餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2021/12/17 17:05:31公司聚餐和同事一起煮! 疫情加速共享廚房常態化不少人想要享受煮菜的樂趣,卻又沒有足夠的廚房設備能使用,共享廚房就是看準市場上痛點,專門提供像家一樣的大型廚房,讓近10個人,能同時在裡面完成一道道精緻佳餚,甚至有外商公司包了下午的時段,讓組員在共享廚房team building,完成聖誕大餐,再一起品嘗,而且用餐裝潢空間就跟在餐廳一樣溫馨,讓員工們都相當滿意。2021/12/10 16:33:51吃到飽如何控制成本?業者曝密招小撇步「防大胃王」:創造雙贏生活中心/林彥君報導迎接歲末年終,聚餐機會大大增加,其中吃到飽餐廳也深受民眾歡迎,由於價格比較高,所以有些民眾會想要有限的時間內吃回本,但業者該如何控制成本?有業者採取「現點現製作」,一來能確保餐點新鮮,二來也能控制出餐速度;近期還有業者特別在「易飽足」的餐點下工夫,例如炒飯、炒麵等,讓客人忍不住想吃,吃完既有飽足感,也不會執著一直點高單價的食材。2021/12/09 18:20:04年賣千層蛋糕可疊28棟台北101大樓!「日產千顆過程公開」2百萬人讚嘆影音中心/劉又瑋報導YouTube頻道「檸檬美食」除了記錄全台各地特色小吃製程,也數度造訪幾間台灣食品工廠,近期她來到一年賣出千層蛋糕數量,疊起來等同28棟台北101大樓高度的熱銷品牌工廠,該間工廠透過自動化產線,搭配技巧熟練的作業員,可以日產1000顆以上千層蛋糕,是現今全台灣最大「千層蛋糕工廠」,透過拍攝者全程記錄製作過程,能看見該品牌對食安相當講究,嚴謹的衛生條件和選用天然食材,才製作出能夠2021/12/09 15:45:54黃秋生被台灣美女收服「浪漫相擁合照」羞喊:我的菜!娛樂中心/綜合報導黃秋生、莊凱勛與蔡凡熙主持原創實境節目《開著餐車交朋友2》,邀請演員姚愛寗擔任小幫手,一同前往台東鐵花村,擺攤賣蝦湯。這次除了平反了上次澎湖賣南瓜餅沒熟的失敗經驗,他們親自熬煮的蝦湯還全數賣光,獲得客人大力好評,過程中黃秋生見到一位美女客人,他心花多朵朵開大喊「我的菜」。2021/12/09 12:08:46南韓美食「烤盲鰻」料理過程驚悚 港正妹初嚐讚好吃卻曝:不忍再吃第2次影音中心/劉又瑋報導「韓式活章魚」因其食用方式,成為南韓聞名世界的奇特料理,除了這道怪異美味,釜山當地還有一道被作為下酒菜食用的「烤盲鰻」,製作過程是把去皮後還在活蹦亂跳的盲鰻,直接放在網上火烤,現住南韓的香港女生KAT近日首度嚐試這道料理,盲鰻外觀已經有點恐怖,料理過程更會讓人產生「心理陰影」,她坦言入口前其實有點害怕,不過一放進嘴裡,卻發覺口感近似烤大腸的動物內臟料理,味道也相當不錯,雖然吃起2021/11/30 13:05:07南韓萌妹挑戰1人逛台灣早市 驚見人潮「比夜市還多」慌曝:靈魂快飛了影音中心/劉又瑋報導台灣早上的傳統市場,是不少婆媽採購各式食材好地方,其中最大原因就是「物美價廉」,來台大約1年的南韓女生小熙,知道在早市可以體會到台灣濃濃人情味,近日她終於利用週末時光,挑戰獨自1人前往台北市北投市場,這趟早市初體驗,小熙對現場熱鬧氛圍驚訝不已,她被「比夜市還多」的人潮嚇到,慌張笑曝:「我的靈魂真的出來了!」2021/11/27 11:07:56大媽吃火鍋偷帶食材!店家見「這3字」傻眼了:當我們瞎了?生活中心/綜合報導奧客無所不在!一名火鍋店業者昨(26)日發文抱怨,一群顧客上門吃火鍋時,偷偷帶了一堆食材,其中一塊火鍋料上,甚至還有知名連鎖火鍋店的字樣,讓業者忍無可忍怒轟「從業這麼多年,沒有最不要臉,只有更不要臉!」,對於奧客的厚臉皮行徑相當火大。