520總統就職新國會風雲柯文哲被告青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2022/01/25 17:10:41零廚藝也不怕!「高升排骨」外酥內軟 簡單3步驟輕鬆端出美味年菜影音中心/邱雯馨報導農曆新年將至,許多人擔心疫情延燒,不敢在外用餐,而是選擇在家吃年夜飯,準備年菜變成為婆婆媽媽們最煩惱的事,有些零廚藝的新手媳婦,也在煩惱該怎麼變出賣相可口又美味的年菜。YouTube頻道「御膳娘娘的聊癒廚房」便推出一道零廚藝也不會失敗的年菜料理「高升排骨」,簡單3步驟就能輕鬆完成。2022/01/25 16:59:15年菜熱量驚人「一餐恐破2000大卡」 營養師曝過年健康吃攻略生活中心/李國綸報導農曆春節假期即將到來,過年免不了大魚大肉,一整桌豐盛年菜讓人食指大動,然而高油、高鈉料理熱量驚人,營養師高敏敏就整理出熱門年菜料理熱量表,並傳授營養處方「份量攻略」,讓民眾過年能夠吃得開心,也吃得健康。2022/01/24 21:05:03疫情害慘餐飲圍爐商機 業者:年夜飯被退訂一半距離除夕圍爐只剩倒數一個星期,但眼看本土疫情拉警報,讓不少餐飲業者原本被訂滿的桌次,陸續被取消,才剛開業2個月,位於內湖的圓安宴老闆娘Hebe就說,他們原本除夕夜當晚有70桌都被訂滿,如今一半都被客人打來取消,好在客人願意改成外帶,或者將訂金延長一年,等疫情趨緩再來用餐。2022/01/24 20:20:02年前爆確診! 圓山飯店年菜委外製作不喊卡圓山飯店西點師傅確診,四家餐廳停業兩天,飯店全面大清消,但1到3月已有2500間客房退訂,宴會和訂席也取消,損失近3千萬元。針對年菜部分,業者表示都是由委外業者製作不受影響,至於招牌的紅豆鬆糕,則是由圓苑餐廳的專責廚房負責,和確診員工的單位不同,要消費者放心。2022/01/24 20:05:03臉書擁百萬粉絲 網紅聖凱師2019年賣年菜出包臉書社團,擁有百萬粉絲的網紅廚師黃聖凱,2019年販售的年菜,被消費者負評灌爆,要求退費,最後退費金額,高達一千萬,他轉向代工廠求償,雙方鬧上法院,不過,日前判決書出來發現,售價3888元的年菜,意外曝光,成本竟然只要650元,引發討論,對此,聖凱師解釋,這只是"部分成本",並非全部生產成本。2022/01/24 20:05:03黑豬脫逃大街遊蕩 網友:根本移動的年菜23日下午有民眾在南投中興新村附近街道上,發現有一隻黑豬在路上逛大街,民眾發現立刻通報員警抓豬,沒想到黑豬嚇的四處逃竄,五名員警合力包抄,花了一小時才把豬抓起來,送回飼養處所。2022/01/24 14:29:38網紅賣年菜「臭酸、有蟲」惹議!售價成本價差近6倍 本人回應:會上訴社會中心/綜合報導料理系網紅「聖凱師」黃聖凱經營的《錵鑶居家料理小教室》,過去曾推3888元年菜組合,共有7道菜;不過不少民眾購買後卻遇上「料理包臭酸、菜色裡有蟲」等情形,憤而上網控訴。《錵鑶》則認為是代工廠錯誤並求償。如今判決結果出爐,黃聖凱也透過社群發表聲明,強調繼續會上訴。2022/01/24 11:55:47網紅賣年菜「出包」!消費者怨臭酸7菜賣3888元「驚人成本曝」社會中心/綜合報導由料理系網紅「聖凱師」黃聖凱經營的「錵鑶居家料理小教室」,在2020年推出年菜組合,7道菜售價3888元,推出後吸引不少大量消費者購買;不料,許多民眾購買後卻遇上「料理包」臭酸、「獅子頭有蚊子、東坡肉有蟲」情形。對此,黃聖凱承認出包,並向合作代工廠求償且勝訴,不過判決書內容也公開提到「年菜成本僅650元」,黃聖凱以近6倍價差賣出,利潤相當可觀。2022/01/22 18:24:00漲聲響起!年菜必備豬肉、白鯧漲最多 年節荷包恐消瘦影音中心/吳靜宜報導再過一週,就要迎接熱鬧的農曆新年,家家戶戶開始採買年貨、大掃除,甚至出遊假期也已安排好,準備和家人好友一起過節,不過,不只有台灣,世界上還有許多國家也會慶祝農曆新年。