民視新聞／王富民　蔡承佑　台北報導受到冷空氣南下的影響，今天(30日)天氣明顯轉冷，天冷吃鍋最對味!不過許多人吃火鍋必備的"茼蒿"，在農委會的農藥殘留監測報告中，殘留率最高一度達27.3%，醫師提醒，農藥是水溶性的，只要用"流動水"清洗乾淨就沒問題，但若真的不放心，在外面餐廳可以最後放茼蒿，不要再喝火鍋湯。

影音中心／陳則元報導YouTuber傑克熱愛觀看各種大胃王影片，並立志要鍛鍊出相同食量，平時不斷在YT頻道上傳無數吃播，也為粉絲們開箱眾多美食店家，近日他來到高雄光顧一家和牛火鍋吃到飽，店家規定只要選擇新台幣699元的方案，即可享有無限生魚片吃到飽，傑克一入座馬上點了碗綜合生魚片，接著又續點了一百片鮭魚刺身，不到20分鐘就光速清盤，還嫌肚子餓，又再加點了15盤火鍋肉片和海鮮，同樣一口接一口的迅速解

影音中心／陳韋如 報導歲末年終將至，家人好友團聚用餐的節慶機會不少，喜愛分享美食的夫妻檔「戴戴」與「妮塔」介紹在新北地區，他們心中超強聚餐餐廳前三名，從異國風味的創意泰式料理，到大口喝啤酒的燒肉店，以及滿滿海鮮龍蝦的痛風鍋，其中一道「軟法打拋豬」，將法式麵包加焗烤，搭配泰式打拋豬，看似不搭的異國料理，竟意外迸出新火花，讓妮塔嗨嗑停不下來，大讚打拋豬超百搭，是大家的好朋友。

體育中心／吳峻光報導昔日NBA傳奇巨星「魔獸」霍華德（Dwight Howard）自從抵台以來，一舉一動都成為萬眾矚目焦點，雖然最近「俠客」歐尼爾（Shaquille O’Neal）酸他繳出神級表現是「應該的」，但魔獸隨即用高EQ化解，期待大家要散播愛而不是仇恨，就連館長都讚聲；今（26）日魔獸又曬出粉絲寄的親筆信，他直言看到後感動到快哭，並邀請粉絲留下正面言論，要揪3名幸運兒一起吃火

生活中心／曾郁雅報導秋冬日夜溫差大，早上出門艷陽高照，午後下班卻冷風狂吹，這時心中就會出現「好想吃鍋！」的念頭，有名網友在討論版發文詢問版友「冬天煮火鍋必放哪一樣火鍋料？」，文章一貼出，馬上吸引超過百名版友留言「點餐」，紛紛丟出自己最喜歡在火鍋中放的配料，不乏有每現身必被戰「芋頭」、各式丸類，而其中最多人點名的選項竟然不是肉類，而是「1項加工製品」，結果十分出乎意料。

生活中心／綜合報導冬天一到火鍋店門前排隊的人潮滿滿，而台灣火鍋的湯底口味選擇多，怎麼吃都吃不膩，火鍋成為冬日最受歡迎的美食，不少人對於火鍋的「靈魂食材」看法也不同，對此，《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月，關於火鍋食材話題的網路聲量表現，整理出受網友熱議的火鍋食材排行。

即時中心／綜合報導冬季到來，民眾總是喜歡齊聚一起吃鍋，暖心又暖胃。日本氣象新聞公司調查發現，當氣溫低於18度時，超過半數民眾會想要吃火鍋。

生活中心／周希雯報導最近全台天氣逐漸寒冷，許多人都喜愛吃熱騰騰的火鍋取暖，不管要吃肉、吃菜都隨意挑選。近日就有網友好奇問：「大家覺得火鍋最搭的菜是什麼？」釣出大批網友現身留言，其中有「3種經典蔬菜」被最多人點名，更直言只要這些蔬菜下鍋「湯頭保證美味」。

民視新聞／鄭筑勻、莊柏驊 台北報導11月7日是二十四節氣中的立冬，是吃鍋進補的好時節，尤其疫情之後，許多民眾開始自煮，全家便利商店也和黃亞細、莫宰羊等名店合作，端出各式口味的火鍋湯底。

生活中心／陳冠宇報導屏東一位民眾日前到火鍋店消費時，發現隔壁桌學生吃火鍋時，明明鍋內已經沒剩什麼湯，卻還是把火開著讓火鍋乾燒「以為在玩鐵板燒」，他看不下去上前勸阻「火鍋不要這樣玩，會很難洗！」，結果對方卻繼續嘻笑打鬧，讓他看了直搖頭！