2021/11/21 16:09:21雞蛋一打驚見在流血!驚嚇度滿分「血蛋」釣神人幫解答生活中心/翁語岑報導 雞蛋可以做出許多不同變化,是煮菜好幫手,變換不同的方式搭配多樣配菜,可以做出不少驚喜,可謂是飯桌上很常見的料理食材。近日有網友在臉書社團中發文,曬出一張圖片,雞蛋打出來竟呈血紅色的,驚嚇詢問「它怎麼了?」,貼文吸引許多網友圍觀,也釣出內行人解答。2021/11/16 15:47:48吃火鍋注意「3地雷食材」!內行曝暗黑真相:連老闆都不吃生活中心/綜合報導最近東北季風增強,早晚氣溫冷颼颼,不少人都感受到涼意,這時候如果能和三五好友一起享用熱騰騰的火鍋,鐵定是一大享受!火鍋可以依個人喜好加入青菜、肉片、海鮮,或是火鍋料,廣受民眾喜愛,不過專攻美食的搜狐號《泰安美食客》就透露,吃火鍋的時候盡量別點「3種食材」,不僅吃了不划算,就連老闆、員工自己都嫌棄不吃。2021/11/16 09:00:02義大利拍賣830克白松露 330萬台幣天價得標義大利西北部是頂級食材白松露的產地,昨天舉行拍賣會,拍賣一顆重830克的白松露,最後由香港米其林三星餐廳主廚、以將近330萬台幣的天價標下,帶您去瞧瞧。2021/11/14 18:49:42台灣麻辣鍋必點!韓正妹導遊初嚐「這1味」 不解問:有這麼好吃嗎影音中心/鍾如婷報導全球武漢肺炎肆虐,旅遊業大受影響,過去都在帶台灣團的南韓正妹導遊智沿,也因疫情衝擊沒了工作,人也無法到台灣,為了讓智沿能夠憶起台灣人的美好,台灣粉絲特地郵寄了3大箱台灣食物給她,其中不乏台灣知名的小吃,為了感謝粉絲的好意,智沿特地拿出包裹中的火鍋料煮成麻辣鍋,不過當她吃到「這1味」時,卻露出尷尬又不失禮貌的微笑,看到一旁的台灣代表宛玲吃得津津有味,還疑惑地問:「真的有這麼好吃嗎2021/11/09 14:05:46火鍋怎麼煮才好吃?日媒揭「食材下鍋順序」:肉類千萬別和它放一起生活中心/陳冠宇報導受東北季風影響,全台氣溫下降不少,不少人都會找來三五好友一起吃火鍋驅寒,順便增進彼此感情,不過煮火鍋看似簡單,其實也暗藏不少學問,日本媒體近日就公布各類食材的「下鍋最佳時機」,只要掌握食材正確的下鍋順序,就能輕鬆讓火鍋變得更加美味!2021/11/06 16:33:45立冬進補5大原則!聰明吃「麻油雞、薑母鴨」烹煮技巧曝光生活中心/翁語岑報導 氣溫驟降,又到了進補旺季,明(7)日就是所謂的立冬,是二十四節氣之一,表示冬季自此開始。許多民眾喜歡在冬令進補,火鍋更是多數台灣民眾在天冷時最愛的選擇,吃補的同時可能會進食過多的蛋白質和油脂,增加身體負擔,食藥署《藥物食品安全週報》特別提醒「列出5大原則」,讓民眾聰明進補安心吃、營養均衡不過量。2021/11/05 12:15:06天氣濕冷瘋狂吃火鍋「怕爆卡?」 營養師建議:多選擇原型食物!生活中心/翁語岑報導 近日天氣明顯轉涼變冷,也代表吃火鍋的季節又來到,陰冷又時不時又飄起毛毛細雨,莫名就讓人好想吃上熱呼呼的火鍋,吃火鍋少不了的就是火鍋料,美女營養師Feibi分享,其實大多數火鍋料都屬於加工製品,所以建議大家吃火鍋時,還是盡量多選擇青菜、豆製品、海鮮跟肉這種「原型食物」,還貼心提供大家常見火鍋料的熱量表。2021/11/03 11:02:16第1名是它!2021國際泡麵排行出爐 台灣「這2款」光榮上榜生活中心/翁語岑報導 泡麵口味眾多,品牌選項五花八門,便宜又好吃,許多人還會買些泡麵來囤貨,無論當成主食或是消夜,都深受大家喜愛,美國部落客Hans Lienesch設立的《The Ramen Rater》網站選出今年(2021)泡麵排行榜,台灣的「這2款」都榜上有名,第1名則由新加坡「百勝廚-叻沙全麥拉麵」拿下。