不讓必比登專美於前，第1份完全出自台灣在地觀點的美食評鑑「500盤」，正式出爐，還票選出293間餐廳，精選出評審最念念不忘的十道菜。而名廚江振誠說，這是他認為、最接地氣的美食評鑑，一起來看看。

台灣高鐵公司今天宣布，推出星級「高鐵假期」特色行程，首度讓旅客可享米其林及必比登美食。

今年必比登推薦的台中美食名單，有一家擅長以菇類，為料理食材的餐廳，其實老闆，從爺爺那一代，就開始種菇，從小也跟著爸爸，在菇寮幫忙，耳濡目染下，對各種菇類，都很有一套，為了傳承和推廣，把太空包，搬到餐桌上，直接現採現煮。

影音中心／吳靜宜報導台灣的飲食文化豐富又多元，每個縣市都有在地的特色美食，而這些美食不只當地人喜愛，更常常成為觀光客到當地旅遊的必吃名單。平價美食指南必比登，在8月11日公布今年的名單，其中，台中本次就有33家餐廳入榜，馬來西亞正妹YouTuber雁靈，這回透過鏡頭分享美食，從虱目魚肚粥、甕仔雞、香菇火鍋到辦桌菜，從早吃到晚讓她超級滿足，直呼「一天根本不夠吃阿」！

影音中心／劉又瑋報導2021年的《臺北臺中米其林指南》完整名單，已於8月25日公布，除了星級指標，連同必比登推介和餐盤推薦餐廳，共有177間台北店家以及69間台中店家入選，相較花費高昂的星級餐廳，必比登推介名單讓民眾能用1000元台幣以下的花費，品嚐三道店家優質料理。吃遍各地美食的情侶檔YouTuber「61」和「阿寬」，在台中挑選4家今年剛入榜的必比登店家，透過指南他們發現過去常吃的店家，竟然有

生活中心／綜合報導2021米其林必比登名單，昨（11）公布，台中有33家店獲得推薦，其中新入榜的有13家，包括知名的台中肉員，陳明統爌肉飯、可口牛肉麵店，羅家古早味以及台菜餐廳"醉月樓"等，其中位在復興路的「台中肉員」入選，不少老台中人都說實至名歸，但為何是「肉員」而非「肉圓」？其中還有一段小故事。

台中有家爌肉飯老擔，開業至今超過半世紀，今年更榮登「必比登」平民美食的龍虎榜，只要用餐時間總是高朋滿座，即便疫情後只能外帶，依舊大排長龍，第二代的經營者，一直遵循老爸的古法製作，更延續父親感恩回饋的精神，因為50多年前展店草創之初，只是個小攤車，承蒙附近教會的照顧，無私提供場地擺攤，才能奠基今日的事業，第二代傳人，傳承家父感念惜福的心，不只做美味，也幫助弱勢！

米其林必比登榜單出爐，台北總共有58家入選，其中有6家新入榜，包括巷弄內、才開業2年的台菜餐廳、陽明山土雞城、28年的印尼料理店，不過有業者說，雖然開心入榜，但今年受疫情衝擊真的很大，差點就要撐不下去，聽到被推薦宛如打了一劑強心針。

2021年必比登名單出爐，「台中市」這次有33家獲得推薦，首次進榜的有13家！大致分為，台灣菜，小吃，麵食三大類別，當中有飄香80多年的「台中肉員」，賣超過半世紀的「陳明統爌肉飯」，還有新社的「菇神」、東勢的「牛稼莊」、原民餐廳「咕嚕咕嚕」，都是傳統老店，美味卻不失傳，能進入必比登名單，店家都很興奮，強調平民美食，用心料理，「有省錢」也是「五星級」。

