總統大選網紅旅遊立委 搜尋『牛肉』關鍵字 ,總筆數 : 4703 筆 台中空廚今停業 70名員工憂領不到薪水 年的台中空廚,除了供應台中國際機場,每天大約1900份飛機餐,也承包大企業的團膳。甚至還推出紅燒帶皮牛肉爐等商品,在各大超市上架。但疑似資金週轉不靈,9月1日,向民航局表示,只供餐到9月3日,讓本地勞工擔心,領不到8月薪水。台灣員工:「本勞員工也覺得很可憐,不知道8月會不會領到錢,公司會不會繼續做,就算公司不繼續做,也怕說會領不到遣散費。」台中市勞工局表示,上個星期五,勞方已經提出的協商申請,資方 2017/09/03 12:52:19 築夢新臺灣 東山再起牛肉麵 時面試了好幾家工廠,都是連辦公室都沒進去過,在警衛室就打槍了。」那段過程王俊想家,也特別想念媽媽煮的牛肉麵,他的太太鼓勵他,不如來賣麵吧,自個兒當老闆,山東腔也可以當作店的特色。把危機當成轉機,一碗牛肉麵,也可以讓他在臺灣重新站起。(民視新聞綜合報導) 2017/09/02 12:06:20 老一輩台南人的下午茶:石舂臼清子香腸熟肉 2017/08/28 16:00:21 台北市驚傳毒雞蛋!儂特利、富益行都中鏢 毒蛋風波持續延燒,台北市衛生局接獲通報,指出沈素貞牧場雞蛋驗出殘留農藥芬普尼,下游北市業者有儂特利、火星小廚與富益行等三家,業者表示,有問題的雞蛋都已經回收,不過消費信心似乎已經受到影響,即便全台已經下架封存近2000公斤的雞蛋,不過蛋價從8月初開始,就持續低迷,會不會這波毒蛋風波崩跌,恐怕還要再觀察。打開牛肉堡,看到又大又飽滿的荷包蛋,好吃又營養,主打使用新鮮雞蛋的儂特利北市信義店,也是受到毒蛋 2017/08/27 13:02:04 世大運》 FISU教練評審團包小籠包 師傅給90分 台灣的水果、鹽酥雞和牛肉麵,在選手村餐廳大受歡迎,今天(8月25日)還有世大運的評審、教練團,特地抽空來體驗包小籠包,畢竟是第一次,不少人包的歪七扭八,不過也有人包的不輸師傅,直說真的很有趣。戴上廚師帽,FISU貴賓和教練評審們,來體驗包小籠包;小小一個小籠包,要包19個摺,第一次嘗試,有人包到肉餡爆出來,有人包了又拆、拆了又包,讓平常在運動場馳騁的每個人,大呼好難。來自西班牙的評審好厲害,三兩下 2017/08/25 12:42:10 老菜新風貌!牛腩煲加入「他」層次倍增 牛腩煲是一道廣東老菜,不過台北有餐廳,老菜新作,加入蕃茄、鍋巴,還有蟹黃豆腐煲,豆腐變成蝦子,味道如何一起去嚐嚐。老菜牛腩煲,加入酸香番茄,讓燉到入味的牛腩,更鮮甜,還多了炸過的鍋巴,牛腩Q、鍋巴脆,老菜新作,還裝進西式鑄鐵鍋,就是希望擺脫中菜LKK的形象。大量蔬菜燉煮的牛腩,加入蕃茄、番茄醬,小火慢慢燉,讓味道一點一點透入牛肉。現在人吃的清淡,勾芡也要減少再減少,放上鍋巴一起吃,卡滋卡滋的口感, 2017/08/24 18:04:01 世大運台韓大戰 台灣國帶台灣旗闖關成功 ,我國的洪萬庭擊敗哈薩克對手,為台灣奪下本屆世大運舉重場上的第二面金牌!舌尖上的選手村 最愛鹹酥雞、牛肉麵世大運選手村餐廳每天準備上百款料理,究竟哪些台灣味,最受選手喜愛?