國際中心／綜合報導中國成都拚觀光出奇招，竟然把麻辣火鍋搬上觀光巴士，讓民眾能在90分鐘的旅途中，邊享用火鍋邊沿途欣賞夜景，並表示後續還要推出酒館巴士、川菜巴士等不同旅遊特色，但許多網友卻不看好，擔心要是突然來個緊急煞車怎麼辦？

影音中心／陳韋如報導一年四季不論冷熱，火鍋店的人潮總是絡繹不絕，根據《2021台灣連鎖店年鑑》調查資料指出，連鎖餐廳有近五成是火鍋類型，可見民眾愛吃鍋的程度，淺移默化之下，居住台灣已久的土耳其人「圖佳」，也深深愛上火鍋，日前他的妹妹來台，便指定要品嚐吃到飽火鍋店，大讚如果土耳其也有開賣，她會胖到100公斤。

國內確診案例連日激增，雖然沒有像去年一樣三級警戒禁餐廳內用，不過各家業者內用業績都雪崩式下滑，位於台北復興南路的食徒麻辣鍋，卻趁機推出豬肉鍋套餐，內含15塊私廚豬肉，鴨血及麻辣豆腐，還有用牛尾及大骨熬製的麻辣湯頭，售價599元，等於打了5折，就是因為他們房東一直以來都很支持，去年三級警戒不僅連續兩個月不收房租，今年碰上疫情後，又說房租他們想給多少就給多少，因為很感恩，這回才推超值外帶回饋。

娛樂中心／張婷瑗報導真的是貧窮限制了想像！網紅罔腰發文透露，日前與老公去吃火鍋，結果用餐完畢後，結帳金額竟達1萬9千多元，讓她忍不住直喊「嚇到了！」，貼文曝光後，立刻掀起議論。

生活中心／李明融報導一名女網友日前一個人前往連鎖火鍋品牌「海底撈」，原本只是想簡單吃個豬油拌飯和海鮮，沒想到卻被服務生「突襲式」招待她菜盤，而且在消費過程中，服務生還不斷關心原PO是否吃飽喝足，背後原因曝光讓這名女網友相當感動。

生活中心／周孟漢報導不管冬天夏天，台灣人就愛吃火鍋，而火鍋中最不能缺少的就屬「醬料」了，且搭配方式多樣，每個人都有自己的愛好。不過，近日就有網友發文，好奇為什麼火鍋店的醬料區會配置「砂糖」？文章曝光後，就有網友曝光了砂糖的「2個神功能」直喊「老饕都這樣吃」。

不管是冬天夏天，不少台灣人就愛吃鍋，尤其傳統的台式火鍋，味道濃郁，更是許多老饕的最愛。一起到高雄來看看。

生活中心／翁語岑報導位於捷運劍潭站附近的台北表演藝術中心外觀特殊，有網友認為拼湊起來和火鍋料「貢丸、米血、百頁」有幾分相似，近日在網上掀起一波話題。連台北表演藝術中心都透過臉書轉發梗圖表示「這個套餐我可以」。

台灣火鍋市場競爭激烈，連鎖餐飲業者旗下最新麻辣火鍋吃到飽品牌，選在初春之際，天氣轉熱前，開新分店，強調麻辣鍋在台灣幾乎沒有冬夏之分，搶先拓點，另外也有業者，火鍋湯底隨著天氣做更換，求新求變，才能抓住饕客的胃。

台灣不少人愛吃火鍋，但高雄檢方卻查到，位在三民區的一間食品加工廠，有不肖業者把過期的火鍋底料，重新印上有效日期，再賣給十幾間不知情的下游廠商，大賺100多萬黑心錢，有些火鍋底料甚至已經過期將近4年。

根據內政部統計，1月全台平均每戶人口只有2.59人，創下歷史新低，單身人口和核心家庭將出現黃金交叉，也讓消費市場型態跟著改變！

影音中心／吳靜宜報導台灣人熱愛吃美食，對飲食的包容性也非常大，不管哪個國家的料理都能擁有支持者。菲律賓先生Timberland與台灣老婆Alenor一起經營的頻道「TAC You To Travel」，日前前往高雄楠梓大嗑美食，其中一家燒肉店不僅提供平價消費，還有頂級的「龍蝦吃到飽」，每位成人只要1698元，就能享受熟凍的波士頓龍蝦、美國Choice級的肋眼牛排、還有伊比利梅花豬等等高級食材，大口

最近因為寒流來襲，火鍋店和熱炒店，生意好得不得了，蔬菜需求也大增，跟寒流前2/19的行情相比，蔬菜批發價平均漲2成，尤其民眾常吃的高麗菜，從每公斤14.5變成18.4元，漲2成6，大白菜從每公斤12.2元，漲到20.4塊，漲幅6成7，小白菜從29元變41.7元，漲4成3，茼蒿更誇張，每公斤67.5元變成120元，大漲77%。

連日低溫，帶動吃鍋人潮，有知名火鍋品牌，創下單日破千萬的業績，外帶、外送更翻漲4倍，另外，台中也有麻辣火鍋，搶搭宅經濟，推出外帶優惠組合，同樣在這波寒流中熱賣，業績成長3成。

生活中心／張婷瑗報導吃火鍋通常少不了飯後甜點「冰淇淋」，近日有網友分享自己在火鍋店吃冰淇淋時，一定會再多加1個「神級配料」，讓口感大升級。貼文曝光後，許多人驚訝表示「原來可以這樣！」，更引來專業老饕看了猛點頭。

