即時中心／徐子為報導花蓮中南區某國中指導老師今（26）天指控，學生參加國中技藝競賽餐飲科比賽，本來成績是第1名，事後卻大翻盤「連佳作都沒了」，質疑第1名遭沒收是「花蓮版魯冰花」。

南部中心／綜合報導高市烹飪商業同業公會日前舉行會員大會，高市農業局策劃農產深度媒合會，創新產品入菜取代傳統買賣，促成優質型農與在地餐飲業者強強聯手，副市長李懷仁到場見證，肯定烹飪公會會員們在創新食材，以及結合在地特農特產的努力，他強調，採購食材同時宣示在地永續，農業局力推農業轉型結合經濟、社會與環境價值，昇華烹飪的美好精神，期盼總鋪師轉化創意變身農產精品，縮短食物旅程。

生活中心／吳宜庭報導雞蛋是公認的優質蛋白質來源，不僅營養豐富，也非常適合用於早餐或搭配其他餐點食用。日本廚師Papuchan近日在《Yahoo JAPAN》專欄中分享了如何讓荷包蛋更美味的技巧。他指出，雞蛋本身味道不強，因此通常會搭配醬料、鹽巴或黑胡椒來提升風味，而不同醬料的搭配也會影響煎蛋方式的選擇。

社會中心／綜合報導台北市南京東路四段商辦大樓，一間行銷公司舉辦試吃活動，卻傳出一氧化碳中毒，13人送醫，初步了解，行銷公司舉辦年貨大街百人試吃活動，現場參加人數約兩百人，但因為在室內使用卡式爐跟發電機，加上人潮眾多，通風不良，導致多人出現一氧化碳中毒狀況。

生活中心／李汶臻報導微波爐早已成為居家不可或缺的電器，能讓料理加熱變得快速又便利，但不少人對微波爐的使用方式與微波料理仍存在迷思；對此，就有藥師指出，其實使用微波爐料理相較於水煮方式，更能保留食物中的營養成分。另外，藥師還提到使用轉盤式微波爐加熱時，要想食物受熱均勻，其實「並不是放中間」，但他也特別提醒「這類微波爐」除外。

財經中心／鄧庭婷、葉晏昇　台北報導台灣人愛吃龍蝦，一年可以吃掉6座101高度的龍蝦數量，為了抓住民眾味蕾，有餐飲業者推出龍蝦季活動，還有業者和韓國合作，推出限量麻辣奶油蝦，甚至泰式餐飲業者，祭出松露口味月亮蝦餅，一起來看看。

社會中心／李豫翰、劉毓琦、吳志恆 新北報導農曆過年就是家人團聚的時刻，新北市議員李宇翔趁著假期，帶著兩位女兒到公園做運動，學生時期就是籃球隊的他，跟女兒傳接球，小朋友也遺傳到他的運動細胞，身手敏捷；而另一位議員張維倩，則是跟雙胞胎女兒，動手做料理，只不過，做「南棗核桃糕」的過程中，兩個女兒邊幫忙邊吃，讓張維倩好氣、又好笑。

地方中心／賴國彬　桃園報導一聽到〝活魚料理〞相信不少人都會想到〝桃園石門〞，老饕慕名而來，就連外國人也前來品嘗，這當地的特色美食，不過，活魚街上餐廳一家家，其中有一間活魚餐廳，開店超過一甲子，也是石門第一家活魚專賣店！而活魚的吃法，也從原本的三吃，到現在十幾、二十吃，口味更加多樣。

民視新聞／綜合報導近年來，有關料理的動漫和影視作品，越來越多，民眾在家嘗試手作料理的意願，也大幅提升，已經有一定比例民眾認為，作菜也是一種生活品味的展現。

地方中心／黃富溢　宜蘭報導八點檔男星陳熙鋒，攜手料理網紅，週六到宜蘭賣場出任務，挑戰隨機料理烹飪，現場還有不少民眾一起同歡，兩人討論起家庭分工，也大方分享，挑選清潔用品小撇步，尤其身為奶爸的陳熙鋒，對於使用在孩子身上的用品，更是講究的很。

生活中心 / 翁莉婷報導高麗菜可說是大人小孩都愛吃的「國民天菜」，堪稱蔬菜界的「萬人迷」，清脆香甜的口感與味道，不論是煮湯、炒菜或是當火鍋配料都相當美味，不過自己在家究竟要如何炒出和外面自助餐一樣香甜的高麗菜，在PTT上也有網友困惑以此為題發文討論。

民視新聞／曾若琦 綜合報導明天就是世界難民日，來看英國倫敦一個慈善團體，專門透過烹飪課，幫助來自海外的難民和移民融入新社會。所開設的課程，不但成功撫慰還不會英文的弱勢民眾心靈，幫助他們就業，還讓英國本地人，也能接觸異國美食與文化。

