餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2020/02/18 13:51:11餐廳祭高規格防疫!員工每30分鐘洗手一次武漢肺炎疫情重創餐飲業,為了提升民眾的用餐安全,吃到飽餐廳祭出防疫措施,替客人量額溫、天天消毒座位席已是例行公事,餐廳人員也採高規格管理,規定每30分鐘就要洗手、換菜夾,也增加現煮菜色,就是要避免菜色暴露在外,接觸飛沫的風險。2020/02/14 22:53:15情人節大挑戰!接吻七秒請你吃大餐一年一度西洋情人節,不少情侶、好友們都相約外出用餐!雖然今年碰上武漢肺炎疫情,但不減民眾慶祝的心,餐廳業者也推出接吻挑戰賽,只要情侶接吻7秒鐘,或是閨蜜共吃麵條,通通考驗就能獲得玫瑰松阪豬一份,讓晚上訂位爆滿。2020/02/05 12:00:42疫情衝擊!春酒退訂逾300桌 餐飲業喊苦受到肺炎疫情影響,飯店餐飲業衝擊大!許多公司取消或延後春酒,減少聚餐傳染,像苗栗市最大一家婚宴會館,2月份就被退訂了300多桌,損失慘重,只好先讓員工輪流休假,希望景氣早日回溫。2019/12/24 18:09:41「一張公告」激怒外送員 早餐店怨抽成太高外送平台越來越夯,但有連鎖早餐店疑似不堪抽成太高,在店門口公告,以現場客人、電話自取優先,讓外送員不滿PO網認為不公平,實際詢問其他餐飲業者,原來外送平台抽成,許多都超過30%,導致店家幾乎沒有賺頭,只能咬牙苦撐,甚至在熱門的用餐時段關掉外送系統,只接來店客。2019/12/23 18:33:53台股站回1萬2帶動房市!5成民眾認定明年進場好時機台股進入盤整行情,23日拉尾盤收復1萬2000點大關,隨著今年景氣緩步回溫,房市也轉趨樂觀,有業者統計,高達5成民眾認為,明年將是進場買房的好時機,但專家也示警,隨著外送業的崛起,明年社區型店面恐怕出現交易危機。2019/10/11 17:33:49台灣人愛吃外食!帶動餐飲業掀掛牌風潮現在不少民眾不煮飯,一天三餐都可能吃外食,光去年每個家庭,平均花的餐旅消費年度金額,就高達9.9萬元,成功帶動餐飲業發展。像是專賣韓菜的豆府集團,9月底掛牌上櫃,賣早餐的麥味登母公司揚秦,則是在7月上興櫃,讓餐飲市場越來越活絡。2019/07/10 17:52:57日本缺工嚴重 業者開發「供餐機器人」提高效率日本近來缺工情形嚴重,為了解決人手不足的問題,並提高工作效率,越來越多業者開發機器人,可以包辦烹調食物、裝便當、供餐給客人等工作內容。2019/07/01 18:12:53史上最嚴格!上海垃圾強制分類7/1上路台灣實行垃圾分類回收行之有年,大家早就習以為常。中國上海則是從今天開始,實施垃圾強制分類,並且祭出違規罰款,被中國網友稱為「史上最嚴格」。2019/06/03 17:42:45MLD進駐微風南山受挫?3餐廳開店2個月熄燈微風南山百貨大打「餐飲牌」搶客,卻有餐廳火速熄燈!高雄MLD集團斥資8千萬,在4月初進駐信義區百貨,開了三家餐廳,不過短短兩個月無預警熄燈,引發外界一片譁然,傳出是因為租金問題,但截稿前,MLD尚未回應。2019/04/23 18:48:15江南街餐飲業多 機車格收費沒人停台北市內湖的江南街最近出現了怪現象。兩排機車格空空蕩蕩沒人要停,反而騎樓擠滿車,顯得突兀又諷刺。原來,北市府在市長柯文哲主導下,機車格從去年起擴大陸續試辦機車格收費,4月起江南街也納入。里長幾乎天天宣導苦勸,但不少當地上班民眾抱怨,每個月約多600元支出,當然能省則省。2019/04/11 17:47:57麥當勞響應減塑政策 推出「免吸管杯蓋」就口喝7月開始,百貨公司或速食店,餐飲業內用通通不得再提供吸管,因此速食龍頭率先宣告,從4月22日開始,台北市所有據點都不提供吸管,6月底擴及全台,取而代之的是提供新的杯蓋,以後只要冷飲全都直接喝。2019/04/09 18:57:51競爭激烈加暖冬影響 火鍋店轉型餐酒館搏翻身景氣不好加上競爭激烈,還有暖冬的影響,讓不少火鍋業者開始尋求轉型,有業者就把涮涮鍋多加上燒烤,還引進餐酒,並且改善裝潢提升氣氛,讓消費者可以拍照打卡,成功讓火鍋店轉型成餐酒館,打敗不景氣。2019/03/29 12:17:22餐飲業競爭強門檻低 近7成上班族曾經任職雖然餐飲業競爭大,不過門檻低,根據人力銀行調查,有將近70%上班族,曾經在餐飲業任職,也有47%兼職,像是有空服員因為對烘焙有興趣,自學加上補習,現在成立工作室,現在每個月接單,製作造型蛋糕,可以增加3萬左右的收入。2019/03/22 18:47:50最後一間燒肉店byebye!納豆燒肉王國瓦解藝人納豆2015年和朋友合資開了韓式燒肉店,開幕時吸引大批人潮,全盛時期總共有5家分店,不過陸續收攤,2018年底,東區創始店也宣告走入歷史,唯一剩下的中壢分店,如今也宣布熄燈,燒肉王國短短3年半就全面瓦解。