今天公布答案,第一名就是台灣人人愛的鹹酥雞,選手村廚師還特別去油,符合運動員的飲食,平均每天要吃掉100公斤的雞肉,真的很驚人。還有牛肉麵、台灣肉圓、餛飩,也都在TOP10裡。 2017/08/23 22:53:02 舌尖上的選手村 最愛鹹酥雞、牛肉麵 世大運選手村餐廳每天準備上百款料理,究竟哪些台灣味,最受選手喜愛?今天(23日)公布答案,第一名就是台灣人人愛的鹹酥雞,選手村廚師還特別去油,符合運動員的飲食,平均每天要吃掉100公斤的雞肉,真的很驚人。還有牛肉麵、台灣肉圓、餛飩,也都在TOP10裡。飲料胖卡車就停在世大運選手村餐廳外,拿鐵咖啡out,來台灣怎麼能不喝「珍珠奶茶」。選手們排隊手拿餐盤,比賽衝出好成績前,當然「先顧腹肚、才顧佛祖」, 2017/08/23 18:44:00 不再死板!餐飲集團法說會辦buffet 一般聽到法說會,都是給人冷冰冰、死板的印象,不過,知名餐飲品牌舉行的法說會,卻是辦在自家的吃到飽餐廳,不少到場的法人直呼,太特別了,業者也說,就是要讓法人可以直接看到公司營運狀況,才會有此做法。油花均勻的肥美鮭魚,在火焰炙燒後,頓時香味撲鼻,手掌大的生蠔,也通通送進蒸籠,簡單蒸個3分鐘,鎖住鮮甜,來到吃到飽餐廳,不只有滿滿的海鮮任你選,國產黃牛肉,也能現場川燙入口,不過,你有沒有發現?這回用餐的客 2017/08/23 18:33:58 台人愛美牛!半年嗑掉105座自由女神像 您知道台灣人有多愛吃美國牛肉嗎?有個數字給您參考看看,光是今年上半年,美牛進口數量就高達21189萬噸,相當於105座的自由女神像的重量,而看好接下來的中秋節檔期,全台超過120家使用美國牛肉的業者,祭出超過40萬元的優惠,希望能帶動至少4成的業績成長。比手掌還大的肋眼牛排,大火燒烤、底下悶燒的圓木,增添不少香氣,切開內裏,肉質三分熟略帶粉紅色,看得叫人食指大動。饕客愛吃比臉大的牛排,Prime等 2017/08/15 18:03:31 苗栗市人早餐吃什麼?「這個」Q彈又飄香 台南人早餐愛喝牛肉湯,台中人喜歡吃炒麵、大麵羹,彰化人最愛爌肉飯,那你知道苗栗市在地人的超人氣小吃美食是什麼嗎?答案是「水晶餃」,常常一開店,沒幾個小時就通通賣完。都早上9點了,店裡還是滿滿人潮,這家可是元老級的店,專賣水晶餃,可以淋醬乾吃,也可搭配魚丸、貢丸當湯喝,不僅在地人愛吃,常有遊客慕名而來。苗栗的水晶餃用料實在,外型很特別,就是三角形,長得超像水餃,外皮軟Q,肉質鮮美,再來一碗炒麵或炒米 2017/08/12 17:43:10 美式餐廳插旗中山日式商圈 轉型拚獨特性 早味的炸豬皮,脆脆的,然後去跟我們的豬排搭配。」除了創新的菜單,還有經典的美式漢堡,像是這份用美國純牛肉,配上爆漿高達乳酪,製作成的漢堡套餐,儘管是傳統口味,但也很受顧客歡迎。餐廳總經理蔣立峰:「這個整個業績可以成長,30%-50%以上,(中山)商圈的步道他開始,整個誠品那邊,它已經開始開了,所以會有很多年輕的客群,跟一些家庭的客群都會到這邊。」過去是日本觀光客的重鎮,台北市的中山區,這幾年,光是 2017/08/09 19:45:52 美式餐廳插旗中山日式商圈 轉型拚獨特性 裡,蹦出全新口感,一旁的配料炸豬皮,更是重頭戲。