柯文哲被告新國會風雲賴新內閣青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2021/08/13 15:57:00全台狂雨農損破5億元慘兮兮!牡蠣最慘虧「8000萬」中秋沒蚵烤?生活中心/王溫鈴報導本月初受到西南氣流和盧碧颱風所帶來的豪雨影響,截至昨(12)日下午5點,農委會統計全國的農損已經超過5.1億元;而在農作物中,木瓜、落花生、火龍果、龍眼等等損失慘重;漁產損失也超過9000萬,受損漁產又以牡蠣8000萬元最多。2021/07/18 19:05:07你沒看錯...1斤才10元 澎湖帶殼牡蠣跳樓大拍賣澎湖牡蠣進入產季,不過卻面臨嚴重缺工問題,有養殖業者找不到工人挖牡蠣,又擔心再不採收會被扁蟲吃光光,索性直接整串帶殼大拍賣,每台斤10元,吸引不少民眾親自到碼頭購買。300塊就有一大簍,買的人看到都嚇一跳,直呼賺到了。2021/06/07 17:33:48蚵仔沖洗「鮮味會流失?」 水產養殖戶回答直接破解迷思生活中心/綜合報導台灣四面臨海,雲嘉南一代更是養殖水產的大宗,台灣小吃蚵仔煎就是水產延伸的小吃,不少民眾喜歡買新鮮蚵仔回家料理,市場上蚵仔販售大多是袋裝或盒裝,販賣時會注入鹽水灌滿其中,來保持蚵仔的濕潤度與新鮮度。就有民眾好奇,到底料理時這個水要不要倒掉與清洗,發文也引發網友討論。2021/05/27 16:51:28蚵仔、牡蠣傻傻分不清楚?農委會1張圖秒懂 網友:長這麼大才知道!生活中心/丁雅芳報導台灣人最愛的夜市小吃之一,就是「蚵仔煎」,但如果把「蚵仔」、「牡蠣」、「生蠔」三個名稱擺在你面前,你區分得出它們的差別嗎?農委會在臉書粉專發文向民眾說明,其實「牡蠣」就是「蚵仔」!「牡蠣」為牡蠣科物種的通稱,「蚵仔」就是它的台語俗稱,而「生蠔」指的是生鮮個體的生菌數有受到嚴格控管,符合生食標準的牡蠣。2021/03/27 14:17:46全球/震災重建尋謀生之路 日本傳授印尼漁民養牡蠣東南亞的印尼位處環太平洋火山帶,經常發生各種大小地震,而衍生出的巨大海嘯,更對民眾生命財產帶來巨大威脅:從2004年的南亞大海嘯、2006的日惹地震,到2018年的蘇拉維西島強震,每一場天災都為印尼造成嚴重傷害。而近年來印尼為了加強國土抗災能力,便請託同樣經歷過311震災的日本,協助規劃災後重建,打造更能抵禦天災的環境。而除了官方協助重建外,民間也積極展開交流,例如東北宮城縣的漁民,就教導印尼漁民2021/01/06 13:20:02移動國土流失中!雲嘉外傘頂洲位移 蚵農籲中央重視上週的冷氣團,帶來強風,造成台灣沿海最大的沙洲,也就是雲嘉地區的外傘頂洲位,位移了100多公尺,導致近200個蚵棚受損,有的蚵架跑到沙洲上,蚵民損失慘重。而外傘頂洲是嘉義縣沿海藝蚵天然的屏障,一旦外傘頂洲流失,恐佈無法再養蚵,蚵民呼籲政府重視,別讓國土逐漸消失。2020/11/01 17:20:46異言堂/蚵棚下的白色難題 環境汙染如何解?牡蠣是台灣海產養殖貝類的第一名,幾乎在平緩的海岸邊,都能看到蚵棚的蹤跡,尤其台南沿海就有近萬個浮棚,蚵的產量跟品質都聞名全台。而長久以來,蚵農都是把保麗龍墊在蚵架下方,當成浮棚的浮具。但問題來了,保麗龍日久會裂化,或在大風雨過後就會隨海水四處漂流,甚至粉碎成白色的小顆粒,難以回收,嚴重汙染海洋和海灘。面對保麗龍這種難以分解的萬年垃圾,政府傷透腦筋,雖然陸續研發出各種環保浮具,但蚵農卻難以接受。帶您2020/10/12 18:01:03水試所首創「牡蠣殼加熱包」 搶攻11億即食包商機廢棄的牡蠣殼現在垃圾也能變黃金!