生活中心／周希雯報導火鍋料理選擇多而豐富，想吃什麼就往鍋裡扔，但如果沒注意可能會誤食蟲蟲！近日有網友到台東知名連鎖火鍋用餐，竟在菜盤內發現活生生的「肥大活蛞蝓」，被夾起時還生猛地蠕動，讓她瞬間沒食慾。然而服務生當場竟以消極態度冷處理，業者過了2天才道歉，引發眾怒。事實上，疾管署曾提醒，生食蛞蝓恐感染廣東住血線蟲，最嚴重會造成腦膜炎、急性劇烈頭痛等症狀，不可忽視。

影音中心／沈容玉報導當寒冷的氣溫來襲時，總會讓人想吃上一鍋熱騰騰的火鍋，好讓身心都溫暖起來，來自加拿大的衛斯理，近日就趁著天冷時，品嚐台灣暖胃的薑母鴨鍋，而他也被鴨佛恐怖外型給震懾住，好不容易鼓起勇氣，吃下一口後，卻發現味道相當新鮮，而鴨佛在嘴中爆開的滋味，也令他十分驚訝，笑喊：「你在吃的時候，就是要控制你的腦袋不要亂想。」

生活中心／周孟漢報導每到過年除夕夜，不少家庭都會準備一大桌菜圍爐，其中最重要、最不可或缺的就是「鍋類料理」，雖然相當美味，但每次吃完身上總是會殘留許多「火鍋味」，加上天氣變涼，許多人會穿著毛衣或著毛料外套，一沾到味道就很難去除，因此就有專家想出對策，分享了4招去除火鍋味的妙招。

娛樂中心／吳峻光報導66歲女星陳美鳳擁有不科學的凍齡美貌和曼妙身材，長年來更被譽為「台灣最美歐巴桑」，但她之所以能維持絕佳窈窕狀態，私底下的自律能力可說是非常驚人。與陳美鳳有超過20年閨密情的藍心湄，日前就曾在節目中爆料她吃火鍋永遠只點「這2樣」食材，後來火鍋料只要一下，陳美鳳就再也不碰，讓眾人聽到也不禁驚呼連連、大感佩服。

影音中心／曾子馨報導每當寒冷的冬天，許多家庭會選擇準備多樣的食材，像是肉片、海鮮、蔬菜及火鍋料等，一起吃鍋圍爐，暖心又暖胃，但若是全家人都飽足後，還剩下許多火鍋食材，卻又不曉得該如何處理時，可是會讓人傷透腦筋。主廚「吳秉承」日前便透過YouTube頻道傳授，利用剩餘的火鍋料做出4道經典年菜，像是海鮮羹、豆腐煲，甚至連甜點都有，讓網友大讚：「真的是創意料理！」

生活中心／李明融報導到了冷冷的冬天，許多人都想大嗑有熱湯的火鍋，不僅保暖又暖胃，但營養師高敏敏提醒，不管是麻辣鍋、涮涮鍋或是羊肉爐等，這些湯鍋美味但背後的熱量卻相當高，尤其「鈉含量」更是高的嚇人，因此她也分享「5招健康吃法」，可以吃到美味的火鍋又能吃的少負擔。

國際中心／陳冠宇報導火鍋店遇到陌生食材最好別亂吃！強烈冷氣團發威氣溫驟降，冷得民眾大喊吃不消，也讓人忍不住想來頓熱騰騰的火鍋大餐，溫暖疲憊的身心！不過有中國網友近期到火鍋店消費時，卻發現海鮮盤上一隻章魚「不太對勁」，身上有著奇特藍色圓形花紋，警覺上網求救「可以下鍋嗎？在線等」，成功避免一場誤食悲劇。

影音中心／曹華芳報導天冷加上年關將近，火鍋是許多家人團聚圍爐的首選之一，而香辣帶勁的麻辣火鍋更是老饕們的最愛，美食YouTuber「桑潔」近日走訪台北市討論度超高的6家麻辣火鍋店，將林森北路名店「八條老宅」選為心目中的第一名，表示該店不僅湯頭或是火鍋料，都相當有水準，招牌「本地黃牛胸肉」更是有著濃郁肉汁香氣，和保水極高的肉質，可說是「不走華麗感卻有高質感」。

生活中心／曾郁雅報導冬天就是吃鍋的季節！許多民眾喜歡在寒冷天氣吃上一頓熱騰騰火鍋大餐，享受身心靈最高滿足，愛吃鍋的台灣人引進各國特色鍋物，選擇十分多樣，但是有營養師出聲提醒「這1種日本鍋物」有著超高熱量陷阱，只要喝湯就有可能「喝下1杯全糖珍奶」的熱量！專家還整理「6個健康建議」，讓民眾能夠在享受超高熱量日本鍋物時，也能夠安心吃飽又不怕發胖！

影音中心／陳則元報導冷冷的天吃熱騰騰的火鍋，絕對是人生莫大的享受，但在享用美食之餘，也要注意熱量攝取，否則一不小心容易造成體脂過高、心血管疾病等問題。日前營養師品瑄介紹在吃單人火鍋中，「推薦」與「不推薦」的湯頭與食材，並揭露一直以來，大眾認為無害的炸豆皮，其實油脂量比一般人認為的要多上一倍，可說是隱藏版的「健康殺手」。

