有民眾去露營想來個烤雞，沒想到烤著烤著，烤爐起火，裏頭的雞，整隻烤焦，民眾自嘲烤雞變浴火鳳凰的木炭雞，很傻眼，專業的烤雞師傅說，當時木炭溫度太高，可能超過300度，加上烤爐太靠近火源，雞油一往下滴，整隻雞就會瞬間成為火燒雞，建議民眾最好用能控制火源、溫度的器具烤雞，因為用木炭技術性比較高。

影音中心／鍾如婷報導近年來露營風氣相當盛行，不少人都會揪三五好友出門露營過夜，而在野外露營要自己處理吃食也是一大考驗，有網友在臉書社團「露營公社」發文，分享第1次嘗試烤雞的經驗，但沒想到他的初體驗卻讓他哭笑不得，因為他烤到一半時，烤爐便開始「發爐」，爐中的全雞宛若浴火鳳凰般，雞身被火焰包圍，而在燃燒殆盡後，牠並未浴火重生，而是整隻成了焦黑的木炭雞，這也讓該名網友崩潰地說：「哥烤的不是雞，拜託笑小聲

影音中心／鍾如婷報導桶仔雞是將全雞放入桶內，以烘烤的方式將雞肉外皮烤到黃金酥脆，並將肉汁保留在雞皮內的美味料理，吃過那鮮嫩流汁的雞肉便令人難以忘懷，時常分享美食製程的Youtube頻道「Yummy Food 台灣美食職人」近日就拍攝，桃園1家桶仔雞專車的製作過程，只見畫面中1隻隻被脫光光的鮮嫩全雞，被放入大鐵桶內排排站好，蓋上蓋子等著生火烘烤，下一秒桶蓋打開便看到一整排的脆皮烤雞出爐，畫面相當壯觀

一年一度的感恩節就要來了，不過今年的食材卻貴得很有感，像是最不可少的火雞，在美國當地的價格，就年漲近2成，台灣的餐酒館老闆鄭訓宇說，雖然火雞方面還沒有感受到漲勢，不過其他食材確實漲得很有感。

中秋過後，採果完的柚子樹，都會修枝為明年開花結果，儲備養份，但柚木的殘枝處理，卻讓農民超頭疼，苗栗有餐廳業者，乾脆拿這些質地堅硬的柚木，當柴燒，還意外研發出一道柚香味十足的「柚木烤雞」，而且燒完的灰燼，也能順便回歸自然當肥料。

疫情和緩了，但是餐廳回流的客人，還是相當有限，南投一家以烤雞聞名的餐廳，繼續主打外帶套餐，讓消費者帶回家享用，一樣可以吃得到美味；業者說，只要維持好的品質，相信「門庭若市」，不是夢。

昨天(30日)一名網友在網路上po文抱怨，說他晚上在外送平台上點了份烤雞，沒想到外送員送餐點來時，就對他提出警告，表示店家有點詭異，果然他一口咬下，發現烤雞肉是酸的，旁邊的雞皮上，還有一大塊菜瓜布的殘留，但最令他無奈的是，原本想按照外送平台上的地址，找商家反映，才知道連上面寫的地址也是假的。

桃園市一家雞肉攤商，平時販賣烤好的全雞，11月18日清晨5點多，一名男子騎著機車，停在攤商前，見老闆不注意，竟然偷偷將烤雞偷走。雖然一隻雞賣400元、損失不算大，但一年已經被偷20多次，老闆忍無可忍，公布影響並報警。

北宜公路發生對撞車禍，一輛轎車過彎時跨越雙黃線，撞上載滿雞的貨車，結果起火燃燒，兩輛車陷入火海，駕駛緊急逃生，沒有生命危險，但是在貨車上面的雞，可沒這麼幸運，有一半以上，當場變烤雞，死傷慘重，業者荷包也跟著失血，損失還得再估算，要跟違規的車主求償。

雲林一間甕仔雞店的老闆，年輕的時候叛逆不學無術，是大家口中的逆子，結婚後慢慢收斂也成功創業，靠著甕仔雞翻轉人生，如今事業有成，他為了回饋社會，到雲林的育幼院，現場烤雞，分享給孩子吃。

中國武漢肺炎疫情尚未獲得控制，但上海好市多前幾天出現爆量採購人潮，被中國當局盯上要求限期改善。好市多方面昨（23）天祭出一連串防疫措施，限制賣場內人流數量，甚至停賣熱門商品，勉強舒緩人潮。

苗栗縣西湖鄉，盛產文旦，當地有一處休閒農場餐廳，廢物利用，把修剪下來的文旦樹枝，當作木柴燒烤桶仔雞，由於整隻雞，事先用文旦露醃漬，加上用文旦木，慢火烘烤，不但能吃到整隻雞的原汁原味，還帶著一股文旦清香。

