生活中心／陸俊杰報導不少民眾購買海鮮、魚類食品都會擔心食品安全問題，近日，泰國一名女網友在煎魚的時候發現，魚肉在過程中不斷冒出白色小泡泡，隨後更是冒出成千上萬的白色小蟲，場面驚悚駭人，過程被網友用手機拍攝下來。

麵線搭配澎湃海鮮的吃法，這幾年越來越受歡迎。有老闆靈機一動，把整隻大魷魚，經過酥炸，藉此吸收更多麵線湯汁，大腸也經過炙燒，創造與傳統蚵仔大腸麵線不同口感。味道如何？一起去品嚐。

南韓濟州島還有一群以傳統方式捕捉海洋生物的海女，最年輕的一位今年28歲。入行時，她想一輩子當海女。但近幾年來，隨著氣候變遷造成的海洋暖化，下水採收到海鮮一年比一年少、收入也越來越少。在世界地球日的今日，這個古老職業也面臨日漸式微的困境。

很多人愛吃海鮮，基隆有餐廳，用當地的船凍海鮮，做漁夫鍋，還加入少見的油甘果，增加酸香，甚至還有飛魚卵拌麵，味道如何一起去品嚐

知名火鍋店發生疑似惡意棄單事件！有海鮮業者控訴，依照訂單送了35公斤的龍蝦到火鍋店，沒想到店家卻說「沒依照約定時間送來，貨只要一半」，讓業者氣的報警，不過火鍋店拿出監視器否認，強調對方過了預定客人的用餐時間送來，才會要求只收一半，反控對方態度惡劣。

不少人消夜喜歡來碗鍋燒麵，暖暖胃，新北市有餐廳，鍋燒麵加入大量活凍海鮮，保留鮮味，甚至能吃到整隻龍蝦、草蝦、白蝦三種。

不少人愛吃海鮮丼，新北市有餐廳，生魚丼一次可以吃到9種海鮮，除了口感，更注重配色，還有當季才有的螢烏賊，讓海鮮丼彷彿畫作。

Let's now take a trip to Keelung's Peace Island, where a local seafood restaurant delights visitors with its seaside art displays. The chef-owner is also an artist. His sculptures made from dr

肉質細緻又富含高營養價值的「虱目魚肚」，是不少老饕喜愛的台灣美食，無論乾煎、煮粥、醬滷都很好吃！但享受美味同時，你是否注意過虱目魚肚上有一層「黑色膜」，那到底是什麼？可以食用嗎？農委會漁業署就在《漁業推廣月刊》為大家解答。

生活中心 / 徐詩詠報導鮭魚改名之亂掉出許多為「魚」改名的年輕饕客，不過有專家呼籲，一下子吃進太多的生魚料理，很可能增加感染寄生蟲的風險，有寄生蟲最長可達10公尺，並吸取人體中的維生素B12讓宿主嚴重貧血。

每次享用美味的海鮮大餐時(๑´ڡ`๑)毛小孩老是用經常用渴求的眼神盯著我( ¯•ω•¯ )又仔細回想毛孩的飼料也有魚口味，應該可以讓他吃一點吧！？(´-ι_-｀)

各大餐廳、飯店去年受到疫情衝擊，尾牙接連遭到退訂，好在現在疫情趨緩，不少企業打算辦春酒，慰勞員工。有餐廳就主打頂級海鮮食材要搶攻春酒商機，推出像是帝王蟹、手臂蝦等，成功吸引不少公司行號來預訂。

過年期間限定，基隆市立委蔡適應要來分享只有在地老饕才知道的基隆「隱藏版美食」。不只有「最青的」海鮮握壽司，更有台日混血的獨門咖哩醬，再加入基隆靠海、擁有豐富海產的優勢，創造出霸氣「龍蝦咖哩飯」，讓民眾的視覺、味覺都有超奢華的享受。跟著蔡適應走進巷弄「呷好料」！

春年團圓圍爐，少不了熱呼呼的火鍋。營養師指出，腎臟病友要特別注意不可多吃，若要吃，建議火鍋湯底以清水為宜，只吃料不喝湯，因為這些濃郁高湯含鈉、磷、鉀過高，喝多了易引起高血鉀，增加腎臟病復發風險。

就要過年了，不少民眾趁著周末採購，傳統市場一早就擠得水洩不通！國產豬五花因為需求量倍增，價格也跟著喊漲兩成，但今年漲最兇的卻是雞肉，因為開放萊豬進口的關係，不少民眾乾脆不買豬肉，改吃雞，也讓無骨雞腿漲幅相較去年多達四成。

下周就要過年了，春節是蔬果、花卉、畜禽產品消費最高峰，走進傳統市場，水果、魚類、毛豬、買氣一般，而農委會盤點各式農產品發現，包括水果、花卉、白鯧、毛豬、雞蛋產量都多於過去五年同期的平均，但土雞、毛豬價格因節慶需求高、飼料價揚生產成本高，因此價格稍稍上漲。