東南亞許多國家自古以來都有華人移民,因此,漢人文化早已深深融入當地,例如,菲律賓、印尼、馬來西亞、越南和新加坡,不過,除此之外,東北亞的日韓,以及其他國家也有相同文化,包括泰國、汶萊和柬埔寨。2022/01/22 17:00:02搶攻年菜市場 生魚片專門店推壽司匯年菜農曆過年年菜,一般人都會選擇中式料理。看準國人偏好日式料理,有生魚片專賣店推出生魚片壽司年菜,以漁場直送、超低溫冷凍,提供最新鮮的生魚片和各類海鮮壽司。2022/01/21 12:15:48過年在家自煮好崩潰?廚房必備「1鍋具」輕鬆搞定團圓飯!生活中心/李國綸報導農曆春節即將到來,然而疫情持續延燒,為了防疫減少外出,許多民眾都決定在家圍爐吃年夜飯。有別於平時小家庭用餐,過年圍爐擠滿親朋好友,要煮一整桌菜相當費力,因此業者看準商機,主打各式廚房家電,幫各位「煮夫」、「煮婦」省時省力,輕鬆端出一道道讓人讚嘆的佳餚。2022/01/20 17:45:02圍爐狂吃又怕胖?營養師推出「無負擔年菜」就快要過春節,少不了要跟家人吃團圓飯,還要跟親朋友好友聚會,連日大吃大喝,不只體重會增加,對腸胃的負擔也不小。陽明交大附設醫院的營養師,與從法國回來的主廚,合力大展身手,將年菜改頭換面,打造美味與營養兼具的佳餚,還推出「贖罪茶」,讓民眾吃完年菜,喝一杯減輕腸胃負擔。2022/01/19 20:05:03年節將至 婆婆媽媽穿梭南門市場採買年菜年節將至,不少民眾已經開始提前訂購年菜,尤其最近因為疫情持續延燒,讓不少民眾打算多採買年菜備用,因此不少業者紛紛提前趕工,宅配訂單比起往年多了2成左右。2022/01/19 17:35:03台菜教母黃婉玲推廣老台菜 限量冷凍年菜快閃上市 有台菜教母之稱的美食作家黃婉玲,致力推廣民國38年前的老台菜,為了讓更多民眾認識及品嘗到老台菜的美味,她將傳統在辦桌上會出現的紅燒羹、金醬肉,還有八寶丸做成冷凍料理包,要讓民眾圍爐過年有不同的選擇。2022/01/19 17:13:41疫情再起民眾憂群聚 宅配年菜訂單多兩成年節將至,不少民眾已經開始提前訂購年菜,但最近因為疫情持續延燒,也讓不少民眾擔心,市場群聚,紛紛將年菜改成宅配,業者表示,宅配訂單比起往年多了2成左右。2022/01/19 12:09:06年菜主角之一!「真假干貝」怎麼分?外觀、汁液與肉質現端倪生活中心/李國綸報導農曆新年即將到來,「干貝」等高檔食材經常出現在過年餐桌上,但你知道真假干貝要怎麼分嗎?營養師高敏敏指出,真假干貝可從外觀、汁液、肉質等處觀察,真干貝肉質細嫩呈「絲狀」,組合干貝則是呈現塊狀。2022/01/18 18:12:53英媒賀新年「1動作」反觸霉頭!年菜食譜秒「變驚悚片」讓網笑歪國際中心/徐詩詠報導農曆新年即將到來,不少人會在預先準備年菜,準備在圍爐時和家人一起享用美食,有外媒也應景向讀者介紹如何做台菜、川菜、粵菜並分享食譜;不過,疑似是因為文化差異,加上不清楚傳統信仰,在報導配途中竟出現冥紙,引發不少人討論,也被批評是觸霉頭。2022/01/18 17:09:01婆婆逼做12道年菜:吃不完可以熱 網怒傳1妙招「做完一輩子清閒」生活中心/許沛汶報導農曆新年將至,是許多人回家齊聚一堂的溫馨時刻,家中長輩也會在這一天大展廚藝,讓難得回來的子女能夠吃到熟悉的家常菜。然而,不是每個人的團圓飯都能這麼溫馨,近日有一名新手媳婦上網討教,表示自己的婆婆要求年夜飯要煮12道菜,但中午已經會先煮一桌辦祖先了,且家中只有6口人,面對這大量的工作和規定,讓這位媳婦相當為難。2022/01/18 07:21:00今年年菜準備了嗎? 網路聲量前10大年菜料理值得參考【NOW健康 王詩茜/台北報導】2022農曆春節即將到來,而每逢過年,家家戶戶便會準備年菜來團聚,許多店家及通路商也會推出年菜組合,讓民眾不用在過年時辛苦煮飯,只要加熱就能輕鬆享有一桌好菜,你想好今年年菜要準備什麼了嗎? 