」後來才發現,原來是因為沒有搭配其他食材去吃,沒想到將食材組合之後,才終於發現燒餅油條的美味之處,對他來說,將食物搭配在一起的組合,是新的發現,且好吃的魅力在於「自由搭配」,甚至認為這種吃法,已晉升到文化的境界。
木下諄一指出,對台灣人來說平凡的早餐,卻是日本人認為的「奢侈享受」。(圖/翻攝「超級爺爺 SuperG」YouTube)木下諄一表示,台灣早餐好吃的魅力在於「自由搭配」,直言「已晉升到文化的境界」。(圖/翻攝「超級爺爺 SuperG」YouTube)
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