影音中心／劉又瑋報導同樣都是海產消費大國的台灣和日本，人民很容易就能吃到各式尚青海鮮，好料端上桌前，其實需要經過不少人努力付出，海產加工廠便是相當重要的一環，日本青年一樹日前來到高雄茄萣區的興達漁港，進到漁市場裡面的海產加工區域，體驗魚類加工員的工作日常，雖然只是把切片土魠魚做成真空包裝的簡單過程，他卻兩度因為動作做得「Too Much」，讓一旁資深大姐看到快暈倒，連忙出聲制止。

生活中心／李國綸報導中國近期無預警暫停台灣輸入石斑魚，指控其含有「孔雀綠」等違規藥物，但相關藥物台灣早就禁用，況且查驗17家養殖場都合格，只怕又是一次政治性卡關。然而什麼是孔雀綠，過年期間大魚大肉會吃下肚嗎？專家教大家一招辨認「毒海產」，讓民眾吃得開心又放心。

今天（1月29日）是連假第一天，許多民眾早起前往濱江市場辦年貨，人潮比平常多2~3倍，尤其今年因為疫情，不少人選擇在家自己煮，這也讓海鮮攤、豬肉攤，甚至是蘿蔔糕業者，備貨量平均增加2~3倍，但還是有婆婆媽媽抱怨，螃蟹變貴了，光是漲幅就超過50%。

影音中心／劉又瑋報導除夕夜這天，幾乎全台家家戶戶都會準備豐盛年夜飯，和家人團圓圍爐共享天倫樂，1名家住宜蘭的海鮮控大叔，每逢過年時分卻都要辛勤工作，日前他把握時間，和老婆一家提前吃完年夜飯，這一年他將日常料理各式海產的過程，拍攝成多部YouTube影片，除了闖出知名度還賺得不少「加菜金」，也讓今年的他能用新鮮高檔魚蟹，打造出過往未曾嘗試的「樸實無華年夜飯」，其中一道「松葉蟹甲羅燒」，更被他譽為海鮮

生活中心／綜合報導炒飯是不少人愛吃的美食，增添不同配料即可創造出各種風味，而且快速方便就能上桌，但炒飯可說是易學難精的最佳代表，看似簡單卻相當考驗廚藝，有網友就提到，萬一遇到廚藝不精的廚師，要加入哪種材料才比較「不會失敗」，貼文引起鄉民熱烈討論。

影音中心／劉又瑋報導YouTuber肥波喜歡走遍全台品嚐在地美食，他分享好料的方式，不採用大範圍廣泛推薦，而是細分成各鄉鎮區的4到5款特色美味，讓老饕有機會按著影片來一趟「1日美食之旅」，介紹過許多地方之後，近日他終於公開住家所在地，新北市林口區的「在地人口袋名單」，除了3間中式料理好店，肥波更揭露1家外表並不顯眼的日本料理店，裡面販售的膽固醇丼，鋪上滿滿海鮮「看不見飯」，超狂體驗讓肥波嚐完給出保

影音中心／吳靜宜報導位於日本近畿的三重縣有著相當知名的伊勢神宮和鈴鹿賽道，但因為東臨太平洋，全縣的海洋資源也是非常豐沛。長住日本的網紅阿倫日前到三重自駕遊，當地有著豐富的海女文化，港邊也有許多海鮮餐廳，幾乎都是現撈的漁獲，非常新鮮，只見阿倫大口咬下現烤龍蝦，還有超大顆生蠔，美妙滋味讓他瞬間揚起幸福的笑容，假如有預約的話，餐廳也會有海女舞蹈表演、導覽講解等等，豐富的深度旅遊，讓阿倫大推「值得一來再來

馬上就是農曆春節，許多民眾趕緊採買年貨，過年大家最愛的白鯧魚，大尾的每公斤要900元，漁業署和全國漁會，改推比較便宜的黃金鯧，目前每公斤約250元，並推出國產海鮮禮盒。漁會表示，今年漁獲量平穩，也會請產地和加工廠加緊供貨，供應民眾的需求。

你想好過年要吃什麼了嗎？農曆春節最讓人期待的事情，除了與家人團聚以外，「吃」也是一大重點，為了讓大家在疫情期間也能一起團聚吃好料，《順億鮪魚專賣店》推出虎年限定的「虎虎生鮪」本鮪御節壽司匯，原價$1600、預購價只要$1388，優質內容不僅有油脂恰到好處的鮪魚中腹、肉質鮮美的鮪魚赤身，還有鮭魚卵、干貝、鰻魚、甜蝦等各類海鮮的壽司，超適合全家人一起享用。

