立秋才剛過，台北有餐廳把日本生和牛搭配秋季的洋菇、栗子，襯托牛肉原味，日本牛舌更點綴口感徬彿魚子醬的手指檸檬。

七夕即將到來，有燒肉店業者玩創意，祭出生蠔吃到飽優惠，要來幫情侶補一補，也有業者推出超豪華套餐，吸引高端客群。

眼看七月振興經濟的三倍券就要上路，各行各業卯足勁拚優惠，無疑是希望能趁三倍券好好回補業績，像是主打和牛料理的餐飲集團，也推出三倍券再加碼方案，旗下火鍋品牌，持三倍券消費，兩人同行還能再折1000元，而燒肉品牌則是第二人半價之外，一人再折1千塊，算一算總共省了近7千元！

疫情衝擊，不少餐飲業紛紛推便當外送，來挽救業績，台北東區高檔燒肉餐廳就推出「紅酒燉日本A5和牛」的餐盒，為了不影響風味及口感，業者不僅調高醬汁溫度，還算準時間進行溫控，鎖定在20分鐘內將餐盒送到消費者手上，還能吃到熱熱的便當。

疫情衝擊，不少餐飲業紛紛推便當外送，來挽救業績，台北東區高檔燒肉餐廳就祭出「紅酒燉日本A5和牛」的餐盒，為了不影響風味及口感，業者還算準外送時間，進行溫控，希望餐盒送到消費者手上還是熱熱的。

今天5月12日是國際護師節，這段時間疫情緊張，第一線醫護壓力最大，民間發起鼓掌致敬活動。有燒肉業者儘管也受疫情衝擊，但仍自費12萬元準備512份和牛跟豬肉咖哩飯，致贈新光醫院的醫護人員表達感謝，讓不少護理師說很感動，因為疫情跟職業的關係，已經好久沒上館子吃飯了。

武漢肺炎重挫餐飲業，台北有燒肉店平日業績大減五成，為了開源，推出燒肉管家，燒肉、壽喜燒、涮涮鍋到府服務，才推出一週就有五組預定，希望能拉抬1到2成的業績。

台灣單身人口高達700萬人，單身商機高達5千億，為了搶攻這個市場，不少餐飲業改裝設備，推出一個人也可以用餐的訴求，包括燒肉店、韓式火鍋吃到飽，通通要來搶單身商機。

中秋節將至，烤肉成為全民運動，但一個不小心吃太多容易發胖，烤肉達人建議水果入菜就對了。比如烤網別用豬油潤過，改用檸檬汁也有不沾的效果；或是烤肉醬裡加一些檸檬汁、蘋果汁稀釋，有自然果香，還能幫食材去腥，來看看這些小秘訣。

連鎖燒肉餐飲龍頭乾杯集團申請上櫃才1個月，週二（26日）卻突然公告，自行撤回上櫃申請案，乾杯表示，是為了因應海外投資佈局規劃，不過申請上櫃喊卡的消息一出，乾杯早盤股價，一度重挫將近9%，來到1月以來的新低點。

台灣人愛吃和牛，一年能吃掉10億新台幣！不僅吸引日本連鎖燒肉店，即將來台展店，推單人和牛餐，台灣更有業者，從直播賣和牛，跨界開餐廳，就連連鎖火鍋品牌業者，也想分杯羹，開和牛專門燒肉店，推不同吃法，來吸引消費者。

每年三、四月是珠蔥最鮮嫩的產季，新北市珠蔥最大產地平溪，今年當地農會結合平溪鐵路和日式景點，首推特製的珠蔥丼飯，搭配炸四季豆、秀珍菇等日式配菜，再加上燒肉，等要吃時再撒上新鮮珠蔥，香脆口感吸引大批民眾排隊購買，新北市長侯友宜更化身一日推銷員賣力叫賣。

藝人納豆2015年和朋友合資開了韓式燒肉店，開幕時吸引大批人潮，全盛時期總共有5家分店，不過陸續收攤，2018年底，東區創始店也宣告走入歷史，唯一剩下的中壢分店，如今也宣布熄燈，燒肉王國短短3年半就全面瓦解。

日式料理相當普遍的料理「炊飯」，在一般的餐廳大多只能吃到1、2種，台北有間燒肉懷石餐廳，來自日本的料理長為了把所有食材呈現給饕客，用山泉水灌溉而成的日本美姬米，做成櫻花蝦、鮭魚、鱈場蟹、燒肉等47款炊飯、每餐更換，客人都說每天吃飯都有驚奇，增加不少回流率。

