生活中心／尤乃妍報導不少人以為把食物或藥品放進冰箱，就能長時間保存不壞。不過，醫師劉博仁提醒，冰箱雖然方便，卻不是萬能，若保存方式不當，反而可能影響健康。為此，他整理出「3大類」物品的正確收納建議，提醒民眾在節省之餘，也別忽略食品安全。

圖、文／享民頭條編輯/葉佳欣撰文在這個連呼吸都想追求美感的時代，比起外帶一杯連鎖咖啡，親手在家沖出一杯帶有花果香氣的手沖咖啡，才是真正的精緻生活。手沖咖啡不只取悅自己，更是一場關於溫度、比例與耐心的極致實驗。別再隨便拿個濾網就想當咖啡師了，掌握這套科學與美感並重的沖泡公式，讓妳的客廳瞬間變成充滿質感的韓系咖啡廳，連濾掛包都無法比擬這種親手慢磨的優雅。

生活中心／林詠琪、鄭國陽　台北報導日本眾議院大選出爐，自民黨在首相高市早苗率領下，達到亮眼成績，炫風也吹進台灣，有工作室將台日友好帽子，推出折扣，嘉義也有咖啡豆業者感謝高市早苗挺台灣，推出優惠。台北市還有台商，在飯店外牆掛出大型布條，祝賀高市早苗首相大勝，並寫下台日友好長存，老闆說上回掛布條，是1996年支持前總統李登輝，保護台灣。

南部中心／廖錦雄、張可倫　高雄市報導樺加沙颱風遠離後，高雄中山大學咖啡社學生隔天進到社團教室，卻發現現場凌亂不堪，滿地都是紙杯和咖啡豆，本來還以為是颱風釀災，沒想到立刻抓到兇手，竟然是颱風夜有獼猴闖入躲雨，把教室搞得一團亂。

財經中心／陳妍霖  郭文海  台北報導天氣炎熱，來一杯冰涼飲品最消暑，平價咖啡品牌推出「盛夏咖啡祭」，還攜手日本浮世繪，要大搶夏日商機，預估帶動整體營收增加10%到15%，不過極端氣候影響，咖啡豆欠收，加上川普關稅不確定性，也讓國際咖啡豆價格屢創新高，業者不排除今年還會再調漲。

南部中心／鄭榮文、蘇晟維　嘉義報導嘉義阿里山也是台灣重要的咖啡豆產區，為了讓阿里山的咖啡品質更有競爭力，23日嘉義縣舉辦咖啡菁英交流賽，更邀請各地行家業者，現場媒合交易，其中最受矚目的藝妓組生豆，以15公斤46萬元的高價拍出，也成了全場最高價的咖啡。

民視新聞／綜合報導中國雲南的普洱市，不只有名聞遐邇的普洱茶，也是中國咖啡的重要產地，隨著年輕人品飲習慣改變，農民也迎合消費新趨勢，拓展精品咖啡市場。

民視新聞／綜合報導台灣人真的很愛喝咖啡，黑金商機實力上看新台幣800億元，看準這股熱潮，來自日本的咖啡品牌在台深耕40年，宣布進一步深化本土布局，與阿里山咖啡莊園正式簽訂契作合作，推出當地專屬咖啡豆，目標打造在地精品豆品牌，推向國際市場。

財經中心／綜合報導台灣咖啡產量雖小，青農張智閔靠著創意與市場敏銳度，利用循環經濟熱，用豆渣製香在媽祖遶境活動熱銷，更發現不酸口感咖啡，深受日本顧客喜愛，打進日本高端市場，短短兩年就拓展了外銷商機，3年間營收翻漲8成、突破500萬元，成為台灣農業創新的典範。

