年關將至，育成基金會急募款，希望過年圍爐，能募到1千套年菜，目前才達標30%。現在有扶輪社、生技公司等企業響應，加上八點檔人氣演員傅子純、邱子芯拋磚引玉，民眾捐款意願度提高，剩不到一個月時間，希望能順利達標，讓憨兒們過好年。

武漢肺炎持續延燒，導致許多人過年無法出國旅遊，估計今年七天連假，民眾為了防疫，在家聚會會變多，因此有賣場業者嗅到商機，與各大名店、品牌聯手推出外帶年菜、精緻禮盒點心等，備貨量足足比去年多了一倍，來搶攻過年財，預計能帶動整體業績較去年同期成長兩到三成。

香菇王集團․第一名店於1月14日在福華飯店舉辦忘年晚會，邀請多年來支持第一名店的老客戶回娘家圍爐吃尾牙，品嚐第一名店新推出的「天白冬菇佛跳牆」及「團圓喜樂年菜」，提前歡度春節。第一名店王義郎董事長表示：去年在全世界疫情肆虐、百業掙扎求生中，集團業績雖受衝擊但業績逆勢成長，要特別感謝近六萬名會員的鼎力支持與愛護。今年因為萊豬進口議題，國人對於無毒食品的訴求更加嚴謹，在百家爭鳴的年菜市場中，香菇王集團

最近豬肉因為進口問題，許多人不敢吃。不過鵝肉價格最近回穩、售價變得很親民，鵝肉軟嫩多汁，營養價值又高，許多老饕都很喜歡吃。台灣鵝肉小吃甚至登上米其林的推薦，而年節期間，有業者推出年菜料理，來上一道讓人齒頰留香的鵝肉切盤，更是不二首選。

農曆新年即將到來，今年礙於疫情民眾無法出國過年，也不想到餐廳人擠人用餐，讓外帶年菜市場買氣破表！有空廚業者推出冷凍年菜組，一組五道菜2000元有找，而飯店業者除了館內用餐，同樣也推年菜套餐買氣更提前，從12月就開跑，比往年都還熱門。

牛年報到，飯店年菜也在牛肉上面文章，台北有飯店，把牛肉經過法式舒肥牛，中西合併，不過，疫情升溫，也讓外帶年菜買氣暢旺，買氣比去年多出三成，甚至有部分原本在飯店內圍爐的民眾，為了減少風險，也轉為外帶。

距離農曆過年只剩1個月，很多婆婆媽媽過年都會到台北市南門市場買年菜，今年（2021年）受疫情影響，年菜開賣1個月，業績不比往年，不過市場首推電商網購平台，要搶攻網路市場，更推出網購年菜組合，只要8折好康價，組合內包含各式南門知名店家，像南園湯圓、佛跳牆、合興鬆糕到萬有全，通通都有。

農曆春節倒數一個月，民眾大多開始採購年菜，今年受到疫情影響，不少人選擇在家圍爐，讓各大通路業者強推各式年菜搶客，有超商就與名廚合作，推出冷凍年菜，像是金鯧香芋炊粉就獲得年菜組冠軍，帶動銷量成長2成以上。

台北迪化商圈看準後疫情時代，民眾在家煮飯，團聚過年，6家名店一起推出，大稻埕養生食譜2.0的自煮禮盒，包括養生鍋物和腰果零嘴等乾貨，實際走一趟年貨大街，發現今年高檔年貨價格罕見大跌，干貝每斤降了約600元，烏魚子價格也跌了2成。

再過一個月就要過年，各大飯店陸續推出年菜外帶，不過為了因應萊豬進口，依法規定需標示豬肉產地來源，有業者正趕工設計外帶包材，也有業者早就超前部署，規劃設計台灣豬貼紙，直接貼在外帶盒，要讓消費者一目了然。

農曆春節倒數一個月，民眾大多開始採購年菜，今年受到疫情影響，不少人選擇在家圍爐，讓各大通路業者強推各種主題吸睛的年菜搶客，有超商就與知名老店將可愛的圖象，印在盛裝年菜的器具上，搭配鍋中豐富的山珍海味，吸引不少民眾訂購，整體年菜業績也比去年同期成長約1成。

離農曆春節，倒數一個月，民眾大多早就開始採購年菜，今年受到疫情影響，不少人都選擇在家圍爐，讓各大通路，不論是飯店餐廳、超商超市等業者，強推各種主題吸睛的年菜搶客，像是有超商就與知名老店將可愛的圖象印在盛裝年菜的器具上，搭配鍋中豐富的山珍海味，吸引不少民眾訂購，整體年菜業績也比去年同期成長約一成。

過年將至，民眾開始採買年菜，像是左宗棠雞、紹興醉雞都是必備年菜，不少名店推出網購宅配，讓民眾不必上年貨大街，就能網購宅配到家，今年受到疫情衝擊，各家業者紛紛推出精選年菜組合，電商網站更是祭出名店85折，或是買一送一優惠，如何挑選最超值一起來看看。

