今年夏天芒果盛產，有餐廳業者腦筋動得快，把芒果熬煮成醬汁，搭配香煎鮭魚，酸甜海味蹦出絕妙滋味，7月份也是挪威鮭魚產季，空運來台的鮭魚，可做成30種美味料理；另外在台中，也有活蝦餐廳，推出吃一斤蝦就送一斤芒果的活動。

炎熱的夏天，是海鮮盛產的季節，尤其馬糞海膽正當時，有業者就推出海膽炒蛋菜色，以熟海膽炒蛋當底再鋪上新鮮生海膽，一口咬下，海膽比蛋還多；另外還從澎湖空運沙蟹，搭配干貝、蛤蜊等海鮮料，熬煮成的粥，外觀超澎湃，堪稱料比粥還要多。

暑假何處去！嘉義東石漁人碼頭「海之夏」活動，七月熱情登場，遊客可以搭漁筏遊外傘頂洲，或在沙灘戲水，還有新鮮現撈的蚵仔，各種小吃讓人讚不絕口。

澎湖吉貝沙灘嘉年華即將在8月15日登場，為期十天，其中還舉辦了浪漫路跑活動，要讓參賽者一邊跑步、一邊欣賞吉貝島的美景，跑完還有觀光市集可以大啖海鮮；長跑好手林義傑就說，吉貝島的貝殼沙很細緻，讓他印象深刻。

隨著社群網路的發達，出現越來越多直播主、網紅，類型五花八門。在泰國，有一名男子靠著臉書直播賣海鮮乾貨，每天三小時，新台幣100萬元就輕鬆入帳。

到底誰最能代表鎖管？萬里蟹又出自哪裡？這兩天基隆和新北為了東北角的海鮮之爭，互不相讓！今天新北市長侯友宜就邀請基隆市長林右昌共同行銷萬里蟹，而林右昌則端出漁夫鍋，強調裡面有鎖管萬里蟹和蝦，基隆的CP值最高，也邀請侯友宜市長到基隆站台。

活跳跳成這樣，怎麼敢吃啦？不少民眾都喜歡吃海鮮，尤其活跳跳的新鮮海產更受歡迎，一名網友日前到京都一家海產餐廳用餐，店家端出一盤活跳跳的鳥蛤，要料理給客人吃，沒想到這些貝類竟然當眾「喇舌」，讓在場眾人驚呼連連。

台灣人愛吃海鮮，台北有間餐廳，老闆用海水養殖的白蝦、蛤蠣，總共七種海味，熬煮海鮮粥、韓式海鮮麵，甚至能吃到3點蟹，味道如何一起去品嘗。

新北市的深澳漁港舉辦「深澳漁樂季」，全台首創「漁港水舞」展演，還規劃了一系列行程，除了可以深入深澳秘境，還能一邊欣賞海上夜景，一邊夜釣小卷、白帶魚，而且瑞芳漁會還準備了免費的深澳漁產，供民眾品嘗，有吃又有玩，超滿足！

天氣一天比一天還要熱，炎熱高溫讓不少人胃口盡失，有飯店業者就推出了夏季的海鮮套餐，有別予以往口味，這次利用新鮮水果，搭配上特製的酸甜醬汁，結合新鮮海鮮，讓老饕也能吃的開胃！

用餐後不能留負評嗎？！台中一位陳小姐，跟家人到台中一間新開幕的海鮮燒烤吃到飽餐廳，用餐後她覺得食物不太新鮮，在店家的粉絲網頁上給了不推薦負評，沒想到餐廳的監視器廠商，竟然將陳小姐的吃相PO上網，還批評她狼吞虎嚥，是名奧客，甚至私訊警告她朋友別太白目，否則要告公然誹謗，陳小姐感覺不被尊重，也上網爆料反制，事後餐廳業者出面致歉。

端午節除了立蛋、包粽之外，民間流傳喝雄黃酒能驅邪避凶，但是有醫師指出，雄黃酒是雄黃粉加熱，成分含「砷」，如同劇毒砒霜，食用會造成上消化道出血，引發多重器官衰竭，最後造成致命危險。

台灣人愛吃義大利菜！因此高雄有餐廳業者，為了滿足消費者味蕾，每年派師傅到義大利取經，學習製作各種經典菜色，回台再融入台灣口味，不定時推出創新料理，讓民眾不用出國，就能吃到義大利餐點，讓分店一間間開。

又到了黑鮪魚季，台北有業者為了慶祝今年（2019年）標到宜蘭第一條黑鮪魚，因此趁著假日，請南方澳師傅專程到餐廳，表演黑鮪魚解剖秀，讓民眾試吃，現場民眾路過紛紛來排隊，還直呼賺到了！

這是一位船長的豪氣，本來在嘉義布袋港開船的陳姓船長，「北漂」到彰化鹿港，在偶然的機緣下煮一碗豆簽羹，沒想到讓90多歲的阿嬤超級感動，船長後續把澎派海鮮料與改良後的豆簽羹結合，希望保存這傳統的古早味。

