日本築地市場去年搬遷到豐洲，11日滿一年，市場昨天舉辦周年慶活動，內容包羅萬象，有親子料理教室、鮮魚講座和體驗釣魚等，東京都知事小池百合子也出席幫忙宣傳，吸引不少人來場。

澎湖因為四面環海，擁有滿滿海鮮，就連早餐的蛋餅，也把包括小管、蚵仔等生猛海鮮包進去，甚至連沾醬都用芥末醬；想吃中式的粥也有，把當天現撈得鮮魚放進去煮成魚粥，配上油條，成了澎湖早餐的獨特吃法，滿滿鮮味讓人一天都精神飽滿。

新北市貢寮馬崗漁港，出現一尾霸王級石斑魚！這個月27日，一名葉先生來到馬崗漁港，看見一條巨型石斑魚，夥同浮潛客合力抓魚，一般石斑魚得靠出海捕捉，出現在岸邊極為罕見，目測這條霸王級石斑魚，長約100公分，重量超過40斤，比一般野生石斑，足足大了十倍。

中秋節腳步逼近，不論是歡聚燒烤或是節慶送禮，水產品需求大幅增加，因此漁業署除了輔導產業團體推出海鮮禮盒，也邀請料理達人教大家如何做出中秋節養生料理，讓民眾在家也能DIY。

有飯店業者打造全新義大利菜色，推出義大利家常菜，除了特製的義大利麵之外，還有被稱為「義大利版的鹹酥雞」，搭配特殊沾醬，光看就讓人口水直流。另外，業者還重現經典的義大利傳統桌邊服務，滿滿的甜點車，讓人忍不住拍照打卡。

已經有16年歷史的桃園市「竹圍魚鱻節」，月底登場，魚鱻節有親子DIY，還有新鮮漁貨拍賣，更找來藝人熱力開唱，要讓民眾看海景、吃海產用搖滾歌聲熱鬧夏天。

少帥張學良晚年曾被幽禁在北投山上，如今有主廚就以他晚年愛吃的海鮮食材發想設計創意料理，研發了以台灣新鮮鳳梨當作醬汁的龍蝦餐；還有外表纏繞油炸麵線的鮮甜石斑魚，代表少帥紅粉知己，陪伴著他終老，情牽一生的深情。

秋天不少饕客愛吃蟹，加上中秋節將近，烤肉也是全民運動之一，業者看準台灣人愛吃海鮮、和牛，推出「帝王蟹、和牛」的燒烤、火鍋吃到飽，超大木盆裡上頭鋪滿帝王蟹腳、波士頓龍蝦、生蠔、干貝等等，不少人就是衝著這海鮮盤慕名而來。

夏天吃小卷，素有「美食之都」稱號的台南，又有超浮誇吃法。有業者把小卷和意麵結合，以每碗重達300公克的小卷，鋪好鋪滿的浮誇量引起關注。另一家古早麵店也混搭肉燥乾麵和小卷，海鮮配料完全遮住主食麵條，大獲老饕青睞。

秋刀魚過去在日本，是相當受歡迎的平價食材，但近年來漁獲量卻銳減，價格也跟著水漲船高，日本農林水產省將原因，都歸咎於台灣和中國過度捕撈。週四閉幕的「北太平洋漁業委員會」上，日本第三度提案限捕，終於闖關成功，規定8個會員國的年捕撈上限，為55.6萬噸。但這數字其實遠高於去年各國的總捕撈量，加上有日本專家指出，日本秋刀魚減少主要原因不是濫捕，而是海水溫度上升，導致魚場移動。台日的漁業環境，到底發生什麼變

台灣人超愛吃海鮮，有超市業者搶攻高端市場，推出「急凍鮮物」，主打「急速冷凍不輸現撈」，一年竟然可以賣出6600噸的海鮮，產值高達31.2億元，而統計後發現，年銷量第一名的「挪威鹽鯖魚切片」，其次是虱目魚切片，而比起一般量販店主打整條魚，超市是魚片賣得最好！

去年台南市某一家海鮮工廠被自家員工踢爆，販賣過期商品，但是業者事後被衛生局以貯存過期食品為由輕罰12萬，吹哨者只拿到7.2萬的檢舉獎金，吹哨者認為衛生局不僅輕判，在處理的過程中態度敷衍，如今不僅生活困頓，還遭受公司威脅，造成心靈受創。

夏天到了想要來點海鮮，有平價海鮮拉麵，不但吃的到透抽、蟹管肉、干貝和鮮蚵，重點是兩隻大花蟹，幾乎佔據整個碗，霸氣上桌。還有韓式湯頭的鮑魚泡飯，不用煮粥的方式，吃的到粒粒分明的白飯，搭配海鮮料更有口感，一起來嚐嚐。

到海鮮餐廳和小吃店，不少海鮮、魚貨都會標示「時價」，讓民眾霧煞煞，事實上「時價」代表是現在的價格，餐飲業者指出，因為許多海鮮、魚類，每個季節產量不同，價格波動大，如果硬性規定標示價格，恐怕讓餐廳賠慘了。

有民眾上網發文踢爆，到基隆廟口夜市吃海鮮被當「盤子」，因為店家海鮮價格只標時價，當時點了檸檬蝦、奶油蝦、涼筍和4顆文蛤，沒想到4份海鮮居然要花費2250元，引起消保官的注意，實際查核後，發現店家的文蛤只標示「時價」，認定違規，現在店家同意要退費給消費者。