國際中心／陳冠宇報導隨著天氣轉涼，許多人都喜歡找親朋好友一起煮火鍋，而在眾多火鍋料中，口感Q彈的魚板人氣始終高居不下，是民眾最喜歡的火鍋料之一！但許多民眾在購買魚板後，常遇到一個問題，就是很難將魚板從木板上俐落取下。對此，日本紀文食品公司日前也在推特分享訣竅，原來只要用「刀背」就能輕鬆分開魚板與木板，讓網友們看了直喊「長知識了！」。

生活中心／徐詩詠報導面對即將到來的跨年假期，不少民眾已經安排好相關行程、準備出遊。但是也有不想出門人擠人的民眾，會選擇和親朋好友在家煮火鍋，一起迎接2023年；不過，使用電磁爐煮火鍋雖然方便，不過要留意的事項也不少，若使用習慣錯誤，恐怕會釀成災情。對此，台電特別提醒民眾使用電磁爐的4要點，呼籲使用電磁爐時應搭配獨立插座，避免其他家電共用插座。

影音中心／陳韋如 報導在第一線的服務業，經常遇到各式各樣的狀況，讓店員們練就一身十八般武藝，一間火鍋店日前分享一段影片，一群年輕人來到他們店裡用餐慶生，特別交代用餐尾聲時，請店員將寄放的蛋糕端上桌，這其實算是蠻常見的需求，沒想到店員一打開盒子，當場傻眼，蛋糕居然是半成品，金沙醬與芋圓分別單獨包好，芋圓還要在另外煮過，讓店員們在廚房面面相覻，沒想到一位店員自告奮勇，表示自己可以解決這棘手的問題。

當正宗川味遇上頂級肉品，打造出全新麻辣鍋品牌「椒心苑麻辣鍋」！選用來自四川郫縣的豆瓣醬，搭配二十餘種辛香料精心熬煮，鮮味濃郁的紅白色湯底，溫順辣感讓人意猶未盡，富含層次的細膩口感，將台式川味精華合而為一。位於台北南京東路的「椒心苑麻辣鍋」，每到用餐時刻總是人聲鼎沸，2小時吃到飽的暢快享受，吃得到山珍海味與肉品甜點，以及做法繁複的手作品項。伴隨賓至如歸的絕佳服務，一推出即引爆網路超高討論度，成為台北

民視新聞／黃郁涵、吳東懋 台北報導寒流一波波來襲，讓蔬菜產量減少，加上天氣冷民眾都愛吃火鍋取暖，葉菜類的需求也大增，因此菜價飆漲，像是茼蒿漲了30%~40%，玉米也幾乎翻倍漲，菜販說天氣變冷，產量供不應求，不過農委會也掛保證，年節前會穩定供貨。

影音中心／吳恩昀報導YouTube頻道「吃飯兄弟DiningBro」，由大胃王兄弟艾倫和克里斯組成，兩人時常進行兄弟對決，比賽看誰吃完的總金額比較高。日前兩人來到位於台北市大安區的平價火鍋店，進行兄弟對決的比賽，兩人竟狂吃了約20人份，共250盎司的超級海陸大餐，花費高達1萬5808元，讓艾倫看到帳單都嚇傻，尷尬直呼：「太不可思議！」

影音中心／陳韋如 報導寒流降至，全台都感受到氣溫驟降、冷颼颼，各家火鍋店裡裡外外都擠滿想取暖的顧客，是台灣人特有的火鍋文化，其他國家少有喝湯底的習慣，來自土耳其的正妹「薛瑪」，第一次品嚐麻辣火鍋，還沒入口前還一臉淡定，肉片咬沒兩下就辣到噴淚，充滿挑戰精神的她，又自己舀了碗麻辣湯，淺嚐一匙，喉嚨像是燒起來一樣，薛瑪瞬間眼神死，被辣到靈魂出竅。

民視新聞／林嘉玫、郭南宏 台北報導今年除夕比較早，也讓年菜大戰提早開打，有火鍋業者表示，今年11月就已經有民眾下單，甚至有團購一口氣訂3-400組，加上熊好券加碼，也讓今年的年菜買氣，比去年成長20%、30%。

民視新聞／呂中漁、黃鴻宇 台北報導寒流襲台，各地天氣冷颼颼，也讓火鍋店生意，近期好到不行，各家火鍋店都忙著備料，應付這波龐大的吃鍋潮，有汕頭火鍋店就已經，事先熬煮了百斤的沙茶湯底，準備一個禮拜的份量！

娛樂中心／林庭蕷報導女星白靈（Bai ling）行事風格直率，穿著也相當大膽，去年擔任金馬獎頒獎嘉賓，親手縫製半邊高衩禮服，上面還印有「勇敢自由」字樣，一出場就驚豔四座，也讓台灣觀眾留下深刻印象。昨（15）日在IG分享自己去吃火鍋，在餐桌前「大膽脫外套」展現好身材，引起討論。

