生活中心／綜合報導現代人生活忙碌，有些人三餐都在外面解決，食品衛生安全要特別注意，一名網友買便當來吃，無意間發現地瓜葉背面有老闆免費贈送「21顆蛋」，讓他瞬間食慾全消，許多網友則笑稱「一顆蛋算10元，你看你賺了多少？」

生活中心／周孟漢報導現代物價飛漲，任何開銷對民眾來說都越來越高，想找低價位、高CP值的商品可說是相當難；即便如此，依舊有不少佛心店家，讓不少小資族備感欣慰。近日1名網友發文，分享自己這天的便當，只見菜色足足有6樣，相當豐富，且價格只要65元，引發熱烈討論。

生活中心／綜合報導從台北捷運劍潭站走出來，能看到一棟相當醒目的圓球狀建築，路過的民眾都忍不住多看幾眼，它就是最近開始試營運的台北表演藝術中心。北藝中心興建過程一波三折，好不容易在今年啟動試營運，特殊外觀早就受到外媒高度關注，但仍逃不過網友無情批評，取了各種「貢丸」、「滷蛋」等奇特綽號。

為了解決蛋荒，農委會祭出「2+3」措施，提供每斤3元的飼料補助，不過補助到期，獎勵不延長，今天（3月15日）雞蛋批發價回歸市場機制，一斤直接漲2元，零售價更是飆到51元創新高。農委會說，近期雞蛋供貨量會逐漸穩定，也希望讓價格回歸市場機制。

雞蛋持續短缺，加上這波冷氣團襲台，讓產蛋率更為「慘澹」，有蛋商估算每天蛋荒的缺口超過6百萬顆，以前蛋商跟蛋農都是月結，但最近蛋商天天奪命連環call蛋農「搶蛋」，還有蛋商乾脆「捧現金」，開出比產地價一箱730元更高的900元，有多少搶多少。

生活中心／許沛汶報導近期北部鬧「蛋荒」，不少民眾都反應買不到雞蛋，蛋價跟著也水漲船高，引起不小民怨。在市面上的紅殼蛋，每台斤批發價達80、90元，比白殼蛋還貴，讓不少人好奇紅殼蛋比較營養嗎？農委會也給出最新解答，指出「蛋殼顏色和蛋的營養並無直接關連，主要與雞隻的品種及遺傳有關」。

今年全台鬧蛋荒，一斤價格飆到52元，不只民眾不滿，蛋農更出面爆料行之有年的「紅盤價」文化，農委會擔憂，紅盤價會造成蛋農和蛋商雙方誤解，今天特別(15)宣布，廢除紅盤價名稱，未來將由農委會建立春節期間的蛋價機制。

生活中心／綜合報導一名網友今年回台南鹽水老家過年，赫然發現有店家在賣她小時候常吃的「成仔魚蛋」，一口咬下彷彿回到童年，更讓她想起過世的母親。不過許多網友都沒見過這種料理，好奇這一大盒彷彿「剝皮葡萄」的魚蛋究竟是什麼滋味？

疫情爆發，很多民眾減少出門，連捐血的意願都降低了，以新竹捐血中心的統計來說，12號血庫的庫存量，O型和A型，剩不到1天用量，令人憂心！新北市就有獅子會做愛心，舉辦捐血活動，贈送現在到處缺貨的雞蛋，一個上午，就吸引超過百人挽起袖子，捐血量比過去高兩倍！

從過年前開始，北部缺蛋嚴重，許多雜糧行都出現民眾搶蛋的情況，為了補足缺口，農委會除了從國外進口雞蛋，也鼓勵國內蛋農增產，宣布解除雞蛋凍漲令，從2/12到2/28，也會補助農民，每台斤2元，雞蛋批發價從每斤44元，調到46元，希望能減輕他們的成本壓力。

影音中心／鄭文晴報導近日在北台灣出現了雞蛋供不應求的情況，掀起一波「雞蛋之亂」，對此舔共台灣藝人「黃安」，在微博以各種形式諷刺台灣缺蛋，卻讓不少中國網友看了很不是滋味。

今天是除夕，家家戶戶都要吃年夜飯，不過民眾到超市、賣場和雜糧行幾乎都買不到蛋，北市大同區一間雜糧行早上七點進貨400斤，業者說為了要讓大家都買的到，決定分梯次賣，大約間隔三個小時賣一次，每一次都是30分鐘內搶光，雜糧行一早湧現排隊人潮，有民眾說，政府應該好好查，每次過年都搞這齣，希望要查清楚錢到底被誰賺走。

受到禽流感加上天氣變冷影響，讓全台雞蛋每天缺少120萬顆，尤其北部地區民眾用蛋需求，就佔了全台三分之一，因此北農祭出限購令，門市一早6點半，就有民眾來排隊領號碼牌，另外基隆最老牌蛋商，一個上午也出現不少民眾買蛋撲空狀況。

受到天氣冷影響，雞的下蛋率降低、供給減少，加上飼料、運輸成本大增，也讓蛋價飆漲，3個月前，散蛋原本一台斤28元，現在已經漲到42元，漲幅5成，台北市蛋業商業同業公會證實，已經接到農委會指示，農曆年前凍漲。

財經中心／王溫鈴報導物價上漲讓不少民眾都大喊「凍未條」，甚至有網友反映，到早餐店點餐並「加蛋」，才驚覺現在連加顆蛋都要加15元，忍不住反諷：「太爽了吧！這個蛋一定超好吃的啦！銅板小確幸的高級享受。」。

