餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2021/04/19 22:56:06煮水餃該用「冷水還熱水」?美食家分享2撇步 美味升級不破皮!生活中心/林孟蓉報導水餃方便又美味,肚子餓的時候,只要把餃子丟進滾燙的熱鍋裡,10分鐘就能輕鬆上桌,是不少人心目中的國民美食,不過水餃該用冷水煮還是熱水煮才會好吃呢?專攻美食領域的搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》就分享煮水餃的2個小撇步,不但不會煮到破皮,口感還更好吃。2021/03/23 10:25:11《黑澀會》徐凱希嘲笑經紀人本名 遭「冷凍」半年沒通告娛樂中心/翁語岑報導以《我愛黑澀會》出道的徐凱希(藝名鴨子),外型亮麗甜美,口條清晰,日前在談話節目中提到,她以前曾因嘲笑經紀人本名,而得罪經紀人,讓演藝事業遭到「冷凍」,竟將近半年沒有接到通告。徐凱希外型亮麗甜美。(圖/翻自徐凱希臉書)2021/03/14 20:10:03冷凍納豆拉長保鮮期 用途多元可製成各種料理納豆可說是日本人生活中不可或缺的食品,近來更因為疫情因素、銷量直線上升,但買了大量的納豆後,如何保存也成為一大問題。現在就有網紅推薦民眾可以將納豆冷凍保存,而被凍得粒粒分明的納豆,不只可延長保存期限,還能製成如納豆冰淇淋之類的創意甜點,嘗起來也是出奇美味。2021/03/14 14:42:47冷凍納豆拉長保鮮期 用途多元可製成各種料理納豆可說是日本人生活中不可或缺的食品,近來更因為疫情因素、銷量直線上升,但買了大量的納豆後,如何保存也成為一大問題。現在就有網紅推薦民眾可以將納豆冷凍保存,而被凍得粒粒分明的納豆,不只可延長保存期限,還能製成如納豆冰淇淋之類的創意甜點,嘗起來也是出奇美味。(民視新聞網/綜合報導)2021/03/12 10:09:30超商溫泉蛋咬一口發現詭異「千層」 內行人曝真相不少外食族為求方便都會到超商購買即食品解決,日前有一名網友分享她在便利商店買了溫泉蛋,咬一口卻發現蛋白呈現詭異的「千層蛋糕」狀態,讓他質疑蛋是不是壞掉,該貼文一出釣出內行人解答。2021/03/08 12:13:50急速冷凍食物保鮮期更長 大幅減少食物浪費近年來日本食品冷凍技術日新月異,靠著低溫急速冷凍,不但可以拉長食物保鮮期,吃起來風味也不會有任何改變,成為疫情下餐飲業者販賣冷凍餐點時,不可或缺的重要幫手。而食品和餐飲業界,也都可以藉由急速冷凍技術,大幅改善食物浪費的問題。2020/11/08 17:49:56碼頭工人確診武漢肺炎本土病例 天津進入防疫「戰時狀態」中國又出現本土武肺病例,此次地點是在天津,感染者是一名在濱海新區的碼頭工人,目前當地已迅速進入戰時狀態。2020/08/31 18:02:13美國豬 冷凍且有腥味 「嘸好呷」入台無競爭力台灣將開放含有萊克多巴胺的美國豬肉進口,但相較台灣溫體豬肉多,美國清一色都是冷凍豬肉,常帶著一股腥味不符合台灣人的胃口。不只台灣廚師不愛用,說口感跟國產豬差很大,曾到美國念書的留學生也抱怨很難吃,甚至還得多花半小時泡水去腥。2020/08/29 11:42:56滷肉飯名店堅持國產豬!老闆:台灣人就吃台灣豬美國豬不是台灣國產豬的對手!