影音中心／鍾如婷報導武漢肺炎疫情嚴峻，現又有變異病毒株肆虐，雖然台灣單日確診人數逐降，甚至連續出現「加零」，但施打疫苗仍成了全台熱事，但在國外可是兩樣情，法國籍台灣媳婦Anna，分享法國每日確診近3萬人，為此總統還頒布進入某些場所需已施打疫苗，以致於單日竟出現80萬人施打疫苗，讓她驚訝地說：「不能去餐廳才打疫苗！」

勞動部將在9月討論基本工資調漲案，但不少中小企業持反對意見，其中商總更在今天（9月2日）召開記者會，強調「降級不解封、產業會發瘋、服務業要喝西北風」，甚至對於加薪案，認為紓困企業要加薪，會出現生存危機。

影音中心／鍾如婷報導台灣武漢肺炎疫情趨緩，自5月升3級警戒後，政府下達許多禁令，不過因應疫情趨緩，對於餐廳禁止內用、電影院是否營業也都有限度開放，面對久違地外出，讓許多民眾相當興奮，土耳其人圖佳，就帶著女朋友大吃最愛的火鍋和看電影，睽違3個月已久的解放，也讓他感動地說：「我愛台灣！」

疫情期間，不少餐飲業面臨寒冬，但是台北東區的巷弄內，一位28歲的主廚，卻靠著無添加的雞湯闖出一片天，這位老闆多次創業，一度窮到戶頭只剩下24塊，還因為付不出費用三度被斷水斷電，後來靠著堅持無添加，研發出招牌雞湯，疫情期間、兩個月賣了超過1000鍋雞湯，順利翻轉人生。

影音中心／吳靜宜報導人類在發展的過程中，製造出無數的垃圾，不只破壞地球、更容易造成生態浩劫，不過，被某些人視為垃圾的物品，對其他人來說，卻可能是維持生活的寶藏。美國這名媽媽Tiffany Sheree，非常熱愛鑽進垃圾桶裡尋寶，並為這些物品舉辦二手拍賣會，靠著這項工作，每個月竟能進帳4000美元，大約新台幣11萬元，讓她毅然決然辭去正職工作，全心投入「撿垃圾」。

國內COVID-19（武漢肺炎）疫情趨緩，今天新增3例本土確診個案。新北衛生局下午公布確診者足跡，確診者到過千葉火鍋三重集賢尊爵店、全聯中和福祥門市以及永和區左手村餐廳。

為了在競爭激烈的餐飲市場拼出血路，台中豐原有一間複合式餐飲店，老闆在外送平台註冊了43間店家，供民眾點餐，再由美食外送員外送。老闆說，如此一來可以提高點餐率，只是43個店名，從日式料理到台式便當，甚至連火鍋及飲料通通都有，菜色超過600道，著實讓人眼花撩亂，店名多到連外送員也時常搞混。

就是要豪氣吃大餐！降級後，許多人到外頭用餐，不手軟，願意砸大錢，好好犒賞自己，有火鍋店觀察到，消費者內用喜好大變，平均客單價拉高，另家現切牛排餐廳，原本以平價牛排為銷售大宗，如今要價破千元的牛排餐，銷量佔比，也拉高到一半左右。

就是要豪氣吃大餐！降級後，許多人到外頭用餐，不手軟，願意砸大錢，好好犒賞自己，有餐廳觀察到，消費者內用喜好大變 ，不僅平均客單價拉高，過去少數顧客，才會點的頂級餐點，也變得很夯。

餐廳開放內用之後，規定全面使用隔板，但現在中山大學，刊登在國際期刊的研究卻指出，氣膠傳播才是呼吸道病毒，主要的傳播模式，餐廳用的隔板反而可能「妨礙氣流流通」，增加傳播風險。

