生活中心／洪元中報導近日一名日本觀光客首度訪台，品嚐國民美食「蛋餅」後大為驚艷，不僅於社群平台發文激讚「真的太好吃」，更對日本國內未普及感到不解，深信這項美食若引進日本必會大受歡迎。貼文引發熱烈討論，不少台灣網友認證蛋餅是推薦外國人的「零負評」首選。

生活中心／尤乃妍報導現代人生活離不開手機，甚至吃飯也要邊吃邊看，然而，這樣的日常習慣，近來在日本逐漸演變成一項「社會議題」。日本埼玉縣春日部市的一間拉麵店近日發布公告，禁止用餐客人滑手機，違反規定者甚至可能被要求離開。相關貼文曝光後，隨即在網路上引發熱烈討論。

財經中心／陳孟暄　李奇　台北報導瓦城泰統集團今年度穩健發展，前三季營收46.17億元，創下歷史同期次高，EPS達6.52元，營運動能持續強勁。為了因應快速擴張與國際化需求，瓦城集團將在2026年釋出超過500個職缺，徵求包含餐廳主管、儲備幹部、廚藝人才與外場服務人員，同時也積極網羅「跨產業背景人才」與「科技人才」。

財經中心／陳守溱、嚴凱　台北報導講到日本冬天的美食，螃蟹絕對是第一名，無論是燒烤、燉煮還是清蒸，各式各樣的烹飪方式都令人流口水，而新鮮的蟹肉做成的刺身更是極品。有飯店業者推出螃蟹懷石料理，推出至少10種螃蟹料理吃法。

生活中心／高子涵、宮仲毅　台北報導外景節目來到嘉義義竹，尋找高學歷的養蝦職人。本科機械研究生，毅然決然離開工研院回家鄉養蝦的工程師，養蝦也有獨門撇步。藝人捲起袖子親自體驗拉蝦籠、餵飼料。職人不藏私，大方分享剝蝦殼的三撇步，楊繡惠大呼是把妹必殺技！阿翔更化身老船長，差點讓大夥翻船！

影音中心／鍾如婷報導台灣向來有「美食王國」的美譽，在各個城市也有傳承多年的美味小吃，但是隨著時間的推移，和城市觀光的規劃，許多傳統小吃反而成了隱藏版，需要在地人指路才能吃的到。最近嫁台英國人妻Amy，與來自馬來西亞的Boris，一同介紹淡水的好吃料理，住在淡水逾14年的兩人，自認對當地的美食相當了解，一定不會輸給台灣人，沒想到Amy推薦的首間老店，馬上獲得Boris和網友們的認同，讓她開心地笑喊：

中部中心／李坤錫、余壽生台中報導台中南區有一間人氣餃子店，原本只用手推車在路邊擺攤，因為煎餃的口感，外皮酥脆、內餡多汁，小小攤子前，經常有民眾排隊，老闆夫妻倆，熬了七年，一路從路邊攤，把生意做起來，終於買下自己的店面！

影音中心／鍾如婷報導台灣料理很美味，但是再好吃的東西，也可能會有吃膩的一天，不過嫁到台灣已有14年，本身也是廚師的英國人妻Amy，就提及了有5樣料理，是她來台這麼多年仍然吃不膩的，甚至是「我回台灣的時候，馬上下飛機就去吃的」，這5樣物品中包含了鍋物、熱炒、甜點、小吃，其中1樣甜點更讓她說出「有媽媽的味道」。

影音中心／陳瑞婷報導「坐月子」是華人流傳許久的傳統習俗，讓媽媽能在產後約一個月的時間，好好休養生息，畢竟生產過程中，會耗盡大量的體力，因此在坐月子期間，媽媽可以透過吃補品來恢復元氣，但在西方國家中，並沒有坐月子的觀念，甚至從未吃過月子餐，於是法國YouTuber酷的夢，將台灣的「月子餐」分享給多位法國媽媽品嚐，每道餐點兼具營養美味，讓大家為之震驚，甚至脫口喊：「看來我們待錯國家了」。

