繼孫東寶、王品和漢來海港城宣布漲價後，又有餐飲連鎖吉野家也宣布，單點丼飯全面調漲10元，漲幅在4.3%-13.3%之間，另外還有松屋也宣布，外送價格調漲20元，配菜和單點也要多10塊錢，這一波物價上漲壓力，已經讓不少民眾都說，塊吃不起了！

日本疫情持續降溫，各地人潮又重新出籠，出現「報復性消費」。許多民眾要回去上班或是出門旅遊。在家奮戰很久的爸媽們，都急找地方托育小孩，讓當地派遣保母的業者，預約多到接不完。

連鎖自助餐品牌饗食天堂在台創立20週年，第六代店型也換裝完成，除了擴大現點現做餐點，還有變更餐檯設計，饗賓餐旅集團總經理陳毅航表示，完全零內用的7月拼出1億元業績，8月開放內用後業績快速回溫，在振興五倍券的帶動下，10月業績4.1億元，比4月份三級警戒前的4億元還要高，而且光是五倍券就貢獻業績7~10%。

全球深陷通膨危機，加上運費上漲，連帶讓餐飲業食材進貨成本攀升，不只大型餐飲集團王品喊出調漲5%，平價牛排孫東寶，以及三媽臭臭鍋、大呼過癮也紛紛漲價，現在就連一般的庶民銅板小吃，也陸續加入漲價行列，全台餐飲業，已經掀起漲價潮。

經濟部加碼好食券，問題卻不斷浮現！為了提倡數位支付，政府祭出500元的好食券，卻只能用在數位支付，讓不少民眾一頭霧水，也有店家反應，不知道自己在名單內，而到官網查詢資訊也不同步，造成困擾。民進黨立委許智傑今天(14)召開記者會，認為好食券應該詳細確認行業別，以免讓振興餐飲的美意變了調！

國內本土疫情趨緩，北市長柯文哲今天表示，北市餐飲業將鬆綁管制，不強制梅花座、隔板使用，民眾也可以敬酒、敬茶。他也提醒，還是要求實聯制，萬一有人感染，也比較容易抓出來，其他沒事還是要戴口罩。

中央流行疫情指揮中心今天宣佈，餐飲內用不限隔板或1.5公尺間距，宴席開放離桌進行敬酒（茶）等社交互動，放寬桌菜、自助式餐廳取菜方式。北市副市長黃珊珊說，這週解封會議會進行討論，特別是台北市上一個不明感染源是在9月27日，計算觀察期是到10月10日，所以在「解封到了」，才會有後續開放。

疫情期間，重創餐飲業績，眼看五倍券就要上路，業者們紛紛祭出優惠搶客，有火鍋店推出消費越多折扣越多，而燒烤店則是4人同行，一人免費，甚至有居酒屋業者，等不急了，已經用登記的方式，率先放大五倍券，現在消費滿額，到時候再拿五倍券回來換現金。

五倍券即將出爐，不少餐飲業就鎖定這一波，紛紛推出各種優惠吸引消費者，其中有餐飲集團推出消費滿千就送千元兌換券，甚至下一回再拿兌換券領回現金，業者宣稱將準備8200萬現金，讓民眾兌領，也有業者直接拿紙本五倍券消費滿2000，就送千元抵用券，等於這一餐打五折，噱頭十足。

中秋連假高雄市防疫不鬆懈，衛生局17日~19日針對新興、苓雅、鼓山及左營區轄區內的餐酒館、酒吧進行聯合稽查，發現了3家餐酒館，營業場內都沒使用隔板，當場要求業者當場改善外，也將依違反傳染病防治法處3千至1萬5千罰鍰。

新北市一週前爆發幼兒園群聚感染，市長侯友宜下令強化二級警戒，禁止餐飲內用一週，15日迎接零確診，侯友宜宣布，16號恢復內用，不過，餐飲業者還是擔心客人不敢上門，設備空轉、虧損更多，主廚想破頭開發外帶餐盒，把10人桌菜，轉變成個人餐，想辦法自救！

新北市爆發幼兒園群聚感染，市長侯友宜下令強化二級警戒，禁止餐飲內用一週，15號迎接零確診，侯友宜宣布，16號開始恢復內用，不過，餐飲業者還是擔心客人不敢上門，設備空轉、虧損更多，主廚想破頭開發外帶餐盒，把10人桌菜，轉變成個人餐盒，想辦法自救！

疫情讓日子不好過，但是，換個方式更新鮮有趣！在台中市的街頭，出現了智能便當販賣機，提供非接觸式的服務，消費者只要動動手指頭，就能享受溫熱的餐食，讓上班族短暫的午餐時間，不用冒汗外出，不用人擠人就能解決一餐，也讓便當業者爭取防疫商機。

又有餐廳不敵疫情衝擊，黯然熄燈！連鎖餐飲集團，旗下的平價定食餐廳，位於彰化市區的分店，在8月中悄悄歇業，結束長達14年的營業生涯，房仲推測，當地是熱鬧商圈，店租高過一般店面，加上疫情解禁恢復內用後，仍無法彌補租金成本，被迫收攤。

為了防堵新北市的Delta疫情，市長侯友宜下令9月9日開始餐飲禁止內用到9月15日，不少餐飲集團都選擇跟進，像是頂呱呱開第一槍，全台街邊店禁內用，另外王品和築間和乾杯、鬍鬚張等也跟進，而公有運動場館也同步禁止開放一週，雖然私人健身房不在規範內，不過有業者說，已經有會員打電話取消上課。