連日低溫，民眾禦寒，吃鍋更是午餐及晚餐首選，知名連鎖火鍋店，無論內用客人，還是外帶、外送訂單，通通大幅成長。

財經中心／王溫鈴報導知名連鎖火鍋店「海底撈」曾在台灣掀起風潮，擁有許多週邊服務是最大的特色。不過近日海底撈在香港交易所發布虧損預警，預期截至去年度（2021年），淨虧損約38億至45億元人民幣（約169億至約200億新台幣）。

已故總統李登輝，6年前在花蓮積極培育推廣台灣和牛，並以他的故鄉命名為「源興牛」，為了一圓李前總統的「台灣和牛夢」，國民黨前投管會主委劉泰英接下重任，展開一連串的配種研發改良，「源興牛」火鍋店，終於在2月13日正式開幕。

已故前總統李登輝，6年前在花蓮積極培育推廣「源興牛」，甚至還多次大老遠跑到花蓮農場看牛群，要成立台灣和牛產業鏈，為了一圓李前總統的「台灣和牛夢」，國民黨前投管會主委劉泰英在台北開設和牛火鍋店，所用的牛肉食材，通通來自本土的源興牛，預計2/8號對外試營運。

生活中心／周希雯報導許多民眾家中都會備有不少藥品，像是外用的皮膚藥膏、慢性病患長期服用的降血壓藥等，在緊急時刻就可派上用場。不過，這些常用的藥物並非只是食用就會痊愈，若不了解當中的禁忌的話，可能會讓身體加倍不適。對此，食藥署也邀請社區藥局藥師現身解說，為大家釐清常用藥品的服用禁忌、注意事項。

一名網友在往上發文，表示自己和家人，年初三在藝人KID，開的野人火鍋店用餐，點了招牌與主打的溫體牛肉雪花牛，但在肉品送上後，卻發現不只肉品稀碎、顏色暗沉，腥味還很重，痛批根本不新鮮，而KID隨後也親自傳訊息，表示抱歉，但牛肉要怎麼看新不新鮮呢，火鍋業者說，其實用聞的會比準。

生活中心／周孟漢報導過年到了，想必不少人都紛紛回到家圍爐，聊聊近況、增進彼此感情。而每到圍爐時，最不可或缺的就是鍋類料理，但是每次只要吃完，衣服上總是不知不覺的沾到許多「火鍋味」，如果又剛好是新衣服，肯定超級心疼，T恤的話，還可以丟到洗衣機洗，但若遇到毛料的大衣、外套，無法自行處裡的話，該怎麼辦才好？對此，就有專家分享了4招去除火鍋味的妙招，讓您不用特別洗衣服就能去除異味。

【NOW健康 楊芷晴／台北報導】冬天吃鍋，小心身材胖一圈！冬天氣溫低，總覺得要吃個熱熱的食物來暖身，有些人甚至每周要吃1次火鍋才滿足；然而，小心不忌口的結果，很可能無形中囤積不少脂肪，一個冬天下來體重就暴增10公斤！「增重容易、減重相對較難」，中醫師沈瑞斌指出，選擇健康的飲食方式及溫和的中醫減重，過程中不用挨餓、又能達到減重不復胖的成果。愛吃火鍋小心落入肥胖陷阱 怎麼吃才能減少熱量？常聽到許多人在

影音中心／陳祁報導農曆新年將至，許多家庭精心準備多道年菜，讓子女們吃飽飽，不少人擔心年過年吃胖，體重直線上升。同時是營養師的YouTuber Ricky，日前整理了5款過年減脂食物，其中選項裡面出現了糖果，讓許多網友十分驚訝。

桃園市今天新增29例確診，分別包括亞旭電腦、幼兒園等案。市長鄭文燦今天透露，經疫調比對發現，其中一條傳播鏈都曾在同一時間前往八德區「錢都日式涮涮鍋介壽店」用餐。

肉食主義者必收火鍋店！不怕你吃垮，只怕你吃不夠！ 火鍋真的是沒有人不愛，尤其是在冷冷的冬天裡，豐富的食材搭配鮮甜的湯頭，暖身又暖胃，好想每天都吃火鍋！火鍋店家百百種，有的主打麻辣鍋底、高級食材、吃到飽等等，看似簡單又不簡單的料理，店家們真的想盡辦法吸引客人上門享受啊！ 

距離除夕圍爐只剩倒數一個星期，但眼看本土疫情拉警報，讓不少餐飲業者原本被訂滿的桌次，陸續被取消，才剛開業2個月，位於內湖的圓安宴老闆娘Hebe就說，他們原本除夕夜當晚有70桌都被訂滿，如今一半都被客人打來取消，好在客人願意改成外帶，或者將訂金延長一年，等疫情趨緩再來用餐。

國內COVID-19疫情升溫，不少民眾選擇不回鄉就地過年，不同於以往多人聚餐的熱鬧，單身或類單身（頂客族）也想吃的方便又吃的好。486團購指出，適合1至2人宅圍爐的各種隨插隨煮料理鍋具、個人鍋底、湯包蔚為趨勢，輕量或小份量包裝、即開即食、顏值包裝設計皆是搶攻一人商機的觀察指標。

日本各地，都有很多冬天的特殊活動。東北青森縣的「酸之湯溫泉」，每到這時就會製作一種「凍豆腐」，也就是把盒裝豆腐掛在室外冰凍風乾，據說味道會更濃郁，吃起來有點像「腐皮」。

生活中心／張婷瑗報導台灣一年四季火鍋店始終生意興隆，不管男女老少都愛吃，尤其天氣漸冷，火鍋更是不少人的用餐首選。最近就有網友發文表示，很好奇為什麼女生這麼愛吃火鍋，不管什麼種類的約會總是「約吃火鍋」，甚至一個禮拜就吃了6次，貼文一出，立刻引發網友熱烈討論。