台灣咖啡產量不大，青農張智閔不斷動腦筋，搭上循環經濟熱，用豆渣製香媽祖遶境大賣外，又發現不酸口感讓日本客年年來台出差購買，且正逢台日友好峰期，2年拓展外銷商機。

撰文‧徐采薇 近一年國際咖啡期貨價格飆漲，台灣星巴克2月已率先漲價，平價連鎖業者卻在咬牙苦撐。一旦業者撐不住，未來平價咖啡的選項可能愈來愈少，經營獨立咖啡店的難度也將變高。

民視新聞／綜合報導一杯濃郁提神的咖啡，可說是現代人不可或缺的重要飲品，但近年來從巴西到印尼等主要產區，都因為氣候變遷導致的豪雨、乾旱等問題，導致咖啡豆產量銳減。科學家更警告若極端氣候持續惡化，恐怕到2050年時，全球適合栽種咖啡的區域，將只剩目前的一半左右。

財經中心／吳任瑜、吳俊德　新北報導台灣人愛喝咖啡，每年可以賣出數億杯，只是近來咖啡豆不斷調漲，以羅布斯塔咖啡豆為例，去年每公斤約90元，今年漲到180元，足足漲了一倍，再加上氣候變遷，及產地地緣政治影響，讓咖啡豆價格漲價，有廠商用期貨避險，卻因為看錯趨勢，損失慘重。

民視新聞／綜合報導低薪問題，是多數社會新鮮人的困擾，但也有年輕人，選擇返鄉投入農業！只要沒碰上特殊的自然災害，年薪就能上看百萬。以高雄市來說，青農人口每年都在增加，還有青農轉型開咖啡店，自創芝麻拿鐵，所有餐點，也都是從產地到餐桌，一條龍的服務。

民視新聞／曾依翔、廖錦雄 嘉義縣報導嘉義縣位於---北回歸線--經過的頂級產帶上，上午日照充足，下午---雲霧繚繞，阿里山--高海拔生產的咖啡豆---品質優良，嘉義縣府為了建構品牌特色，成立咖啡莊園，推出咖啡3部曲，縣長翁章梁帶著咖啡農---飛到日本沖繩，把阿里山的好咖啡，讓更多人喝到。

民視新聞／綜合報導為了推廣台灣的在地咖啡豆，有量販業者特別舉辦咖啡沖煮的競賽，還邀請獲國際競賽冠軍擔任評審。比賽項目不只有手沖咖啡，也有創意咖啡冷飲，期待爲台灣的咖啡產業發展添加更多活力。

民視新聞／綜合報導近年來台灣國產咖啡逐漸在國際上打出口碑，也吸引各方人士來取經討教。其中位處日本南方的離島沖繩，就因氣候條件與台灣類似，當地也有農民開始挑戰種植咖啡豆，日前在當地也舉辦了一場台日咖啡交流會，在咖啡農業等方面展開交流。

民視新聞／綜合報導台灣人愛喝咖啡，有些人一天還會喝上好幾杯，根據統計，最近10年咖啡豆進口值，平均成長7.4%，全台灣一年可以喝掉28.5億杯咖啡，超商業者也紛紛搶攻黑金商機。

即時中心／林捷庭報導宏都拉斯與台灣在上月26日斷交，外交部長吳釗燮指出，宏國卡蕬楚政府和台灣索求24.5億美元金援，並和中國提出的援助方案「進行比價」，在台宏斷交後，中國也隨即和宏都拉斯建交。台糖公司今（2）日表示，先前配合國家政策，在宏國設立辦事處協助當地咖啡豆產銷，隨著台宏斷交，4月底全數銷完後將不再進口，之後不排除與瓜地馬拉等邦交國進貨。

影音中心／曾子馨報導喝咖啡能夠提神，且價格不貴，許多人一天都會來上一杯，但除了銅板價的咖啡外，竟還有風味獨特的咖啡，1杯就要價4200元。美食家Liz近期前往台北市大安區的咖啡廳，該店的咖啡以競標的咖啡豆為主，走的是高單價路線，Liz也特地選擇最高價位的手沖咖啡嚐鮮，不同以往的味覺體驗及服務，讓她驚呼「錢花得有值得」。