又是夜市坑殺客人嗎？有民眾在臉書抱怨，去基隆廟口夜市吃海鮮，當時點了4顆馬蹄蛤、2盤蝦和1盤綠竹筍，沒想到結帳時，價格竟然高達2250元，其中馬蹄蛤還一顆要價200元，他點了四顆要價800元，而其它店家卻四顆350元，讓他氣得將用餐照片PO上網。但業者出面喊冤，說每項價格都說得很清楚，絕對沒亂收錢。

以直播賣水產打響名號的台南瓏豐水產，年營業額破億，卻驚傳倒閉！有民眾在網路社團爆料，昨天下午有黑道包圍瓏豐在安南和安平的兩家店面，負責人蔡志祥已經跑路，欠款約8500萬元。上午兩家店面都已經沒營業，還有不知情的員工來上班，上游廠商也到場想討回積欠的貨款，但卻聯絡不到人，蔡志祥透過友人發出聲明，因為資金周轉出狀況，正在想辦法處理，請大家給他一點時間。

以直播賣水產打響名號的台南瓏豐水產，年營業額破億，卻驚傳倒閉！有民眾在網路社團爆料，6日下午有黑道包圍瓏豐在安南和安平的兩家店面，負責人蔡志祥已經跑路，欠款約8500萬元。上午兩家店面都已經沒營業，還有不知情的員工來上班，完全不知道公司已經倒閉，上游廠商也到場想討回積欠的貨款，但卻聯絡不到人。蔡志祥透過友人發出聲明，因為借貸資金調度不及，手頭上已無現金支付，正在想辦法處理，請大家給他一點時間。

嘉義縣政府所主辦「海之夏」活動，「藝嘉夏」演唱會晚上即將在東石漁人碼頭隆重登場，下午已經有民眾迫不及待來到現場卡位，還有不少外地遊客攜家帶眷來海邊戲水，順便品嚐東石鮮美的海鮮料理。

今年夏天芒果盛產，有餐廳業者腦筋動得快，把芒果熬煮成醬汁，搭配香煎鮭魚，酸甜海味蹦出絕妙滋味，7月份也是挪威鮭魚產季，空運來台的鮭魚，可做成30種美味料理；另外在台中，也有活蝦餐廳，推出吃一斤蝦就送一斤芒果的活動。

炎熱的夏天，是海鮮盛產的季節，尤其馬糞海膽正當時，有業者就推出海膽炒蛋菜色，以熟海膽炒蛋當底再鋪上新鮮生海膽，一口咬下，海膽比蛋還多；另外還從澎湖空運沙蟹，搭配干貝、蛤蜊等海鮮料，熬煮成的粥，外觀超澎湃，堪稱料比粥還要多。

暑假何處去！嘉義東石漁人碼頭「海之夏」活動，七月熱情登場，遊客可以搭漁筏遊外傘頂洲，或在沙灘戲水，還有新鮮現撈的蚵仔，各種小吃讓人讚不絕口。

澎湖吉貝沙灘嘉年華即將在8月15日登場，為期十天，其中還舉辦了浪漫路跑活動，要讓參賽者一邊跑步、一邊欣賞吉貝島的美景，跑完還有觀光市集可以大啖海鮮；長跑好手林義傑就說，吉貝島的貝殼沙很細緻，讓他印象深刻。

隨著社群網路的發達，出現越來越多直播主、網紅，類型五花八門。在泰國，有一名男子靠著臉書直播賣海鮮乾貨，每天三小時，新台幣100萬元就輕鬆入帳。

到底誰最能代表鎖管？萬里蟹又出自哪裡？這兩天基隆和新北為了東北角的海鮮之爭，互不相讓！今天新北市長侯友宜就邀請基隆市長林右昌共同行銷萬里蟹，而林右昌則端出漁夫鍋，強調裡面有鎖管萬里蟹和蝦，基隆的CP值最高，也邀請侯友宜市長到基隆站台。

活跳跳成這樣，怎麼敢吃啦？不少民眾都喜歡吃海鮮，尤其活跳跳的新鮮海產更受歡迎，一名網友日前到京都一家海產餐廳用餐，店家端出一盤活跳跳的鳥蛤，要料理給客人吃，沒想到這些貝類竟然當眾「喇舌」，讓在場眾人驚呼連連。

台灣人愛吃海鮮，台北有間餐廳，老闆用海水養殖的白蝦、蛤蠣，總共七種海味，熬煮海鮮粥、韓式海鮮麵，甚至能吃到3點蟹，味道如何一起去品嘗。

新北市的深澳漁港舉辦「深澳漁樂季」，全台首創「漁港水舞」展演，還規劃了一系列行程，除了可以深入深澳秘境，還能一邊欣賞海上夜景，一邊夜釣小卷、白帶魚，而且瑞芳漁會還準備了免費的深澳漁產，供民眾品嘗，有吃又有玩，超滿足！

天氣一天比一天還要熱，炎熱高溫讓不少人胃口盡失，有飯店業者就推出了夏季的海鮮套餐，有別予以往口味，這次利用新鮮水果，搭配上特製的酸甜醬汁，結合新鮮海鮮，讓老饕也能吃的開胃！

用餐後不能留負評嗎？！台中一位陳小姐，跟家人到台中一間新開幕的海鮮燒烤吃到飽餐廳，用餐後她覺得食物不太新鮮，在店家的粉絲網頁上給了不推薦負評，沒想到餐廳的監視器廠商，竟然將陳小姐的吃相PO上網，還批評她狼吞虎嚥，是名奧客，甚至私訊警告她朋友別太白目，否則要告公然誹謗，陳小姐感覺不被尊重，也上網爆料反制，事後餐廳業者出面致歉。