生活中心／杜子心報導冬天一到不少民眾開始揪團吃薑母鴨、麻油雞暖身進補，街頭也瀰漫著麻油和酒香，很多人認為這些進補湯品「煮滾後就沒酒精了」。不過，大業診所營養師陳㛄靜提醒，這其實是常見迷思，就算湯滾了、燉煮時間拉長，那一鍋補湯幾乎都還殘留酒精，喝下肚後血液酒精濃度仍可能上升，對酒精過敏、肝腎功能不好、慢性病患者或正在服藥的人，都存在潛在風險。

生活中心／綜合報導隨著大陸冷氣團逐漸南下影響，中央氣象署也發布低溫特報。對此，不少民眾會選擇「進補」來讓身子暖和。不過，重症醫師黃軒就提醒，5種類型飲食過往給人「看起來很暖」的印象，但其實根本不禦寒，甚至吃了之後身體反而可能「加速失溫」。

冷氣團連續南下，氣溫直直落，要讓身體暖呼呼，彰化賣熱食的攤商，一早就生意搶搶滾，包括鹿港市場裡，賣了70年的豬血麵線；還有花壇市場，一間傳承三代的老字號羊肉湯，都高朋滿座。

生活中心／翁莉婷報導「冬至」為北半球1年中白天最短、黑夜最長的一天，也是陽氣開始回升的節氣轉折點，同時也被視為「進補黃金期」，傳統上大家會吃湯圓並準備羊肉爐、牛肉湯、麻油雞、薑母鴨等有補益效果的食物，和家人團聚享受美食。屏東縣政府衛生局日前在官網提醒民眾，進補時「這3點」要注意才能兼顧健康。

生活中心／杜子心報導天氣一冷，不少人就會揪團吃薑母鴨、羊肉爐、麻油雞，覺得「補一下才有冬天的感覺」。但許多人前一天才剛補完，隔天起床卻發現脖子卡卡、肩膀僵硬，整個人又重又累，對此營養師陳珮淳就提醒，這未必是落枕，而是進補方式出問題，她表示冬天不是不能補，而是補錯方法，膽固醇可能直接暴衝，身體反而先發出「抗議訊號」。

生活中心／林依蓉報導隨著氣溫驟降，許多民眾開始透過「食補」來暖身，其中羊肉爐因其溫補功效與美味，深受民眾喜愛。然而，儘管羊肉營養價值高，民眾若未注意食用部位和烹調方式，易攝取過多脂肪和熱量，反而增加心血管與腎臟負擔。桃園長庚醫院營養師陳姿吟為此提出「3大健康食用原則」，呼籲民眾遵循，才能達到真正的健康進補。

生活中心／尤乃妍報導冬天一到，就想吃薑母鴨、麻油雞、羊肉爐「進補」，但這些重酒重藥材的補湯藥膳，若吃太多，反而會對身體造成負擔。高齡醫學翔展診所院長傅裕翔分享，這些補品對年輕人或許只是暖身，但對正在吃藥的長輩來說，可能會起反效果。

生活中心／李筱舲報導最近天氣逐漸轉冷，許多民眾喜歡趁冬天享用熱騰騰的薑母鴨火鍋暖身。近日，一名網友在社群上表示，自己在一家薑母鴨店聽到老闆說：「全台薑母鴨沒有一間有賣白飯的」，讓原PO好奇提問：「台灣到底有沒有賣白飯的薑母鴨店？」文章一出，立即引發網友熱議。

生活中心／杜子心報導明天（22 日）將迎來二十四節氣中的「小雪」，也代表著天氣將會越來越冷，許多人趁著冬天進補，喝熱湯讓身體暖起來。澄品中醫在臉書粉專提醒，這個時候其實已經進入「身體需要被溫補」的階段，如果能順著節氣調整飲食，不只能提升免疫力、改善循環，還能在寒冬真正來臨前，把身體底子先打好一層「防護罩」。中醫強調，小雪養生的核心概念就是3件事「補腎陽、強抵抗、潤乾燥」，也因此吃對食物比一味進補更

