充滿未來感的廚房裡，廚師正在忙著。已經端上桌的有麵包、義大利餃子和冰淇淋。這些食物全是從這罐看似咖哩粉的粉末製造的。不過這粉末的製造過程說起來可真玄。
太陽能食物公司執行長瓦尼卡：「Solein是單細胞蛋白質，是利用合成氣發酵的技術，我們培養出的單細胞生物富含蛋白質，這個單細胞生物是靠氫和二氧化碳製造的。」
為解決傳統農業造成的全球暖化，人造肉、人造蛋、甚至人造牛奶應運而生。
這些產品是由動物細胞培養的，但也常被批評不自然、加工過多、耗電，成本太高。
芬蘭這家新創公司根據美國太空總署提出製造太空食物的概念，研發出這種全新的食物生產技術，用微生物、水、空氣和電力提煉出蛋白質粉。
太陽能食物公司執行長瓦尼卡：「從這一步開始我們能切斷農業的食物生產，我們讓生物生長，並在我們的生物反應器裡倍數成長，接著我們就收成、進行乾燥，最後得到的微生物就叫Solein，是一種高蛋白質粉。」
蛋白質粉的生產過程不需用到水，也不需要農田，1公斤的蛋白質粉產生的溫室氣體，是1公斤牛肉的130分之1，甚至更少，堪稱最環保的蛋白質，也可能成為未來農業的新趨勢。
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