生活中心／翁語岑報導　雞蛋可以做出許多不同變化，是煮菜好幫手，變換不同的方式搭配多樣配菜，可以做出不少驚喜，可謂是飯桌上很常見的料理食材。近日有網友在臉書社團中發文，曬出一張圖片，雞蛋打出來竟呈血紅色的，驚嚇詢問「它怎麼了？」，貼文吸引許多網友圍觀，也釣出內行人解答。

生活中心／劉又瑋報導雞蛋在所有食材當中，屬於烹飪方式相當簡易，又能變換多種料理方式的食材，成為不少婆媽採買的首選，只要冰箱裡存放雞蛋，隨時能為全家煮出1道道美味佳餚，近日有1名網友在臉書社團分享自家冰箱的雞蛋存量，打開冰箱可以發現整層冷藏抽屜裝著滿滿的蛋，讓她笑說：「誰家蛋量跟我家一樣多？」結果吸引不少雞蛋愛好者，狂喊「我家也是」。

生活中心／翁語岑報導　許多人為求快速方便，喜歡使用微波爐加熱飯菜，有網友近日在上群網站上分享，開心把香噴噴的滷肉飯送進微波爐之後，得到「爆炸式」結果讓原PO相當崩潰，有人經驗談分享，竟是「這樣菜」造成，提醒微波前一定要記得做1動作。

生活中心／李家穎報導不少人都喜歡一早吃荷包蛋當早餐，但荷包蛋沾的佐料有不同的喜好，有人喜歡加鹽、有人喜歡加醬油、也有人喜歡加醬油膏，甚至喜歡加番茄醬，就有網友在臉書社團上分享自己阿嬤的做法，貼文引發網友廣大迴響，不少人都表示這樣做的話很容易把飯都吃光。

生活中心／李家穎報導台灣人最愛吃雞蛋料理，從早餐就可以看到，不管是西式的三明治，還是中式的蛋餅，但最近有位網友分享他們家的雞蛋料理，他將雞蛋加高麗菜一起做成煎蛋，沒想到網友表示就是「大阪燒」口感。

濃郁茶香簡單入味，茶葉蛋真的是一種簡單又美味的食物，一個小棉袋裝著令人驚豔的精華配料，冰起來放一個晚上，顏色更美，醬香味更明顯，熱吃冷吃都別有一番風味。

生活中心／綜合報導雞蛋的料理方式相當多元，「煎荷包蛋」更是最常見的，不過看似簡單的煎蛋，要煎出完美形狀可是有學問的，專攻美食料理的搜狐號《小楊聊美食》就提醒，別只會往鍋裡放油，還可以加上1物，讓蛋更不容易破，形狀也更漂亮。

生活中心／翁語岑報導「韭菜炒蛋」是道常見的家常料理，一般大家習慣的料理方式，是將韭菜切段或切碎，並打入幾顆蛋，將兩者攪拌均勻後，一起下鍋煎。不過韭菜與雞蛋下鍋的順序錯誤，竟會降低韭菜香氣和雞蛋過老，導致口感不佳，搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》也分享了更為理想的烹飪方式。

夜市牛排好吃又便宜，不過高雄一家牛排店「不要麵可以換5顆蛋」，讓網友驚艷，甚至還被比擬成是都市傳說。原來老闆堅持不漲價，一顆煎蛋只賣5元，隨牛排附贈的鐵板麵是20元，只要說要換，就多給4顆蛋，加上原本附送的1顆，滿滿5顆蛋超浮誇！

行政院主計總處公布3月CPI年增率1.26%，他們也表示3月並沒有發生全面性、持續性、顯著物價上漲等通貨膨脹現象，不過機票價格因為油料費低基期影響，上漲24.98%，創下歷史新高。

看過白蛋，紅蛋，但您見過花生形狀的雞蛋嗎？中國四川的雞農，發現自家的母雞，竟然下了一顆像花生的雞蛋，而且這顆雞蛋有兩層蛋殼，這麼奇特的雞蛋，讓專家警告，母雞可能是生殖系統有問題才會產下畸形蛋，這顆蛋最好不要吃。

受缺蛋影響，國內雞蛋價格創下20年新高，甚至大賣場和超商都一度傳出缺貨，現在農委會決定將從美國和日本進口460萬顆蛋補足缺口，但奇怪的是，蛋還沒進來，蛋價已經回跌，批發價跌了2─3塊，這讓早餐店業者鬆了一口氣。

雞蛋價格飆漲，每台斤來到46元，還有錢都買不到，一位章魚燒攤販，為了過年期間備貨，卻是連跑4、5間店，就是買不到雞蛋，po臉書吐苦水，而雜糧行本來一天進四籃雞蛋，現在兩天只有一籃供應量。就連蚵仔煎和雞蛋糕的業者都苦不勘言！

雞蛋價格創20年新高，每台斤來到43元！受到去年823水災影響，淹死700萬隻雞，加上天氣忽冷忽熱，影響母雞產能，全台鬧蛋荒，讓不少業者、民眾，擔心過年買不到蛋，掀起一波搶蛋潮，不過現在有網友PO文，蛋農已經延後汰換老母雞，所以供貨穩定，大家不要再搶蛋。

從去年開始蛋價居高不下，因為中南部水患造成數百萬隻蛋雞大量死亡，再加上天氣異常，忽冷忽熱，老母雞生不出蛋，產量大減，而蛋商公會（1月7日）決定調漲雞蛋每斤3元，來到每台斤36.5元，雖然蛋商公會說到過年前都不會再漲，但這個數字已經創下20年新高。