五度稱霸全球!丹麥三星餐廳將歇業 台美食家親訪讚嘆:與眾不同
影音中心/曾子馨報導2003年於丹麥哥本哈根開幕的餐廳Noma,以野生的季節性食材製作料理,2021年獲得米其林三星最高榮譽,在2010、2011、2012、2019、2021年被英國《Restaurant》雜誌,評比為世界50大最佳餐廳(The World's 50 Best Restaurants)第一名,是許多饕客趨之若鶩的餐廳之一,不過2023年初,Noma卻宣布即將在2024年永久歇業,為此美食家Liz把握機會,在近期特地跨越半個地球飛往丹麥,實際嚐到Noma的蔬菜季料理,讓她不禁讚嘆「與眾不同」。
2023/11/07 12:24:19