疫情讓日子不好過，但是，換個方式更新鮮有趣！在台中市的街頭，出現了智能便當販賣機，提供非接觸式的服務，消費者只要動動手指頭，就能享受溫熱的餐食，讓上班族短暫的午餐時間，不用冒汗外出，不用人擠人就能解決一餐，也讓便當業者爭取防疫商機。

又有餐廳不敵疫情衝擊，黯然熄燈！連鎖餐飲集團，旗下的平價定食餐廳，位於彰化市區的分店，在8月中悄悄歇業，結束長達14年的營業生涯，房仲推測，當地是熱鬧商圈，店租高過一般店面，加上疫情解禁恢復內用後，仍無法彌補租金成本，被迫收攤。

為了防堵新北市的Delta疫情，市長侯友宜下令9月9日開始餐飲禁止內用到9月15日，不少餐飲集團都選擇跟進，像是頂呱呱開第一槍，全台街邊店禁內用，另外王品和築間和乾杯、鬍鬚張等也跟進，而公有運動場館也同步禁止開放一週，雖然私人健身房不在規範內，不過有業者說，已經有會員打電話取消上課。

自從五月中全國三級警戒以來，餐飲業可說是重度受災戶，像是位於民生社區的海鮮吃到飽餐廳嗨蝦蝦，就不堪虧損倒閉，遲遲找不到頂讓的人，只得轉型成單點式火鍋，不過卻有不少餐飲集團，因為猛推促銷，衝出外帶好業績，如今疫情趨緩，趁著租金較低，逆勢展店卡位。

疫情期間，餐飲業成了重災區，不少業者因為不敵虧損，紛紛吹熄燈號，疫情趨緩後，有業者逆勢操作，因為現在開店、不僅設備頂讓費用較低，房東還有減租措施，因此有涮涮鍋和便當店，不約而同開店，要搶攻疫後餐飲商機。

軍公教明年可望調薪3%，現在連基本工資有機會將同步跟著調漲，經濟部長王美花更帶頭喊話說，「製造業好的不得了，基本工資不調很難」，不過中小企業則說，服務業、餐飲業等部分行業受疫情衝擊嚴重，紓困都來不及了，現在談基本工資調漲，時機點不對，若明年真的調，對中小企業來說是雪上加霜。

生活中心／綜合報導受疫情影響，不少行業都受到嚴重衝擊，實施無薪假的企業數及實施人數持續上升，根據勞動部1日公布的最新「勞雇雙方協商減少工時（無薪假）實施人數」統計，本期實施人數來到58731人，實施家數則來到4822家，雙雙達到疫情以來的高峰，其中實施家數最多的前三名行業，為「住宿及餐飲業」、「支援服務業」、「批發及零售業」，其中以旅行業為主的支援服務業增加最多，較上週增加了872人。

疫情期間，不少餐飲業面臨寒冬，但是台北東區的巷弄內，一位28歲的主廚，卻靠著無添加的雞湯闖出一片天，這位老闆多次創業，一度窮到戶頭只剩下24塊，還因為付不出費用三度被斷水斷電，後來靠著堅持無添加，研發出招牌雞湯，疫情期間、兩個月賣了超過1000鍋雞湯，順利翻轉人生。

全國本土案例今天再度加零，指揮中心宣布雙北地區的長照機構，8月31日起將可以重新開放探視，台北市還進一步宣布，像是火鍋、燒烤、自助餐等等，都不需要再有專人服務，至於中秋節，今年是否照舊開放河濱公園烤肉，也將會在近期向外界宣布！

本土疫情趨緩，今天再度迎來「+0」。台北市市長柯文哲今天公布北市餐飲業防疫指引修正，開放單一隔間室內80人，室外300人，同時放寬火鍋、燒烤不強制由專人操作。

主計總處公布最新失業率統計，7月的失業率來到4.5%，但隨著政府將發放振興券，不少餐飲業者積極展開徵才，有業者甚至開出10萬元月薪要找人材，不過直擊求職現場，防疫措施嚴格，不只要戴口罩、消毒雙手、實聯制，現場還架起隔板，讓面試雙方都能安心。

餐飲業成為這次疫情的重災區，經濟部統計處今天(8/23)公布，在疫情籠罩下，7月餐飲業營業額為426億元，創歷年單月次低，年減38.8%，零售業也呈現負成長，7月營收，年減10.3%，有火鍋店為了求生，首度祭出免一成服務費，盼能吸引更多顧客上門。

疫情衝擊，餐廳一家一家的關，才剛創業一年，以搭飛機為主題，打造出2D咖啡館的2DCafe，包括創始的師大店，台中、高雄的旗艦店通通拉下鐵門，結束營業。而同樣創業僅2年，以北極熊為主題的POLARCAFE西門旗艦店。過去曾是熱門的打卡點，但也因為疫情虧損太大，選擇結束營業。

國內疫情漸趨穩定，也讓身為海嘯第一排的餐飲業看見重生的曙光！25個中小企業的集團共同合作，聯手推出電商平台，除了買一送一 還搭上網紅熱潮，只要消費上傳照片  就有機會抽萬元獎金，甚至10月五倍券若以數位形式發行，也會再推優惠。

疫情期間餐飲業者大受影響，如今警戒降級後，為了吸引客人回流，高雄有間燒烤店，除了遵照政府規定，在店內座位區設置隔板外，還特別由員工在另外一桌幫客人烤肉送餐，另外也斥資500多萬，打造負壓抽風機，讓室內空氣冷氣可以不斷流通，要替消費者在最安全的環境中享用美食。

