餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2021/06/18 20:05:08 火鍋店出招救業績 轉型「類超市」食材跳樓價疫情肆虐,餐飲業者可謂海嘯第一排,為求生存紛紛轉型,從最普遍的外帶、外送,現在有火鍋以及燒肉業者,利用低成本進貨優勢,轉型成零售生鮮超市,搶賣肉品、火鍋料,消費者樂撿便宜,業者也得已生存下去。2021/06/18 15:57:46不要亂洗!醫曝這「4種食材」碰水細菌恐交叉感染、中毒生活中心/林彥君報導本土疫情來勢洶洶,餐廳全面禁止內用,不少民眾會自行買食材回家料理,在下廚之前因擔心病毒會殘留在食物上,會用自來水將食材清洗乾淨,不過事實上並不是每樣食材都適合先用水洗。有韓國中醫師特別點出四種食材,千萬不要洗。對此,《民視新聞網》也進一步詢問知名中醫師吳明珠,她表示如果食材上殘留穢物,為求清潔可以用水來做清洗,但如果還未準備下鍋,建議還是先保持乾燥或是放進冰箱保存。2021/06/14 16:55:09火鍋店變迷你超市 食材特賣吸人氣全台餐廳禁止內用只能外帶,但吃到飽火鍋店該怎麼辦?高雄有火鍋店把店門口變成迷你超市,把提供給顧客吃到飽的食材,甚至食品原料通通搬出來,讓民眾選購。2021/06/04 12:12:09疫情期間囤糧必備!冰箱、冷凍櫃銷量大增隨著本土疫情延燒,許多人一次大量購買蔬菜、魚肉,回家煮,塞爆家中冰箱,帶動家電業冰箱、冷凍櫃,銷量大增,有的家庭,甚至直接添購第2台冰箱,不過生鮮食材放入冰箱,要如何延長保鮮期,可有撇步。2021/06/03 15:35:11正妹網紅交換食材收「巨大蟑螂」秒變臉 結局卻驚訝:肉質甜又Q彈娛樂中心/翁語岑報導從小到大,許多人喜歡玩交換禮物,交流朋友之間的感情,進階版「天堂」跟「地獄」禮物,更是增添幾分刺激,近日YouTuber黑羽近日舉辦「天堂與地獄火鍋料理」,邀請其他YouTuber好友參加,其中咪妃(Julia)收到的是YouTuber黑羽送的「天堂食材」,竟讓她驚嚇直呼「長得很像蟑螂」,引發近8萬粉絲圍觀。2021/05/31 20:15:05防疫降低購買次數!蔬菜怎保存?家事達人親自示範保鮮技巧最近有不少人為了防疫、減少出門,到市場或超市、量販店瘋狂掃貨,一次買足,但蔬菜水果魚肉等要怎麼保存才能延長保鮮期,台北農產運銷公司分享廚房小知識,包括避免壓傷蔬菜、讓蔬菜呼吸,或是多買根莖類,因為不用冰,可以陰涼存放,而家事達人則建議,使用保鮮袋記得把多餘空氣排出,才能減少細菌滋生。2021/05/20 12:50:04防疫在家煮飯!菠菜、花椰菜、本土洋蔥都漲了本土案例大爆發,全國同步升級到三級警戒,民眾為了防疫在家煮飯,對蔬菜、肉品、蛋等食材需求激增,部分菜價還是漲了不少,像是菠菜、花椰菜、本土洋蔥都漲不少,有攤商說,因為前幾天大家狂買大量囤貨,相較之下,這兩天人潮少了許多。2021/03/10 16:02:52潤餅必加食材?南部老饕推「1配料」:少了沒靈魂台灣傳統小吃「潤餅」,除了是清明節應景食物,更是日常生活果腹好選擇!不過同一樣小吃,南北部配料卻大不同,一名網友近日就PO出整桌潤餅配料照片,更點出一項食材堪稱「南部靈魂」,讓北部人驚呼「第一次看到」!2021/01/10 19:55:02「卵膜」破損賣相差!「烏魚子美容師」妙手搶救正是品嘗烏魚子的季節!不過烏魚子在製作過程中,難免會造成卵膜的破損。這個時候就需要「烏魚子美容師」上場妙手搶救,用腸衣補破洞,讓烏魚子賣相好,價格也得到提升,妙手真能回春。2020/12/18 19:30:02業者誤觸消防警報釀禍環南市場滿是白色泡沫北市環南市場,凌晨2點半左右,驚傳有人誤觸消防警報,泡沫不斷灑下,攤商苦中作樂,說不用到玉山,就可以看到雪了。但碰到警報的業者陳先生解釋,他只是輕輕碰到,連外殼都沒開,卻突然警報大作,懷疑是設備出問題,但十幾家攤商的損失怎麼處理,市場處表示還要釐清。2020/12/17 12:40:03冰箱食材不見了...