除了創新的菜單,還有經典的美式漢堡,像是這份用美國純牛肉,配上爆漿高達乳酪,製作成的漢堡套餐,儘管是傳統口味,但也很受顧客歡迎。過去是日本觀光客的重鎮,台北市的中山區,這幾年,光是拉麵市場就炒得火熱,現在創意美式餐廳也來分一杯羹,就看消費者能不能接受。(民視新聞翁子媛、嚴文謙台北報導) 2017/08/09 17:39:44 這盤義大利麵不科學!龍蝦竟比麵還多 ,令人食指大動。經過24小時,50多度低溫烹調的牛小排,煎到5分熟,靜置5分鐘後,再以大火炙燒,帶出牛肉焦香味,搭配龍蝦,做成龍蝦牛肉三明治,超豪華料理,光用看的,就讓人口水直流。大口咬下,新鮮龍蝦,肉質彈牙,美味在舌尖跳躍,真是一大享受。台中水產進口商,每個星期都從美國或加拿大進口大量的波士頓龍蝦,供貨給全台80%的餐廳,到了第二代,經營策略稍做改變,乾脆自己經營龍蝦料理專賣店,新鮮活跳跳的龍蝦 2017/08/08 18:30:30 機捷載客量將破千萬 沿線店家跟著業績成長 機場捷運通車至今近半年,平均每天載運5.4萬人次,預估8月底可以突破千萬載客量。人潮就是錢潮,以A9站商城來說,假日單日來看量上看兩萬人次,城業者也很看好,如果機捷載客量越來越穩定,業績至少也還有兩成的成長空間。晶瑩剔透的冰球,框啷一聲丟進杯子裡,新鮮玫瑰花辦包裹在冰塊裡,手搖杯沒什麼希奇,但這瓶花茶除了透心涼,還兼具視覺效果。不只要有特色,CP值也很講究,瞧瞧這個潛艇堡,煎牛肉香味四溢,老闆給肉 2017/08/06 19:49:31 限電危機!百貨賣場低於26度要開罰 和平電廠電塔倒塌,引發限電危機,經濟部宣布,包括賣場,百貨和電影院等20種營業場所,溫度都要調到26度以上,如果規勸不改善就要開罰。因此有賣場業者,在各角落設置溫度計隨時監控,至於百貨裡面的餐廳,則是搬來水冷扇降溫!和牛在鐵網上煎到變色,再捲進剝皮辣椒一起吃,或是搭配牛肉湯都很對味,鐵板燒名店到百貨公司設點,配有中央空調控溫,拿溫度計實測,在26度~27度之間,符合規範。鏡頭轉到賣場,生鮮區冷藏櫃 2017/08/01 18:19:57 墾丁牧場颱風來起火 整間陷火海 就在「海棠颱風」來襲之際,農委會畜產試驗所所屬的墾丁牧場突然起火,失火的地點是員工消費合作社,消防單位趕到時,整間木造建築已經陷入火海。透過鏡頭可以看到,起火的員工消費合作社,因為是木造建築,當時雖然下了點雨,但對滅火沒有起太大作用,火舌還是很快吞噬整間建築物這間員工消費合作社,販售牧場獨家製作的牛肉乾、牧草汁還有羊乳和霜淇淋等畜產副食品。 儘管墾丁牧場並沒有對外開放,但還是有地方民眾和 2017/07/30 19:39:32 美牛進口太多啦!日擬調高關稅至50% 日本為了保護國產牛肉業者,對外國牛肉設有總量限額,最近因為美國牛肉比澳洲牛肉便宜,美國牛銷往日本數量超過限額,因此日本計畫從下個月起,要把美國進口牛肉關稅調高到50%,為期8個月,先前不滿日美貿易失衡的美國總統川普,可能又將有強烈反彈。鮮嫩欲滴的烤肉滋滋作響、看了垂涎三呎,美國牛在日本因進口數量超標,當局啟動防衛機制,將關稅從38.5%調高至50%,日本民眾以後想大口吃肉恐怕口袋要深一點。