在北投飄香將近50年的滷肉飯名店,老闆堅持用國產豬,雖然每天用掉上萬元溫體豬肉,店家為了守住美味和留住顧客,也不願省成本改用進口肉,因為國產豬口感香甜,進口的冷凍豬肉,反而腥味重,口感較乾。2020/05/23 16:51:41賦予NG蔬果新生命!不僅變「調味料」還能養海膽隨著近年愛惜食物的風氣興起,各個產業都在研究,如何重新包裝那些因外型不佳、無法在市面上販售的NG蔬果,不讓它們就此被丟棄。在日本除了有水產單位研究用NG高麗菜來飼養食用海膽,也有企業開發用高速冷凍技術,製作冷凍水果塊,賦予這些NG蔬果新生命。2020/04/13 18:12:29疫情助長宅經濟!飯店推「冷凍外賣食品」武漢肺炎疫情影響下,不少飯店生意重創,眼看宅經濟崛起,高雄有飯店推出冷凍外賣食品,將自家熱門的餐點包裝成冷凍食品,沒想到短短一周訂單湧入,還有飯店推精緻便當,利用高雄在地食材,推海鮮套餐,以貨輪造形盒包裝,創意澎派的便當吸引不少企業團購,靠著宅商機挽救一點業績。2020/03/20 17:22:56鼓勵民眾盡量買?賣場業者:貨源供應仍充足隨著疫情升溫,民眾這兩天前往賣場大搶購業者也樂得高興,高雄就有賣場業者表示,不只是罐頭食品,連平日裡銷量較小的冷凍、生鮮貨品業績都直逼過年時期,非常亮麗。業者強調,貨源的供應都是充足的,民眾可以買得盡興。2020/02/19 17:04:00疫情衝擊逆勢成長!水餃店開發冷凍食品拚業績疫情延燒讓餐飲業受到衝擊,但有水餃專賣店卻逆勢成長,因為業者除了增加餐廳消毒外,還跟外送平台、電商合作,開發冷凍水餃外帶和寄送服務,讓業績一舉成長5成左右。2019/05/27 19:22:56石斑魚急速冷凍切塊 料理免解凍造福主婦石班魚肉質Q彈鮮嫩,是許多老饕的最愛,但家庭主婦很難在傳統市場買到,因為有75%都是外銷,科技部委託屏東科技大學研發石斑魚循環經濟,把活跳跳石班魚急速切塊冷凍,還將魚骨研磨成粉,由於含有豐富鈣質,經濟效益比魚肉還要高。2019/05/09 11:22:19荔枝「凍齡」 一年後品嘗如現摘!台中市太平區盛產黑葉荔枝,品質佳,不過因為保鮮困難,以往難外銷,但今年農會取得專利技術授權,利用氮氣冷凍,讓一年前的荔枝,吃起來口感,跟現摘的一樣,日本大果批發市場特地來考察。2018/11/05 12:07:03冷凍食品商機年超過240億!超商推少添加工夫台菜台灣冷凍食品商機一年超過240億!看準台灣人近年來追求快速、簡單料理,連鎖超商業者和食品生技廠合作,利用台灣在地食材推出冷凍功夫台菜,要讓民眾一下班回到家就能輕鬆吃到少添加的菜色。而超市、量販店業者則鎖定小家庭或單身族,小份量冷凍餐點、燉湯來吸客。2018/08/16 15:57:32拓展台東農產國際市場 劉櫂豪諾爭取行銷經費為了幫助台東農產品拓展到國際,立委劉櫂豪積極向農委會爭取行銷經費協助,農委會5月份核定200萬元行銷美國、加拿大等美洲地區,協助行銷通路,目前陸續收到成果,預計8月下旬將銷往北美,之後也規劃銷往日本,劉櫂豪也允諾會極力爭取經費。2018/08/11 17:47:29首開放!8月6日起英國豬肉進台灣英國政府網站宣布8月6日開始,開放出口豬肉到台灣,其實台灣在2002年加入WTO之後,就開放豬肉進口,但英國因為之前有口蹄疫疫情被排除在外,經過10多年,衛福部還特地去英國查證過後才開放,因為國人習慣吃生鮮豬,冷凍豬肉只佔13%,對豬農影響不大。