日式料理相當普遍的料理「炊飯」，在一般的餐廳大多只能吃到1、2種，台北有間燒肉懷石餐廳，來自日本的料理長為了把所有食材呈現給饕客，用山泉水灌溉而成的日本美姬米，做成櫻花蝦、鮭魚、鱈場蟹、燒肉等47款炊飯、每餐更換，客人都說每天吃飯都有驚奇，增加不少回流率。

豬年好，年前年後抽獎抽到飽！民視新聞新年大放送，抽獎一直辦一直辦一直辦，讓你過年在家不無聊，只要動動手指就有機會中大獎！

看準台灣的哈日風潮，近年來不少日本拉麵、甜點品牌進駐台灣，現在又有日本餐飲集團看好台灣市場，引進第一家旗下海外燒肉品牌，使用無煙燒烤爐，用頂級冷藏日本、美澳和牛，還有耶誕節限定抹茶蛋糕捲、主打高CP值要和市場競爭。

想好耶誕節、跨年聚餐要吃什麼了嗎？餐飲業者為了搶攻商機，紛紛推出節日限定套餐，不僅有吃到飽火鍋店，喊出不加價天使紅蝦隨你吃，還有燒肉店為了呼應節慶，將和牛盤做成聖誕花圈，開胃小菜用地瓜泥搭成聖誕樹，要一次滿足民眾的視覺和味蕾。

想好耶誕節、跨年聚餐要吃什麼了嗎？餐飲業者為了搶攻商機，紛紛推出節日限定套餐，不僅有吃到飽火鍋店，喊出不加價天使紅蝦隨你吃，還有燒肉店為了呼應節慶，將和牛盤做成聖誕花圈，開胃小菜用地瓜泥搭成聖誕樹，要一次滿足民眾的視覺和味蕾。

日本餐廳前仆後繼來台，如今連日本60年老店「京昌園日式本格燒肉餐廳」也到台灣插旗，把各個部位的和牛，一起舖在生魚片的大船上，甚至還有少見厚度3到4公分的牛舌。

你有聽過私廚嗎？隱身在巷弄，只接受預約，饕客往往為了主廚的私房料理不惜苦等，像日本東京一間燒肉私廚，就號稱預約要等到一年後。但台灣有飯店設法邀請主廚來台客座20天，來看看他研發的各種獨門牛肉料理。

中秋節瘋烤肉，應用而生的外送燒肉服務也很夯，其中出現一個新的產業就是「燒肉管家」，這些經過訓練的燒烤高手，每一場4個小時，光是獎金就有5000元，旺季的時候，月薪可以拼到7萬元，不過，想當燒肉管家也不容易，要先經過烤肉架組裝和肉類熟度考核，而且炭火溫度高，一不小心就會被燙傷或是燒到頭髮或手毛。

大口吃肉，不是年輕人的專利，日本現在有燒肉店，就瞄準喜歡吃肉的銀髮族，提供特別優惠，年紀越大，價格還越便宜。

暑假向來是餐飲旺季台北有燒肉店，一口氣推出60盎司大肉盤搶客，看準夏天飲料消耗量大，還和啤酒業者異業合作，希望互相拉抬，業績能成長20%~30%，另一家燒肉店則推出燒肉定食鎖定學生客群。

去日本，當然要嚐鮮鐵道迷都一定會吃的鐵路便當，日本的鐵路便當百百款，不只口味多，列車造型的便當更是令人目不暇給，光是挑哪款，就讓人傷透腦筋；這回還有台灣的燒肉集團，和日本的百年便當大廠合作，首度把台灣的便當插旗日本！

買了餐券卻不能使用，這是怎麼回事，新竹有一位莊小姐因為喜歡去燒肉店吃飯，2年前花了3000元，買了10張面額300元的餐券，餐券上明明沒標示有效日期，沒想到時隔2年，拿著餐券到餐廳用餐，結帳時卻被店家拒絕，理由是這是前員工偷賣的餐券，讓消費者氣的找消保官申訴。

台灣人愛吃韓國料理，讓許多韓式燒肉店，相繼入台。有的靠韓星老闆光環加持，有的是雜誌評選南韓必吃燒肉店，還有業者主打1公分厚的豬五花肉，可以無限吃到飽，更推出特別的海鷗肉料理，而到底什麼是海鷗肉？會不會引起爭議？帶您來一探究竟。