影音中心／吳靜宜報導近年來，隨著民眾消費習慣改變，各大外送平台紛紛崛起，不只年輕人當起外送員，連中高齡的長輩們也紛紛投入行業，搶賺外送財。居住在美國的YouTuber亞當，記錄下外送員一天的薪資，以亞當一天工作2小時跑了5單為例，總共獲得67.5塊美金，大約1890元新台幣，但其中小費就佔了35美元，大約新台幣970元，超過一半的薪水，讓他大讚「有小費真的差很多」。

網紅鋼琴家「我是江老師」走的是親民搞笑風，擁有不少追隨者。最近江老師的苗栗老家，改建成景觀餐廳，卻在23日發生火警，燒毀了花房和辦公室，江老師急哭了，隨後在臉書發文，說自己好衰，壞事情都衝著她來！不過她又轉念，說明天是更好的一天！

台灣美食圈最大盛事的「2021台北台中米其林指南」才剛公布入選名單，但卻有餐廳拒絕參加米其林評比，還因此鬧上法院；台北2家私廚餐廳「磯勢」和「鍋氣」，不接受「神秘客」上門評鑑方式，去年（2020年）向米其林法國總部遞交律師函沒獲得回應，「鍋氣」日前委任律師按鈴提告，「磯勢」日式料理店也委任律師今天（27日）開庭。台灣米其林低調表示，一切由法國總部處理，台灣不予回應。

生活中心／李家穎報導曾多次被選為「亞洲50最佳餐廳」，並連續三年奪下米其林指南一星的餐廳MUME，今（25）日意外在2021年台北台中米其林指南中「掉星」，業者也在臉書粉專上向粉絲致歉，並寫下「今年雖未能順利摘星，但它同時也是一記鞭策、一個忠告、一次提醒」。

前幾天發生走私貓安樂死事件，讓愛貓人士感到心痛，愛護毛小孩，台南市長黃偉哲今天（25日）就到寵物餐廳掛牌，號召大家營造寵物友善空間，因為餐廳老闆是南韓女團成員周子瑜的母親，最近又領養2隻流浪犬，成為她們的新家人。

台北台中米其林，今天公布，君品頤宮連續四年霸拿下米其林三星，法國料理「侯布雄」，則從一星升上二星，至於一星也有七家餐廳新入榜，其中就有兩家台菜，米香和富錦樹台菜，算一算，總共34家摘星餐廳，史上最多。

生活中心／李家穎報導第四屆2021台北台中米其林指南今（25）日公佈，君品頤宮蟬聯四年米其林三星餐廳，另外侯布雄法式餐廳（Joёl Robuchon），連續4年摘星，且由一星升級為二星。另外台灣首度出現綠星餐廳，由山海樓與陽明春天（士林）奪下。2021台北台中米其林指南直播，也公布明年將加入台南與高雄的美食指南推薦。

影音中心／吳靜宜報導台灣的民主自由人人稱羨，但政治、交通等等各種社會亂象，讓網友常常自嘲「鬼島」，不過，對於住在台灣的外國人，或是曾在國外工作就學的台灣人而言，這塊寶島卻有著許多優點。在台灣任教的南非籍教授Justin表示，台灣的三項特點讓他難以忘懷，不只治安好、便利性高，連食物都好吃，許多曾出國工作的網友更認同表示「去過國外才知道台灣的好」。

好不容易等到全台都開放內用，但現在進餐廳卻仍要梅花座、設隔板，讓親朋好友聚餐覺得不夠盡興。指揮中心預計下周開放，同住家人親友餐廳共餐，不用隔離板，也不用梅花座。不過，很多業者擔心，客人彼此關係難查證，騙人也不知道。指揮官陳時中則呼籲民眾「誠實以對」，否則萬一疫調發現，會挨罰！

在台保護流亡港人的餐廳「保護傘」，清晨4點多，店內突然竄出濃煙、起火燃燒，消防人員到場，破壞鐵門、拉水線搶救，所幸火勢及時撲滅，沒有人員傷亡。不過，「保護傘」餐廳才剛宣布月底歇業，轉換型態，店面怎麼會突然起火？再加上先前曾被黑衣人「潑穢物」，也引發外界想像，是否有所關聯。