生活中心／郭嘉柔報導麥當勞是不少男女老少都喜歡的速食餐廳，他們會定期推出新品項來吸引消費者上門嘗鮮，但網路上也流傳不少隱藏吃法。近期有一名香港網友透過社群平台發文並貼出一張自創的「六神合體」漢堡，光從畫面上來看這個超狂漢堡就有9層，被薯餅、雞塊、肉片等食材堆疊的相當高，讓許多網友看了都嘖嘖稱奇。

影音中心／陳韋如 報導台灣零食變化多，各種新奇的味道常讓外國人驚豔不已，中國人妻胡辣湯姐姐，近期回中國探親，並帶了各種復古的台灣零食，讓姪子與鄰居小妹妹品嚐，美味的零食讓孩子們讚不絕口，本來不愛吃魷魚的姪子，一秒愛上魷魚口味的零食，驚喜大喊顛覆他的認知。

生活中心／實習編輯趙婕恩報導日本餐廳的白飯黏度適中，配上主餐後口感更加美味，回國的民眾總是念念不忘。近日一名女網友在「我愛全聯-好物老實說」臉書社團中，發文表示自己很懷念日本的白飯，所以在家煮飯時加了一樣飲品，發現米飯變得「Q彈可口」，配上牛肉片超級幸福，不少網友留言狂刷「這個方法一定要試！」，而這項飲品也能夠使用在不同的料理過程中，發揮讓人讚嘆的加分作用。

生活中心／郭嘉柔報導市面上的泡麵口味多樣，價格便宜，且料理方式只要加入調理包及熱水，並等待2到3分鐘就能享用香噴噴的一碗麵，輕鬆又實惠也成為民眾果腹時的首選。然而民眾喝泡麵湯時，很容易將調理包的油一起喝下肚，有一名網友就透過影音平台分享另類的小技巧，教大家如何正確將湯與油阻隔開來，影片一出，也吸引許多網友再底下留言稱讚。

影音中心／鍾如婷報導有「窮人的龍蝦」之稱的海洋生物，是夏季限定的美味海鮮，時常附著在鯨魚或龜背身上，是許多饕客熱愛的美食之一，不過這道佳餚多數人都在餐廳享用，鮮少人帶回家自己料理，所以藤壺的烹煮過程也鮮少曝光。日前經常分享自己動手做海鮮料理的YouTube頻道「在家做生魚片 Making sashimi at home.」，就示範將10公斤的藤壺，從刷洗到用蒸、烤的過程，讓網友們大開眼界，但最讓網

影音中心／鄭舒雅報導台灣的特色美食眾多，從正餐到甜點都有，是許多外國人的最愛；住在台灣的韓國女生志水和貞惠，日前來到東門，除了品嘗有名的芒果冰之外，也吃了許多小吃，每一樣都讚嘆不已，道地的台灣牛肉麵，更讓她們直呼是「不由自主笑出來的味道」。

影音中心／鍾如婷報導有「美食王國」稱號的台灣，不管是何種種類的餐點，都能讓人一飽口福，這樣的美味也讓長期待在國外的遊子們相當想念，在台生活的日本女孩「Mana」邀請長期待在東京，近期才回到台灣的阿倫，到新北市永和區樂華夜市品嚐夜市美食，他們從小吃、主菜，一路吃到了甜點，當阿倫吃到最後的古早味剉冰時，不由自主地說出了內心的感動，他解釋在日本是不可能，看到像台灣有著多種配料的剉冰，大多都是清冰配上糖漿

影音中心／劉又瑋報導擁有醒目濃眉的法國小鮮肉闈鴻，因為太喜歡台灣一直不回國，讓自己爸爸因此動怒，近日終於返回家鄉的他，在當地擔任起「台灣推廣大使」，首先透過食物展開文化交流的闈鴻，準備的卻是不少外國人不敢嘗試的皮蛋，為了傳達道地台灣吃法，他從商店買回豆腐、柴魚片和醬油，做成皮蛋豆腐讓7名親友享用，試吃反應出乎意料的不錯，1名8歲小弟更表示，他一吃就愛上，覺得皮蛋「很像自己最喜歡的起司。」