影音中心／林育臻報導現代人生活忙碌，三餐幾乎以「外食」為主，忽略了健康的重要性，而若想自己烹煮也不是一件容易的事，近期YouTuber松鼠學妹挑戰烹煮5菜1湯，從採買到料理她都一手包辦，為了要煮給剪輯工作人員吃，且煮完後工作人員需當評審員評分，而她在烹飪過程中有點災難，也遇到一些狀況，讓她煮完後崩潰喊「拜託不要，我不要再煮了」。

政治中心／郭嘉柔報導蘇貞昌在台灣政治圈深耕多年，曾擔任屏東縣、台北縣縣長，更分別在陳水扁及蔡英文執政期間，扛下行政院長重責，輔佐總統推動政策，促進台灣發展，可說是功不可沒。不過他在去（2023）年1月31日將行政院長職位交棒給陳建仁後，就鮮少出現在螢光幕前，也被外界認為他已開啟了退休生活。近期，蘇貞昌在受訪時罕見公開了現在的生活點滴，將重心回歸家庭，拋開問政時的強悍作風，展現鐵漢柔情的一面。

論壇中心／綜合報導台灣人愛吃海鮮，據農業部漁業署的統計年報資料，過去十年來水產品進口產值連年成長。其中台灣人家常菜常見的蛤蜊，據農業部漁業署統計年報資料，印尼是台灣進口蛤蜊最大的來源，2022年達到553多噸，將近是總進口量的三成。蛤蜊在台灣餐桌上不僅是常見的食材，最常見的料理方式，就是拿來煮湯。飛騰家電董事長亓瓊玲，她本身也愛吃海鮮，也熱衷於研發新的烹調方式。她在決策者節目中，現場示範如何用自家

論壇中心／綜合報導民視《決策者》本集探討廚房家電創業家的故事，飛騰家電創立至今超過25年，創辦人亓瓊玲是名勇闖廚電行業的奇才。她顛覆傳統的思考方式，跨越新創中小企業的五年門檻。從她創業一路走來，始終堅持與眾不同。1995年她自創家電品牌，當時台灣的大賣場還沒普及銷售電器，亓瓊玲她也不走傳統電器行通路，而是直接挑戰百貨通路。新品牌要切入市場，總是會面臨許多挑戰。她不僅克服諸多考驗，而且在行銷上多元發

生活中心／李世宸、郭南宏　台北報導台灣一名女網紅，去年前往日本旅遊，在飯店裡煎烤和牛和干貝，還說掃地阿姨一定想說「這間在煎牛排」，舊影片被翻出，遭網友撻伐「丟台灣人的臉」，資深導遊也砲轟「失格旅人」，事發後這名網紅下架影片，針對不良示範也發出道歉聲明。

影音中心／連顥翔報導提到創立於法國巴黎的「藍帶廚藝學院」，許多人認為是首屈一指的夢幻廚藝學院，但實際真是如此嗎？日前，曾登上法國電視台作菜的YouTuber「阿辰師」，向民眾分享「藍帶廚藝學院」的課程內容與背景，其中他提到，明明法國人開的學校，為什麼要強調一位美國名廚茱莉亞·柴爾德是傑出校友，直言：「就好比台灣藝人跑去舔共，這樣賺比較多是嗎?」，他還指出，若要留學法國藍帶，要先繳清學

生活中心／曾郁雅報導卡努颱風逼近台灣，氣象局預估將卡努颱風將在今（3日）午後暴風圈接觸陸地，為了降低可能的災情影響，北北基接在2日晚間宣布停班停課，不少民眾聽聞消息都趕快衝到超市購買存糧，各地都傳出泡麵、乾糧，以及罐頭被搶購一空的情況，每到這時，「颱風料理」就變成民眾之間的熱門討論話題，其中台灣經典的1款「颱風麵」更是紅到日本的超神「台灣味」。

影音中心／陳則元報導一年一度的端午節又到了，民眾都迫不及待狂吃美味粽子，但是粽子人人愛吃，能包出「美粽」的人卻是寥寥無幾。擔任高中餐飲老師的小曹，日前拍攝「綁肉粽」教學影片，將一片片的粽葉，經過巧手後，變成一顆顆飽滿、可口的肉粽，過程中還貼心的用言語說明步驟，精緻手法吸引70多萬人觀看，其中也有網友表示看沒有懂，笑說：「一看就會，做了就廢。」