財經中心／陳孟暄　陳威余　台北報導24節氣的「小雪」，在週六(11月22日)到來，也代表著天氣將會越來越冷，許多人趁著冬天進補，喝熱湯讓身體暖起來，中醫師就建議，除了要早睡、多運動，做好保暖穿搭，也可以多吃些黑色食物，來提升氣血，不過也要注意，不要一下就補過頭。

財經中心／陳孟暄　陳威余　黃富溢　宜蘭報導隨著東北季風增強，全台各地氣溫明顯下降，羊肉爐、火鍋等冬令進補料理，成為民眾餐桌上的熱門選擇，羊肉爐業者說，今天一開店，就吸引不少民眾排隊，火鍋業者也看準商機，推出新口味，另外，就連超商也推個人鍋物，搶攻這波進補商機。

圖、文／品觀點隨著東北季風增強，全台各地氣溫明顯下降，薑母鴨、羊肉爐等冬令進補料理再度成為民眾餐桌上的熱門選擇。然而，婦產科名醫蘇怡寧近日在臉書粉專「蘇怡寧醫師愛碎念」發文，針對孕婦食用這類料理發出嚴正警告。

財經中心／陳孟暄　葉晏昇　台北報導立冬進補吃什麼?雲林縣政府看準立冬商機，特別舉辦「立冬土雞節」，雲林縣長張麗善化身「阿善師」，與知名主廚吳秉承共同下廚，使用雲林在地土雞，要讓消費者吃到最新鮮的食材。

生活中心／高子涵、賴文軒　台北報導為推廣台灣料理傳承，經濟部今年首度以"麻油"為主題，舉辦2025麻油料理擂台競賽。經過九月份初賽競爭激烈，十家進入決賽的業者昨天再度齊聚一堂，爭奪年度麻油料理王殊榮。傳統組由凱達大飯店"老火甘蔗頭麻油雞"奪金，"麻油巧克力冰淇淋"更讓日本米其林星級主廚驚豔！

南部中心／鄭博暉、林俊明　台南市報導東北季風影響，氣溫持續偏涼，再加上非洲豬瘟影響，台南知名薑母鴨店，幾天來出現爆滿熱潮！店家除了增加備貨，一開門就得一直忙到半夜，生意強強滾！

生活中心／高子涵、賴文軒　台北報導枸杞通常是燉補不可或缺的要角，但要小心可能吃到重金屬。市售30件枸杞驗出含重金屬鎘、鉛，就連有機標示產品也不合格。不過中式料理枸杞應用廣，甜鹹都能入菜。甜品業者表示枸杞養生近來受消費者喜愛，中藥行則指出國內市售枸杞幾乎都產自中國新疆。

生活中心／林靜芬報導許多女性長期受手腳冰冷困擾，特別是在寒冷天氣，手腳冰涼到無法溫暖，甚至影響日常生活。許多人認為這是「體虛」或「貧血」導致，因此不停進補人參、當歸、薑母鴨等補品，希望能改善體質。然而，中醫師邵禹豪提醒，手腳冰冷的成因並不單純，若錯誤進補，可能會導致「越補越大洞」，反而加重身體的不適。

生活中心／陳堯棋、嚴凱　台北報導中藥材又"漲聲響起"，食補類的當歸、黃耆漲幅5成以上，安神作用的酸棗仁，過往一台斤700元，今年初漲了近3倍，業者擔憂未來恐有中藥房倒閉潮。中藥商全聯會也點出，我國中藥材幾乎來自中國，明明價格崩跌，賣到台灣卻漫天喊價，衛福部準備轉向東南亞，尋找替代藥材！

南部中心／洪明生、陳芷萍  屏東報導鴿子爐料理，二、三十年前曾經風行台灣，不過如今已不多見，在屏東里港還存在著一間鴿子爐老店，把鴿肉用中藥、老薑燉煮，或是做成鹹酥口味，老闆說，現在賽鴿的人多，因此有禁忌，不太吃鴿肉，會來吃的都是老顧客。

中部中心／張喬羿、梁志翔冷氣團來襲，民眾想暖身，難免會吃補，不過，時間點要補對！台中市有女大生，經期來，喝四物湯，沒想到，隔天血流不止，差點貧血，緊急就醫。藥師也叮嚀，吃補同時也要與平時服用的藥物，錯開間隔，避免交互作用，引起併發症。