影音中心／吳靜宜報導「活章魚」為南韓相當知名的小吃，許多觀光客到了當地，都會特地點來嚐鮮，不過，章魚在餐盤上蠕動的畫面，還是令不少台灣人卻步。以搞笑短劇走紅的南韓YouTuber團體「諧星們」，日前邀來住在南韓的台灣女生謝儀璇，品嚐當地獨門小吃，包括蠶蛹、活章魚等等，不過，當金毛與申允勝一打開包裝，餐盒內的活章魚立刻不停蠕動試圖逃出，金毛見狀拿起筷子想夾住，但章魚的長腳依舊不受控地捲來捲去，嚇得謝

屏東後壁湖有一家超強的海產店，主打生魚片，一片生魚片銅板有找，而且每一片都很厚，非常實在。老闆說，因為他們有自己的船在捕魚，所以才能賣這麼便宜，每到假日用餐時間總是大排長龍，有不少人是專程開車來吃。

影音中心／鄭文晴報導爭鮮集團除了大家熟知的迴轉壽司之外，在今年更推出餐酒館，經常開箱各地美食的YouTuber雁靈，便在它試營運第二天就衝去體驗，只見餐廳內部裝潢華麗，除了有迴轉壽司之外，還有華麗生食、熟食、異國料理、酒精飲品，當她吃到特色料理「舒肥法式羊排佐紅酒醬」，入口即化的口感讓她驚呼：「很嫩，而且完全沒有羊騷味。」不知不覺就會把它當牛排吃，另外她也點了「豪華海鮮塔」，外表非常精緻，擁有各式

生活中心／綜合報導每年東北季風吹拂時，一群銀白色的烏魚總會隨著洋流造訪台灣，金黃肥美的烏魚子成為過年餐桌上不可或缺的佳餚，不過今年養殖產量較去年減少近一半，野生收穫量更是不如預期，價格勢必喊漲。

影音中心／吳靜宜報導阿根廷的烏蘇懷亞是許多遊客通往南極洲的要塞，不只有來自布宜諾斯艾利斯的定期班機，還有設備完善又繁忙的港口，而這座世界最南端的城市，也是全阿根廷治安最好、收入最高的城市。YouTube頻道「豬豬隊友Scott＆Wendy」在環遊世界的旅程中來到烏蘇懷亞，慢活的腳步讓兩人開心直呼「充滿濃濃的度假氛圍」，而Scott與Wendy也在港口旁的餐廳大嗑帝王蟹，一整隻加上沙拉和白飯，只要2

來到港都高雄，吃個新鮮的高雄特色美食絕對是必訪行程～這次到高雄我選定要來這家我期待已久的無菜單的海鮮料理餐廳「海慶」，聽說他們家的海產真的「又青又澎湃」，還沒吃到就已經口水直流啦！

冬令進補，屏東盛產的泰國蝦、甲魚和石斑魚，化身為美味的十全大補鍋，要讓民眾在天冷的季節裡，不但能暖脾胃，也能品嘗到屏東美味的水產滋味。

影音中心／鍾如婷報導四面環海的台灣，一年四季都能吃到新鮮的海產，也養成多數台灣人愛吃海鮮的習慣，不過也是有不愛吃的民眾，像YouTuber Joeman（九妹）就透露自己不愛吃蝦，1年吃蝦的機會屈指可數，看到蝦都會把蝦撥開，但近日他為拍攝食材對決，從0.05元台幣的平價蝦，一路吃到1斤要價4500元台幣的生食級頂級真牡丹蝦，讓他幾乎吃掉了自己平時2年份的蝦子量，不過最頂級的生食級真牡丹蝦，從蝦頭到

影音中心／劉又瑋報導經常把台灣在地美食結合披薩的美國知名連鎖披薩店，過往曾推出包括珍珠、臭豆腐和豬血糕等特殊口味，今年10月該品牌的印度分店更推出超狂組合，將酥脆披薩與多汁的南亞地區湯包「Momo」結合，取名叫「Momo Mia Pizza」，即便地區限定卻紅遍全球，住在美國紐約的台灣人Jay超想品嚐這款神奇披薩，心中的料理魂徹底被燃起，他找來友人「Wei」一同自製「湯包披薩」，成品雖然不夠美觀，

日本過的是新曆年，婆婆媽媽最近都趕著採買年貨。受到疫情後的報復性消費影響，百貨年菜銷量推升為1.5倍，高價的豪華料理大受歡迎。但如果想買食材自己做，卻可以發現，過年必吃的海鮮類價格，最近大幅飆漲，進口螃蟹漲幅甚至高達30%~40%。

影音中心／鍾如婷報導台灣地理位置四面環海，春季到冬季都能吃得到新鮮的海產，各地的海味珍饈讓不少饕客們趨之若鶩，也讓鮮少吃到新鮮又便宜的新住民大感幸福，來自河南的YouTuber胡辣湯姐姐近日到盛產鮮蚵的嘉義東石大快朵頤，她透露在中國吃海鮮，先不管新不新鮮，能吃到就是大餐，以至於她在台灣餐廳看到價錢，和滿桌肥美的海鮮料理時，大呼：「太幸福了！」

