新竹南寮漁港附近一間日式料理店，老闆長期從事魚貨買賣生意，主打新鮮創意，不只考慮到不敢吃生魚片的朋友，改良傳統壽司，搖身一變，成為小朋友最愛的披薩，不只如此，搭上8月8日父親節，老闆研發以紫蘇飯取代海綿蛋糕，裡面塞滿酪梨、鮭魚泥，充滿海味，讓饕客讚不絕口。

台中梧棲漁港出現偷高檔海鮮的大盜！有兩名嫌犯，26日凌晨3點多，溜進漁市場，撈走水產魚箱裡面的龍蝦、花蟹等高檔海鮮，估計至少有5家遭竊，店家氣得把影片PO上網站，請大家幫忙抓賊，警方獲報後，已經調閱監視器，展開查緝。

知名海鮮批發商竟涉嫌改標、賣過期品，這名陳姓負責人的海鮮品牌官網，標榜來自澎湖，經營超過120年，傳承到他第四代，從海洋農場到加工等，一條龍經營。如今百年商譽重創，諷刺的是品牌形象影片還標榜「價錢可以打折，食安連0.1%折都不能降」，讓網友酸說「過期品難道就是那0.1％？」

新北市一家海鮮食材批發商遭人檢舉，疑似從去年中開始就涉嫌將過期和即期的冷凍海鮮，撕除原本的有效日期標籤，再製作印有假有效日期的標籤貼上，偽裝成正常商品販售，銷售給渡假飯店、餐飲會館、私立中小學等各大知名通路，保七總隊搜索後立刻查扣3千多公斤被竄改效期的商品，不肖業者被依違反食安法移送，6萬交保。

新北市一家海鮮食材批發商，遭人檢舉，疑似從去年中開始，就涉嫌將過期和即期的冷凍海鮮，撕除原本的有效日期標籤，再製作印有假有效日期的標籤貼上，偽裝成正常商品販售，銷售給渡假飯店、餐飲會館、私立中小學等各大知名通路。

有業者為了讓水產的賣相更好，動了歪腦筋。台南地檢署查獲水產行，涉嫌以低價工業用鹽，混合碳酸氫鈉、多磷酸鈉等添加物，做成溶液，用來泡製蝦仁、蛤蠣等生鮮食物；業者從2018年11月登記營業，每個月營業額約4到6萬元，估計1年7個月來，營業獲利近百萬元。因為這些化學原料，只限於食品製造或加工使用，用在生鮮食材，恐怕對人體健康造成危害。

天氣熱讓不少人沒了食慾，台北有餐廳將當季的冬瓜塞入四種海鮮，淋上鮑魚汁增添海味，還有鎮江醋小排，鎮江醋更融合紫蘇梅，味道如何一起去品嚐。

嘉義縣東石鄉是蚵仔的故鄉，在地的鮮蚵肥美碩大，無論是碳烤還是油炸，各式的蚵仔料理都深獲許多民眾喜愛，現在隨著國內疫情解封，大家紛紛走出戶外振興觀光，有很多人就來到東石漁人碼頭嚐美食看風景，看到人潮變多了，店家都笑開懷。

中國北京又爆發2019冠狀病毒疾病（COVID-19，武漢肺炎）的本土疫情，全都有新發地農產品批發市場活動史。北京市今天召開第116場疫情防控記者會，北京市疾控中心副主任龐星火表示，14日0到7時，新增確診病例8例，確診個案均與新發地市場有關。

振興三倍券7月才上市，不過腦筋動得的業者，已經先推出「搶券方案」，雲林斗六一家海鮮餐廳，業者就大手筆的把原價800元的龍蝦，下殺5折優惠。另外一家著名的蛋糕店，也針對不同面額的振興券，推出比員工價還優惠的折扣方案。

誰說海膽只能吃生的？台北有餐廳將海膽結合味增，變身鍋物，涮過的海鮮、牛肉，還和海膽一起入口。

疫情趨緩，不少民眾開始出門透氣，也到漁港吃海鮮，但海鮮要挑的經濟又實惠可是一門學問。要是真的不想自己慢慢挑，也可以選擇一筆處理，告訴業者用餐人數及預算，業者配到好，但要注意，代客料理可是要另外計費。

身為一個專業海鮮吃貨，想要大口吃海鮮，除了專程前往漁港外，深入各地市場是必須的！不但價格親民，活跳跳魚獲新鮮上桌！

2019年7月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：食材★★★★★★★★☆☆  8顆星調味★★★★★★★☆☆☆  7顆星服務★★★★★★★★★☆  9顆星刀工★★★★★★★☆☆☆  7顆星份量★★★★★★★☆☆☆  7顆星

