生活中心／周孟漢報導冬天到了，不少人都準備了薑母鴨、羊肉爐或是麻油雞，準備喝湯暖暖身，順便增進彼此感情。不過，相信不少第1次吃薑母鴨的人都會發現，有許多薑母鴨店菜單上都沒有「白飯」這個選項，因此就有網友發文好奇「為什麼薑母鴨沒有飯？」，引發討論，當中就有內行人曝光了店家真實內幕。

生活中心／林孟蓉報導冬天到了，天氣冷的時候吃個熱呼呼的火鍋，就能讓身體快速暖和起來，不過小心，火鍋吃多了也要注意熱量！營養師高敏敏提醒，2、3個火鍋料其實大約就有100大卡的熱量，很容易不知不覺就吃下過多的熱量，等同於油鹽糖跟澱粉的堆疊，高敏敏也建議民眾吃火鍋時盡量以原型食物為主，才能吃到美食，又能兼顧健康。

生活中心／王溫鈴報導火鍋可說是冬天必備，尤其最近氣溫驟降，能三五好友一起圍爐吃火鍋真的太幸福了！不過每次從火鍋店走出來，全身上下總不免會有去不掉的火鍋味，不論是頭髮還是外套都無一倖免。網路上就流傳一組照片，是4名女子「恥力大開」在火鍋店套上輕便雨衣大啖美食的畫面，畫面超奇葩讓路人都看傻了眼，不過這行為卻讓火鍋店老闆大讚：「超內行，根本是專業吃貨」。

搶攻耶誕商機，有火鍋店業者祭出只要穿耶誕節色系服裝，包括：金色、銀色、紅色、綠色等，入店消費達低消，就可以免費吃到40隻的南美大海蝦，甚至加價吃和牛雙拼，另外也有遊樂園業者，推出穿耶誕裝入園，就能享有門票下殺4折優惠。

影音中心／廖國安報導一餐高檔料理可以有多奢華，是大多數民眾難以想像的，經常分享世界最貴料理、食材的YouTuber「艾倫」，日前到美國拉斯維加斯的知名高檔和牛餐廳，品嘗可以號稱世界最貴的火鍋，一整桌吃下來花了4200元美金（約新台幣11萬元），並曝光各式奢華菜色，有非常講究的火鍋湯底，為了濃厚鮮味將整隻龍蝦螯免費附上，及令人耳目一新的「5D」影像裝潢包廂。

生活中心／周孟漢報導近日天氣轉涼，氣象局更指出12月開始，有機會出現輻射冷卻效應，恐怕連冷4天，而在這冷颼颼的天氣，「火鍋」成為了許多人必吃的首選；不過，近日卻有網友到超市買了火鍋肉片後，打開發現肉片上佈滿了一堆小孔，讓她不禁擔心聯想到「注脂肉」，文章曝光後，引發熱烈討論。

天氣又濕又冷，讓不少人出門吃火鍋，就算是非用餐尖峰時間，西門町新開幕的兩間吃到飽火鍋店，仍然大排長龍，甚至要現場候位一個半小時才吃的到，其實最近西門町火鍋吃到飽店越來越多，甚至出現短短一條街就有4、5家的盛況，全都是要瞄準年輕客群。

最近天氣轉涼，激起民眾吃火鍋慾望，就算是下午非用餐尖峰時間，西門町吃到飽火鍋店，仍吸引不少民眾前來，現場候位甚至要等1個半小時，仔細觀察，來吃鍋的年齡層都偏年輕，因為他們說，吃到飽相對較省錢，還有人說他們沒吃早餐，就是為了來吃這一餐。

台灣近日來氣溫驟降，不少火鍋店生意大好，幾乎一位難求。而有女網友在臉書社團「爆料公社二社」貼出一張桌子邊角長「發霉香菇」照片表示，到了知名火鍋店聚餐，但沒想到旁邊自助吧檯竟然長出「一整排香菇」，讓該名女網友嚇傻，貼文曝光後也讓不少網友直呼「直採現煮，超新鮮！」

生活中心／綜合報導奧客無所不在！一名火鍋店業者昨（26）日發文抱怨，一群顧客上門吃火鍋時，偷偷帶了一堆食材，其中一塊火鍋料上，甚至還有知名連鎖火鍋店的字樣，讓業者忍無可忍怒轟「從業這麼多年，沒有最不要臉，只有更不要臉！」，對於奧客的厚臉皮行徑相當火大。