2018/12/30 15:37:35加州明年元旦起 禁店家提供塑膠吸管現在世界各國都在加緊腳步減少塑膠垃圾,美國加州也簽署一項新的行政命令,規定2019年元旦起,商家不可主動提供顧客塑膠吸管,創下全美首例。2018/11/13 17:47:40一個人吃飯好尷尬?這些店讓你享受獨自用餐時光全台單身人口超過700萬人,為了搶攻單身商機,不少餐飲業都推出個人座位,提供單身人口專屬套餐,有日式定食還有麻辣火鍋店,都打出一個人用餐的噱頭,甚至為了單人用餐打造出三層餐架,讓一個人用餐也可以很享受!2018/11/02 18:58:05訂位後卻放鴿子 日本餐飲業將收費對付奧客日本餐飲業因為顧客訂位後卻放鴿子的問題損失嚴重,為了對抗這些臨時變卦又不告知的客人,現在業者將採取措施,向顧客收費。2018/10/12 17:47:49吃鼎泰豐變貴了!大碗番茄豆腐蛋花湯漲60元餐飲龍頭鼎泰豐再傳漲聲,近期被顧客發現調漲約70個品項,漲幅以大碗番茄豆腐蛋花湯,漲了60元,漲幅達37%最高。人氣炒飯、小籠包則都貴了10元,業者解釋,因為食材和檢驗成本增加,距離上次調整價格已是兩年前,「短期內都不會再調」。2018/10/11 18:07:46瞄準萬聖節商機 餐飲業假鬼假怪吸客群10月底的萬聖節,餐飲業開始「假鬼假怪」,有業者推出以紅椒做成的雞柳料理,看起來恐怖指數破表、就連現場服務人員也裝扮成吸血鬼、死神等等,氣氛陰森恐怖,就是要挑戰消費者的大膽指數!2018/10/07 11:57:14餐飲業一人當兩人用!死亡率比上班族高35%從事餐飲業勞工要注意了!根據勞動部調查,餐飲業勞工死亡率比一般坐辦公室的上班族高出35%,而且疾病、罹癌比率都偏高,餐飲從業人員也抱怨,入行以來病痛不斷,傷痕累累,還有工作時不斷吸油煙,都是造成身體出現狀況的原因。2018/09/17 18:37:21雄獅旅遊插旗餐飲業 仁愛圓環燃戰火台灣餐飲市場消費力驚人,光是2018年7月餐飲營業額即超過400億台幣,現在就連旅遊業龍頭雄獅旅遊集團也加入戰局,插旗台北市仁愛路圓環商圈,選址在以往曾是雙聖的老店面,勢必掀起一波餐飲大戰。2018/06/19 17:57:22餐飲業者省人力!小籠包搭「磁浮列車」送上前現在科技真的越來越進步了!有小龍包店業者在店裡打造雙軌道,餐點用「磁浮列車」的方式,快速送到桌邊,不只業者可以省下服務人力,民眾也能有不同的消費體驗,而強調小龍包現做現蒸,更打造一個小空間,讓客人可以近距離看到師傅做小籠包,帶您一起來看看。2018/05/30 17:27:16王品股東會 投資人砲轟股價剩四分之一餐飲集團王品,今天(5月30日)召開股東會,決議配發現金股利5.5元,看似不錯,但小股東並不買單,砲聲隆隆,痛批王品走過四分之一世紀,股價也剩四分之一,這席話讓董事長陳正輝有點尷尬。2018/05/27 18:17:12只有好吃還不夠!餐廳不只比美味也比「貼心」現在餐飲業競爭激烈,業者要比的除了餐點之外,還要比「服務」誰最貼心!火鍋店擔心擔心客人用完餐,全身都是食物味,特別準備衣櫃讓消費者放衣服、蓋包包,還幫女客人準備髮圈;另一間燒肉店,有吹風機跟芳香噴霧、漱口水,知道客人都有拍照需求,還準備了「補光燈」,服務貼心到家。2018/05/05 18:37:22台中人注意! 5月5日起14.4萬戶停水41小時台中大規模停水,從今天(5月5日)開始,連續41小時,影響11個行政區,一共14.4萬戶左右,因為碰上假日,又剛好是母親節檔期,餐飲業者繃緊神經,提早叫水車補水。台水公司表示,這次五合一工程,必須在汛期完成,也對受影響的用戶感到抱歉。2018/01/30 17:51:48餐點有頭髮要求退費!老闆神回讓奧客閉嘴真是睜眼說瞎話,雲林有個路邊攤,被客人投訴,說快吃完的飯裡有一根頭髮,老闆表明可以再補一碗或是下次免費招待,都被拒絕,堅持只要退費,最後老闆說這個有爭議,因為他沒有頭髮啊,一句話讓凹退錢的客人只能默默離開。2018/01/21 12:12:06手搖茶飲超會賺!年終獎金12個月越是接近發年終獎金的時刻,員工的心情更是既期待又怕受傷害,擁有日出茶太,杏子豬排等餐飲品牌的六角集團,今年因為獲利創15年來新高,大手筆發放12個月的年終獎金,讓上班族相當羨慕,而其他餐飲集團,像是王品、美食達人和雅茗等集團,則是分別有1─3個月的年終。2017/11/29 17:31:44餐飲業競爭急求才!起薪平均漲3%餐飲業也有加薪潮!因為市場競爭激烈,不斷有新餐廳加入戰局,人力需求跟著大增。為了快速補齊人力,有餐廳業者提供儲備幹部,薪水最高42K,甚至有美式賣場兼職人員,時薪最高225元,讓求職者說,這回加薪真的有感! 7891011 目前頁數 :11/11 熱門新聞 熱門關鍵字