隨著台灣疫情急速升溫，居隔人數超過8萬，美食外送和在家自煮商機也跟著提高，像是凱達飯店就推出，包含牛三寶、滷肉等8道料理的防疫存糧箱，另外晶華酒店則主打星級牛肉麵、港點和水餃等，讓民眾在家，簡單加熱就能吃到美味料理。

去年本土疫情大爆發，實施三級警戒，衝擊各行各業，眼看5月報稅季將開跑，財政部祭出5大稅務紓困，只要是營利事業去年營收減少3成以上，營所稅可減稅2成，等於打8折概念，另外也可以申請延期繳納，或可分期，最多3年，要來減輕民眾負擔。

去年本土疫情大爆發，實施三級警戒，衝擊不少各行各業，眼看5月報稅季即將開跑，財政部釋出利多，只要是營利事業去年營收減少3成以上，營所稅可減稅2成，等於打8折概念，另外也可以申請延期繳納，或可分期，最多3年，要來減輕民眾負擔。

國內朝向與病毒共存的防疫政策，近期單日確診病例不斷攀升，餐飲業馬上有感，業績滑落，特別是主打團客的餐飲業，影響最大，業績有30%滑落。不過業者強調，防疫不要升級，還是對業者比較有利，但短期內的衝擊，看來是免不了。

餐飲業成本壓力持續攀升，加上人力短缺，經營挑戰不小，漢來美食旗下台北漢來大飯店因疫情、缺工等問題影響，已將開幕時間從今年底延後至明年第一季。

清明連假剛結束，開工首日，本土爆增281例，也讓好不容易開始回穩的餐飲業，再次拉警報，有餐飲業者指出，連假前，內用訂單就開始出現退訂潮，但開工後更誇張，本來中午內用人潮多到要拒接，現在卻沒幾組民眾上門，全都改外帶。

生活中心／林庭蕷報導勞動部公布，今（111）年每小時基本工資為168元，不過仍有惡老闆不照勞基法走，一名網友上網發問，提到自己近期到一家餐飲店上班，工作3天後因家中有事決定辭職，老闆卻告知「做不到一個月，薪水以90元計算」，讓她產生懷疑「是因為我只做3天，所以薪水才那麼低嗎？」，掀起熱議。

國內嚴重少子化問題，嚴重加劇各產業人才荒！今天(22)工商協進會舉辦人才需求相關論壇，與會的晶華飯店董座潘思亮認為，服務業應該比照製造業開放外籍移工，而友嘉集團總裁朱志洋和台隆集團董事長說，應該從教育開始，彌補人才斷層。

本土連鎖咖啡繼跨足健身房之後，現在又開起泰式餐廳，業者多角化經營，要讓咖啡集團的營收再創新高。

隨著國內疫情解封，內需市場回溫，人力需求也大幅增加，尤其是餐飲服務業的徵才更是一波接一波。根據人力銀行調查今年（2022年）服務業徵才大爆發，工作數比去年增加22%，也有40%的企業願意加薪，平均幅度7.2%。

疫情逐漸趨緩、防疫也開始鬆綁，飯店業者抓緊國旅升溫趨勢，大推住房、餐飲優惠，像是台北花園酒店、王朝酒店和台南遠東香格里拉就是以身分證號碼來做促銷，而晶華酒店則是趁著五倍券截止前，大推晚鳥優惠，要把疫情間沒賺到的，全補回來。

影音中心／鍾如婷報導COVID-19疫情至今已超過2年，雖已有研發出疫苗來減緩確診後的病情，但全球確診數仍只增不減，而台灣在人民的配合及政府和疫情指揮中心的政策下防疫有成，不過仍有許多行業受疫情衝擊，日前藝人薔薔（林嘉凌）和趙哥（趙正平）也拍攝影片，談及最新變種病毒Omicron，沒想到薔薔分享台灣目前夜店的防疫規定時，被趙哥砲轟：「妳明知道那個地方有可能被感染，妳就不要一直去那邊。」擔心薔薔到夜

國際中心／徐詩詠報導為拯救國內餐飲業低迷情況，中共當局決定出手整治國內外送平台業者，包括發改會在內等14單位發文，勒令要求業者調降傭金抽成，讓以餐飲外送業務為主的《美團》股價跳水，18日股價暴跌14.86%，一天之內市值蒸發260億美元（約台幣7245億元）。

去年台灣經濟強勁成長，因此主計處也上修了今年全年的GDP預計可達6.28%，創11年新高，不過人力銀行調查，卻有高達九成以上的上班族，不滿意目前的薪資待遇，平均薪資也是五年來首度下滑。其中有七成以上的上班族因為疫情調薪受到影響，只能靠兼職、或補強第二專長才能找到增加收入的工作。

面對原物料高漲，經濟部年前出手，穩定物價，除了油、電、瓦斯和健保凍漲外，也聯合國內500家業者，宣布在年前凍漲，只是過年後呢？通膨壓力還在持續，也讓業者快要撐不下去，台灣連鎖加盟促進協會更預估，年後可能調漲餐飲價格的5%到10%。

