食安問題向來是民眾最關心的；尤其隨著食品科學愈來愈發達，蕃茄汁裡沒蕃茄、芋頭蛋糕裡沒芋頭，一點都不稀奇；靠著食品添加物，一樣可以調配出色香味俱全的食品。營養學家提醒民眾，最好還是多吃「原型」食物，才能真正吃進健康！

食品安全越來越受關注，有日本家電品牌提倡健康生活，希望讓下廚的人或是朋友歡聚時刻，都能享受到便利性，並能安全安心健康調理，並特別請主廚郭主義現場示範料理秀。

食藥署為了讓消費者更了解食品安全觀念，在台北國際食品展特別設置「食安心樂園」專區，提供食安九宮格與遊園集章，讓民眾透過玩樂學習食品安全資訊與近期新制。

端午節就快到了，賣熟食聞名的南門市場，除了南部粽、北部粽，還有少見的棒棒腿粽，外型就像腳丫子，就連素粽也包入養生的紅藜麥。常客甚至提早一個月訂購，市府週二（5日）還請來達人，教大家怎麼挑粽葉、糯米怎麼包才好吃。

台灣海底撈2017年12月開放顧客自帶食材，還免費幫處理擺盤、清洗，不過這項服務，上路才不到2個月就要喊卡，業者宣布從2月15日起，不再接受自帶食材，原因是自帶食材的量太大，還有人從美式賣場把整袋食材帶進來，讓他們無法確保食品安全，因此不再提供這樣的方便了。