中部中心 　／許家程、羅宇翔台中報導11月7日週四，就是節氣中的立冬，不少民眾都會在這天吃補，但台中就有民眾提前進補，連續三天吃了羊肉爐後，發現自己脖子跟頭皮，長滿痘痘，皮膚搔癢更嚴重。醫師提醒，進補藥膳因人而異，食用前最好先了解食材藥材的屬性，才不會進補不成，反傷身。

財經中心／陳妍霖　吳俊德  賴國彬　台北桃園報導梅雨鋒面襲台，帶來驚人豪雨，也讓水庫大解渴，其中曾文及烏山頭水庫灌最多，至少進帳2400萬噸，日月潭幾乎滿庫，滿到九蛙只剩一蛙，石門水庫有效蓄水率回升到33%，全台水庫進帳8189萬噸。

社會中心／黃毓倫、李奕翰　新北市報導天氣冷颼颼，食用含酒精補品，千萬不要開車上路！新北市蘆洲一名石姓男子，凌晨五點多，開車開到睡著，把車直接停在路中央，停了一個小時，警方上前盤查聞到酒味，駕駛辯稱只喝了燒酒雞，但酒測值高達0.5，還是被警方依公共危險罪法辦！

地方中心／趙永博　花蓮報導天氣冷颼颼，許多人喜歡吃薑母鴨暖暖身子，但近日花蓮一家薑母鴨店，有民眾訂了26日晚間6點，25人的大包廂，店家提醒人多要支付訂金，但客人一再強調自己不會失約，然而時間到了，人沒出現電話也沒接，讓店家難過表示，都已經安排人力，食材也煮好了，努力白費還損失了1萬5千元。

財經中心／葉為襄　梁駿樂　台北報導寒流下探六度，不少人手腳冰冷，只能吃點溫補佳餚提升免疫力！不過中藥材平均漲價兩成，這讓菜籃族們認為自己在家燉麻油雞或是薑母鴨比較省錢，也有餐廳看準客人聚會商機，準備了蟲草燉雞湯，要讓大家吃了潤肺又補腎。

地方中心／黃富溢　宜蘭報導週五冬至，不少人會吃湯圓應景，不只甜品中的紅豆湯圓，還有香味十足的鹹湯圓，不過，醫師也提醒，要適量進食，否則滋補不成，還會造成腸胃不適。除了湯圓外，寒流來襲，不少餐飲業者，也抓緊時機，推出藥膳、火鍋等料理，讓民眾多了食補新選擇。

影音中心／莊薇妮報導近日天氣轉冷，不少民眾都會選擇吃薑母鴨、麻油雞、羊肉爐等進補美食，讓身體迅速回暖，來自南韓YouTuber阿衡，和台灣妻子結婚後在台生活，近期他打完疫苗後，在妻子的推薦下初次品嚐薑母鴨，怎料他一喝湯頭後，便直言：「我現在連水都不想喝，就想喝湯！」認為在台灣補身體真的太爽了。

國際中心／巫旻璇報導中國人喜歡進補，不少人會泡藥酒來喝，中國一名王姓男子近期發現家裡有瓶藥酒泡，裡面泡了2年海馬、海龍，竟全是塑膠製的，讓他相當傻眼，不過幸好喝了都無大礙，也提醒網友在買藥酒時要注意鑑別這些藥材的真假。貼文曝光後，引起討論，網友也忍不住調侃「藥效不知道，但塑化劑一定達標了」。

生活中心／黃笙報導轉眼就進入秋冬天氣轉涼的季節，這時若是能吃上暖呼呼的火鍋，那將會是人生中的一大樂事，不過吃鍋進補之前得要先注意，熱量及鈉含量都爆表的湯鍋，究竟該怎麼攝取才會比較OK？正妹營養師高敏敏就特地發文提醒，6大類的疾病患者需要小心注意，容易造成身體不適的食材或調料，並分享熱量、鈉含量的圖鑑，還傳授5大健康補的原則。

生活中心／綜合報導入冬進補，不少人都習慣寶熬煮好的煲湯或是中藥隨身帶著走，但醫師特別提醒，像是不鏽鋼類的金屬材質，遇到高溫和中藥容易有異味殘留，建議使用陶瓷保溫杯，效果好，也比較不容易變質。