日式天婦羅酥脆口感，深受台灣饕客喜愛，但你曉得鮮嫩的海膽也能做成天婦羅嗎？因為炸功講究，有國內餐飲集團特地到日本取經學習，將馬糞海膽包進紫蘇葉裡，再放進油鍋炸，吃起來外皮酥脆，裡頭鮮甜多汁，又多了紫蘇葉的香氣，相當特別！

台灣人愛吃火鍋，一年商機多達300億，餐飲集團不僅搶著開火鍋餐廳，而且品牌越開越多，目的是要將觸角伸到每一個消費族群！餐飲龍頭旗下有4個品牌，另一間連鎖餐飲集團也有3個品牌，價格定位、風格都不同，新品牌第一間店選台北大直，搶攻麻辣火鍋空白區。

誰說麵線只有大腸、鮮蚵兩種口味？台北有小店將麵線加入澎湖小卷、東石鮮蚵，還用酥香魚酥圍成一圈，外型彷彿花朵，味道如何？一起去品嘗。

今年全台「第一鮪」在宜蘭！宜蘭傳出捷報，蘇澳籍金協益漁船，捕獲今年第一尾黑鮪魚，昨天（14號）下午也加速返航，回到南方澳，重達210.8公斤，經過蘇澳區漁會認定是「第一鮪」，宜蘭縣長林姿妙到場親自擔任拍賣官，最後以每公斤7000元，總價147萬5千6百元賣出。

基隆的仁愛市場堪稱美食一級戰區，尤其日本料理就有7家，因為接近產地能直送新鮮漁獲，能壓低成本，業者推出許多高CP值料理，用新鮮食材吸引饕客上門。

美式賣場不定期推出特殊產品，總是受到關注！有民眾看到一款田螺肉罐頭，上面附了一大堆空的田螺殼，好奇的PO網詢問，買螺肉送空殼，到底送這些殼可以幹麻？難道買牡蠣也會附殼嗎？我們找來法式主廚解惑，原來這是正統法餐的料理手法。

有位女網友在臉書po照分享，說到墾丁吃海鮮，沒想到一盤又肥又嫩的鮭魚生魚片，總共多達30片，以為價格不斐，但居然只賣200元，物超所值，讓網友們大吃一驚，直呼「太超值了」、「難道老闆不想做生意了嗎？」

歐洲第一家海底餐廳，20日正式開張；這家位於挪威南端的海邊小鎮，水泥管狀結構，一半在水面上、一半沉入水裡。在裏頭用餐，還可以透過全景窗欣賞北歐海底生態。不過吃一餐價格不菲，一客18道菜的套餐，要價1萬3千多台幣，開張首日，訂位數已超過7千人。

台灣人愛吃火鍋，新北市有餐廳，把獨特的越南鐵帽火鍋，搬上台灣餐桌，肉片、蔬菜直接圍繞火鍋，外型彷彿一頂帽子，味道如何一起去品嘗。

專賣龍蝦堡的餐廳越來越多，有業者腦筋動得快，引進活龍蝦，推出一系列創意料理，像是龍蝦披薩，不是蝦肉而已，可以看到龍蝦頭和尾，變成披薩表面，還有另一道龍蝦燉飯，燉煮6小時的龍蝦湯和白米一起燉煮，再把整隻龍蝦鋪在上頭，吸引外國遊客慕名而來。

不少人愛吃丼飯，台北有餐廳用當天切的生魚片、干貝、海膽，疊成高達18公分的五重天丼，看起來非常壯觀。

以後想吃新鮮海產，不用大老遠跑到漁港了！有老牌婚宴業者推出，全台最大超市火鍋店，品項高達300種，不只有海港直送海鮮，連高檔的A5雪花和牛也吃得到，消費者想吃什麼就拿什麼。專家分析，現在消費者講求新鮮感，讓傳統餐飲業紛紛開始轉型。

吃過芋泥、芋頭丸，不過，台北有新加坡料理，把芋頭做成「佛缽」外型，讓口感外酥內綿，裡面包了雞丁；還有酸辣雞腿排，居然結合零食魷魚香絲。

創意料理當道！有業者推出「仙蝦啤酒浴」，將新鮮草蝦放在300度的火山石上加入蜂蜜啤酒，以蒸鍋方式悶煮，打開來蝦子散發鮮甜酒香；還有「娘娘萬福鍋」，湯頭使用好幾種藥材熬製，附上天使蝦、蛤蠣、花枝等超澎派拼盤，還有「滋滋岩烤」和「柚見松露」等，連菜色命名都創意十足。

距離春節只剩下一個禮拜，不少民眾紛紛到市場趕辦年貨！今年市場價格相較往年穩定，像是蔬菜豐收，品質好的高麗菜，每公斤批發價，只要20元，豬肉價格，維持在70元左右，不過，過年必買的漁蝦，平均上漲1到兩成，就連雞蛋也還在缺貨，市場零售價，每台斤仍要價46元。