7月13日即將啟動微解封，不過餐飲內用各縣市不同調，宜蘭決定一律嚴禁內用，遊客最愛的羅東夜市跟花蓮東大門夜市也不准內用，而台東縣也祭出防疫高規格，校園通通不開放，至於熱氣球嘉年華能不能如期舉行，要看7月26日降級與否來決定。

下週起即將微解封，南部各縣市餐飲業開放標準不一。嘉義縣市說好，包含夜市、傳統市場跟餐廳，都「外帶不內用」。而屏東禁止夜市內用，但餐廳會適度鬆綁。台南開放尺度較大，不只餐廳，包含夜市也能微解封，保留用餐區，但禁止邊走邊吃。不過高雄，只打算從戶外活動解禁，但室內餐廳，仍不考慮開放內用。

中央定調，從7月13日起餐飲「微解封」，但要內用還是得嚴格遵守防疫規定，台北市政府會不會跟進？最快今天（7月9日）下午就會給答案。不過，餐飲業早已迫不及待、搶先做準備，為了避免踩到違規紅線，台北永康國際商圈協進會推出「十大自律公約」，一律採預約制，每組限4人以內，也鼓勵店家盡量播放音樂，讓客人避免交談，一旦有店家連續犯規3次，就停止內用。

中央定調，從7/13起餐飲微解封，但要內用還是得嚴格遵守防疫規定，台北市政府會不會跟進，最快今天下午就會給答案，不過餐飲業早已迫不及待、搶先做準備，為了避免踩到違規紅線，台北永康國際商圈協進會推出十大「自律公約」，一律採預約制，每組限4人以內，也鼓勵店家盡量播放音樂，讓客人邊聽音樂邊享受美食，避免交談，一旦有店家連續犯規3次，就停止內用。

全台三級防疫警戒延長至7月26日，食藥署表示，餐飲場所是民眾日常重要飲食地點。為確保相關場所餐飲從業人員與民眾自身與家人之健康，避免新冠肺炎群聚感染、致疫情擴大，食品藥物管理署訂定「餐飲業防疫管理措施」，提供餐飲業者參考遵循。

各界關注12日後是否微解封，行政院官員今天表示，疫情若持續穩定，原則上指揮中心下午將宣布新的防疫指引，許多行業將獲鬆綁，尤其餐飲業將可在確保防疫情形下，開放內用。

隨著確診人數逐日下降，疫情指揮中心透露，7月12日可望「微解封」。不過，南投日月潭周邊餐飲業者卻認為，要嘛就一次解封，否則客人量不多，還是照樣賠本；清境地區的業者則建議政府，應該讓旅宿從業人員優先施打疫苗；而梨山賓館則已經在加強打掃，打算在微解封後收60%旅客，先穩住營業額。

國內豬價，持續上漲，原本雲林肉品市場預估，端午節過後，豬肉平均每公斤價格，能回穩到80元以下，只是沒想到，最近天氣熱，豬隻成長慢，供給少，又碰上北部拍賣市場，受到疫情影響休市，才導致豬肉每公斤飆漲到85元。

台北市士林文林路一間火鍋店十分特別，店長是軟骨發展不全症患者，店裡也員工，也全是罕病患者，為了生活，大家相當努力工作，只是受疫情影響，火鍋生意不好做，只好暫時改包水餃，另謀出路，但是業績也不好，包好的水餃賣不到兩成，讓店長實在好苦惱，再這樣下去，連店租都付不出來。

7月12日微解封有望，不少餐飲業已經展開微解封準備，業者不僅找回員工上班，環境清消之外，還把梅花座隔板拿出來擺放，不過業者也喊話中央，希望能把梅花座的規定，訂的更明確，待微解封之後，才能有所依循。

7/12如果有望解封，餐飲業各個都想贏在起跑點，最近不少燒肉、火鍋吃到飽業者，做好萬全準備，像是餐具、烤網和客桌椅都用酒精大規模清消，就是希望一個星期後要是微解封可以快速因應政府政策！