影音中心／陳則元報導火鍋深受台灣民眾的喜愛，特別是在秋冬時分，更是聚會用餐的口袋名單，已成為台灣的大眾飲食之一，但外國人對於火鍋的看法又是如何呢？時常向外國朋友介紹台灣美食的俄羅斯YouTuber「歐亞力」，近日帶著來自羅馬尼亞的Andi大啖台灣火鍋，嚐遍各種新鮮火鍋料，其中，Andi表示超愛台灣牛奶鍋，奶製湯頭配上最愛的蔬菜，就讓她興奮不已。

生活中心／許沛汶報導最近天氣逐漸轉涼，不少民眾開始吃火鍋暖胃，沒想到竟會因此抓到偷吃賊！有一名男網友在臉書抱怨，他日前到火鍋店用餐，裝完飲料要走回座位時，發現有陌生人正在扒他的白飯，嚇得他當場傻眼。貼文曝光後，意外釣出一排網友喊+1。

知名火鍋品牌這一鍋皇室秘藏鍋物，聯手繼光香香雞，推出「麻辣鍋有炸」冷凍鍋物，讓喜愛嗜辣的粉絲們在家就能輕鬆開鍋，品嚐香麻溫和的濃郁湯頭外，還能將香香雞涮入鍋底中，豐富的雙重滋味意猶未盡。另外，逾萬人指名品嚐的超人氣「鳳凰回巢鍋」，和採用小磨坊獨家技術冷凍研磨的黑胡椒貢丸、獨家秘方花椒貢丸的「丸味雙椒」也同步於全聯獨家上市，歡慶聯名商品，只要至全台這一鍋皇室秘藏鍋物用餐(吃到飽殿除外)，完成指定任務

生活中心／吳峻光報導說到近期讓火鍋控最有感的事情，應該就是三媽臭臭鍋宣布10月起每鍋調漲20元，漲幅超過一成；大呼過癮總店一鍋也漲10元，隨著火鍋店「漲」聲響起，不少人也好奇現在的平價火鍋王者到底是誰，一名網友發文直言「這間店」用料是給最多的，瞬間掀起熱議，甚至有忠實老饕大讚：「（價格）200左右，白飯、王子麵吃到飽還自助，CP值很高」。

政治中心／吳峻光報導資深媒體人周玉蔻先前直指蔣孝嚴當年晶華緋聞案女主角就是張淑娟，今（26）日她現身北檢道歉，沒想到國民黨台北市議員王鴻薇在旁插嘴叫囂，雙方展開10多分鐘舌戰，最後不歡而散。而周玉蔻離開現場後，心情似乎未受太大影響，她還直奔東區高檔涮涮鍋吃飯：「橘色！增添能量中…」，看來是想憑著享受美食一吐早上的怨氣。

影音中心／沈容玉報導你在吃火鍋時，能吃下多少盤的肉片呢？大胃王YouTuber小慧近日與吃貨豪豪一同組隊比賽吃火鍋，他們以簡單粗暴的進食方式，在16分49秒內吃下重達5.6公斤的肉片，成功勇奪第一名，小慧更是在賽後表示，自己目前還「0分飽」，轉頭繼續吃起海鮮，讓眾人對她的「食力」，感到十分驚訝。

影音中心／陳韋如報導時令進入白露，天氣漸漸轉涼，吃貨們終於擺脫酷暑，迎來吃鍋季節了，冷冷的天最適合來上一碗熱湯暖暖身體，潮濕的下雨天吃點麻辣火鍋去濕氣，每到用餐時刻，餐廳外總會大排長龍，都是在等待吃鍋的民眾，想省時間的人，可能會改用外送或外帶，在家中慢慢享用餐點，一般火鍋店都會用兩層式外帶，湯底用透明塑膠袋打包好，放在乾淨的大紙碗中，確保運送途中不會溢出，但這也造成消費者一大難題，就是到底要怎樣倒

娛樂中心／綜合報導有著「兇版李毓芬」封號的辣模陳香菱（Mandi），精緻臉蛋搭配前凸後翹的好身材，讓她到哪都成為全場焦點，在IG上也有不少死忠粉絲追蹤，積極經營社群的陳香菱，近日PO出一段到知名火鍋店享受大餐的影片，一身穿搭卻讓粉絲們狂噴鼻血「會不會太辣啦」！

影音中心／廖國安報導中國幾名大學生近日點了海底撈外送，沒想到在加熱鍋底時，辣油突然爆炸，噴得到處都是，現場慘不忍睹，還導致有學生眼睛被燙傷急診，對此，業者海底撈指出，大學生是操作錯誤，先放鍋底才加水順序不對。而網友也幾乎一面倒地批評大學生生活常識不夠，不會煮菜「應該叫店員煮好吹涼餵他吃」。