2021/11/01 11:56:14觀察台灣40年!日籍作家推「台式早餐」2大特色 直誇:奢侈享受影音中心/鄭文晴報導台灣早餐店隨處可見,選擇也非常多元,從西式到中式應有盡有,也讓許多外國人相當羨慕。在台日本作家木下諄一,以他觀察台灣40年的經驗,認為台灣早餐有兩大特色,分別為「選」、「配」,每個人不只可以依照當天的心情選擇早餐,還可以自由搭配不同食材,做出屬於自己的早餐,讓他表示,這些都是台灣人習慣的日常,但對日本人來說根本就是「奢侈享受」,也認為台灣早餐風格有無限創意,甚至直誇「已經晉升到2021/10/19 16:45:11通膨推升物價驚驚漲! 肉羹攤商:利潤從3成降到2成通膨巨獸來勢洶洶,連帶推升物價飆漲,國內9月份消費者物價指數(CPI)來到2.63%,創下8年半最高漲幅,肉羹攤商薛先生就很有感,他說過去辣椒每斤80多塊,今天竟然來到每斤150元,包含豬肉也是從一斤85,上漲到破百元,扁魚也是從每斤240元來到290元,讓一碗50元的肉羹湯,利潤從過去的3成,到現在只剩2成,等於一碗只能賺10元,但就怕客人不來,老闆也不敢漲價,只好苦撐。2021/10/07 20:15:02義式料理配自製酸白菜 義大利麵散發淡淡酸香義大利麵混搭其他菜系,成為趨勢,甚至有師傅義大利麵中,加入自己做的酸白菜提味,甚至連燉飯,也吃不到米飯,改用花椰菜剁碎,味道如何一起去品嘗?2021/09/27 17:09:24美國肯德基「無雞可賣」恐影響台灣?台業者回應:正常供應中生活中心/劉又瑋報導全球武漢肺炎疫情持續嚴峻,衝擊多項商品供應鏈,造成原物料短缺,美國連鎖速食品牌肯德基更陷入「無雞可賣」的窘況,因為無骨雞腿供應不足,業者被迫暫時取消該產品的廣告宣傳,消息一出令外界擔心,台灣肯德基是否會被影響?對此業者做出回應:「產品正常供應中。」2021/09/20 18:19:47千萬別當這種人!他列3點諷刺烤肉損友 吃飽拍拍屁股直接離場影音中心/鄭文晴報導講到中秋節,很多人都會想與朋友團聚烤肉,但每次在約時間,總是有好幾個人不僅不守時,還想盡各種辦法不付錢、不做事,讓人氣得要命。藝人High咖「邱志恒」從《大學生了沒》出道,無厘頭搞笑風格讓他廣受粉絲歡迎,近來他轉往YouTube圈發展,在最近更新的影片中,他反諷舉例出了3點,能在中秋烤肉時神迴避所有事情,拍拍屁股一身輕的吃飽就離場,他還特別指出,去年與友人相約烤肉,有人不僅遲到2021/09/19 18:30:40漢堡蘸汁有渣還有刷子味?美式餐廳瀕臨倒閉 猛廚48小時改造成功翻轉影音中心/鄭文晴報導能擁有餐廳當老闆是很多人的夢想,不過在餐廳開張後,才是挑戰的開始,TLC旅遊生活頻道《搶救餐廳總動員》系列節目,要帶觀眾直擊這些NG餐館瀕臨破產的背後秘辛,邀請到了重量級主廚兼主持人羅伯特厄凡,挑戰用1萬美金的小預算和短短兩天時間,把加州即將破產的美式小餐館「蘿絲餐館」,從完全崩潰中解救出來,並舖設一條邁向成功的未來道路。2021/09/02 14:37:56微波爐「加熱肉燥飯」結果慘不忍睹 過來人指「1樣菜」是禍首生活中心/翁語岑報導 許多人為求快速方便,喜歡使用微波爐加熱飯菜,有網友近日在上群網站上分享,開心把香噴噴的滷肉飯送進微波爐之後,得到「爆炸式」結果讓原PO相當崩潰,有人經驗談分享,竟是「這樣菜」造成,提醒微波前一定要記得做1動作。2021/08/20 14:13:2810樣抗老食材超市能買到!