因為東北季風增強，造成氣溫驟降，影響水產養殖，尤其是蝦類更是敏感。台南又是白蝦的重要產區，大部分養殖戶為了避寒，大多乾脆提早收成捕撈，但也有科技養殖戶，利用燈光增加藻類濃度，提高蝦隻的環境品質，順利讓蝦子度冬。

日本上週末才剛結束眾議院大選，但北海道海港都市豐浦町，同一時間也在網路上，舉辦了一場別開生面的海產大選，讓網友們投票選出自己最愛的美味海鮮，最後一共吸引超過2萬5千人投票，並由當地的特產帆立貝殺出重圍，成為這次海產大選的冠軍。

為了行銷在地水產品，屏東縣政府在佳冬鄉舉辦「揪好客 食好魚」水產品創意推廣活動。現場攤位把石斑魚、午仔魚、龍膽石斑等在地水產，做成一道道中西式的料理，吸引民眾排隊購買。

【健康醫療網／記者林怡亭報導】68歲黃姓老翁平時都很有朝氣與活力，儘管已屆退休年齡仍閒不住外出工作。某日上午外出工作時，發現左腳水腫嚴重，行走時伴有刺痛感。一開始只在家裡附近醫院就診拿藥，漸有好轉後也無多加注意，直到某天晚上左下肢發生劇烈疼痛，驚覺大事不妙，懷疑是不是前天吃了海鮮大餐，結果痛風找上自己，便緊急到醫院掛急診，經醫師檢查後發現老翁疼痛狀況並不是痛風，而是晚期攝護腺癌骨轉移，陪同的家人們

最近秋意漸濃，天氣逐漸轉涼，是養身進補的好時節。除了螃蟹正肥美外，漁業署推薦，可選擇富含DHA高營養價值的國產海鮮，像是台灣鯛或是虱目魚，乾煎或煮粥方便就能上桌。至於魚貨究竟該怎麼挑選和料理，讓專業主廚來教你。

【NOW健康 編輯部／整理報導】「醫生，我的腳好痛！」王先生一跛一跛的走進診間。「痛風又發作了？」醫師看到老病患露出痛苦的表情，大概就猜到了原因。「我不喝酒、又沒吃海鮮，為何痛風還是會發作啊？」王先生無奈地問。 這是很多痛風病友關心的問題，平時很注重飲食，不菸、不酒、也不吃海鮮，但是尿酸依然偏高，痛風還是會發作。過敏免疫風溼科蘇勤方醫師指出，尿酸超標時要從兩個方向來思考，1個是身體產生的

隨著東北季風報到，天氣轉涼，民眾想吃火鍋的念頭，也開始蠢蠢欲動，看準全台300億元火鍋市場，全聯今年主打全台最大火鍋超市，獨家引進超過50款獨家名店鍋物，全聯「PXGo!」小時達自10/22～10/25限時4天暖心加碼，購買火鍋祭主題指定商品享85折優惠，最高可折抵120元。而美味鍋物更需好的鍋具來加持，對此全聯「PXGo!」預購館祭出各式電火鍋優惠價再享折扣，並於10/22的20：00直播起至1

影音中心／吳靜宜報導象拔蚌在可食用蛤蜊中，屬於體積非常大的一種，而且成年後天敵相當少，可說是非常長壽的物種，目前紀錄到年紀最大的是168歲。YouTuber瑪莉與先生理查定居美國，兩人來到華盛頓州的潮間帶，尋找象拔蚌的身影，在泥巴中找到目標，就能持鏟子下挖，接著將手伸入洞中撈出象拔蚌即可，而瑪莉與理查回家開心地料理後「三吃」，鮮甜美味讓人讚不絕口。

生活中心／翁語岑報導秋天是一年當中很舒服的季節，天氣涼爽，相當適合到海港走走，品嚐現抓現煮的鮮甜海鮮味，料理中常見的章魚、魷魚、花枝、軟絲等多樣「軟足類海鮮」，許多人可能都不知道該如何分辨，營養師夏子雯分享秘訣，並建議大家正確的挑選方式。

【健康醫療網／記者曾正豪報導】88歲阿嬤在處理魚類時，左手不小心被魚鰭刺傷，傷口不到一公分，卻開始局部紅腫熱痛，且在幾個小時後演變成壞死性筋膜炎，經送醫後迅速確診為「創傷弧菌」感染，經清創、完整抗生素治療後順利出院。處理海鮮食材被刺傷　這些症狀恐是創傷弧菌感染秋節將至，與家人團聚時，可能會以烤肉方式來度過中秋節。雖然目前許多縣市中秋節不開放非家人間聯歡烤肉，但若與同住家人烤肉時，彰化基督教醫學中心