生活中心／綜合報導過年圍爐少不了的獅子頭，台北有餐廳，拳頭大的獅子頭，必須先炸、再蒸，才能保留肉汁和口感，味道如何一起去品嘗。

生活中心／陳妍霖、郭文海　台北報導下禮拜就要過年，不少婆婆媽媽已經準備好年菜，不過年菜要做得好吃，非常講究，稍不留意，容易失敗收場，''台菜教母''黃婉玲今天就來場上菜秀，不僅親自示範烏魚子最美味的黃金秘訣，還公開大秀手工炒糖絕技，要將老派台菜宴經典重現。

民視新聞／綜合報導年節團聚當然少不了美味年菜，而走春不可少的則是伴手禮。富饒的台灣糧倉雲林，邀請多家在地飯店主廚，進行年菜走秀，展場還可以購買，當地各家知名伴手禮，各項食材加工產品，都能買的到！呈現出產品的多樣化及優質的加工技術。

中部中心／張家維南投報導過年吃年菜，不少家庭的餐桌，都喜歡來上一道應景的"冬筍料理"，不過去年冬筍，因為水氣不足，產量少，價格創新高，今年因為天冷、也有下雨，產量回穩，一公斤價格跌回250元到300元，不少民眾也把握時機，先買起來，就怕越接近過年，價格恐怕會再飆漲。

生活中心／李管琯、戴亞倫、宮仲毅　台北報導農曆春節即將到來，家家戶戶忙著準備年節佳餚，新北市衛生局就針對知名網路平台販售的冷凍年菜抽驗，198件中有5件不合格，分別是紅小辣椒和酸菜，另外準備年菜的過程中，經常會有很多用剩的食材，現在國健署就手把手教民眾怎麼利用這些剩餘的食材部位，再創造一道新料理。

生活中心／綜合報導農曆春節將至，不少民眾已經開始籌備年貨，北市衛生局也加緊腳步，趁著年前，抽查182件年節食品，發現有20件不符規定，其中包含花椒、生鮮蔬果，和熬湯常使用的竹笙，都因"農藥超標"違反規定，另外，連鎖餐廳，也被查出使用不符規定的食材，衛生局已經全面要求下架和改善。

生活中心／謝孟潔報導農曆過年將至，不少民眾都開始購買年菜，其中最多人搶購的食物非「烏魚子」莫屬，它不僅適合辦桌，拿來送禮也相當體面，但烏魚子是否美味，每個人心目中都有不同的評價。近日就有一名網友po文表示自己真的不知道烏魚子哪裡好吃，並詢問網友是否也持相同看法，貼文曝光，引起熱議，也調出不少饕客教他該怎麼料理或搭配，才能品嚐到烏魚子的好滋味。

生活中心／李管琯、胡崇恩　台北報導農曆新年即將到來，除夕夜圍爐，現在也很流行吃火鍋！不僅暖身又暖胃。不過火鍋怎麼吃更健康？營養師建議，比起市售地麻辣囉、酸菜白肉鍋，用蔬菜熬煮的湯底更健康！而下料的順序也藏有學問。

生活中心／周希雯報導 農曆春節獎金，許多企業陸續舉辦尾牙活動，犒賞員工們一年來辛苦工作的辛勞，其中「抽獎」更是員工引頸期盼的環節，希望能為自己的年終獎金再加碼。有位人妻近來抽到公司5萬大獎，然而她卻一點都不開心，不僅公司被同事起哄分出獎金，回到家後還被婆婆擅自分配用途，要求年菜和伴手禮都由她買單，氣得她和老公提出離婚。

中部中心/蔡松霖雲林報導雲林是鰻魚的故鄉之一，養殖歷史超過一甲子，快要過年了，雲林縣府協助在地鰻魚業者，推廣鰻魚料理，不論是生鰻、白燒鰻或蒲燒鰻，都可變成餐桌上，最美味的年菜佳餚。

迎接農曆新年，不少人最期待，滿桌的大魚大肉，不過，根據最新統計，全台吃素人口超過300萬人，比例高居全球排名第三，也讓素食年菜，成為過年新寵兒，知名廚師李耀堂，就分享幾道經典年菜，全用蔬食做成，有的口感吃起來就像干貝、鮑魚。

中部中心／陳仕承、林進龍、李文華報導快過年了，訂年菜也成為詐騙集團話術！苗栗一名水梨果農，差點掉入詐騙陷阱，有人假冒三灣國中老師，想訂40箱水梨，卻要求果農，先代訂代墊年菜佛跳牆，總費用20萬，婦人匯款時，幸好警方及時勸阻；而彰化警方，則是連三天抓了3個車手，阻詐262萬。

財經中心／陳妍霖　梁駿樂　台北報導距離農曆過年剩不到三周，為了搶攻年菜商機，各大超市和各大餐廳及品牌合作，推出圍爐年菜，像是頂級超市MiaC'bon和美廉社主打高CP值、高貴不貴的年菜，全聯也推出飯店等級大菜，希望讓消費者吃得澎湃，又不傷荷包。

生活中心／綜合報導就快過年了，不少民眾習慣採買冷凍、冷藏年菜，食藥署提醒，要注意一收、二存、三加熱，收到年菜時，注意外包裝有沒有破損，冷藏年菜要保存在7度以下的環境，冷凍年菜建議在"負18度"以下，另外避免重複加熱，以免食材變質。