影音中心／劉又瑋報導目前在紐西蘭工作的台灣女生Lia，閒暇之餘喜歡將台灣特色料理，分享給身邊外國朋友，近日她從住在當地的台籍友人買到台灣香腸，還購入台灣知名連鎖滷肉飯店家的筍絲包，要將這兩款美味介紹給紐西蘭人迪倫和英國人利亞姆，兩位外國朋友對於香腸都很滿意，不過見到筍絲外觀，卻露出些微擔憂的神情，認為看起來很像「加很多水的義大利麵」，實際嚐鮮之後，英國友人利亞姆卻大讚好吃，表示「我願意買來吃」。

影音中心／劉又瑋報導台灣以種類多元的平價小吃聞名世界，即便在百貨公司美食街，也能嚐到樸實道地美味，在台發展多年的土耳其藝人吳鳳，日前和老婆帶著剛來寶島還不到半年的學妹Buse，到信義區百貨血拼，不過她笑說，來到這邊只想「先吃飯」，3人踏進地下美食街，吳鳳發現1間櫃位，是以各式麵食和台灣小吃為主，得知學妹從沒「聽過」蚵仔煎，他認為Buse一定不能錯過這款台式代表美食，初次體驗蚵仔煎滋味的學妹，頻頻點

影音中心／劉又瑋報導彰化肉圓是聞名全名的在地小吃，不過來到彰化市，這裡最具特色的卻是各式爌肉飯，位在爌肉飯店家林立的一級戰區，每間店都以自己的獨特口味擁有一票死忠支持者。移居台灣的美國人夫小貝，目前住在彰化，日前他挑戰1天吃遍彰化市熱賣爌肉飯，因為要大嗑15家店，他從凌晨3點就展開行動，雖然一開始就撲空3間店，不過隨後12塊美味爌肉都成功送入口中，小貝也分享如何判定一塊爌肉好吃的3要點，「外皮、肉

影音中心／劉又瑋報導今晚（31日）就是除夕夜，不少家庭準備的豐盛團圓飯，或許都會放上1甕滿滿好料的佛跳牆，不過YouTuber「Andy」卻認為，若和以往一樣只吃普通佛跳牆「真的是很無聊」，創意無限的他即便沒有廚藝，仍再次發揮巧思自創1道「填富珍跳牆」，除了名字聽來吉祥更要做成濃郁的甜湯版，Andy以歌手田馥甄為發想對象，運用多種匪夷所思的食材燉煮出成品，品嚐起來竟意外美味，讓他笑說真的「好吃到讓

影音中心／劉又瑋報導每年冬季正好是烏魚洄游到台灣西南部海域產卵的時節，住在中南部的台灣人自古以來便不曾錯過這樣的美味「烏金」，從事影像工作的奕頡導演提及，在自己有記憶以來，烏魚料理從來沒在冬天的餐桌上缺席過，一切都與他擁有1位擅長各式料理的阿嬤有關，近日奕頡導演返回老家，年事已高的阿嬤依然興致勃勃下廚做出一桌好菜，除了將切片烏魚搭配醬油為底的湯汁燉煮，他更以烏魚米糕為原型，隨興炒出從這道古早味改良

影音中心／鍾如婷報導隨著台灣越來越國際化的關係，不少外國人選擇來台灣發展，而對於寶島充滿好奇的他們，總會想嘗試許多未知的事物，進而更了解這片土地。來自南韓的YouTuber小熙因喜愛台灣而來台發展，從未吃過台灣自助餐的她，近期首次嘗試北投1家自助餐，她笑說：「地圖上打Buffet會出現自助餐店，所以一直以為是很貴的店家不敢嘗試。」