這是農委會水試所的新成果,他們將牡蠣殼磨碎研發成加熱包,只要加水就能變成熱源,將即食調理包加熱,目前這項研發要申請專利,未來可以搶攻11.5億的即食包加熱商機!2020/10/12 17:20:37活跳跳的海鮮家樂福也買得到 波士頓龍蝦、西雅圖螃蟹、牡蠣都買得到 標出產地定價及特色 吸引民眾目光大家以往想要吃活跳跳的海鮮都會去傳統海鮮市買,或是熱炒店直接現點現做,不過家樂福桂林店,直接把養殖水族箱搬進賣場裡頭,從波士頓龍蝦、西雅圖螃蟹,到牡蠣總共有8種,還把產地、價格及特色都標出來,而民眾最在意的價格,牡蠣目前一台斤落在50~80元,而美國進口的波士頓龍蝦,一公斤約700元,螃蟹則是1300元,若換算成100克,價格算在合理範圍,2020/08/24 16:31:07有這麼嚴重?台東1女吃嘸牡蠣鍋 竟拍桌飆罵店員抓雞蛋亂砸台東有名女顧客,週日中午到火鍋店,想點一鍋正在特價的牡蠣鍋,但當時廠商來不及送貨,導致店家無法供應,女子自覺得被騙氣得辱罵店員,還一把抓起桌上雞蛋亂砸,讓員工嚇了一跳。老闆氣憤表示沒必要這樣,希望這名女客人理智點,但如果他是砸到店員就一定協助提告。2020/07/08 17:12:41天氣炎熱加上暴雨不斷 伸港牡蠣價格漲人怕熱,在海裡的牡蠣也怕熱,天氣炎熱再加上暴雨不斷,影響到牡蠣生長,在彰化縣伸港鄉一直到這個月才開始有產量,價格比去年多10元,每台斤來到170元。2019/09/04 22:37:44日本珍珠產業重創 愛媛、三重縣珍珠牡蠣大量亡日本的愛媛和三重縣,都是出名的珍珠產地。但今年七月開始,這兩地的珍珠牡蠣,卻不明原因大量死亡。恐怕重創日本的珍珠產業。2019/07/06 12:12:30雨多水濁風大垮棚!鮮蚵產量銳減變貴了最近有上市場採買的家庭主婦,可能會發現「鮮蚵」變貴了!這是因為日前雨水多、溪水混濁,加上風大,不少沿岸蚵棚被吹毀,導致產量銳減,產地價格比去年同期,一斤從120元現在來到約140元,漲了20元。2019/03/20 15:17:10台糖設牡蠣殼加工廠 大林鎮長帶頭抗議台糖打算在嘉義大林蓋國內第一座的牡蠣殼加工廠,卻傳出,糖在五場說明會還沒辦完前,就已經先向縣政府申請建照,引起地方不滿。鎮長簡志偉今天帶著鄉親前往抗議,不只灑冥紙,還打算丟雞蛋,被警方攔下,場面一度火爆。2019/01/30 16:17:36海鮮控必吃!日本「夢幻牡蠣」當地才吃得到日本三重縣也是牡蠣的著名產地,當地南部的紀北町,還有養殖一種「夢幻牡蠣」,只有當地才能吃到。到底它好吃的秘訣在哪?帶觀眾一起來了解。2018/12/26 19:08:14香濃味噌烹鮮蚵!暖呼呼「牡蠣土手鍋」 台北也吃得到東北季風增強,又要變冷了,台北有餐廳,賣起日本廣島秋冬常吃的牡蠣土手鍋,除了味噌高湯,砂鍋還要抹上厚厚味噌,調整濃度,味道如何一起去品嚐。2018/09/04 18:37:45豪雨淡化海水 台南牡蠣、文蛤災損價漲牡蠣和文蛤是中秋烤肉應景食材,但台南濱海養殖的牡蠣和文蛤因為823豪雨連下十來天,造成海水淡化,導致延遲性災損,蚵仔產地價格上漲,目前已經漲到1台斤140、150元,文蛤也漲到1台斤65元上下,災損加上中秋市場需求,價格恐怕都會再上漲。2018/07/07 13:27:11促銷剖蚵比速度 嘉義牡蠣超肥美剖開一顆牡蠣要花多久時間?有高手只要不到4秒!台灣牡蠣主要產區之一的嘉義東石,今天有一場剖蚵大賽,不只有60歲以上的選手參賽,還有新住民也來比高下。現場還有600份料多實在的蚵仔煎,提供民眾品嚐。2017/09/23 12:21:52蚵仔量少價揚 一斤130~140元烤肉會用到的蚵仔,價錢持續居高不下,根據產地蚵農說法,因為海水溫度偏高,影響生長速度,產量也減少1/3,目前產地一台斤130-140元,中秋節前,蚵價恐怕繼續攀高。 12 目前頁數 :2/2 熱門新聞 熱門關鍵字