日本民眾 2017/07/27 19:52:28 【世大運看民視】選手村大公開 鹹酥雞、滷肉飯吃得到 世大運即將開幕,這也是台灣第一次舉辦具有選手村的賽事,選手村餐廳除了歐美、清真料理,還能吃到鳳梨酥、擔仔麵等,要讓各國選手感受到台灣的美食魅力。世大運即將登場,選手村餐廳,也能吃到觀光客最愛的台灣美食。炸到金黃酥脆的鹹酥雞,鹹香有味,還有國民小吃滷肉飯、牛肉麵,當然少不了小籠包,台北市政府用台灣料理拼美食外交。世大運餐飲及運動防護服務處組長高雅群:「最主要像是亞洲台灣,地中海、歐洲菜色、清真菜色以 2017/07/26 12:32:14 和牛和安格斯混種 「極黑牛」才是王道 許多老饕愛吃和牛,不過您知道現在市場上有一種極黑牛,到底極黑牛是甚麼牛,其實牠是日本和牛和安格斯牛的混種,以穀物、馬鈴薯飼養,雖然油花分布較少,不過,肉質吃起來有特殊香味和口感,而且燒烤煎煮都很合適,深受老饕的喜愛。一大塊翼板,整個塞滿鐵鍋裡頭,牛排想要軟嫩好吃,得注意火候,沒多久就散發陣陣香氣,灑點黑胡椒最對味,這是最近爆紅的極黑牛,因為價格不便宜,因此試吃民眾大排長龍。 2017/07/23 18:24:07 創意壽司!日式混搭美式 酪梨荔枝入菜 美味,還有酪梨營養,像是平常手做壽司,把米飯平鋪放入酪梨塊,還有海鮮捲起來,特別的是壽司外層鋪上雪花牛肉片。把整捲壽司送到鐵板上,滾動滾動,這雪花牛壽司,光用看的就口水直流,這還沒完,上頭還要鋪上夏天才有的荔枝,吃起來酸甜,口感豐富。 主廚張超欽:「吃起來口感有牛肉油脂香味,又可以吃到酪梨和壽司飯,很match的甜味出來。」炎炎夏日,胃口不好,吃壽司有飽足感,結合當令水果,混 2017/07/22 17:54:07 鍋具品牌40週年 百貨廣場辦外燴與民同樂 鍋具品牌為了慶祝40週年,今天(7月22日)選在百貨公司廣場,以辦外燴的招待形式,跟與會嘉賓一起享用,視覺與味覺饗宴,果然吸引大批人潮。大廚在百貨公司廣場,當場做起紅酒燉牛肉,大秀廚藝、表演上菜秀,週末午後果然吸引不少民眾,鍋具業者擴大慶祝40週年慶,以辦桌慶生的活動方式,與民眾同樂,希望能在下個40年,繼續在民眾生活中,扮演不可或缺的重要角色。(民視新聞綜合報導) 2017/07/22 17:44:00 美再爆狂牛症 陳時中:風險低維持美牛進口 美國日前爆發第5例狂牛症病例,讓美國牛肉食用安全再起疑慮,還有立委呼籲應該暫緩進口。不過,衛福部長陳時中,下午清楚表態,台灣目前並沒打算這麼做。衛福部長陳時中:「我們有清查,我國從美國進口的64家屠宰場,他們的牛隻,都沒有從阿拉巴馬州引進,第二個這一次發病的病例,牠是11歲的牛,那我們進口是30個月以內,相對的風險就低,得到的決議跟結論,就是我們剛剛講的維持現況,當然下星期我們會赴美國再去查。」衛 2017/07/21 18:59:29 日本和牛最快9月解禁 大廚教你這樣做最好吃 我國牛肉超過90%國外進口,但是因為狂牛症因素,民國92年起,停止狂牛症發生國的牛肉輸入台灣,包括荷蘭、瑞典和日本。現在政策大轉彎,食藥署宣布這3國的牛肉,已經通過系統性查核,最快9月解禁!餐廳主廚就建議,日本和牛適合用炙燒、吃生牛肉或涮肉片的方式;美牛則可用煎牛排,最是美味。