自從五月中全國三級警戒以來，餐飲業可說是重度受災戶，像是位於民生社區的海鮮吃到飽餐廳嗨蝦蝦，就不堪虧損倒閉，遲遲找不到頂讓的人，只得轉型成單點式火鍋，不過卻有不少餐飲集團，因為猛推促銷，衝出外帶好業績，如今疫情趨緩，趁著租金較低，逆勢展店卡位。

疫情期間，餐飲業成了重災區，不少業者因為不敵虧損，紛紛吹熄燈號，疫情趨緩後，有業者逆勢操作，因為現在開店、不僅設備頂讓費用較低，房東還有減租措施，因此有涮涮鍋和便當店，不約而同開店，要搶攻疫後餐飲商機。

軍公教明年可望調薪3%，現在連基本工資有機會將同步跟著調漲，經濟部長王美花更帶頭喊話說，「製造業好的不得了，基本工資不調很難」，不過中小企業則說，服務業、餐飲業等部分行業受疫情衝擊嚴重，紓困都來不及了，現在談基本工資調漲，時機點不對，若明年真的調，對中小企業來說是雪上加霜。

生活中心／綜合報導受疫情影響，不少行業都受到嚴重衝擊，實施無薪假的企業數及實施人數持續上升，根據勞動部1日公布的最新「勞雇雙方協商減少工時（無薪假）實施人數」統計，本期實施人數來到58731人，實施家數則來到4822家，雙雙達到疫情以來的高峰，其中實施家數最多的前三名行業，為「住宿及餐飲業」、「支援服務業」、「批發及零售業」，其中以旅行業為主的支援服務業增加最多，較上週增加了872人。

疫情期間，不少餐飲業面臨寒冬，但是台北東區的巷弄內，一位28歲的主廚，卻靠著無添加的雞湯闖出一片天，這位老闆多次創業，一度窮到戶頭只剩下24塊，還因為付不出費用三度被斷水斷電，後來靠著堅持無添加，研發出招牌雞湯，疫情期間、兩個月賣了超過1000鍋雞湯，順利翻轉人生。

全國本土案例今天再度加零，指揮中心宣布雙北地區的長照機構，8月31日起將可以重新開放探視，台北市還進一步宣布，像是火鍋、燒烤、自助餐等等，都不需要再有專人服務，至於中秋節，今年是否照舊開放河濱公園烤肉，也將會在近期向外界宣布！

本土疫情趨緩，今天再度迎來「+0」。台北市市長柯文哲今天公布北市餐飲業防疫指引修正，開放單一隔間室內80人，室外300人，同時放寬火鍋、燒烤不強制由專人操作。

主計總處公布最新失業率統計，7月的失業率來到4.5%，但隨著政府將發放振興券，不少餐飲業者積極展開徵才，有業者甚至開出10萬元月薪要找人材，不過直擊求職現場，防疫措施嚴格，不只要戴口罩、消毒雙手、實聯制，現場還架起隔板，讓面試雙方都能安心。

餐飲業成為這次疫情的重災區，經濟部統計處今天(8/23)公布，在疫情籠罩下，7月餐飲業營業額為426億元，創歷年單月次低，年減38.8%，零售業也呈現負成長，7月營收，年減10.3%，有火鍋店為了求生，首度祭出免一成服務費，盼能吸引更多顧客上門。

疫情衝擊，餐廳一家一家的關，才剛創業一年，以搭飛機為主題，打造出2D咖啡館的2DCafe，包括創始的師大店，台中、高雄的旗艦店通通拉下鐵門，結束營業。而同樣創業僅2年，以北極熊為主題的POLARCAFE西門旗艦店。過去曾是熱門的打卡點，但也因為疫情虧損太大，選擇結束營業。

國內疫情漸趨穩定，也讓身為海嘯第一排的餐飲業看見重生的曙光！25個中小企業的集團共同合作，聯手推出電商平台，除了買一送一 還搭上網紅熱潮，只要消費上傳照片  就有機會抽萬元獎金，甚至10月五倍券若以數位形式發行，也會再推優惠。

疫情期間餐飲業者大受影響，如今警戒降級後，為了吸引客人回流，高雄有間燒烤店，除了遵照政府規定，在店內座位區設置隔板外，還特別由員工在另外一桌幫客人烤肉送餐，另外也斥資500多萬，打造負壓抽風機，讓室內空氣冷氣可以不斷流通，要替消費者在最安全的環境中享用美食。

雖然目前全台都開放餐廳內用了，不過還是要遵守防疫管制，像是必須梅花桌、梅花座，或加裝透明隔板，而且要改由專人分菜或個人餐。不過，餐飲業者認為執行有困難，像是有火鍋業者就說，加裝隔板容易產生危險，難道要每桌配一位服務人員，幫忙分菜嗎？希望指揮中心能適度鬆綁，對此指揮官陳時中說，8月23日後有望擴大鬆綁相關規定。

餐飲股業績出爐，瓦城不敵疫情，7月營收大減5成，與6月略持平。乾杯有中國展店效益，7月營收雖年減28.84%，但月增32.79%。手搖飲股六角全球布局有成，第2季仍守住獲利，每股賺0.4元。

今天（9日）是雙北市開放內用的第七天！就有鄉民在網路上詢問，大家真的都內用了嗎？還有網友說自助buffet要排到9月，記者實際直擊「微改良」的自助火鍋餐廳，內用幾乎客滿，不過原本的自助式也改成專人夾取服務！