《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年內的「年菜」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的10大年菜料理網路聲量排行,及5大年菜通2022/01/16 19:05:03疫情影響公益募款 賣場號召捐年菜送暖再過兩個星期就是農曆新年,不少公益團體受到疫情影響,募款不如預期,因此有賣場寒冬送暖,號召民眾捐出年菜幫助弱勢,共募集了691份愛心年菜,要捐贈給弘道老人福利基金會,讓行動不便的老人家,也能過個好年。2022/01/16 17:55:02公益團體年前募款僅5成5 賣場捐愛心年菜助長者再過兩個星期就是農曆新年,許多民眾都已訂好年菜,公益團體也會趁過年前送愛心,往年都會舉辦圍爐宴,讓志工陪他們一起吃年夜飯,但今年因為疫情的關係取消,有賣場業者號召民眾,共募集了691份年菜,捐贈給弘道老人福利基金會,讓行動不便的老人家也能過個好年。2022/01/16 15:45:02異國年夜飯!正宗泰北菜餐廳搶攻年菜商機疫情升溫,讓過年圍爐的年夜飯出現外帶潮,鎖定外籍移工和不少台灣人喜歡吃泰國菜,有餐廳業者推出正宗泰北年菜搶客,尤其泰式料理會用到咖哩、香茅、南薑等香料,既是美食,也是健康食材。2022/01/16 12:05:02迪化街5成人潮回流買年貨 防疫恐亮紅燈每年過年前,不少民眾喜歡到迪化街走走,感受人擠人的過節氛圍,15號開跑的迪化街年貨活動,就吸引不少人來採買年貨,店家也直言,因為有電商抽獎活動,買氣增添許多,人潮回升5成,不過一旦湧入大量的採買人潮,難免有人忘記實名制就進入店家,防疫工作恐怕會亮起紅燈。2022/01/16 07:12:22台中草悟道年貨嘉年華 來消費大獎等你抽!農曆新年就快到了,台中市府在這周末舉辦「2022台中年貨大賞嘉年華」,聚集了40多家知名在地伴手禮,包括糕餅、美酒等等,讓民眾一次買好需要的年貨,除此之外,滿額還有機會抽中電視、電動車等大獎。2022/01/15 19:05:02豬肉1公斤漲20%! 飯店年菜豬蹄膀不漲過年腳步越來越近,年菜少不了的豬蹄膀,還有紅燒獅子頭,買氣都比往年增加了30%。不過近期飼料、航運塞港價格上漲,台灣豬肉一公斤漲幅約20%,業者說目前不漲價,因為疫情升溫,選擇繼續推外帶年菜,採薄利多銷的方式,減少損失。2022/01/15 17:50:03萬物皆漲惟我不動!第五市場百元年菜佛心開賣隨著農曆年將近,各飯店餐廳陸續推外帶年菜,另外,在台中市第五市場,有名攤推出經典百元年菜,10年來價格凍漲,老闆希望秉持初衷,讓大家花小錢過好年!2022/01/13 17:50:03另類疫情財!宅配年菜業績飆 總鋪師忙翻了尾牙旺季加上農曆春節將至,原本不少人訂好餐廳準備享用美食,但隨著疫情增溫,現在反而是有宅配服務的外燴業者業績成長,高雄內門有總鋪師說,這陣子疫情又起,有公司行號把尾牙宴改成年菜直接送給員工享用,還有不少中北部的民眾不斷打電話,說要加訂年菜在家吃,讓他們的業績成長了20%~30%。2022/01/13 06:10:02是肉肉!八寶飯.佛跳牆...毛孩豪華年夜飯上桌再過不久就是農曆新年,民眾已經預訂好年菜,同時也不忘幫家裡的毛小孩準備圍爐宴,像是狗狗也能吃的火鍋、八寶飯、佛跳牆,甚至還有甜點草莓大福,因為狗狗不能吃太鹹的食物,所以全部的菜都沒加調味料,一起來看看毛小孩的年夜飯。2022/01/12 17:15:02毛小孩吃團圓飯迎新年 佛跳牆八寶飯年菜上桌再過不久就是農曆新年,民眾已經預訂好年菜,同時也不忘幫家裡的毛小孩準備圍爐宴,像是狗狗也能吃的火鍋、八寶飯、佛跳牆,甚至還有甜點草莓大福,因為狗狗不能吃太鹹的食物,所以全部的菜都沒加調味料,讓毛寶貝也能開心和家人一起吃團圓飯。2022/01/12 08:05:03疫情搶市!名廚寶師傅推常溫料理包年菜疫情恐再升溫,餐飲業也拉起警報,陸續有民眾取消過年圍爐訂位,就連人稱「食神寶師傅」的名廚何寶京,也受到波及、並展開積極轉型,將自己的拿手料理變成常溫的即食料理包,過去他做過冷凍包生意,但考量到各家冰箱冷凍空間有限,現在用常溫料理包搶市! 45678 目前頁數 :6/14 熱門新聞 熱門關鍵字