吃整隻烤雞通常都是裝盤直接上桌，高雄1家餐廳業者把烤雞吊在鳥籠裡端上桌，烤雞還是用十幾種醬料醃製24小時以上，還要經過30分鐘馬殺雞，讓醃料充份吸收在肉汁中。另外還有看來夢幻的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ舒芙蕾，讓吃美食不只是味覺享受，還是場視覺饗宴。

又有「韓粉」的慶祝活動！台中一家燒肉、火鍋餐廳，搶搭韓國瑜旋風，開幕前二天，只要光頭來店打卡就送「狂野炸雞」。另外，高雄也有小吃店，今天送出200份海南雞飯，共襄盛舉。

號稱全國最強、補給最豐富的「虎尾馬拉松」，今（2）日清晨6點多開跑，今（2018）年報名人數原定1萬人，沒想到網路開放報名2天就爆滿，湧入15000名跑者報名參加，沿途8個補給站提供烤雞、滷牛肉、啤酒及各式美食，讓跑者想減肥也難。

花旗銀行刷卡系統出包，遭卡友利用預繳卡費制度，一個月盜刷6300萬！最後花旗銀行在發現問題後，通報阻止了嫌犯潛逃中國，不過還是被金管會開罰250萬。而這名神鬼刷手也被起底，疑似就是桃園中壢知名的更生烤雞王，過去因為更生人回頭是岸，上過新聞版面，沒想到這次卻又重蹈覆轍。

馬拉松的「花招」，愈來愈多了！雲林的虎尾，今天有一場相當特別的「烤雞馬」，吸引3300人參加，清晨6點起跑，沿途有11個大型補給站，一共提供300隻烤雞，先醃過再燒烤的烤雞，還貼心的切塊，方便跑者拿取，主辦單位掛保證說，「要讓跑者絕對沒辦法減肥」。

美式賣場香噴噴的烤雞竟然因為漏油，導致消費者摔跤，膝蓋都摔成紫色瘀青，事後這名跌倒的王姓婦人控訴，新竹好市多對她不聞不問，一通關心慰問的電話都沒有，但是好市多則回應，因為王姓女子當天說，若有需要會跟他們連絡，他們才沒有照著公司內部SOP處理。如今雙方各說各話，沒能達到共識。

桃園一家烤雞名店業者，傳出展店太快造成資金缺口，辦兩張信用卡刷6000萬精品變現，週日出境被警方攔下帶回，經過複訊，陳姓男子被法官裁定交保候傳。事隔一天，他氣憤召開記者會，痛批警方的指控是莫須有，他坦承的確和銀行有糾紛，但信用絕對沒問題。

雞肉供給減少，價格直飆，不少雞排業者紛紛調整售價，一片雞排調漲10元，跟便當價格一樣，現在美式賣場販售，美式大烤雞和烤雞大腿，也各漲10元，漲幅高達5%，業者解釋，市場毛雞價格漲價，才會反應成本，民眾痛批實在吃不下去！

掃墓拜拜，竟然釀成山林大火。花蓮台11線16k處的山坡地，驚傳火警，疑似是有人拜拜沒注意火苗，還讓金紙亂飛，延燒到樹木，更誇張的是，這名前來祭祀的民眾，已經不只一次惹禍，這場大火也造成500坪山林燒毀，消防隊出動了黑鷹直升機，還有多輛消防車，才控制住火勢。

用來包檳榔的「荖葉」也可以入菜！台東有一位布農族的朋友，突發奇想，到山上採集野生的荖葉，製作各式各樣的料理，包括「荖葉桶仔雞」、「炭烤荖葉台灣鯛」，全都散發出「荖葉」特有的辛辣味香氣，讓吃過的饕客印象深刻、讚不絕口！

再過幾天就是耶誕節，為了搶攻吃大餐商機，各家飯店業者紛紛出奇招，有飯店推出了應景的雪人及耶誕樹甜點，還有的則是推出烤雞大餐，預計整個耶誕檔期能賣出2百隻，帶動業績成長超過2成。

耶誕節就要來了，不少民眾都會趁著耶誕節，和家人朋友聚餐，百貨公司也推出不同的餐點，來吸引民眾，有烤雞全餐，也有燉牛胸肉拼紐奧良炸蝦，還有可愛的耶誕老人甜點。另外百貨公司也在門面上下足功夫，有的業者把紐約街頭搬到台北，另一家業者則是營造下雪場景，吸引過路客。

吃過烤雞、炸雞，您吃過趴趴雞嗎，為了讓雞肉更入味，新北市有餐廳，把雞切開、攤平，還要醃漬整整2天，味道如何一起去嚐嚐。

吃過甕窯雞、桶仔雞，新北市有餐廳，用鋼管串起仿仔雞，而且不用蒜頭，改用胡椒和洋蔥，大火烤兩個小時，口味如何一起去嚐嚐。