雖然目前全台都開放餐廳內用了，不過還是要遵守防疫管制，像是必須梅花桌、梅花座，或加裝透明隔板，而且要改由專人分菜或個人餐。不過，餐飲業者認為執行有困難，像是有火鍋業者就說，加裝隔板容易產生危險，難道要每桌配一位服務人員，幫忙分菜嗎？希望指揮中心能適度鬆綁，對此指揮官陳時中說，8月23日後有望擴大鬆綁相關規定。

餐飲股業績出爐，瓦城不敵疫情，7月營收大減5成，與6月略持平。乾杯有中國展店效益，7月營收雖年減28.84%，但月增32.79%。手搖飲股六角全球布局有成，第2季仍守住獲利，每股賺0.4元。

今天（9日）是雙北市開放內用的第七天！就有鄉民在網路上詢問，大家真的都內用了嗎？還有網友說自助buffet要排到9月，記者實際直擊「微改良」的自助火鍋餐廳，內用幾乎客滿，不過原本的自助式也改成專人夾取服務！

雙北8月3日開始恢復內用，為餐飲業帶來強心針，火鍋品牌就在頂溪捷運站，以月租52萬元，包下一層400多坪店面，更趕在父親節前夕8月6日先開店，還有泰式餐廳業者大搞噱頭，只要名字含有「得金牌爸爸節快樂」其中一個字，就能有清蒸檸檬魚買一送一優惠。

全台疫情趨緩，但新北市單日還是新增9名確診個案，對於下周降為2級警戒，新北市採「階梯式鬆綁」，像是電影院將有條件開放，不過，餐廳還是無法內用，侯友宜說，對餐飲業很抱歉，畢竟雙北都是疫情重災區，兩邊採取相對嚴格的規範，就是不希望病毒有反撲的可能。

727降級，但雙北的餐飲業，還是不開放內用，這會不會造成客源流向緊鄰的桃園、基隆呢？以新北市林口來說，就有餐廳和小吃業者認為，林口和龜山只隔一座橋，一定會有很多人跑去龜山消費，但對桃園的餐飲業來說，其實他們也會擔心，開放內用造成病毒傳播，決定再觀望一陣子。。

疫情指揮中心昨天宣布27日就要降為二級警戒，高雄市府在經過一天的開會討論之後，決定開放餐廳內用，但條件是必須使用ㄇ字型隔板，婚宴則建議暫緩。不少餐廳大為振奮，拿出早就準備好的隔板提前預演，不過，小餐廳受限空間，若要間隔1.5公尺可能坐不了幾桌，決定不降級。

中央疫情指揮中心23號宣布餐飲業可內用，沒想到雙北地區選擇不跟進中央，就怕有社區潛在感染，但北市餐飲業大多已經準備好相關措施，不過地方政府針對內用政策一延再延，也讓業者心情像洗三溫暖般。

三級警戒，不能內用，餐飲業薄利多銷自救！台中市有火鍋海鮮餐廳，周一到周日，天天推出促銷菜色，果然成功抓住老饕的胃，一吃成主顧；還有五星級飯店，搭上微解封列車，推出龍蝦餐盒，強調主廚新鮮現做，讓客人以逛市集的方式取餐，大獲好評，有客人說「邊逛邊買，好歡樂、超解悶」。

本土疫情受衝擊，外傳行政院擬發放振興券，搶救各大餐飲、旅宿業。對此，行政院長蘇貞昌今天表示，時間到自然會推出來。

三級警戒依舊持續，讓許多上班族放起無薪假，甚至是因為停課，學校營養午餐也沒了，弱勢家庭的三餐都成問題。好在新北市新莊區，有不少餐飲業者，儘管自己也受疫情衝擊，卻想到要幫助這些人，因此聯合發起領「A餐」的暖心計畫，從發起活動後到現在，20家餐飲業者，一口氣增加到了74家，涵蓋範圍包括麵包店、小吃攤、便當店等等，甚至還有客人暖心要送餐點到醫院，給第一線的醫護人員。

台東縣原本是這波微解封中，少數開放餐飲內用的縣市，但縣府急轉彎，週六傍晚緊急宣布，餐飲業禁止內用。而花蓮縣政府也再同一天晚上，政策大轉彎，宣布全縣餐廳也持續禁止內用。如今整個東部，餐飲政策都一樣，僅限外帶。

疫情指揮中心宣布，部分場所在7月13號開始，只要符合防疫標準，就能「微解封」，但在餐廳內用部分，陸續有縣市表態反對，目前本島縣市都宣布仍只限外帶，馬祖也跟進，只有離島地區金門、澎湖選擇順時中，。台北市長柯文哲更砲轟，中央只發布一個命令後面就不管了，相當不負責任。

中央流行疫情指揮中心宣布適度鬆綁防疫措施，不過各縣市政府紛紛宣布仍禁止內用。南投縣政府昨日宣布餐廳、小吃店在維持防疫標準下可提空內用，不過今日下午政策急轉彎，修正微解封「餐飲項目」管制政策為「餐飲業禁止內用，鼓勵外帶。」

餐飲業者目前只能靠外帶苦撐，不過眼看迎來解封曙光，餐飲集團超前部署，買了台灣唯一經過美國FDA認證的新冠肺炎快得利快篩套組，免費提供給500名員工使用，還建立回報機制，要確保員工服務客人前，都能有更健全的防疫保障。