台灣外送美食一年200億商機，五星級飯店也看準商機，跟外送APP合作，原本客房提供的經典餐點，像是川味辣雞翅、牛肉麵等等，只要透過手機APP點幾下，就能外送到家，而且不只正餐時間，直到深夜11點，都能享用五星級的餐點。

全台咖啡店超過2000家，除了搶黑金商機，業者紛紛瞄準餐飲市場，像是有連鎖品牌業者，推出咖啡和蜜汁口味的豬肉乾，或是季節限定的南瓜野菇粥，還有紅燒牛肉麵，咖啡香夾雜著牛肉香，也讓業績順利往上飆3成！

國民黨高雄市長候選人韓國瑜說高雄又老又窮，造成一堆人北漂討生活，不過有一名從越南返回高雄經商的餐飲團董座郭毓庭，一個月內投下兩千多萬，連開三家店，其中位在衛武營的甜點店，不到一個月，營業額就有170幾萬元，郭毓敏說，數字會說話，誰說高雄又老又窮。

雙十節即將到來，不少餐飲、甜點業者，發揮巧思要搶商機，像是限量台灣造型的炒飯，創意十足，也有餐廳設計兩人分享的套餐，而甜點業者則是把雙十圖騰，具有台灣印象的黑熊、寬尾鳳蝶等等，烙印在鳳梨酥上，希望帶動20%的業績。

台中港三井Outlet年底將要開幕營運，園區將有超過百家廠商進駐，現階段廠商進駐徵才，日系品牌服飾餐飲集團徵店長，開出月薪5萬的薪水，吸引不少求職者前往求職，但店長工作壓力大，業者表示必須要跟求職者詳細面談，才會選出合適的人選。

10月份百貨週年慶大戰準備開打，而今年台北市中山區的競爭比往年激烈，黑馬誠品生活南西店全新開幕，推出多個獨家餐飲品牌以及文創風格的商品，吸引年輕客群。而原本的地主新光三越，更進行了26年來的首度大改裝，把8個樓層全部翻新，同樣引進日系排隊美食，要一拚高下！

百貨公司最大檔期周年慶開跑，今年業者不約而同強打餐飲美食，希望能發揮「食客力量」，像是西區的百貨公司，重新引進22家美食，而東區業者，也打造日本屋台美食季，將祭典小吃原汁原味搬到賣場，目標就是要讓營業額再往上衝！

餐飲龍頭王品集團，引以為豪的中國經驗失靈嗎？今年（2018年）8月中國的營收只有6.56億元，年減將近10%，而且一年來已經收掉三個品牌，包括今年初創立的中餐品牌、高價鐵板燒以及平價小火鍋通通結束營業，財經專家認為，中國餐飲市場太競爭，董事長陳正輝必須要改變經營策略。

高雄有一對夫妻，粗心大意，在車上吵架，吵到疏忽小孩，因為當時妻子氣得下車離去，6歲的女兒跟下車追媽媽，老公以為女兒跟在媽媽身邊，老婆也以為女兒跟丈夫留在車上，雙方誤解沒想到女兒跟不上媽媽腳步，就走失了，還好有熱心店家和警方協助，女童才回到父母身邊，只是父母兩人都很愧疚。

2018台灣美食展，活動第二天碰上假日，現場人潮擠暴，有業者推出快閃活動，自助餐券千元有找，果然吸引民眾排隊，另外現場的台灣美食館，台鐵也有限量便當，不到1小時就賣光光，其他哪些優惠，一起來看看。

主計總處公佈5月份平均薪資，漲幅創18年來新高，平均約4.8萬元，但上班族說根本沒領到那麼多，感受差很大，行政院長賴清德則說，勞工可以根據這個指標，和老闆談加薪水，不少民眾卻認為，敢跟老闆討價還價，要不是被資遣，不然就是年終獎金縮水！

台中大坑知名景點「紙箱王」，8月3日深夜傳出火警意外，整間餐廳全面燃燒烈焰沖天，而餐廳內有小火鍋瓦斯爐，滅火過程不時聽到爆炸聲，大火共燒毀近80坪，財物損失初估50萬，業者也宣布餐廳部分暫停營業。

台灣外交處境難，讓外交部有了創意，用台灣美食，來為邦交鞏固！勞動部勞動力發展署，雲嘉南分署，就首次為友邦國家，開設「餐飲烘焙班」，接受6個友邦國，共28人來台參訓，藉著這群種子團，把道地的台灣味輸出友邦，宣傳台灣。

暑假求職潮，現在卻傳出今年廠商人力需求高達11萬1690人，其中餐飲業增加1萬5347人，比去年同期增加了3.7%，創下15個月來新高！儘管有廠商祭出4.2萬~4.5萬的薪資，仍然招不滿員額。

餐飲業寒冬！繼Brown Sugar、馥臨港式火鍋之後，連剛摘下米其林餐盤推薦的，日本懷石料理創始店「新都里」，也在官網上宣布，因為租約到期，將從7月1日起歇業，消息一出，引起許多饕客不捨，許多餐廳前員工也特地來懷舊，希望未來能重新營業，另起爐灶！