【NOW健康 王澍清／台北報導】天氣轉涼，不少民眾開始準備要大啖熱呼呼的火鍋，而吃火鍋最大重點除了鮮美湯頭更是少不了選擇豐富及花樣多變的火鍋料。網路媒體KEYPO大數據關鍵引擎就曾做過調查票選統計網友最受歡迎火鍋料，前5名依序排名為蛋餃、豆皮、魚卵捲、魚餃、貢丸。 北投健康管理醫院營養師潘富子表示，其實不難發現火鍋料大多都是屬於加工食品，而加工食品在製作過程中為了要維持口感及味道，都會添

最近天氣冷颼颼，有些人會開始進補燒酒雞、麻油雞，就有火鍋業者，和連鎖滷味店，推出全新吃法，「蛤蜊蒜頭燒酒雞鍋」和「麻油雞滷味套餐」，要搶冬季的熱食料理市場。

生活中心／翁語岑報導冷冷的天氣，來個小火鍋讓整個人都暖和起來，高CP值的百元小火鍋也是許多民眾相當喜愛的美食，美女營養師高敏敏提醒，不要看小小一鍋好像很無害 湯底跟內料也要慎選，才能吃得更健康，不會暖在心裡，胖在身上。

漁場鍋物 三代目位於 花蓮縣新城鄉 東昌定置漁場旁，一旁也有魚翅人雞蛋糕再往前一點有停車場可以停車，天氣好的時候除了藍天大海以外還可以享受海浪打在沙灘上的聲音 不規則的韻律時不時又特別的懷念海浪的聲響

週二開始氣溫下探12度，讓人忍不住想來吃火鍋，在高雄除了知名的「汕頭火鍋」之外，從麻辣鍋到酸菜白肉鍋也都頗富盛名，甚至在不少地方都出現所謂的「火鍋一條街」，高雄市府乾脆辦起火鍋擂台賽，要來評選「港都鍋王」，但火鍋能不能加芋頭，卻意外引發高雄府會大戰。

「2021大港吃鍋活動」店家正如火如荼報名中，高雄市議員黃捷透露聽說陳其邁最愛「牛肉鍋」，力邀高雄市長陳其邁推薦私房火鍋給市民。此外，黃捷也嗆聲自己吃火鍋一定要加芋頭。陳其邁今日受訪回應，各種鍋都很有特色，都很喜歡，但「我是不吃芋頭這派的」。

蝦球裡沒有蝦？蟹肉棒裡沒蟹肉？魚蛋裡沒有魚？幾顆火鍋料就是破百大卡......撇開熱量不談，大家對加工品的成分又懂多少呢？

影音中心／吳靜宜報導台灣壯麗的自然景觀、多元的飲食文化，以及友善熱情的人們，讓許多來台的外國人，即便在離開之後仍難以忘懷。YouTuber英國叔叔艾倫的好友羅蘭，在簽證到期後即將返國，在台灣一年來，她曾到過各縣市旅遊，其中，一談起高雄便讚不絕口，表示晚上有許多燈光亮著，還有很多活動可體驗，住起來非常舒適，如果要推薦家人或朋友參觀，肯定會說高雄。

生活中心／綜合報導最近東北季風增強，早晚氣溫冷颼颼，不少人都感受到涼意，這時候如果能和三五好友一起享用熱騰騰的火鍋，鐵定是一大享受！火鍋可以依個人喜好加入青菜、肉片、海鮮，或是火鍋料，廣受民眾喜愛，不過專攻美食的搜狐號《泰安美食客》就透露，吃火鍋的時候盡量別點「3種食材」，不僅吃了不划算，就連老闆、員工自己都嫌棄不吃。

影音中心／吳靜宜報導台灣人愛吃鍋，尤其在天氣漸冷的現在，火鍋店的生意更是蒸蒸日上，不過，這台式美味現在也飄洋過海，在美國亞利桑那州紮根。YouTuber莎白訪問來自台北的老闆娘Wendy，她在先生的支持下於圖桑（Tucson）開了家道地台式火鍋店，許多第一次品嚐火鍋的美國人，都感到新鮮又美味，尤其是國民小吃鹹酥雞，更讓客人大讚「怎麼那麼好吃」，網友則自豪表示「真的覺得沒有一個國家的人會不喜歡火鍋」

影音中心／鍾如婷報導全球武漢肺炎肆虐，旅遊業大受影響，過去都在帶台灣團的南韓正妹導遊智沿，也因疫情衝擊沒了工作，人也無法到台灣，為了讓智沿能夠憶起台灣人的美好，台灣粉絲特地郵寄了3大箱台灣食物給她，其中不乏台灣知名的小吃，為了感謝粉絲的好意，智沿特地拿出包裹中的火鍋料煮成麻辣鍋，不過當她吃到「這1味」時，卻露出尷尬又不失禮貌的微笑，看到一旁的台灣代表宛玲吃得津津有味，還疑惑地問：「真的有這麼好吃嗎