2018/05/13 18:37:07仙草竟會變成凍豆腐狀?專家解釋原因有民眾到了超市買了仙草回家,沒想到一打開傻眼了,仙草變成一整團黑黑的像是泡棉一樣,拿回去超市理論,結果打開另外一盒也是一樣狀況,民眾氣的把照片PO上網,質疑商場品管有問題,說自己要買仙草凍,卻變成仙草凍豆腐。2018/01/16 17:50:35黑心貿易商重新包裝販售過期海鮮 熟凍龍蝦兩年前到期年關將近,保七第三大隊查獲黑心海鮮,在台南開業已經10幾年的海鮮進口貿易商,涉嫌把過期鱈冰魚、黃金蟹管肉及熟凍龍蝦共1600公斤賣給台南地區外燴餐廳,還把剛過期的蝦仁,解凍後重新包裝,而這其中過期最久的就是龍蝦,保存期限已經過了兩年,居然還敢賣,大賺黑心錢。2018/01/09 11:48:02天冷夯進補!土雞肉漲價預估一路貴到過年後天氣冷民眾喜歡吃麻油雞進補,土雞肉價格跟著飆漲!走一趟傳統市場,14兩重的土雞雞腿要價190元,比起去年9月貴了20塊,民眾買得很有感,幫家人進補買雞腿和雞翅,動輒花個300、400元,業者說因為土雞減產,加上需求增加,預估這波土雞漲價,將一路貴到過年後,有人乾脆提早買起來冷凍。2017/12/20 11:52:18破紀錄!冷凍24年胚胎 由26歲媽生下美國田納西州,一名26歲的年輕媽媽,11月中產下了一名可愛小女嬰,不過,她可是位一出生就打破世界記錄的小寶寶,因為,她原本是個被冰凍了24年的胚胎,3月才被放進年輕媽媽的子宮裡著床,長大成人。2017/12/17 12:42:21男盜獵台灣長鬃山羊 警查獲時已成冷凍肉塊真的很殘忍!嘉義縣一名黃姓男子涉嫌在山區放捕獸夾,非法獵捕保育類野生動物台灣長鬃山羊,日前警方都找上門了,還在住處找到上百公斤的冷凍肉塊。但他辯稱是野豬肉,還大膽示範如何使用捕獸夾,經送驗確認為台灣長鬃山羊肉,被依違反野生動物保育法移送法辦。2017/11/29 17:21:39最新冷凍技術!遠洋海魚也能新鮮上桌遠洋漁船捕獲深海野魚,如何保鮮,成為漁船業者最關切的問題,現在有科技廠商,利用日本幹細胞的冷凍技術,研發出急凍技術,可以將魚肉保鮮,他們利用紅外線和磁力線,將魚的鮮甜鎖住,吃起來的口感,不輸給現撈的海鮮。2017/10/18 18:00:24五虎將違紀遭冷凍?象領隊劉志威:最重解約中職中信兄弟五虎將遭冷凍風波,已經愈演愈烈,今天(10月18日)有週刊報導,這五大球星,有人因為不服總教練管理,或是身陷桃色風波而遭下放。為了滅火,中信兄弟領隊劉志威,今天親自出面回應,他強調有些事實還需要深入調查,如果真的傷害到球隊,最重處分就是解除合約。2017/10/16 20:29:57象隊五虎將季末遭冷凍 經紀公司槓上媒體中華職棒中信兄弟最近深陷內亂風暴,林智勝、蔣智賢等5位主力,不但遭下放二軍,在球團沒說楚原因的情況下,也被排除在季後挑戰賽的陣容,大批不滿的象迷除了要求真相,還發起拒絕進場加油等行動。中信兄弟今天(16日)在屏東基地照常開訓練球,林智勝等人所屬的經紀公司則針對媒體不當的影射,揚言採取法律行動。 12 目前頁數 :2/2 熱門新聞 熱門關鍵字