生活中心／曾郁雅報導許多料理新手會在學習烹飪的路上遭遇不少挫折，只要不小心弄錯烹煮步驟，就有可能使整鍋食物全數浪費，近日就有一名網友在臉書分享自己的下廚成果，只見畫面出現一鍋有著「灰藍色彩」的神祕熱粥，讓許多網友感到十分詭異，也困惑「為什麼會出現這奇特顏色？」，留言區也有內行網友熱心解答，其實是因為原PO在料理使用了1食材，才會使鍋中出現奇妙色彩。

影音中心／廖國安報導芋頭西米露是不少民眾喜愛的甜點，一名經常分享美食烹調的女網友，日前在TIkTok上，po出自己首次製作芋頭西米露的影片，可見她從選材開始，純手工製作芋泥，並依男友口味加入鮮奶、砂糖等，不僅成品甜而不膩，詳細教學也讓不少網友看了喊：「賢慧！」

影音中心／吳恩昀報導製作魚肉料理時，許多人常將魚鱗直接丟棄，卻不知道經過調理，它竟能成為一道佳餚美食。捕捉經驗豐富的YouTuber黃小四，日前和團隊來到日月潭捕魚，並選擇了一條最肥美的「鯉魚」來料理，其中一道「酥炸魚鱗」，讓眾人一吃都驚豔，大讚鹹香酥脆的口感，比洋芋片還好吃。

娛樂中心／黃笙報導南韓瑜伽老師「WONY（워니）」擁有姣好甜美的外貌與惹火的曼妙曲線，同時也是一位健身YouTuber的她，時常在社群紀錄自己的鍛鍊過程，或分享日常生活紀錄，在網路上享有極高人氣。IG累積超過23.5萬粉絲追蹤的她，日前萬聖節才剛穿上女僕裝故作打掃廚房，近日又貼出自己辛勤料理的影片，好身材隨著攪拌食材不斷狂震，讓網友們忍不住激動高喊「我餓了」。

國際中心／吳峻光報導為了吃一餐麥當勞竟然可以這麼瘋？社群最近流傳一段影片，可以看到一名女顧客因為點不到麥當勞餐點，竟然從得來速窗口爬進室內，走到廚房作勢要自己做漢堡薯條，讓現場全部人都驚訝大喊「太誇張了！」，這名女子硬闖成功後還拍起手來，似乎是在說「我準備好了」，麥當勞店員也將女子脫序行為拍下，上傳網路後引引起熱議。

生活中心／黃笙報導廚房料理學問博大精深，很多人第一次嘗試烹煮的時候都會顯得手足無措，不知該從何下手，往往都要歷經無數次的失敗，才能換來一盤完整成功的菜色。近日就有網友在社群分享自己第一次煎魚的前後對比照，孰料卻因太過畫面「慘不忍睹」，讓網友忍不住高喊「我看到的不是煎魚，是煎熬」。

生活中心／翁語岑報導　台灣人最愛主食，除了飯就是麵了，過年連假7天，許多人趁著假期熬夜放鬆，聚會、打牌、追劇到大半夜，肚子餓時就想來碗熱呼呼的泡麵，不只暖胃還暖心。不過你慣用的下麵方式是對的嗎？分享美食料理的搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》分享，大家時常將水燒開了才將麵條下鍋，這其實是錯誤的方式，透露想要麵條口感「嚼勁順滑」，可以這樣試試。

生活中心／翁語岑報導泡麵口味眾多，品牌選項五花八門，便宜又好吃，許多人還會買來囤貨，無論當成主食或是消夜，都深受大家喜愛。民眾可能會疑惑，泡麵可以存放很久，是不是加了大量防腐劑，營養師菲菲在臉書粉專「營養師菲菲・你的營養師好閨蜜」為大家解答原因，並提供「3個」泡麵也可以營養吃的妙招。

影音中心／劉又瑋報導鋁箔紙幾乎是家家戶戶必備的廚房用品，然而除了用來烹飪，鋁箔紙還有許多一般人不知道的用法，YouTube頻道「奇趣領域」近日示範16種鋁箔紙隱藏用途，雖然部分用法牽強了點，卻也有幾個讓人眼睛一亮的使用方式，想要讓薑或是香蕉保持新鮮，在外包覆一層鋁箔紙就很有用，要蒸食物缺乏蒸架時，把鋁箔紙捲成柱狀體就變成最佳承載裝置，當銀器氧化變黑時，放進加入小蘇打粉與鋁箔紙的熱水中稍加清洗10幾

娛樂中心／綜合報導黃秋生、莊凱勛與蔡凡熙主持原創實境節目《開著餐車交朋友2》，邀請演員姚愛寗擔任小幫手，一同前往台東鐵花村，擺攤賣蝦湯。這次除了平反了上次澎湖賣南瓜餅沒熟的失敗經驗，他們親自熬煮的蝦湯還全數賣光，獲得客人大力好評，過程中黃秋生見到一位美女客人，他心花多朵朵開大喊「我的菜」。