偷連沙拉都要偷!新莊自助洗衣店前攤販頻遭竊新北市新莊一家自助洗衣店前面租給攤販做生意,食材就擺在店內,冰箱也沒鎖,加上洗衣店24小時,有小偷經過看到,直接打開冰箱,偷走麵團、沙拉等等,連旁邊的豆漿都偷,隔天攤販做生意,發現材料短缺,一調閱監視器看到整個行竊過程,未來要貼告示或上鎖了。2020/12/05 08:40:02搭上健身風潮 速食業者推增肌減脂必備健康餐健身商機夯!台灣健身人口增加,帶動飲食習慣改變,富含蛋白質的雞肉銷量成長快速,有速食業者,看準這波「雞肉商機」,趁勢推出,增肌減脂必備的「義式輕食溫沙拉」。2020/11/29 20:10:02疫情影響紅棗大缺貨電商合作苗栗棗農推茶包今年疫情以來,全球紅棗大缺貨,因為主要產地新疆,貨源短缺,紅棗期貨跟著大漲,不過國內有電商業者,超前部署,與苗栗在地棗農合作,推出特調紅棗紅茶包,去年賣出五十萬包,今年更創紀錄,銷售破100萬包,2020/11/23 18:55:02衛生局稽查火鍋店讓民眾吃得更安心! 初查19家有缺失、複查後已合格天氣越來越冷,很多人會吃火鍋溫暖一下,但台市衛生局日前針對轄內火鍋店業者,進行衛生稽查,29家內就有19家初查有缺失,名單不乏連鎖業者,包含滿堂紅、肉多多、錢都等,好在複查結果都合格,而除了食材處理和作業場所設施,設備、衛生都是稽查重點。2020/11/15 11:53:15中國進口冷凍食品外包裝有病毒? CDC研議 國內進口貨外包裝消毒中國當局近日質疑進口食品帶有武漢肺炎病毒,造成當地出現本土病例,還宣布為了有效防疫,已暫停20國、99家的企業進口貨品。對此,中央流行疫情指揮中心儘管認為,目前沒有證據可以證實有個案是因為包裝染病,但仍會宣導國外商品進口時可先消毒,而專家表示,摸過冷凍食品後,第一時間不要接觸口耳眼,就不會有任何傳染可能。2020/09/19 12:28:46中秋來烤海鮮吧!虱目魚、台灣鯛、中卷價平穩中秋節即將到來,漁業署週末在台北希望廣場舉辦活動,大打好康優惠,更加碼推出滿額,加贈農遊券,現場湧現滿滿採購人潮。不過到傳統市場買海鮮,怎麼買才划算,漁業署點出今年虱目魚、台灣鯛、中卷等價格平穩,民眾不妨多多選購。2020/09/02 15:07:10【狗貓健康】毛孩也愛追劇?眼睛保健要做好!|寵物愛很大你家中也有電視毛童嗎?只要打開電視就看得目不轉睛?小心別讓毛孩的眼睛受損!做好下列這些眼睛保健,幫愛看電視的毛孩保持明眸亮眼!2020/08/28 19:40:32快新聞/放寬美豬牛進口 教育部:各級學校供應膳食「一律採用國內豬牛肉」總統蔡英文今天下午在總統府敞廳召開記者會宣布,訂定進口豬肉萊克多巴胺的安全容許值,開放美國豬肉以及30月齡以上的美國牛肉進口。教育部晚間表示,各級學校一律使用國內優質豬肉、牛肉的生鮮食材。2020/07/18 11:59:54台南飯店使用過期食材 檢舉人再爆衛生局洩密坦護台南市有同一個業主的2家飯店,被人蒐證檢舉,涉嫌長期使用過期食材。台南市衛生局3次稽查,也發現相關違法情事,前2次就開罰了48萬元,不過檢舉人也質疑衛生局洩密袒護。業者則出面澄清,強調是4、5月間,因為疫情衝擊造成的疏忽,絕對沒有故意使用過期食材,還讓消費者吃下肚。2020/06/01 17:11:04蔡英文曾吃過!苗栗銅鑼法式餐廳「卡卡松」歇業總統蔡英文2016年下鄉到苗栗,曾到銅鑼一家法式餐廳「卡卡松」用餐,結果業者宣佈,昨天是最後一天營業,老闆強調,歇業無關疫情,實在是因為個人體力與家庭因素。2020/05/04 23:48:34貓奴日常《被完全鎖定的食材》連等待解凍都無法放心從現場離開...記得我家狗狗皮到惡魔等級的幼犬時期也是這樣,只要沒在旁邊盯著常常一回神就給你「驚喜」ww尤其每天回家打開大門更是緊張又恐懼,因為你永遠不知道牠趁你不在家又幹了哪些壞事......而且比起東西被破壞,最令人崩潰的還是牠吃了不能吃的東西,譬如垃圾...