生活中心／周孟漢報導受東北季風影響，全台氣溫下降不少，不少人都會找來三五好友一起吃火鍋驅寒，順便增進彼此感情。不過，每次吃完火鍋，身上總是殘留許多「火鍋味」，如果是T恤，還可以丟到洗衣機洗，若是遇到毛料的大衣、外套，無法自行處裡的話，該怎麼辦才好？對此，就有專家分享了4招去除火鍋味的妙招，讓您不用特別洗衣服就能去除異味。

生活中心／王溫鈴報導這幾天氣溫驟降，也讓火鍋店、羊肉爐、薑母鴨等店都擠滿了客人，尤其是店家或在地老店，沒有先訂位根本很難吃到！有名男網友在臉書上分享，為了吃一家知名薑母鴨，他打了足足29通電話才訂到位，讓許多老饕也贊同這家名店「真的很難訂」！而其他網友也分享自己為了吃，可以堅持打幾通電話只為了預訂餐廳座位。

生活中心／林彥君報導近日氣溫驟降，除了開始穿上保暖衣物，還能和親朋好友一起煮火鍋圍爐取暖，也能將許多愛吃的火鍋料一同丟入鍋中，大快朵頤一番。而其中火鍋料的「蟹肉棒」，雖然深受民眾喜愛，但也引起大家的疑惑；丟入湯底煮時，究竟「要不要把塑膠膜拆掉？」此話題每每都能引起兩派論戰，拆派認為，塑膠套含有毒物，這樣都煮進鍋裡；而不拆派指出，外層是耐熱的，且「都敢用塑膠袋裝湯回家喝了」根本沒差了，對此，衛福部也

生活中心／周孟漢報導受東北季風影響，全台氣溫下降不少，不少人都會找來三五好友一起吃火鍋驅寒，順便增進彼此感情。就有網友發文，貼出1樣「火鍋聖品」，表示小時候很常吃，但長大後卻越來越少見，並曝光了自己DIY製作的過程，感性說道「又是1道懷念媽媽的味道」，文章曝光後，引發熱烈討論，不少網友看到原PO的「火鍋聖品」後，紛紛直喊「第1次看到」、「好新奇的東西！」。

生活中心／王溫鈴報導小火鍋是不少人冬天最愛的食物，配料豐富又有主食，而且還有暖呼呼的湯！不過有網友卻納悶，為何平價小火鍋都是「煮好才端上桌？」，而文章曝光後，就有內行網友點出背後原因，表示「翻桌率」是重點。

影音中心／鄭文晴報導一到冬天，許多民眾都會吃上一鍋熱呼呼的羊肉爐、薑母鴨、麻油雞等料理，近日住在加拿大的韓國YouTuber「帕妮妮」，帶著哥哥首嚐台灣美食「羊肉爐」，在吃下去的瞬間，只見哥哥直點頭表示「很像在吃韓式排骨，但肉比較嫩」，更直誇羊肉完全沒有騷味，狂推大家嘗試。

餐飲市場才在疫情趨緩後逐漸回溫，就有餐飲集團看準東區輕熟齡客群高消費力，大舉展店，要來搶攻解封商機。

生活中心／陳冠宇報導隨著天氣轉涼，許多人都會揪親朋好友一起吃火鍋！營養師高敏敏8日在臉書粉專發文，表示「冷空氣來襲！這變天速度比女生大姨媽來的變臉速度還快，就是要來鍋熱呼呼的進補火鍋！薑母鴨、羊肉爐、麻油雞、還是藉機大嗑麻辣鍋、酸菜白肉鍋，先別管熱量了！小心鈉含量可能比熱量還驚人！」，並在下方列出各類火鍋每兩大碗湯（約650公克）的熱量及鈉含量，整理出5項「吃鍋小撇步」，讓民眾吃得過癮也吃得健康。

繼王品、孫東寶漲價後，餐飲集團一片「漲」聲響起！平價火鍋品牌鍋爸11月1日已經漲價4%~5%，極鮮集團則是預告11月15日開始，午餐一口氣漲6%，另外漢來海港也宣布真的撐不住了，明年（2022年）元旦開始會調漲4%~7%，讓民眾大喊荷包真的會吃不消！