疫情延燒半個台灣，不少餐飲業者很緊張，南臺灣繼鄧師傅24日自主禁止內用後，丹丹漢堡和劉江便當也跟進，而北台灣，一樣有小吃店不敢讓民眾用餐，還有餐廳業者自主降載，更柔性勸導民眾，沒打疫苗就外帶回家。

距離除夕圍爐只剩倒數一個星期，但眼看本土疫情拉警報，讓不少餐飲業者原本被訂滿的桌次，陸續被取消，才剛開業2個月，位於內湖的圓安宴老闆娘Hebe就說，他們原本除夕夜當晚有70桌都被訂滿，如今一半都被客人打來取消，好在客人願意改成外帶，或者將訂金延長一年，等疫情趨緩再來用餐。

從桃園機場衍伸到桃園中壢西堤餐廳的COVID-19疫情持續延燒，桃園亞旭電腦廠2名移工1月9日曾到西堤餐廳用餐，但沒有實聯制、也沒訂位，直到21日才被驗出確診，後續導致共70人確診。中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今天宣布，即起餐飲場所須嚴格落實實聯制，若未配合執行且經輔導未改善之餐飲場所，不得提供內用服務。

疫情再趨緊張，餐飲業者挫咧等，但是在台中有燒肉店業者，早就準備好了，主打「一個人的燒肉」，把每位客人隔出單獨的空間，自己烤、自己吃，自由自在，還能避免群聚風險，有消費者開玩笑地說，太棒了！就算是「邊緣人」也能吃得開心又安心。

國內疫情升溫，尤其西堤群聚連環爆，也讓餐飲業防疫備受考驗，儘管疫情警戒還沒升級，不過有業者搶先自主加強防疫，只要離開座位都要口罩戴緊緊，也出動隔板，必要時還會祭出梅花座，甚至不排除禁止內用，避免疫情燒到自家門。

過年將至，員工最期待的就是領年終了，台塑集團公布年終多達7個月，比起去年3.66個月幾乎翻倍，另外以美國為主戰場的手搖飲料店，聯發國際也宣布，年終最高8個月。

許多年輕人聚會喜歡吃麻辣鍋，尤其是主打高檔食材的吃到飽，一年有高達40億的商機，因此不少業者用和牛以及高檔海鮮來訴求，主打高cp值，要搶攻這塊大餅，但到底划不划算？帶您來了解。

眼看疫情再度出現升溫，餐飲業也拉起警報，陸續有民眾取消餐廳訂位，避免在外用餐，就連人稱「食神寶師傅」的香港名廚何寶京，也受到波及積極轉型，推出常溫的即時料理包，與量販店、超商合作擴大通路，預估有望再創千萬商機。

台北市立聯合醫院中興院區群聚案3人確診，其中一名專責病房護理師男友也確診，指揮中心證實他為北市信義區某餐酒館廚師。對此，北市衛生局指出，已進行職場清消，相關匡列10人採檢當中，另外該餐館將停業14天，發病前3天顧客合計14人，全數通知採檢。

連鎖餐飲業者受惠疫情平穩、聚餐潮挹注，去年12月營收報喜，全年營收也在第4季貢獻下，回歸正成長，王品全年營收年增幅度逾1.2成，乾杯將招募500人力，豆府今年全面調薪。

基本工資從今年元旦開始，從24000元調升至25250元，時薪則是由160元調升至168元，但政府的美意卻會被一些老闆扭曲，一名網友就抱怨自己在連鎖加盟餐飲業工作，老闆用新的基本工資去換算，反而讓他每個月少領4千多元。

物價漲不停，現在民眾更擔心，越接近農曆春節，可能還有一波漲潮，「物價聯合稽查小組」展開三波稽查，發現進口牛、豬、雞、食用油、火鍋料這5類食材漲最凶，要全力追查是不是有人哄抬囤貨，不過現在有豬農雞農出來喊冤說，「生產端根本沒漲啊。」

物價漲不停，現在民眾更擔心，越接近農曆春節，可能還有一波漲潮，為了追查是否有人哄抬囤貨，或是散布不實消息，造成預期漲價的恐慌心態，「物價聯合稽查小組」展開三波稽查，總共查了24家連鎖餐飲業、17家供應商，發現進口牛、豬、雞、食用油、火鍋料這5類食材是漲價元凶，但原因還在釐清中。

國內餐飲業紛紛喊漲，主要是因為原物料飛漲，像是肉品、麵粉和奶油，漲幅約3~4成，反映生產者成本的躉售物價指數，10月來到15.1%，創下31年來新高。許多自助餐業者，承受不住成本壓力，紛紛調漲，轉嫁到消費者身上，專家預估農曆年後，通膨壓力才會趨緩。

生活中心／周希雯報導行政院主計總處日前公布，2020年薪資中位數為50.1萬元，平均每月約4.2萬元；也就是說，全台有一半以上的上班族月薪不到4.2萬。數據曝光後，也讓鄉民不禁好奇「真的有這麼誇張嗎？哪些正職工作年薪不到50萬呢？」貼文曝光後，許多人都點出「餐飲業」就是苦主之一，不僅是體力活、薪水還不高，有些甚至還沒有年終。