大年初二高雄艷陽高照，趁著好天氣許多民眾外出走春，在旗山老街從上午就湧現人潮，當地盛產的香蕉所製作的小點心，都有很高的人氣，還有辦桌業者推出龍蝦三明治，Q彈的龍蝦肉讓人一吃就愛上。

宜蘭一間早餐店，因為巨無霸肉鬆三明治被民眾注意，甚至還有人大老遠跑來嘗鮮。老闆說，20年前剛開店時賣的是銅板價，後來因為原物料上漲小漲五塊錢，佛心的價格，就連顧客都擔心老闆會不會虧本。

日本肺炎疫情遲遲未平息，民眾外食減少，雞蛋銷量跟著下滑。有業者，為了挽救岌岌可危的業績，乾脆把多出來的蛋，做成雞蛋三明治，並透過網路宣傳，標榜用料實在、雞蛋內餡厚達5公分，意外引發搶購熱潮。

台灣超商密集度堪稱全球第一，民眾生活對超商的依賴度也越來越高，不少上班族三餐幾乎都在超商解決，也創造出龐大的熱食商機，因此台鐵攜手全家，除了有滷排骨便當，還推出了滷排飯捲和排骨肉蛋吐司，要搶攻早餐市場！

2020年6月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：餐點★★★★★☆☆☆☆☆  5顆星咖啡★★★★★★☆☆☆☆  6顆星氣氛★★★★★★☆☆☆☆  6顆星人情★★★★★★☆☆☆☆  6顆星

香港驚傳食物中毒，而且被點名的還是知名的「洪家手作洪瑞珍」三明治，消息傳回台灣，讓正宗的洪瑞珍董事長氣壞了，首度公開露面，強調洪瑞珍品牌並沒有授權香港經營。就怕消費者誤會，律師也展開海外訴訟，並且宣布8月要進軍香港，向仿冒品宣戰。

香港驚傳有消費者集體食物中毒，而且當地媒體直指就是吃了「洪家手作洪瑞珍」三明治引起的，但消息一出，立刻讓台灣知名品牌「洪瑞珍」相當不滿，指控是"洪家手作"侵害商標，在未經授權情況下把「洪瑞珍」三個字刊在招牌上，引發消費者混淆。

您是早餐控嗎？現在有早午餐業者發現，台灣人除了早上愛吃早餐，晚上也愛吃，所以營業時間從早上7點，一路開到晚上9點，同時從漢堡皮下手，特別用奶油香煎，吃起來酥脆，漢堡肉也堅持新鮮現做，配料超澎拜，一天至少能賣出500個。

在英國，一般的三明治工廠在製作三明治的時候，都會直接把土司邊去掉，造成英國有44%的麵包都會直接成為廚餘，現在有一家道地啤酒工廠，要把這些廢棄的麵包拿來釀啤酒，讓英國人不愛吃的吐司邊，變成很多人都愛喝的成人飲料。

台鐵便當人氣一直都很夯，現在台鐵看準在北車飲食的人潮，將規劃推出早餐，傳出將販售的品項有飯糰、三明治還有古早味刈包，預估將創造4億元商機，雖然台鐵表示，相關細節、販賣時間地點都還在討論階段，但確定會再度賣早餐，民眾聽到消息已經相當期待。

德國傳出了一起駭人聽聞的下毒事件，一名男子涉嫌在同事的午餐中加入水銀及醋酸鉛等有毒物質，時間長達數年，導致3名同事健康受損，最嚴重的甚至變成植物人！當地法院在前天判他無期徒刑，檢方則表示，會繼續調查是否有其他人也慘遭毒手。

來自越南的豬肉三明治首度驗出非洲豬瘟病毒！這個月（2月）5日，一名台籍旅客搭乘越捷航空到台南機場，遭查獲攜帶越南豬肉三明治入境。今天檢驗結果出爐，三明治中的肉排竟驗出非洲豬瘟病毒，也和來自中國的病毒株吻合。防檢局從今天（2月15日）晚間6點開始，除中國港澳旅客外，也對越南旅客行李百分百檢查。

這幾年「韓流」席捲全台，在台灣不論戲劇、或穿著打扮，都是韓風當道，但其實在韓國卻吹起一股「台流」。台灣經典的「洪瑞珍」三明治開到南韓，竟然造成當地大排隊搶購，不管藝人還是網紅都瘋狂打卡「炫三明治」。韓國觀光客來台最愛買的，居然是台灣的泡麵。知道哪兩款在他們「必買清單」嗎？

三明治的料理，可說是千變萬化！新竹一家超夯的店家，就把芋泥夾進鬆軟吐司裡，裏頭還吃得到芋頭顆粒，而同樣讓饕客愛不釋手的，還有加進70%比利時巧克力的「提拉米蘇」吐司，許多民眾來店裡消費，都忙著打卡，也讓這家吐司專賣店，成了網美拍照的熱點。

想要吸引饕客上門，除了食材新鮮、料理美味，店家的裝潢布置，也有加分效果！新竹就有業者利用焦糖布丁、起司和在地的麻糬、花生醬，搭配出各種不同口味的三明治，不僅口味獨特，擄獲民眾的胃，店內的裝潢也與眾不同，一踏進店家，就像走進小學教室，也成為打卡熱點。

用三明治的材料做蛋糕，這種「三明治蛋糕」，其實發源自北歐瑞典，而現在日本有美食達人，就引進這道獨特料理，並加入自己的創意，教民眾如何用簡單食材，做出美味的宴客點心。

瞄準金字塔頂端的消費實力，台中有五星級飯店，推出高級和牛料理，一套單人份的，要價約2000元，開賣3週，熱賣20份，讓業者大感意外！另外，還有水產業者推出帝王蟹金箔三明治，一份要價1200元，曾經在短短6小時內，賣出12份，也讓業者真呼：「台中人的消費實力超乎預期！」

連鎖超商的麵包越來越貴！2017年5月，紐奧良烤雞三明治改包裝後，一口氣漲7元；7月份自家生產的「瑞穗吐司」也從48元漲到58元；11月「晨光吐司」也從25元漲到30元，等於1片吐司就要15元，消費者大喊吃不消！不過業者表示，過去自行吸收成本已經達臨界點，才會決定調漲。