台北市第一次舉辦勞工技藝博覽會，找來世界甜點冠軍楊嘉明，世界果雕冠軍柯明宗、以及世界氣球藝術冠軍何坤龍等台灣自豪的職人，其中最吸睛的還有智慧機器人創客凌成傑，放棄百萬年薪，轉職盔甲道具師，創作穿戴盔甲，就像電影中的《鋼鐵人》！

國人愛吃日本料理，台灣日式餐廳年商機上看百億，有日本蕎麥麵餐廳海外展店，選擇插旗信義區高樓層景觀餐廳，除了強調蕎麥麵有三種吃法，還有東京獨特的黑咖哩涮涮鍋，要在拉麵的一級戰區，搶攻商機！

受到電商衝擊，百貨業看準美食，能拉抬業績，吸引人潮，現在都積極搶攻餐飲客層，像是新光三越有一蘭拉麵駐點，創下百貨24小時營業先例，京站是和線上平台合作，推出全台首家百貨外送服務，而微風則引進多家知名餐飲品牌進駐，讓百貨公司快變成美食廣場！

備受矚目世界盃足球賽，明天將在俄羅斯開打！有業者趁勢推出足球漢堡套餐，包括美式牛肉堡、薯條、雞翅等，搭配足球相關的擺盤，就連飲料都裝在特製的足球杯裡，希望提前炒熱世足賽的氣氛！

為了搶攻母親節餐飲市場，各家業者花招百出，這一鍋把最近很夯的娃娃機搬進餐廳，讓媽媽夾加菜金，帶動業績成長一到兩成，維多利亞酒店也祭出保養組，王品旗下的陶板屋甚至還能抽汽車，要擄獲媽媽的心。

米其林在台颳起一陣炫風，大家都在追逐星等餐廳，民視新聞獨家專訪米其林指南國際總監Michael Ellis，他透露自己跟餐飲業結下不解之緣，過去曾立志當廚師，到法國學廚藝，但最終沒熬出頭。不過後來被延攬進米其林指南，對餐飲的脈動始終有一番自己的見解。

法式料理餐廳La Cocotte，風光摘下米其林一星。但很多人都不知道，法籍主廚Fabien還是名符其實的台灣女婿，與老婆婚後在台定居。料理雖九成五是法國菜，但5%來自創意，還穿插台灣風味，宜蘭鴨、原住民馬告、屏東本土豬肉都入菜，獨家帶您來看看他的故事。

米其林美食指南，不要說三星，連拿一星都不容易。到底這些餐廳憑甚麼？摘下米其林最高三星殊榮的君品酒店頤宮餐廳，就以火焰片皮鴨聞名；二星的喜來登的請客樓，則以魚子燒豆腐、砂鍋一品鍋聞名，帶您實際來看看這些星星美食。

堪稱世界美食聖經的米其林指南，繼全球13國，30個城市後，台北成為第31個城市今天公布。摘下一星總共17家餐廳，其中「大腕」燒肉，爆冷門入列。祥雲龍吟跟喜來登請客樓兩家餐廳摘下二星，只有君品酒店的中餐廳頤宮，摘下象徵最高榮耀的三星，成為台灣第一家三星米其林餐廳。

米其林指南台北版，3月14日下午即將揭曉，成為米其林第30個評鑑的城市，美食家費奇大膽預測，三二行館和晚宴主辦地點文華東方，都是摘星熱門名單，甚至研判台北可能有1─2家餐廳，能摘下最高的三星榮耀。

過完年，餐飲業生意清淡，進入「三窮四絕」，為了刺激人氣，飯店業者不約而同瞄準漢堡商機，有業者推出兩倍大漢堡，或是美國手做和牛漢堡，甚至要用漢堡搶攻早餐市場，藉此來拉抬業績。

不只衛生紙，年後幾乎一片漲聲響起，餐飲類漲最兇，星巴克輕食類，可頌產品來到85元，起司蛋糕漲幅更高達11%。另外，台中知名早餐店，包括土司、鐵板麵、飯糰，也平均漲了5~10元。還有兩大龍頭影城，從2月開始全票票價漲10元，讓民眾大喊荷包真是吃不消。

過年期間，還是有不少餐飲服務業，搶過年財，不休息。不過，為了吸引員工，在春節期間留守工作崗位，像是全年無休的京星港式餐飲，還有鬍鬚張滷肉飯，在除夕到大年初三這4天，都給員工雙倍薪資，回饋他們的辛勞。

花蓮強震，造成雲門翠堤一樓的阿官火鍋店沉入地底，災損嚴重，阿官餐飲集團宣布捐出100萬元協助賑災！

農曆年將近，沒想到，有餐飲集團驚傳倒閉，兩年前引進姜虎東烤肉店的格亨餐飲集團，因為經營不善，全省11家餐廳宣告倒閉，積欠55名員工共220萬元薪資，還有貨款及租金約3百多萬，集團負責人蔡宜真宣布破產，向勞保局申請薪資代墊，這個消息讓員工十分錯愕，而姜虎東烤肉店已有人接手，營運不受影響。