民視新聞／綜合報導國人對咖啡消費不手軟，平均每人一年喝掉200杯咖啡，年產值上看800億！尤其近年來，越來越多職人投入生產，為了促進產業發展，農委會舉辦"環太平洋咖啡高峰會論壇"，邀請多國代表前來交流。

「咖啡」是現代人不可或缺的飲品，根據國際咖啡組織（ICO）調查，台灣人平均1年喝掉28.5億咖啡。談及咖啡豆放冰箱保存，毒物學家招名威提醒要注意「這兩點」，因為，發霉的咖啡豆容易產生赭麴毒素A，累積在人類體內，不易去除。

台灣人愛喝咖啡，根據國際咖啡組織（ICO）調查，台灣咖啡年產值約800億元，為了搶攻疫情下的黑金商機，連鎖咖啡品牌路易莎決定推出咖啡豆訂閱制，並提供3種訂購方案，分別為即購隨享，單次購買4磅以上即享優惠、訂閱贈豆，每個月訂購10磅以上、購機優享，可選擇全新咖啡機搭配4磅咖啡豆，即享優惠。

阿里山咖啡近年愈來愈受到歡迎，拍賣價格屢屢創新高。「阿里山莊園咖啡精英」競價媒合會登場，吸引全國買家搶購。嘉義縣長翁章梁親自當起拍賣官，日曬特等獎拍出5公斤52萬元的天價，打破有史以來最高紀錄。

販毒集團竟然利用國際包裹的寄送，走私毒品！以吳姓、江姓男子為首的跨國販毒集團，打著從歐洲進口咖啡豆的名義，在包裹內夾藏K他命，海關發現後通報警方，經過蒐證、跟監，成功逮捕9名嫌犯，並且查扣多達13公斤的K他命，市價超過2千萬，訊後全案依毒品罪移送法辦。

在盛產咖啡的南投國姓鄉，台21線公路旁，有業者賣起了「咖啡蛋」，老闆熬煮的，並非一般的雞蛋，而是少見的「鵝蛋」，體積足足有一般茶葉蛋的3倍大，也成了許多單車族跟重機騎士補充體力的選擇，很多人都說「吃一顆就很飽了」。

國內連鎖咖啡品牌掀起漲價潮!繼路易莎1月底調漲5-10元，今天(2/25)CAMA也跟進，一杯45元的經典黑咖啡就貴了10塊錢，受到國際咖啡豆市場價格影響，業者說成本已經提高八成，國際咖啡豆價格今天一磅來到2.46美元，至於其他品牌，星巴克、怡客和丹堤則是決定暫不跟進！

受到巴西咖啡豆減產、運費飆漲的影響，去年一年咖啡豆漲勢驚人，有不少咖啡業者陸續調漲價格，現在更傳出路易莎、cama、85度C等連鎖咖啡店，醞釀年後漲價，漲幅約在5%左右，不過春節期間，不少業者照例推出優惠，買一送一要吸引民眾。

物價漲不停，現在民眾更擔心，越接近農曆春節，可能還有一波漲潮，為了追查是否有人哄抬囤貨，或是散布不實消息、造成預期性漲價的恐慌心態，「物價聯合稽查小組」展開三波稽查，總共查了24家連鎖餐飲業、26家供應商，發現進口牛、豬雞、食用油、火鍋料這5類食材漲最凶，只是漲價原因、是否合理目前還在釐清中。

國內餐飲業齊聲喊漲，現在就連咖啡價格都蠢蠢欲動，因為全球最大的咖啡豆出口國、巴西，今年碰到乾旱和疫情影響，採收人手不足，導致產量銳減。咖啡豆業者說，今年四月以來國際哪啡豆價格已經翻漲一倍多，預估明年將先反映漲價5%，至於咖啡廳業者則說，預計調漲1至2成。