指揮官陳時中6月30日鬆口，將研議餐廳、餐飲新指引，7月12日之後餐飲內用不是不可能。不少店家被紛紛對解封樂觀其成。台大公衛專家陳秀熙指出，台灣解封指數0.4，已經達到解封條件！但醫師李秉穎則認為，12日可能放鬆，但不一定完全解封。

台北市某燒臘店老闆，店內雇用五名更生人，想給他們改過自新的機會，不料才開店8個月，就因為疫情關係，生意狂掉8成，一個月賠10萬元，老闆不但擔心生意做不下去，更替員工煩惱，畢竟「更生人」的身分，實在難找工作。

全台三級警戒延長至7月12日，餐廳禁內用，業者力拚外帶和外送服務，但業績僅維持平時的30%都很困難，因此有專家指出，會有許多餐飲業，如果沒有集團背景靠山，恐怕撐不過這個夏天。

不敵疫情衝擊，餐飲業掀倒閉潮了嗎？鼎王集團旗下蕪荖鍋，在台北的第一家門市，5月底悄悄熄燈，還有北投老字號Su蔬食料理餐廳，以及寧波西街上的京華樓，也無預警宣布停業，讓許多老顧客不捨，業者大嘆，就算做外帶便當，仍難以負擔，每月狂燒的店租和人事成本，加上疫情又看不到盡頭，只能斷尾止血。

疫情讓餐飲業陷入景氣寒冬，不少店家傳出歇業情況，不過有一家捲餅店，受到熱心企業幫助，包下一個月的營收，讓他們送愛心餐給醫院防疫人員，目前已經送出了600多份，目標要送出1000份，而如此一來，店家能正常營運，員工也有薪水可領。

國內雖然前2週，引來超強豪大雨，但整體來看，降雨量還是不足，導致盛產期的芒果果實太小、賣相不佳，加上疫情衝擊內外銷訂單，果農苦不堪言，好在公股銀行發揮愛心，一銀華南銀和兆豐，合計採購了9噸的芒果，要讓南部果農，度過難關。

近期疫情稍見趨緩，因此外界傳出有不少餐飲業者希望能夠先行解封，甚至有夜市攤商、台北地下街表示想從明（29）日開始恢復營業。對此，指揮官陳時中表示「餐飲業目前依然是可能產生最高風險之地，所以還是維持外帶不內用。」

疫情嚴峻，三級警戒一延再延，站在「海嘯第一排」的餐飲業者大嘆，就快要熬不下去了！高雄左營一家麵館，老闆邊數錢邊掉淚，因為曾有一天中午的營業額不到300元，只能繼續咬牙苦撐；而在台中，則有以內用為主的韓式料理餐廳，連外帶便當的生意也做不下去了，選擇先休息，因為不開店，反倒比開店賠更少。

全國三級警戒延長到7月12日，讓餐飲業面臨史上最嚴峻挑戰，有不少老字號餐廳都不敵衝擊倒閉，影響所及的有營業40多年的二手廚具業者，每天都會接到10幾通賣廚具電話，但是現在倉庫滿到放不下，要暫停收購。

影音中心／劉又瑋報導全國三級警戒持續至今，各縣市政府為防止疫情擴散，規定各類型餐飲店必須全面「禁止內用」，只剩外帶與外送方式可以販售商品的餐飲業者，遭遇空前重創，YouTuber「夠維根Go Vegan」的白龍和小樹，過去曾介紹許多素食特色店家，疫情當下他們打電話關心業者近況，每家營業額都大幅銳減，有店家公開他們單日超恐怖的營業額，還有老闆表示若進入7月疫情還未止息，一個月要燒200萬的他們，恐怕

