如果咖啡因攝取過量,會讓人出現許多副作用,高敏敏指出包括焦慮焦躁、越喝越累、失眠、心悸、心臟狂跳、頭痛、胃痛、頻尿、腹瀉等症狀都會發生,每天1人咖啡因攝取量不要超過300mg,大約1杯美式的量就剛剛好,若不小心攝取過量,透過多喝水可以幫助代謝,高敏敏也提及有6種人喝咖啡要特別注意「減量飲用」,不然會對身體造成傷害。
咖啡因是中樞神經的興奮劑,會導致血管收縮。
過量攝取咖啡因,會導致神經系統過度興奮引起心悸。
由於咖啡因會刺激胃酸分泌,若在空腹狀態下飲用,易刺激腸胃分泌過多胃酸,嚴重可能導致胃食道逆流。
咖啡因具利尿作用,容易導致體內形成骨骼的重要成分,鈣、鎂等物質流失。
咖啡因恐會影響孩童生長發育,不建議他們過量攝取。
咖啡因會影響大腦中的腺苷受體,以及刺激腎上腺分泌,導致焦慮、緊張情緒,已經覺得壓力過大或出現焦慮情形的人,可能因為攝取咖啡因,讓情況變得更嚴重。
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