「2021台北台中米其林指南」必比登榜單出爐，台北總共有58家入選，其中有6家新入榜，包括巷弄內、才開業2年的台菜、陽明山土雞城、28年的印尼料理店都入榜，不過有業者說，雖然開心入榜，但今年疫情衝擊很大，差點就要撐不下去，是老客人一直鼓勵，才又繼續撐，現在獲得推薦猶如打了一劑強心針。

2021米其林必比登名單，上午公布，這次台中有33家店獲得推薦，其中新入榜的有13家，包括知名的台中肉員，陳明統爌肉飯、可口牛肉麵店，羅家古早味以及台菜餐廳"醉月樓"等，店家也希望在疫情衝擊之下，能經由必比登加持，拉抬業績。

《臺北臺中米其林指南 2021》將於8月25日於線上公布，米其林今天率先公布必比登推介名單，名單中台北有58個店家、台中有 33 個店家獲得必比登推介，其中19家店家是新入選，6 家位於台北、13家位於台中。必比登推介店家提供「物有所值」的美食。在台北與台中，這意味著消費者能以新台幣1000元以下的價位，吃到有水準的三道菜（不含飲料）。

後疫情時代國旅市場趨向深度體驗，台北有飯店業者針對美食愛好者、打造懶人度假計畫，與米其林指南中「必比登推介」的人氣名店合作，讓旅客不必出門排隊人擠人，在客房內就可享用到專人送上熱騰騰的米其林美食，包含「阜杭豆漿」「雙月食品社」、「寒舍食譜」、「請客樓」等美食一次到位。

後疫時代國旅市場逐漸趨向深度的體驗。台北有飯店業者針對美食愛好者打造懶人度假計畫，與米其林指南中「必比登推介」的人氣名店合作，讓旅客不必出門排隊人擠人，在客房內就可享用到專人送上熱騰騰的米其林美食，包含「阜杭豆漿」「雙月食品社」、「寒舍食譜」、「請客樓」美食一次到位。

在這波疫情當中，位在北台灣的南機場夜市，不但沒受影響，還逆勢成長30%，除了加入外送平台，數位轉型，攤商間組成聯盟等搶救商圈作法，這裡還有6家米其林必比登推薦的美食小吃加持，其中一家肉圓店還曾登上CNN、NHK報導。

很多人講到北台灣的南機場夜市，就會想到台北米其林指南「必比登」推薦的阿男麻油雞、臭老闆現蒸臭豆腐、吾望再季潤餅，以及無名燒餅，但其實除了這幾間，還有一間紅到被美國CNN、日本NHK報導的肉圓攤，業者為了掌握食材品質及新鮮度，採取限量供應的方式，靠著名氣及美食加持，讓南機場夜市不受疫情衝擊，周末人潮照樣擠得滿滿滿。

外國人來台，必去的景點就是台灣的夜市，但受到疫情影響，捷克參訪團無法逛夜市，總統蔡英文靈機一動，為捷克團準備萬華百年老店兩喜號，還有獲得必比登認證的一甲子餐飲的台灣美食，包括魷魚羹、肉羹，還有刈包，做成一份份套餐，送進飯店，讓他們吃宵夜，果然擄獲捷克議長韋德齊的心，還在紙袋畫愛心簽名。

在2020「台北台中米其林指南」之前，標榜平價美食的「必比登推介」率先揭曉，全台共75家店入選，其中台北市的華西街、南機場，還有通化街、饒河街和寧夏等夜市，都各有3家店上榜，被稱為五大「米其林夜市」，名單一出，也吸引大批民眾朝聖，甚至讓夜市找回疫情前的熱鬧。

在2020「台北台中米其林指南」之前，標榜平價美食的「必比登推介」率先揭曉，全台共75家店入選，其中台北市的華西街、南機場，還有通化街、饒河街和寧夏等夜市，都各有3家店上榜，被稱為五大「米其林夜市」，名單一出，也吸引大批民眾朝聖，甚至讓夜市找回疫情前的熱鬧。