因為保護在台的香港流亡人士，而知名的台北保護傘餐廳，在週五清晨4點多傳出火警，樓上住戶紛紛驚慌逃下樓，餐廳店內不斷冒出濃煙，警消抵達現場，立即破門搶救，並發現店內的飲料機台起火，馬上射水，幸好火勢很快就被撲滅，而起火原因還需調查釐清。

萬物齊漲時代，東區一家美式漢堡餐廳宣布漲價，居然在臉書PO出道歉照！兩位老闆90度鞠躬致歉，內文中寫明，因原物料上漲，將調整餐點價格，引發網友關注，老闆說因進口肉、食用油漲幅，都有2成左右，加上近期菜價大漲，撐不住才漲價，店內餐點平均漲1成左右。

萬物齊漲時代，東區美式漢堡餐廳，因撐不住原物料漲勢，在臉書PO出道歉照！兩位老闆90度鞠躬致歉，內文中直接寫明，因原物料上漲，將調整餐點價格，店內餐點平均漲約1成，引發網友關注。

疫情趨緩，離島澎湖不但取消入境快篩，甚至從今天開始，取消餐廳內用隔板和梅花座。有些業者開心，但也有人擔心成為防疫破口，當地居民也是意見兩極。澎湖的航班雖然從上個月每天20班增加到26個航班，但比起去往年暑假，每天70個航班還是大幅減少。

影音中心／吳靜宜報導在台灣，除了以華語做為溝通語言之外，許多中老年的長輩們，大部分在生活上都是講台語，尤其，越往南部這現象更為明顯，甚至有些長輩，完全聽不懂華語，也讓在台灣生活的外籍朋友們，不得不努力學習台語。有鑑於老公與公婆總是以台語溝通，讓YouTuber「Amy」也萌生想學台語的想法，而她不只唸課本、還到菜市場實際演練，在買完肉後對老闆說「多謝」，但發音卻變成「刀射」，讓老闆笑翻表示「台語不

澎湖縣長賴峰偉昨拍板18日起，澎湖取消餐廳內用隔板與1.5公尺等防疫規定，指揮中心指揮官陳時中昨表示說不允許這樣，賴峰偉今日回應籲請中央應該尊重地方政府權責。對此，陳時中下午再次回應，由於現在還處於二級警戒階段，要做出清楚區隔才能讓民眾用餐放心，會再去跟澎湖縣府了解。

澎湖昨天開始取消入境快篩後，縣長賴峰偉拍板18日起取消餐廳內用隔板和梅花座，此舉被解讀是在「逆時中」。對此，賴峰偉今天表示，這與「順時中」和「逆時中」無關，這是縣府為縣民最大福祉所做出的因應作為，並籲請中央應該尊重地方政府權責。

影音中心／鍾如婷報導台灣是美食王國，各式各樣的小吃、佳餚吃過令人回味，不過在疫情期間，在外無法回台的異鄉遊子，只能藉吃台灣味食物想念家鄉，YouTuber RU醬，嫁到台灣去後許久沒回家，近日帶日本老公文當一嚐台灣傳統早餐，沒想到擺著紫米飯糰、蛋餅、鹹豆漿的早餐一上桌，文當就驚嘆：「台灣人都吃這麼多嗎？」

立法院老字號康園餐廳，上個月公告，因為合約到期歇業關門，讓不少立委、幕僚都感到很不捨，不過新餐廳在今天重新招標出去了，由在松機和世貿一館都有經營餐廳的「珍勝企業」投標成功，立委們期許新餐廳的菜色能接地氣，有台灣味。

雖然已經開放內用，但防疫期間，餐廳業者都依照政府規定，除了要求梅花座，也得擺出隔板來防疫，不料卻有客人，多次移開隔板，即使店員多次勸說，還是堅持雙方是夫妻，要移開隔板，讓店家相當困擾。