娛樂中心／吳峻光報導知名藝人、主持人Sandy（本名：吳姍儒）語文能力出眾，工作滿檔的她也經常在社群分享生活點滴。昨（17）日Sandy就在IG透露，自己招待外國朋友吃台南沙茶爐，卻因為菜單品項「太道地」，無法用文字一一解釋，但聰明的Sandy靈機一動，決定把火鍋料畫出來，結果外國友人看了秒懂，Sandy也無私分享「神來一筆」的成品圖，只能說神韻真的超到位！

台灣人愛吃鍋!進入後疫情時代，不少餐飲業紛紛拓展店面，捲土重來，紛紛推出超好康優惠搶攻商機，也有以火鍋為本業的餐飲集團，首度跨業，進軍「平價小吃」市場，主打會爆汁的"流心脆皮煎餃"，延伸家中餐桌上的家常美味。

生活中心／李明融報導日前有民眾在外送平台點火鍋，卻發現蟹肉棒塑膠套並沒有拆，於是向平台投訴退費，讓火鍋業者氣得在網路上發文怒嗆「乞丐行徑」，立刻掀起網友論戰。蟹肉棒的塑膠套到底該不該拆？對此，食藥署出面為大家解惑，表示塑膠材質不耐高溫，建議民眾下鍋烹煮前，還是需要剝開塑膠套，以免將有毒物質吃下肚。

生活中心／李國綸報導2011年台灣爆發塑化劑食安事件，至今民眾心中仍存有陰影，尤其在烹煮高溫的火鍋時，蟹肉棒塑膠外套要不要拆，一直都是網路上的熱門話題。最近有顧客在外送平台點火鍋，發現蟹肉棒塑膠套並沒有拆，於是向平台投訴退費，讓火鍋業者氣得在網路上發文怒嗆「乞丐行徑」，立刻掀起網友論戰。

影音中心／沈容玉報導火鍋口味百百種，有原味清湯、濃郁奶香、韓式泡菜、酸菜白肉以及麻辣鍋等等，但「麻辣珍珠奶茶」口味你試過嗎？超愛火鍋和珍奶的土耳其YouTuber「圖佳」，日前品嚐了「麻辣珍奶」火鍋，他表示湯底喝起來像巧克力牛奶，加入肉和青菜煮過後，湯中充滿濃郁麻辣奶香，美味程度更是讓他直翻白眼，越煮越辣的香氣，讓他一口接一口，睜不開眼睛，直呼：「很舒服的感覺，好像在飛。」

酷暑難耐，隨著進入盛夏，每日溫度有越來越高的趨勢，這一鍋餐飲集團順勢推出溫度折扣，鼓勵用餐吹冷氣消暑氣，這一鍋皇室秘藏鍋物、燒肉同話共推出兩波活動，第一重「錢世金生」，有機會帶走價值千元雙人餐券，以及金幣一把抓，折抵等同金額商品，第二重睽違一年登場的「熱開鍋」活動，達到溫度門檻6折起，這一小鍋則是推出「盛夏COOL樂部」，著短袖、背心、短褲都能有優惠，最高享5折，盛夏就來吃火鍋、燒肉消暑氣！

根據調查，2017年餐飲連鎖店家數，火鍋店有1800多家排第一，到了今年上升到2100多家，其中有85%的人每個月都會吃火鍋，就算夏天熱，也擋不住愛吃鍋的民眾，業者把握機會祭出新奇促銷手法，男生只要穿吊嘎、女生穿泳裝就享兩人同行、第二鍋半價的優惠。

不少人愛吃麻辣鍋，又麻又辣最過癮！台北有業者就將20幾種辣椒混合，做成湯底，除了提升出麻辣層次外，還能將麻辣程度客製化，讓饕客大飽口福，除此之外近期還推出不少的新品菜色，除了有炙燒的戰斧牛排，還有炸彈三吃，味道如何一起去品嚐。

新北市新莊區一家連鎖火鍋店昨發生砍人案，8名惡煞持刀跟棍棒，闖入店內追砍2名男子，造成一名男子頭部刀傷、另名男子左腰及左手掌受傷，犯案8嫌犯全部落網，新北地檢署針對其中3人李姓、郭姓及吳姓男子聲請羈押禁見，新北地院稍早裁定3人羈押禁見。

生活中心／綜合報導鴨血是台灣常見的食材之一，既能入菜、也能當作鍋物配料。不過，有一名經營客製化火鍋的老闆，在臉書上指出自己開店，常常面對奇怪的要求，他也必須與客人「鬥智」。他也指出，近期遇到一個點「鴨血鍋不要鴨血」的客人，苦思之後終於想出解方，老闆機智反應也讓不少網友大讚「佛心」。

生活中心／張婷瑗報導台中一名孕婦日前發文表示，因為孕吐嚴重，特別想喝酸的熱湯，於是叫外送火鍋，還特別備註「不要火鍋料，酸菜或湯可以多一點」等要求，而店家的暖心回應讓她超感動。貼文曝光後，吸引上萬網友朝聖大讚。