( ̄▽ ̄)從此以後食物殘骸當天丟,牠能跳上去的桌面也絕對不能放人類食物,但這些招式只夠防狗狗搗亂,對於行動靈敏的貓咪來說根本毫無任何效果,不然推主又怎麼2020/04/16 10:39:35小黃闖燈四連撞 倒楣店家遭殃小黃司機闖紅燈,自己不要命,還把他人的安全當兒戲!新北市中和一個小黃司機,違規撞上綠燈直行的休旅車,結果被撞車輛當場失控,先撞上停在路邊的另外一輛車,路邊車輛又撞進一旁熱炒店家,還波及到第四台車,被撞的業者相當無奈,因為小黃這搶快幾秒,食材、冰箱都遭殃,差點連生意都不用做了。2020/03/26 17:51:33清明將至!抽驗應景食品 烤鴨餅皮竟驗出防腐劑全台衛生局忙著防疫,這時候卻還有黑心廠商添亂,供應有食安疑慮的食品!新北市衛生局針對清明節應景食物,抽查潤餅皮、花生粉、豆製品、香菜等等,95件有2件不合格,分別是汐止一家超市,香菜檢驗出農藥殘留,還有三重一家烤鴨店,餅皮含有不得驗出的防腐劑。衛生局已經勒令店家下架問題食品,並且追溯上游廠商。2020/02/21 17:24:00不怕疫情衝擊!餐飲業選一級戰區端高等食材打出「火烤兩吃」受到武漢肺炎衝擊,台灣餐飲業大受影響,不過卻有業者逆向操作,在非常時期選擇在台北火鍋一級戰區,開出第一間火烤兩吃的餐廳,強調除了積極做好防疫工作,也端出有品質的食材應戰,希望可以吸引到愛吃火鍋,以及燒烤的年輕族群。2020/02/21 17:13:58疫情衝擊意外燒起宅商機!在家煮比例增 周邊超熱賣疫情衝擊,不少人不敢外食寧可在家自己煮,安全又健康,也讓宅經濟大爆發,超市賣場的生鮮、烹飪食材超熱賣,業者預估這一波業績成長3成,甚至還有業者連集點贈品也搶搭順風車,主打電子鍋、烤箱等贈品,還附上食譜,讓民眾在家也能輕鬆煮,創出宅商機。2020/02/13 15:10:50【汪喵餵養知識】吃對食物,讓毛孩毛髮閃亮亮!五種對皮膚有益的食材覺得毛孩的毛髮枯燥無光澤嗎?(´_ゝ`)覺得寶貝的皮膚狀況不太好嗎?(。ŏ_ŏ)快改變日常飲食來改善吧!毛起來整理了五種對皮膚有益的食材,適量給毛孩吃,讓他毛髮更光亮喔~吃對食物,讓毛孩毛髮閃亮亮!五種對皮膚有益的食材1.蛋黃隨處可得的蛋黃富含卵磷脂,卵磷脂是出了名的寵物美毛聖品,可以加強皮膚健康、改善掉毛問題,還能使毛孩的毛髮由內而外都閃亮亮ヽ(✿゚▽゚)ノ 建議把蛋黃確實煮熟之後,2019/12/06 23:29:45【毛孩食材圖鑑】10種貓貓可以吃的人類食物自從養了貓,每次吃飯的時候都得提心吊膽怕會遭到「突襲」?其實有些食物給貓咪也沒關係,就怕不小心餵到【貓不能吃的食物】害了他們!現在就來看看~ 10 種貓咪可以安心吃的食材吧!1. 鮭魚鮭魚含有Omega 3,對貓貓的心臟和免疫系統都有幫助。豐富的油脂也有助於貓貓毛皮滑順柔亮。飼主記得先將魚刺挑乾淨,貓貓才能安心吃喔。2. 雞胸肉雞胸肉含有優質的動物性蛋白,雞肉也是許多貓咪喜愛的肉類。記得在料理時不2019/12/02 18:10:47為台灣香蕉當飛人!潘孟安挑戰一日來回東京為了幫香蕉找外銷通路,屏東縣長潘孟安當起空中飛人,一天內來回東京,到東京的超市視察屏東香蕉銷售情況,還積極爭取明年2020東奧選手們的指定食材,希望外銷日本的數量可以達到三千噸。2019/11/22 16:11:38屏東推「漁產雙標章」!邀名廚打造創意魚料理有一萬市民從事養殖漁業的屏東,新鮮漁產深受民眾喜愛,現在縣府不但推出「優質認證水產品標章」計畫,配合HACCP食品驗證,給民眾雙標章的安心認證外,還特地邀請法國藍帶廚藝學院榮譽博士,人稱「亞洲食神」的何京寶主廚,為屏東當地食材量身打造創意料理。2019/11/12 16:51:561公斤頂級白松露賣出!天價台幣408萬元成交白松露在歐美料理中一向被視為是極其珍貴的食材,而每年的松露產季,也就是11月,義大利都會舉辦松露拍賣會,今年最受矚目的就是一顆重達一公斤的頂級白松露,最終竟以歐元12萬多,相當於台幣408.5萬元的天價賣出,而得標者據說是來自香港的匿名買家。 23456 目前頁數 :4/6 熱門新聞 熱門關鍵字