地方中心／賴國彬　桃園報導隨著農曆新年即將到來，民視及鳳凰藝能和企業攜手，在週二（22號）舉辦年菜募款公益活動，除了邀請21名來自弱勢家庭的小朋友來用餐，更捐贈100套年菜給兒福聯盟，將送到偏鄉，讓每個孩子都能吃到豐盛的年菜，享受年節氛圍。

財經中心／唐詩晴、梁駿樂　台北報導今年過年圍爐，決定好要端出哪些菜色上桌了嗎？為了搶攻60億年菜商機，五星級飯店齊下品牌，鎖定小家庭，推出高貴不貴的佛跳牆、東坡肉等功夫菜，也有鮭魚專賣店，抓準健康飲食風潮，使用鮭魚做年菜，要同時抓住走春時，吃膩大魚大肉的消費者。

文／蔡瓅萱再過一個月就要迎來農曆新年，除了滿心期待假期的到來，每年必吃的圍爐年夜飯也是重頭戲之一。許多店家近期已開始年菜預購，每個人的喜好不同，不過當中有某些菜色被不少網友「同仇敵愾」公認為「最難吃年菜」，幾乎年年都掀起話題。

財經中心／呂中漁、廖松筠 台北報導農曆春節將至，但有社會上還有許多弱勢，因為因為種種因素，無法得到溫飽，更別提吃年夜飯了，為了幫助他們溫暖過冬，藝人白家綺號召民眾一起認購年菜做公益。

財經中心／呂中漁、廖松筠 　台北報導農曆春節將至，但有社會上還有許多弱勢，因為因為種種因素，無法得到溫飽，更別提吃年夜飯了，為了幫助他們溫暖過冬，藝人白家綺號召民眾一起認購年菜做公益。

生活中心／徐詩詠報導距離農曆春節大約還有1個月的時間，餐飲業者也紛紛推出年菜組合，省去民眾採買、烹飪的時間。不過，年菜種類相當多，就有民眾詢問吃年菜最怕吃「哪一道」，引發不少網友討論。其中有2道菜被最多人點名，甚至有人打趣脫口「應該立法禁止食用」。

財經中心／唐詩晴、嚴文謙　台北報導據外部市調顯示，台灣年度送禮商機高達5000億元規模，農曆春節倒數，四大超商也端出各種聯名、獨家禮盒搶商機，為了瓜分60億年菜大餅，也有超商推出平價佛跳牆和國宴年菜，要讓大家省荷包，也能照樣過好年。

財經中心／呂中漁、廖松筠　台北報導農曆春節將至，但有社會上還有許多弱勢，因為因為種種因素，無法得到溫飽，更別提吃年夜飯了，為了幫助他們溫暖過冬，藝人白家綺號召民眾一起認購年菜做公益。

財經中心／呂中漁、廖松筠 台北報導農曆春節將至，但有社會上還有許多弱勢，因為因為種種因素，無法得到溫飽，更別提吃年夜飯了，為了幫助他們溫暖過冬，藝人白家綺號召民眾一起認購年菜做公益。

財經中心／葉為襄、郭文海　台北報導再過一個月就要迎接龍年，不少民眾都提早採買乾貨，卻發現煮一盅佛跳牆，食材貴桑桑！高檔蹄筋漲最兇，比去年貴一半，一斤衝上500元，海參、鮑魚和干貝也有5%-10%的漲幅，倒是今年的烏魚子產量多，價格維持在一斤2000元左右。

中部中心 / 李文華彰化報導彰化有民眾在過年之前，在自家門前的轎車頂上曝曬烏魚子，沒想到，3片烏魚子卻不翼而飛，氣得報警！警方調閱監視器追查發現，烏魚子不是被賊偷走的，而是被一隻貓咪叼走，讓民眾相當傻眼，也忍不住自嘲，連喵星人也懂吃好料。

財經中心／呂中漁、李奇 台北報導過年剩下1個月，為了搶攻每年60億的年菜商機，有業者就對抗通膨，推出平價年菜應戰，潭子肉、獅子頭、烏骨雞再到豬蹄膀等，過年必吃的大菜，通通壓在500左右，吸引民眾青睞。

財經中心／呂中漁、廖松筠 台北報導農曆春節將至，但有社會上還有許多弱勢，因為因為種種因素，無法得到溫飽，更別提吃年夜飯了，為了幫助他們溫暖過冬，藝人白家綺號召民眾一起認購年菜做公益。

財經中心／呂中漁、廖松筠 台北報導農曆春節將至，但有社會上還有許多弱勢，因為因為種種因素，無法得到溫飽，更別提吃年夜飯了，為了幫助他們溫暖過冬，藝人白家綺號召民眾一起認購年菜做公益。

即時中心／綜合報導歲末年終的感恩季節、春節圍爐的幸福時光將至，卻有一群無法與家人共度的人無法圍爐團聚。娘家保健生技攜手鮮食家推出「娘家鮮食傳愛過暖年」愛心年菜募集活動，今年是第7年，持續實現品牌「以最好守護最愛」的承諾，今年擴大到五家基金會，擴散愛心，讓更多有需要的人受益。藝人白家綺率先捐出100道年菜，喊話「讓更多人一起度過溫暖的年節」。

中部中心／陳仕承、林進龍台中報導備戰年菜，圍爐早鳥商機開打！有餐飲集團推出應景龍年菜色，年味十足，更強調份量不打折，另外，餐廳業者，年菜設計，澎派大氣之外，還兼顧拜拜，供桌，餐桌，一次滿足。