台北台中米其林指南2020即將公佈標榜平價的「必比登推介」美食餐廳，率先公佈台中市有兩家豬腳店入選，更特別的這是兄弟檔雙雙上榜，機率更是微乎其微，其中哥哥的店開在西區，評審特別喜歡豬腳有琥珀般晶瑩透亮的色澤，而弟弟的料理則以口感軟滑擄獲評審的心。

臺北臺中米其林指南即將在8月24日發佈，最新必比登推介（Bib Gourmand）名單，在台中的臺灣菜大放異彩！其中最引人注目的，就是有一對兩兄弟，各自開的豬腳店，雙雙上榜！##

2020年「台北台中米其林指南」8月24日才要揭曉，今天先公布以平價小吃為主的必比登推介，台北54間、台中21間，總計75間上榜。台北包含泰姬、一甲子餐飲、昶鴻麵點、源芳刈包等七間新入榜，其中「泰姬」提供北印菜色，另外「一甲子餐飲」位於萬華祖師廟旁，以焢肉飯和碗粿為熱門菜色；而在同條街上入選的店家還有「源芳刈包」，店家經營超過一甲子，以特製刈包皮和多汁軟嫩的五花肉吸引不少饕客，號稱美食一條街。

「台北台中米其林指南2020」將於8月24日發佈，米其林指南今天率先公布今年必比登推介（Bib Gourmand）名單，涵蓋台北31個店家、23家街頭小吃，其中有7家新入選；台中則為首次公布，共有21個店家入選，其中有10家提供台灣菜。

華西街夜市裡有許多老牌小吃店，其中這間在地經營數十年的「小王煮瓜」，重新翻修之後以全新的面貌重溫好滋味，更榮獲夜市小吃殊榮《米其林指南臺北 2019》必比登推介，獨特的黑金魯肉飯，以及甘甜的清湯瓜仔肉聞名，從早上九點營業到晚上八點，當做早餐吃也沒問題！

由何文堯、盛竹如主持的民視政論節目《挑戰新聞》，每週一至週五晚間十點於民視新聞台首播，一小時節目為您追蹤時事脈動，深入剖析今日最HOT話題，挑戰你的好奇心、挑戰您知識的極限。

米其林指南的必比登推介繼日前公布12家餐館入選後，今天再公布24家夜市街頭小吃，其中有15家是首度上榜。包括士林、寧夏、饒河、南機場等八大夜市都有美食入選。而且米其林還透露，相較去年36家，今年評選出多達58個「必比登推介」店家，還有22家等待揭曉。

2019必比登推薦名單中，多半是台菜跟麵店，唯一滇菜入榜的就是這家已經開業62年老店，以料理作法繁複聞名。秘密客最驚豔的「豇豆釀百花」，就是用豇豆包裹碎蝦仁很費工，但創造了多層次的享受。

2019年台灣必比登名單，今天部分揭曉，新上榜12家，包括阿誠鵝肉、義興樓等四家台菜，以及四川吳抄手等四家麵館，另外，江浙菜、北平料理、雲南菜各有一家。其中，四川吳抄手、印度料理番紅花去年就列餐盤推薦。但今年只選34家，比去年少兩家，哪22家能蟬聯，將留到4月10日頒布米其林星星名單一併揭曉。

台北版的米其林紅色指南，今年3月公佈後，引發熱烈迴響，而台北市府更發行米其林專刊，囊括了20間摘星餐廳的故事，還設計六條結合米其林美食的台北遊程，希望吸引觀光客邊吃美食，一邊還能遊遍台北。

榮獲米其林必比登推薦的36間平價小吃，遭國稅局盯上，財政部長許虞哲表示，其中有14家沒開發票，甚至有2家沒辦稅籍登記，等於業者沒開發票又逃漏稅，其中之一位在饒河夜市的麻辣臭豆腐攤，老闆娘喊冤，說真的不知道路邊攤還要辦「稅籍登記」，明天（15日）要去補辦手續！