中醫網紅最推「紅色果實」 讚:對全身都是寶影音中心/劉又瑋報導現代人生活壓力大,在經年累月的勞碌奔波之後,身體很容易就因過度使用,產生提前老化的跡象,近年來「如何抗老」成為大家關注議題,擁有中醫師資格的網紅「77老大」指出,想要透過飲食方式調養身體內部,防止老化其實並不難,他推薦10樣超市就能輕易買到的抗老食材,更大讚枸杞極高的健康價值,對全身都是寶。2021/07/21 12:11:13罕見食材你猜得到嗎?大胃網紅盲煮「怪奇料理」 驚喊:真的好可怕影音中心/鍾如婷報導武漢肺炎期間全民在家抗疫,無法出門拍片的YouTuber們,便想了外送食材和調味料給其他YouTuber,考驗廚藝的同時,還要猜出料理名稱。以吃見長的「大胃網紅」路路,就收到了YouTuber黑羽的神祕食材,憑著直覺盲煮的她,竟意外展現神廚藝,卻被這「怪奇料理」嚇到,直喊:「真的好可怕!」2021/07/12 13:51:21超強青菜保鮮術!型男日廚冷凍技巧大公開 「營養不流失」又耐放影音中心/劉又瑋報導雖然國內疫情趨緩,不過為了降低染疫風險,大多數民眾仍會選擇,一次採購大量食材,減少外出機會,當太多食材無法立刻吃完,冰箱冷藏空間又有限時,不少人會選擇放冷凍保存。對此,日本型男主廚MASA,將過去在餐廳工作,所使用的8種食材冷凍保存術,提供給大家參考。除了海鮮、肉類和麵包之外,蔬菜類只要掌握一個關鍵步驟,不只能透過冷凍延長,2到3星期的新鮮度,還能保留營養價值,相當實用。2021/07/01 12:11:06外送平台進軍傳統市場! 宅在家就能一次把菜買齊疫情升溫讓好多菜籃族不敢到菜市場買菜,但外送平台看好宅經濟,近期和市場攤商合作,推出隨點即送服務深入傳統市場,第一波就和北市中山、松江等九個市場合作,像是新竹的果菜批發市場、高雄的黃昏市場都有合作據點。外送平台發現,市場外送因為選擇多樣,還可以一次買完,深受消費者喜愛。2021/06/25 15:37:52醫師公認的十大健康食材!蘋果、綠花椰菜皆上榜 第一名竟是...健康飲食是現代人注重的議題,哪些食材是醫師們公認容易接觸到又富含營養的健康食材呢?日本節目《名医のTHE太鼓判》找來 300 位醫師,請名醫們共同票選他們認為對身體有益的 10 大健康食材,除了大家都知道的蘋果、花椰菜......等蔬果,上榜的名單都是在市場或超市能輕易找到的食材,來看看前三名有哪些吧!2021/06/25 15:29:01不同的肉要如何保存 才能延長保鮮期?買了很多肉回家,卻發現自己不一定用得完,這時可以將肉保存在冰箱的冷藏室或冷凍室裡,等到要料理的時候再拿出來用,而美國食品藥物管理局(FDA)對各種肉品最適合的保存方式,有一些詳細的建議要提供給大家,首先一起來學,冷藏或冷凍生肉品和熟肉品的正確方法。2021/06/25 14:48:18要怎麼切菜?基本料理刀法一次掌握,簡單切法學起來!第一次進廚房的人面對眾多食材,難免會感到徬徨無助,這次手把手教各位怎麼清洗蔬菜!有哪些基礎必學刀工、切法?以常見食材:洋蔥、辣椒、蒜頭、蔥來教大家,切塊、切絲、切泥、切段、切片這樣做,再也不要血染廚房(?)在家料理也能享受烹飪樂趣!2021/06/24 19:05:10食物乾燥機成登山客救星?正妹實測6食材 「重量差20倍」還原成品驚人影音中心/劉又瑋報導對許多登山愛好者來說,徜徉山林多日總是他們最享受的時光,不過為了在山中平安度過一段時間,裝備務必準備齊全,尤其飲食方面不可短缺,身體耗損的能量才能得到補給,想在高山中烹煮營養美味又多樣的食物,卻又不想增加背包負擔,正妹登山客「柯柯」選擇用食物乾燥機實現目的,經實測乾燥前後食物重量差距相差超過20倍,她建議6大類食材適用,其加水還原的食物更能保持口感。 12345 目前頁數 :3/6 熱門新聞 熱門關鍵字