影音中心／劉又瑋報導俄國女生Lena和台灣友人Patrick共同經營YouTube頻道「旅遊真台灣」，透過行腳全台各地，體驗多元豐富的台灣之美，近日他們拜訪一間位於彰化的生態農場，農場主是1名養雞達人，他透露自己飼養雞隻的方法，是從日本學來的「益生菌養殖技術」，過程中全部天然，沒有用到任何化學物質，農場雞種同樣相當多元，讓兩人大讚這裡好像「雞隻博物館」，達人端出一盤雞蛋招待2位後，他們驚訝發現各種

影音中心／劉又瑋報導土耳其藝人吳鳳的學妹Buse，為了學習中文剛來台2個月，看著她初來乍到的感覺，讓他想起2006年的自己，為了幫助學妹更快融入這片土地，吳鳳和老婆帶著她來到師大夜市一間牛肉麵店，品嚐台灣特色美食，在他大力推薦之下，Buse首度嚐試牛三寶麵以及皮蛋豆腐，看到黝黑皮蛋以及三寶麵當中的牛肚和牛筋，她立刻面有難色，在吳鳳一旁鼓勵之下，學妹仍舊勇敢地放入口中，也立即對牛肚和牛筋的絕妙滋味讚

影音中心／劉又瑋報導露營老手「達哥」和友人「歐咩嘎」擁有各種露營體驗後，近期開始嘗試更貼近大自然的「野營」，他倆選定一片佈滿綠竹的私人土地，打算使用工具將眼前所見全部素材，依序做成竹床、竹帳以及旋轉烤雞架，已進入濕冷的冬季，兩人動工前笑說，希望做出來的帳篷能「遮風避雨」，透過大量砍伐竹子，他們率先製造出兩張結構緊實的架高竹床，竹帳支架完成後，苦惱帳頂如何搭建的兩人，用到意料之外的材料「姑婆芋」，為

影音中心／劉又瑋報導「赤肉羹」是台灣經典古早味小吃之一，宜蘭一對經商30多年的夫妻檔，2年多前從兒時玩伴那學會這道美味，幾個月後開店營業，至今已成為當地人口耳相傳的好味道，平均日賣至少300碗赤肉羹湯，近日店家接受YouTube美食頻道「See you in TW 台灣見」拍攝，將這款美味如何製作出來的過程，透過鏡頭一刀未剪全程公開，只見老闆將台灣黑豬後腿肉醃漬入味，再裹上薄粉後燙熟，爽脆Q彈的赤

影音中心／劉又瑋報導YouTube頻道「檸檬美食」除了記錄全台各地特色小吃製程，也數度造訪幾間台灣食品工廠，近期她來到一年賣出千層蛋糕數量，疊起來等同28棟台北101大樓高度的熱銷品牌工廠，該間工廠透過自動化產線，搭配技巧熟練的作業員，可以日產1000顆以上千層蛋糕，是現今全台灣最大「千層蛋糕工廠」，透過拍攝者全程記錄製作過程，能看見該品牌對食安相當講究，嚴謹的衛生條件和選用天然食材，才製作出能夠

影音中心／劉又瑋報導「韓式活章魚」因其食用方式，成為南韓聞名世界的奇特料理，除了這道怪異美味，釜山當地還有一道被作為下酒菜食用的「烤盲鰻」，製作過程是把去皮後還在活蹦亂跳的盲鰻，直接放在網上火烤，現住南韓的香港女生KAT近日首度嚐試這道料理，盲鰻外觀已經有點恐怖，料理過程更會讓人產生「心理陰影」，她坦言入口前其實有點害怕，不過一放進嘴裡，卻發覺口感近似烤大腸的動物內臟料理，味道也相當不錯，雖然吃起

影音中心／劉又瑋報導不少台灣人赴日旅遊吃美食，或是到台灣的日式料理店用餐時，多少會感覺這些店家的「白飯」特別好吃，這並非大家錯覺，因為白飯可說是日本人的靈魂，他們對於如何烹煮相當講究，對料理很有興趣的日本人「KAZU」，經常在網路分享如何簡單做出家常菜，他透露想煮出香Q美味的白飯有5個秘訣，「洗米水」更是其中關鍵，千萬不要用自來水。