疫情升溫，不只年貨大街取消，漁貨大街也改成線上舉辦。看準民眾今年大多在家圍爐，要搶攻宅經濟，目前過年應景的龍虎斑、黃金錩等，價格都相對比較平穩。

日式燒肉大玩創意，台北有餐廳把燒肉結合鮭魚卵、海膽和松露飯一起吃，少見的炭烤雞佛也上桌，味道如何一起去品嘗。

農曆新年又快到了，民眾陸陸續續開始準備年菜，去年因為疫情關係，影響了漁貨的銷量，加上產量過剩造成價格不是下滑就是持平，與以往逢年就漲的現象大相逕庭，因此，讓民眾買到物超所值的海鮮年菜。

農曆春節倒數一個月，民眾大多開始採購年菜，今年受到疫情影響，不少人選擇在家圍爐，讓各大通路業者強推各種主題吸睛的年菜搶客，有超商就與知名老店將可愛的圖象，印在盛裝年菜的器具上，搭配鍋中豐富的山珍海味，吸引不少民眾訂購，整體年菜業績也比去年同期成長約1成。

台灣人愛吃buffet，吃到飽商機光是一年產值就超過10億元，新的一年到來，各家飯店也陸續推出優惠方案，包含君品酒店就有以牛排及龍蝦為主題的吃到飽方案，更為女性推出專屬牛排無限吃優惠，折扣最低下殺到4折，六福萬怡、君悅及淡水福容，也都有不同的吃到飽優惠，希望能吸引更多饕客上門消費。

高雄左營海軍裡面的單位，原訂在今日晚間，舉辦年終餐敘，向左營當地的活蝦海鮮餐廳訂了16桌，包括胡椒蝦、蒜頭蝦、鹽焗蝦、石斑魚等各式好料，沒想到就在前一天，軍方說因為疫情取消餐敘，業者直嘆「無奈全都寫在臉上」，只能六折變賣求不要虧本。

台北的五星飯店，紛紛以餐飲業績，搶救低迷的住房率！今年以來君悅飯店、晶華酒店和喜來登紛紛斥資改裝，現在就連遠東集團也斥資8000萬元，改裝自助餐廳，除了邀請鼎泰豐進駐，現場還有超大水族箱，現流海鮮和波士頓龍蝦，但也因為改裝，價格調漲，最高漲幅超過3成。

秋涼食蟹祭，饕客好口福！台北華國大飯店「帝國會館」潮蟹大發，端出大閘蟹、紅蟳、沙公、沙母等鮮蟹任君食選，頂級涮涮鍋「華國但馬屋」特以北海大將帝王蟹饗客，推出可4至6人享用的帝王海鮮鍋，一席活生帝王蟹搭配手掌大明蝦、廣島牡蠣、澎湖花枝、馬蹄蛤及生食干貝等，華麗排場有如A5水下和牛，每套NT$16,800，即可大飽口福。

一名網友前陣子和老公去南寮漁港海鮮餐廳吃飯，點了兩隻清蒸花蟹、一隻魚、白飯和炒高麗菜，竟然要台幣2340元，兩個螃蟹就要1000多，po文直呼都把觀光客嚇跑了。不過，當事餐廳也出面喊冤，表示他們絕對沒坑人。

每年11月到隔年3月，是貢寮九孔鮑產季，新北市府的貢寮鮑魚季將在12月正式開跑！除了推出每日的快閃市集外，最大盛事「貢寮鮑滋養風味餐」辦桌活動，由總舖師精心製作的12道鮑魚佳餚，也可以透過網路搶先預定，讓大海滋味，在嘴巴裡跳動。

台灣人愛吃海鮮，新北市有餐廳，老闆到南韓學藝帶回巨型部隊鍋，64公分的臉盤大鍋，放進龍蝦、泰國蝦和四五種貝類，味道如何一起去品嚐。

前新北市議員李婉鈺，在水產店臉書直播上，買大閘蟹跟著留言+1，就收到別人私訊，要她提供卡號和安全碼，隔沒多久信用卡被盜刷55000元，讓她在臉書po文，直播亂搶遇到鬼，標記老闆出來面對，老闆得知後一查，對方根本不是員工，還假冒小幫手詐騙。

中國近日質疑進口食品帶有武漢肺炎病毒，造成當地出現本土病例，還宣布為了有效防疫，已暫停自20國、j99家的企業進口貨品。現在中央流行疫情指揮中心也打算規劃將以宣導方式建議業者，進口國外商品後可先行進行外包裝消毒，但專家強調，雖然病毒可能存活在零下70度，但國際上的案例，確實不多，要大家不用太過擔憂!

秋冬的美味螃蟹，台北有餐廳，用整隻沙公、兩尾龍蝦、小捲，煮成浮誇系海鮮粥，還有海膽牛排，主打海陸結合，味道如何一起去品嚐。