民視新聞／綜合報導搶攻年底耶誕節、圍爐商機，這一鍋集團旗下火鍋、燒肉品牌，雙雙推出組合佳餚，這一鍋皇室秘藏鍋物推出「金兔迎春圍爐年菜」，標榜買年菜送3千元折價券，另外，燒肉同話也堆出聖誕、跨年節慶限定「金勾盃」套餐，吃燒肉還能免費換起司炸雞，要讓民眾年末聚餐，有更多選擇。

民視新聞／徐秘康、葉晏昇 台中報導氣溫溜滑梯，熱呼呼的鍋物，來客量增加30%，業者祭出「浮誇系」搶客。台中就有火鍋店，只要客人講出通關密碼，就送總重3公斤肉盤，油花均勻分布的牛五花，堆成小肉山！還有火鍋連鎖集團，冬天順勢展店，促銷活動送顧客「九選一」，牛豬肉或海鮮，愛吃什麼？通通都給你！

民視新聞／呂中漁、張庭翔台北報導台北市衛生局今天（12月12日）公布，火鍋料抽驗查核結果，包括撈王、海底撈和老四川巴蜀麻辣燙等通通上榜，其中撈王抽驗到的「青江菜」，還一口氣檢出殺蟲劑芬普尼超標46倍，對此撈王和海底撈回應，已經將這批次產品全數停用，並且更換進貨農戶，確保事件不會再發生。

民視新聞／鄭榮文嘉義縣報導天氣越來越冷，很多人都喜歡來個熱呼呼的鍋物，暖心又暖胃。嘉義縣文化觀光局分享嘉義的三大人氣鍋物，有大埔鄉獨有臉盆大的霸氣砂鍋魚頭、國際級世界小吃的松山土窯羊肉，還有一年四季都能溫補的大林狗尾雞鍋，嘉義縣長翁章梁也忍不住食指大動，一起來看看。

（記者胡芷寧／綜合報導）天氣越來越冷，熱呼呼的吃上一鍋火鍋讓身體暖呼呼，是台灣民眾聚餐首選！據《食力》2022年調查，平均有85.6%的受訪者每個月至少會吃一次火鍋，33.4%的受訪者每週吃一次，蝦皮購物站上數據指出，每到年末之際，火鍋湯底買氣較平日成長至少6成，看準入冬吃鍋旺季以及台灣人熱愛火鍋的特性，蝦皮購物在「12.12狂歡生日慶」攜手築間餐飲集團聯名打造「多蝦蜊歡聚鍋套餐」集結鮮蝦、蛤蜊等

生活中心／吳峻光報導冬天到了天氣冷颼颼，許多人都會揪團去吃火鍋、薑母鴨、羊肉爐，熱湯一口一口下肚，身心都暖了起來，大部分火鍋店此時的生意都相當好，就有一名網友很好奇，「火鍋店只開冬天回的了本嗎」，有曾經開過薑母鴨的鄉民分享經驗，竟然1年只要開「這麼久」就能回本，甚至還有機會賺翻，貼文曝光引起熱議。

影音中心／陳韋如 報導台灣小吃五花八門，其中外國人聞之色變的「臭豆腐」，居然是日本太太Yuri心中的最愛，她在好友的頻道「黑木太太賴床中」自曝，幾乎一周要吃一次臭豆腐，而許多台灣人都無法接受的香菜，Yuri也是一丁點都不敢吃，厭惡香菜的程度是，是在火鍋店醬料區，發現有人誤把香菜掉到醬油中，會當場發火的程度，讓一旁的黑木太太笑翻，味覺敏感的Yur，也十分害怕八角的味道，就連便利商店的茶葉蛋，都被她列

生活中心／周希雯報導最近全台天氣逐漸寒冷，許多人都喜愛吃熱騰騰的火鍋取暖，不管要吃肉、吃菜都隨意挑選；有的人會選擇去餐廳內用，也有人會購買食材後回家自煮。近日有網友好奇問，自煮火鍋雖然能吃得健康，但他光買食材就快800元，還得備料、收拾等，好奇問「CP值484真的不高？」貼文一出引發話題，有內行網友點出，只要做到「1關鍵」就能海鮮、肉類隨意吃。

民視新聞／呂中漁、黃啟豪 台北報導天氣轉涼，不少人都會選擇吃火鍋，暖暖身子，而根據統計，台灣一年火鍋商機高達300億元，其中22%是麻辣鍋，因此有食品達人教大家，用愛之味泡菜和愛之味漢方麻辣醬自製麻辣鍋，一起來看看！

生活中心／周孟漢報導這幾天民眾出門時，不難發現天氣已逐漸降溫，開始有冬天的感覺，許多人也會因天氣冷，大啖火鍋暖暖胃。不過，煮火鍋時必備的蔬菜，上頭所殘留的農藥，您知道有多少嗎？對此，農委會也公布了近3年的蔬菜檢測數據，而營養師程涵宇則提醒，這些蔬菜雖然還是可以吃，但記得要喝完湯再才放，以免將農藥喝下肚。