香煎牛排,在鐵盤煎的吱吱作響,美國和牛牛肩肉,厚度3公分,先烤再煎,鎖住肉汁甜味,主廚俐落切片,鋪在奶油麵包上,再淋上特製 2017/07/20 17:54:14 太熱沒胃口?當季水果加入菜色要你大飽口福 水果入菜怎麼搭才配,初期就試了10多次。 還有牛頰鬆,鳳梨、蘋果的水果酵素,讓牛肉變得軟嫩,包著生菜一起吃,清脆爽口,水果入菜,炎熱夏天讓人胃口大開。(民視新聞林嘉玫、李建緯台北報導) 2017/07/19 17:44:26 藝人轉戰夜市 吳懷中與妻夜市賣碳烤三明治 大多數人對明星都是光鮮亮麗的印象,但其實演藝圈的工作不穩定,藝人轉行時有所聞。曾經得過金鐘獎「兒童節目主持人獎」的吳懷中,就和老婆轉戰夜市,擺攤賣起碳烤三明治。吳懷中說,一開始還被其他攤販笑說「不紅才來夜市擺攤」,不過,他毫不在意,認為只要肯做,就不怕別人看不起。炭火慢烤三明治,鋪上牛肉、墨西哥辣椒、酸黃瓜,再加上一片香濃起司,大火炙燒,起司瞬間融化,熱騰騰的夜市美食馬上就能享用,晚餐時間,排隊民 2017/07/18 23:50:53 大賣場「韓國週」 你想到的「這些」通通有 受到韓劇影響,這幾年來韓國商品從泡麵,到美妝,都受到台灣人的喜愛,大賣場紛紛成立韓國食品專區,甚至有賣場,還舉辦韓國週,從各種韓式泡麵到美妝通通有,讓消費者不用出國,就能買到韓國產品,也預計將能帶動20~30%業績成長。將調味包倒進鍋中,等到水滾,再放入麵條,煮5分鐘,一碗韓式辣牛肉拉麵就完成了,賣場人員煮麵的手沒有停過,還得分裝一小杯讓現場客人試吃。 這一顆顆粉紅色的是草莓 2017/07/18 18:24:14 美食展21號飄香登場 業者摩拳擦掌搬壓箱寶 一年一度的台灣美食展,週五(7月21日)即將登場。這場堪稱台灣最大的料理界盛事,今年總計來了820個攤位,連國道服務區都首度參加。下午舉辦展前會,不只17位飯店主廚親自上菜秀,還有人把「廚房」搬來現場,直接大煎牛排,現場香味四溢,格外誘人。大塊嫩肩牛排在鍋內熱煎,油脂漸漸滴下,上面還有巴西里葉增添香氣。台灣美食展週五即將開跑,各大飯店搬出壓軸好菜,美福大飯店瞄準吃到飽族群,開展期間,每天都準備不同 2017/07/18 18:14:09 以熱治熱?重慶烤魚火辣鹹香 台灣水果畫龍點睛 富含非常多的酵素在裡面,釋放到醬汁裡面,讓水果、烤魚的部分互相去結合。」吃完魚,加入高湯變身魚火鍋,牛肉涮兩下,吸收河鮮。一鍋兩吃,烤魚多了水果、變身火鍋,增加更多可能性。(民視新聞林嘉玫、蘇威銘新北市報導) 2017/07/18 18:14:09 愛吃牛肉有福啦!日本和牛最快9月進口 愛吃牛肉的觀眾有福了!政府昨天(17日)預告,曾因狂牛症風險遭禁,如今荷蘭、瑞典和日本牛肉確定解禁,預計最快9月就能重新來台,不少餐廳和賣場業者都很看好。倒是醫師提醒,近幾年雖然這些國家沒有狂牛症疫情延燒,但並非全無風險,建議各國疫情要更精密掌握。漂亮雪花般紋理的牛肉片,火鍋裡涮幾下,立刻變色,鮮嫩又Q彈,超美味,這是來自日本的和牛,更是饕客最愛,未來想吃,不用再飛到日本,衛福部預告,荷蘭、瑞典和 2017/07/18 11:52:38 153154155156157 目前頁數 :156/157