日本飲食資訊調查公司，每年年底都會選出，最能代表當年大眾飲食文化的「年度代表食物」，今年則是由來自台灣的珍珠，拿下這個頭銜。

日本每年都會舉行流行語大賞，選出最能代表當年社會動態的詞彙，主辦單位在昨（6）日公布了總計30個詞彙的入圍名單，內容涵蓋時事、體育和流行文化等方面，而今年從台灣吹往日本的珍珠旋風，自然也在入圍榜上。

台灣的珍珠奶茶揚名世界，珍珠的運用也越來越有創意，不僅可以拿來做月餅，現在還有飯店業者用來搭配咖哩，泰式酸辣湯等，讓珍珠不再甜著吃，而是吃起來鹹鹹的，不過卻完全沒有違和感。

為了讓台灣文化被世界看見，文化總會瞄準2020東京奧運，集結台灣在地特色店家，9月底要到日本辦創意市集。不僅把超人氣珍奶、台灣茶帶到日本去，還把傳統生活用品，如買菜用的茄芷袋、雞毛撢子也通通搬去，希望能讓更多外國人了解台灣文化。

民進黨立委陳明文，在高鐵遺失要給兒子到菲律賓開珍奶店的現金300萬，引起外界討論！一份調查發現，台灣珍奶在東南亞市場超吃的開，不僅銷往東南亞的粉圓，迅速暴增4到5倍，而台灣珍奶最大原料供應商，業績也翻倍成長，不僅開設一條龍課程，相關原物料出口，如椰果、蘆薈、茶葉，銷量也倍增。

珍珠奶茶熱潮席捲日本，從關東延燒到關西，各品牌分店如雨後春筍般林立，店家更標榜使用來自台灣的珍珠，光上半年珍珠進口量就高達633公噸之多，是去年同期的21.3倍，這和關西地區飲料店及餐飲店，一家接著一家開，脫不了關係。

國民飲料珍珠奶茶不只台灣人喜歡，就連外國人也愛不釋手！讓台灣的珍珠粉圓出口量，從10年前5393公噸，暴增到現在3萬2474公噸，就連銷往日本年成長增加6倍，讓台灣珍珠製作廠不斷擴廠、增加產線，就是要應付這股珍珠旋風。

全球掀起珍珠奶茶風潮，讓台灣許多業者紛紛往海外擴點，在日本暴紅的台灣品牌「鹿角巷」，現在就傳出遭到中國大規模仿冒，甚至從淘寶網上就能買到塑膠杯、珍珠、黑糖醬等等，讓網友諷刺的說，網路上一次購足就開分店了。正版業者無奈只能在官網發聲明，提醒消費者不要上當！

台灣珍珠奶茶炫風，席捲全世界，搶搭這股熱潮，國內有五星飯店翻玩「珍奶」，將Q彈的珍珠粉圓，做成可頌、戚風、提拉米蘇、流沙包等，帶您一起來了解。

一年一度的台灣美食展七月底即將在世貿一館登場，今年包括交通部、農委會多達六個部會也參展，推出許多在地經典的美食，像是養生的紅藜滷肉飯，還有受到時下年輕人歡迎的珍珠奶茶冰等等，還可捐血換門票，進美食展好好體驗。

台灣珍珠奶茶成為台灣之光！這是手搖飲料連鎖的日出茶太，進軍菲律賓8年，今年開出第100家分店，而這加盟主很特別，居然是菲律賓總統，杜特蒂的老婆阿旺塞納，因為第一夫人，不僅愛喝台灣冬瓜茶，女兒也愛喝珍奶，因此成為台灣手搖飲料店的加盟主，而且一口氣要開5家店。

2年前陸續登陸日本的台灣珍珠奶茶，今年在日本一口氣空前大爆發，成為年輕人的時尚最先端，無論是東京澁谷、新宿或者是大阪、名古屋的鬧區，台灣珍奶專賣店全部大排長龍。遇到週末，有些店家的行列甚至被分成三個「梯隊」，必須由保全人員帶隊移動。但人手一杯台灣珍奶邊走邊喝，也帶來杯子到處亂丟的後遺症，出現新的「珍奶垃圾」。更因為有暴利可圖，黑道也趁機挿一腳，出現了「黑色珍珠」事業。