日本的東京等地雖然因疫情看似趨緩，暫時放寬防疫限制，但餐飲、批發和養殖等業者，短時間內卻仍難以脫離業績低潮，於是這些業者們便決定攜手互助，不管是直接跟養殖業者合作，推出特製紅魽（讀音ㄏㄢ）菜單外，也有居酒屋選擇幫助豐洲市場的批發商，開始提供壽司吃到飽的服務，大家通力合作度過危機。

日本的東京等地雖然因疫情看似趨緩，暫時放寬防疫限制，但餐飲、批發和養殖等業者，短時間內卻仍難以脫離業績低潮，於是這些業者們便決定攜手互助，不管是直接跟養殖業者合作，推出特製紅魽菜單外，也有居酒屋選擇幫助豐洲市場的批發商，開始提供壽司吃到飽的服務，大家通力合作度過危機。（民視新聞網／綜合報導）

餐飲業受到禁內用政策影響，店家生意普遍銳減9成，現在又面臨食材物料上漲難題，早午餐業者就說，每天需要用到的生菜、番茄等，這兩個月已經上漲2成，就連麵包也漲1成，只能從原本兩到三天1次的進貨頻率，調降為一個禮拜進一次。

勞動部今天(16日)公布最新無薪假統計，發現短短一周內，就新增1318人，全台累積實施人數達6383人，單周增幅高達26%，創下去年3月疫情爆發以來單周次高紀錄，其中又以住宿餐飲業衝擊最大，人數增加477人，將近增加1倍。

紓困4.0，真能協助企業救急？舒油頭連鎖餐飲集團苦喊變紓困孤兒，受疫情衝擊，生意大減，每個月經營成本要燒掉5百萬元，因為經濟部紓困方案，看企業今年營收衰退減半，比較基準是108年同期，或今年3、4月，不是比去年度，導致部分企業，「看得到卻領不到」，就算符合請領條件的企業，依照規定，是按正職員工人數計算補貼金額，一人4萬元，但兼職佔多數的服務業，補貼相對少，導致領到的紓困金，僅是杯水車薪。

影音中心／邱雯馨報導近日許多藝人感念前線醫護人員辛苦，不論募款捐贈醫療物資，或是贈送餐點，都是想盡自己一份心為社會付出。藝人香蕉（王俊傑）為感謝全台醫護與警消，以及幫助受疫情影響的餐飲業朋友，花光自己的紓困金，特別訂製便當送到各大醫院，還手寫小卡為醫護打氣，而其中萬華一名餐廳業者，不但立刻答應幫忙，還表示就算只有一個便當，他也願意送，讓香蕉相當感動。

全國三級警戒持續，讓餐飲業內用市場歸零，只能將觸角伸向外帶客群，像是築間火鍋，外帶生食滿500元，就送價值550元的肉或海鮮，甚至還轉往外帶宵夜市場，讓外帶業績達到過往總業績的3成，另外像是馬辣麻辣鍋，外帶雙人套餐最低399元，肉多多外帶套餐買一送一。

三級警戒延後，餐飲業除了改外帶，還要拚噱頭！燒肉店改賣生鮮食材，以量制價，衝出比以往高2成的業績；另一間燒肉店，設備、食材、燒烤教學線上取得，讓饕客把店內歡樂氣氛搬回家；還有飄香超過半世紀的酸菜白肉鍋，休息20天後，首度挑戰外帶市場，只要付押金，「經典特製火鍋爐」也可以帶回家。

日本10都道府縣，實施緊急事態宣言將近兩個月，許多餐飲業者已經快撐不下去，昨天有18個相關組織召開緊急記者會，希望政府能放寬對餐飲業的營業限制，其實政府4月底，就建議各縣針對餐飲業，引入一套防疫"第三方認證系統"，只要符合規定就可以得到認證，讓民眾吃得安心，餐飲業代表就說，希望政府能列出明確防疫標準，讓符合標準的餐飲業，能夠延長營業時間、販賣酒類，否則許多餐廳都將破產。（民視新