歲末年終，各大飯店無不端出各色年菜佳餚鎖定年節市場，迎戰龐大圍爐商機。台北君悅酒店拉長外帶年菜銷售戰線、增加禮盒銷售品項，以「精緻化」、「多樣化」為策略搶市。同樣把握商機，COZZI Blu和逸飯店桃園館則推出「牛轉乾坤慶團圓」六人份年菜外帶，以粵式料理手法、主打在地食材入菜。

台灣每年年菜市場產值約有50億元，不過今年年受到疫情影響，許多企業取消尾牙、春酒活動，預估整體年菜市場持續看漲，像是天成、華國飯店推出冷凍年菜、外帶年菜，而六福萬怡酒店、亞都麗緻除夕訂席也幾乎全滿，更擴大外帶年菜銷售通路，跟去年同期相比，業績預計成長兩成以上。

準備迎接新年之際，各大飯店品牌陸續推出年菜搶客，現在就連知名皮鞋品牌也加入戰局，推出了「年貨大街」活動，以總裁夫人手路菜為主打年菜，像是烏魚子到雞湯，佛跳牆等料理通通有，希望藉由轉型搶攻新客群。

受到疫情影響，婚宴會館超過大半年都沒法做生意，有人取消宴客，有人延後，桌次也少掉一大半，生意慘兮兮，新北市永和這間餐廳，努力苦撐，要在下半年，靠年菜外帶，把業績救回來。

再過兩周時間就要迎接2021新的一年，歲末年終之際，送禮需求也開始浮現，百貨公司今年大玩跨界聯名，找來老字號餅舖和知名酒商合作，讓台式糕餅也能吃出中西合璧的滋味，另外疫情當前出不了國，哈日族最愛的排隊名店也一次網羅。

疫情持續，不能出國的情況下，「宅經濟」商機持續發酵，預估年菜市場將創高峰，規模上看60億元。在年菜外帶市場耕耘多年的雲林食品大廠元進莊，持續推出單人、雙人、大小家庭，適合不同人數客製化的年菜選擇。近年不只有大家族重視團圓餐點，少子化影響下，能快速上菜、加熱即食的年菜市場大受青睞。

台灣年菜市場產值推估約有50億元，加上今年受到疫情影響，國人無法出國，業者更看好市場能有20%的成長，為了搶攻這塊大餅，各家業者紛紛推出精選年菜組合，加上跟超商通路合作，預估業績能大幅成長！

今年受到疫情影響，國人春節連假期間，恐怕還無法出國旅遊，因此帶動飯店業者年菜外帶市場，不僅提前開跑預購，平均銷售量有望比去年同期，成長兩成以上。但也因應社交距離規定，飯店將會小幅減少圍爐座位，平均砍近一成的座位區，讓民眾吃得更安心。

隨著一年即將進入尾聲，日本各家企業也開始推出耶誕節餐點、以及過年年菜的預訂活動，不過今年由於肺炎疫情影響，除了單人份的餐點特別受到青睞外，也有飯店業者推出，讓消費者在家自行裝飾的耶誕蛋糕套組，即使無法出門狂歡慶祝，還是能享受滿滿過節氣氛。（民視新聞網／綜合報導）

新北市中和一家熱炒店，受到疫情影響，業績下滑3成以上，好不容易等到年菜檔期，想把虧損補回來，日前掛上年菜預購紅布條，沒想到卻被偷走。老闆調監視器，查出是一名陌生男子，就有顧客猜測，可能是老闆年菜做出口碑，有人眼紅，也有人猜可能同行拿去使用。來看民視獨家報導。

日本疫情升溫，重症人數逼近500人，昨天全國死亡案例就有41人，創下單日死亡新高。重災區東京和大阪，都陷入醫療吃緊。

年關將近，日本很多民眾卻因為疫情影響、避免跨縣移動，而無法回鄉團圓吃年夜飯。於是有百貨業者就推出「送禮用」的單人年菜，讓遠在外地的遊子，也可以體驗一下年節氣氛。

日本年關將近，很多民眾卻因為疫情影響、避免跨縣移動，而無法回鄉團圓吃年夜飯。

再過3個月，2020年就要走入尾聲，日本的年菜商戰也已經在此時開打，百貨和餐廳紛紛推出各式豪華年菜禮盒，要搶攻新年商機。

再過三個月，2020年就要走入尾聲，日本的年菜商戰也已經在此時開打，百貨和餐廳紛紛推出各式豪華年菜禮盒，要搶攻新年商機。

金鼠年慶團圓！民視鳳凰藝人江俊翰、王燦、胡鴻達、紅毛、高欣欣、王瞳、德馨、陳妍安、林亭均、張怡庭等眾星齊聚，在大年初四陪觀眾圍爐迎鼠年，一邊享用阿瘦年菜，同時挑戰「過年不說謊－只說真心話」，新人張怡庭坦言，紅毛體貼又有趣，是他的理想型；王瞳則說王燦超有偶包，連倒垃圾都要花兩個小時穿搭衣服。

台灣人逢年過節，甚至婚宴辦桌，一定都會有烏魚子。台灣人捕烏魚的歷史十分悠久，但我們對於烏魚了解多少呢？關於烏魚的冷知識一次報你知。