桃園有民眾到連鎖飲料店買珍珠奶茶，發現珍珠酸掉，沒想到店員竟然跟她說，「珍珠在換季，微酸正常」，讓她傻眼上網PO文，網友KUSO回應，「吃到硬的不就是珍珠正在冬眠」；還有人說，「冬天去買店員回他珍珠去避冬」。不過總公司致歉，說這位年輕店員應該是比較幽默，但公司會做品管調查，確認珍珠有沒有出狀況。

蔡總統昨天（2月20日）在「迴廊談話」說明將競選連任後，今天首度下鄉來到新竹市。她走訪新竹護城河，看到愛吃的麵包忍不住買了一大袋，還買珍奶和大家一起坐在路邊喝下午茶，體驗市民生活，頗有備戰2020要接地氣的味道。

過年期間來吃美食！許多哈韓族一定知道，南韓非常流行的爆餡手撕麵包，現在有業者將它引進台灣。無論是爆漿的巧克力口味，還是用南韓直送的栗子丁做成的栗子口味，一開賣就吸引話題，而業者竟然是一名33歲的韓國歐巴，他還很有生意頭腦，在農曆年前，將台灣的珍奶賣回南韓，也吸引當地民眾搶買。

2018年就這樣過完了，自然又新增了不少驚人的政治人物金句，你還記得哪些呢？讓我們來盤點一下吧！

台灣的國民飲料，珍珠奶茶是許多人的最愛，而現在珍奶也能用「吃的」！飲料業者發揮創意，特製奶茶醬，包進熱壓吐司，一口咬下還會爆漿，還有人把珍奶做成麵包內陷，透過特殊手法還能維持珍珠Q彈，一推出就大受消費者歡迎，熱賣10萬顆。

文化總會為了加深台日之間的交流，週六（22日）在日本東京上野恩賜公園，舉辦了大型文化活動，原民舞蹈揭開序幕，現場擺了50多個攤位，除了珍奶跟滷肉飯這些道地小吃，就連文創商品也都看得見。

明年7月1日起，百貨公司、速食店內用不得提供塑膠吸管，政策引發討論，現在手搖茶飲料業者，各個積極尋找替代方案，分解吸管、矽膠、不銹鋼通通有，但成本大幅增加，業者也不諱言，未來珍奶售價可能會調漲。

環保署日前宣布，明年7月起，四大類業者不能再提供一次性塑膠吸管給客人，民進黨立委林靜儀響應，在臉書貼出過去在茶鋪，內用熱珍奶時，都用湯匙喝，呼籲自備用具，沒想到，被網友圍剿反酸。其實蔡總統對這個未成熟的政策也有微詞，還說，珍奶不用吸管，是要用什麼。

今年1月限塑政策上路，手搖飲料店不能再提供免費塑膠袋，而明年開始這波限塑政策又將擴大，四大公共場所，包括百貨公司和連鎖速食店等8000家業者，不能提供內用的塑膠吸管！有民眾擔心，萬一想喝珍珠奶茶卻沒帶吸管怎麼辦？環保署官員竟然回應，可以用湯匙。

6天連假結束，上班族好憂鬱，需要飲料振奮心情，各大連鎖咖啡店、超商，紛紛推出咖啡買一送一，還有連鎖飲料店和遊戲公司合作，只要下載手機遊戲，就可以現場兌換免費珍珠奶茶，限量100杯，不到1小時就全部換光光，也讓民眾說開工日有免費飲料喝，好療癒。

在台灣手搖飲料一年有850億的商機，這讓超商業者也來搶進，不只推出純鮮奶加上黑糖珍珠的珍珠撞奶，還有業者直接找連鎖飲料店pk，推出道地珍珠「奶茶」，要靠著超商的便利性，瓜分手搖飲料市場商機。

好想要石虎贏，這個人公然凹林佳龍市長，都沒在怕，原來是國慶花車辦人氣票選，由台中石虎與台北熊讚進行肉搏戰，台中市新聞局長卓冠廷，在PTT貼祭品文，只要石虎贏，星期一傍晚，就要請300份雞排加奶茶，結果石虎勝出，也就代表林佳龍市長要付2萬多元買單。

第二屆「皂飛車大賽」，1日將在桃園體大登場，全國70支隊伍近期都在忙著趕工，其中來自高雄的3個隊伍，創意十足，打造海綿寶寶車，還有嬰兒學步車，甚至走台灣特色風格，設計超大杯珍珠奶茶車上路。比賽前團隊忙著試車，創意造型先曝光，帶您搶先看。