台灣人愛吃海鮮，台北有餐廳，將日本押壽司搬上台灣餐桌，長度高達50公分，幾乎全台最長，還有珠寶盒壽司，味道如何一起去品嘗。

疫情趨緩，母親節帶媽媽吃大餐，餐飲業也嗅到客人出門慶祝的商機，紛紛祭出優惠攬客，有火鍋店祭出媽媽幾歲，就送幾隻蝦，要大家把媽媽和阿嬤一起帶出來用餐，催出消費力道。

咖啡不只用喝的，台北有餐廳用咖啡入菜。還有螃蟹、叻沙兩種湯頭的海鮮龍虎繪。

海鱺魚是不少饕客喜歡的海鮮之一，但卻因為被過度捕撈，導致生態失衡，就有公益團體選在5月份母海鱺的繁殖季節，和澎湖當地漁民合作進行保育放流活動，因為一隻母海鱺就有300萬顆左右的魚卵，希望透過放流，讓新生命能夠順利回歸大海，也幫海鱺媽媽們度過溫馨的母親節。

「卯澳海洋驛站」位居東北角沿岸一帶，保留百年石頭建築，二樓水泥砌成如今「驛站」由來，也因單車行經路線、海鮮饕客基地之一，久而久之有著「借問站」之稱，在這富有人情味漁村內供應是休憩及吃飯之用。這天北海岸慢活時光一站，至此駐足片刻，享用簡單海鮮料理、冰涼石花凍飲，沿路途吹吹海風，療癒海景盡收眼底，感受小漁村的純樸寧靜，特別放鬆自在～「卯澳海洋驛站」起初為放漁具居地，舉凡漁網、網具及船上必備用具等，幾年

受到疫情影響，中部地區知名的阿秋大肥鵝餐廳太平店結束營業；但業者並不灰心、重新振作起來，在旗艦店增設透明櫥窗，推出更優惠的餐點，迎接母親節檔期；業者說疫情總有結束的一天，絕對值得提前部署；而各大餐廳也推母親節優惠，要讓大家「寵媽無極限」。

受到武漢肺炎衝擊影響，讓餐飲市場可說是哀聲連連，不過基隆有一家石頭火鍋業者不畏疫情開店，靠著自己累積40年的好手藝，從食材挑選到湯底熬煮，樣樣不馬虎，為的就是讓顧客能品嘗到好滋味，老闆也相信「危機就是轉機」。

武漢肺炎疫情持續延燒，漁民苦哈哈。許多餐廳的批發喊卡，外銷的訂單也縮水，台東新港魚市價格更是跌四、五成。為了刺激買氣，業者推出買魚送料理的服務，更搭上宅經濟風潮，推出真空冷凍宅配服務，將現撈美味送至全台各處。

台灣人愛吃海鮮，基隆有餐廳用當地的7種海鮮煮做漁夫鍋，小卷中還包入當地特產的蛋腸增加口感。

日本武漢肺炎疫情升溫，防疫物資需求也持續增加，現在各地都推出「捐故鄉稅」送防疫物資的方案，廣受民眾歡迎。

肺炎疫情加上大環境不景氣，不少大型餐廳生意受影響，像是日式餐廳轉型賣起日式便當拼生意，雲林一間餐廳業績受疫情影響，主廚乾脆轉型當直播主賣生猛海鮮，他說直播賣海鮮至少有收入，可以養活員工，另外也有大型團膳公司倒閉，女店長帶著員工創業開炸雞店求生存。

受到武漢肺炎疫情影響，海鮮市場出現供需失衡，價格跟著狂跌，像是龍蝦至少跌了三成左右，另外進口海膽也跌了五成左右。就有業者趁勢大打價格戰，祭出打卡送龍蝦活動，或者將龍蝦套餐再打八折，力拚人潮回流。

受到武漢肺炎疫情影響，就連海鮮市場也出現供需失衡，像是龍蝦市場供過於求，過年後旺季，台灣進口價格不漲反跌，至少跌了三成左右，另外進口海膽，也在近期跌了五成左右。

武漢肺炎肆虐，為了避免受到感染，民眾大多選擇待在家不出門，也嚴重影響觀光、餐飲業者的生意。新北市的富基漁港和龜吼漁港，就有漁販大吐苦水，因為遊客量大幅減少，加上，原本外銷中國的漁貨，通通無法出貨，導致海鮮價格慘跌。

現在直火炭烤很流行，台北有餐廳，將小時候阿嬤家的炭爐改良，不只炭烤海鮮，就連燉飯、義大利麵，都用龍眼木的炭爐火烤，味道如何一起去品嘗。

誰說麵線只能配大腸、鮮蚵？台北有小店，麵線放上天使蝦、中卷、九孔，又叫痛風麵線，甚至還有皮蛋麵線。