柯文哲被告新國會風雲賴新內閣青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2018/04/20 17:57:1540年老店大排長龍 賣的竟是「 垃圾麵」吃過油麵、意麵,但您吃過垃圾麵嗎?台北有家40年老麵店,手工麵條,融合白切肉、魚酥、小黃瓜等5、6種配料,全部都是老闆一早做的,味道如何一起去嚐嚐。2018/03/31 17:32:1620年老店創新研發 「重量級」彩色潤餅咬下大大滿足下禮拜就是清明節,傳統上都要吃潤餅,台北有家20多年老店,第二代研發火龍果、蔬菜包潤餅皮,包裹紅燒肉、煎蛋和滿滿蔬菜,一個就超過半公斤重。2018/03/16 18:58:02老店新創意! 三鮮水餃包海參 入口滿滿鮮甜海味水餃口味一般不是高麗菜就是韭菜,不過,台北有餐廳卻研發少見的三鲜水餃,包入蝦子、花枝,居然還有海參!味道如何一起去嚐嚐。2018/03/14 18:37:39衣服送洗遭奇異筆註記 業者:不然怎分辨?衣服送洗,取回後竟然讓客人看傻了眼,不是衣服沒洗乾淨,而是被奇異筆寫上了姓名,宜蘭有民眾送洗了三件衣服,都被寫了字,找業者理論,業者說不然怎麼分辨誰是誰,還覺得是客人大驚小怪,不過問問其他業者,他們說這應該是傳統的老店,現在都改用紙標籤。2018/03/02 17:58:16元宵就是要吃湯圓 店家送麻糬拚買氣今天(2日)是元宵節,台北不論湯圓或元宵老店,一早還沒開門就出現排隊人潮,不過,可能是因為天氣較熱的緣故影響,不但顧客說排的比較快,業者也說,買氣其實比去年(2017年)差一點,。2018/02/14 18:20:49一甲子老店獅子頭 拳頭大小散發肉香象徵團圓的獅子頭,台北有家一甲子的老店,獅子頭像拳頭大小,必須經過反覆摔打讓肉質緊實,從零到有要花5個小時,過年的需求量,比平常多出整整10倍。2018/02/13 17:29:41吃水餃如吃元寶 20年老店開門一小時賣光外型像元寶的水餃,過年必吃,台北有家20年老店,水餃包入溫體豬肉還有蔬菜高湯,訂單早在一月底就訂滿,現貨更是開門一小時內就幾乎賣光,如今店內人力、工時全增加,為過年全力趕工。2018/02/12 19:51:40通化街古法手作蘿蔔糕 清晨五點就有人排隊過年少不了象徵步步高升蘿蔔糕,台北有家20年老店,夫妻倆遵從母親的老作法,手工作的蘿蔔糕、紅豆年糕,一到過年就熱賣,有民眾清晨5點就去排隊。2018/02/12 17:09:20 鳳山超夯年節糖 排隊排到巷子去高雄過年最夯的排隊零嘴,是在鳳山一間賣花生糖和杏仁糖的老店,過年前每天都吸引大批顧客上門排隊,甚至人潮多到影響交通,店家只好把排隊動線移到巷子,把剛作好的花生糖接駁到巷子裡賣,就算要排3、4個小時才買得到,酥脆不粘牙的好滋味,還是讓民眾甘願等下去。2018/02/06 18:31:50一甲子年糕老店 第三代遵從阿公古法營造焦糖香過年少不了象徵步步高升的年糕,台北有家六十年老店,甜年糕不用香料,遵從古法炒糖,多了一股焦糖香,紅豆年糕光煮紅豆就要5個小時,味道如何一起去嚐嚐。2018/01/10 19:28:53海鮮河粉豬骨熬15小時 碗底放火烤牛小排吃越南河粉,不少人最愛的就是碗裡的牛肉片,不過,台北有餐廳,卻搭配西式的火烤牛小排,甚至還有豬骨熬的海鮮河粉,味道如何一起去嚐嚐。2018/01/05 11:41:33大概沒有一個城巿像台南那般會吃虱目魚了─阿星嬤虱目魚粥如果把虱目魚抽離,台南大概有許多人會成餓莩,虱目魚是台南庶民料理中最重要的聖品之一。離開台南,其他縣巿的虱目魚餐實在很少及格者,除了新鮮度不足外,處理者大都不夠用心,食者也不太計較,就很難形成一種虱目魚的飲食文化了。虱目魚的正確說法為「麻虱目魚」,從考證上,不管是平埔族語言的「麻薩末」或西班牙語的Sabador都較為可信,至於所謂鄭成功問這是「什麼魚」而衍化為「虱目魚」,純屬行銷手法,瞞騙無知的人2017/12/26 17:51:5280年燒麻糬新巧思!白胖麻糬咬開竟爆出「起士」燒麻糬是不少人喜愛的點心,台北有家80年老店,燒麻糬加入巧思,包進切達起司,咬開還會爆漿,為了避免黃麴毒素,還用芝麻粉取代過去用的花生粉,清香甜蜜。2017/12/07 17:31:30薑母鴨料理王大賽 「大學生」打趴眾老店天氣一冷,薑母鴨是許多民眾暖身的選擇,今天雲林縣有一場薑母鴨料理王大賽,因為雲林養鴨數量占全國35%,縣府希望透過比賽,推廣在地優質鴨肉,最後南開科大學生,擊敗眾多老店,奪下薑母鴨料理王頭銜。2017/12/03 16:33:18老店大變身!青草店飄出濃濃文青味傳統老店總給人髒亂的感覺,但現在越來越多店家拼轉型。在萬華的一家青草店,砸近百萬元大改造,將店裡變成文青風的茶飲吧檯,還首創新飲品,像是手沖青草茶和青草啤酒,讓青草店不再老派,吸引許多年輕人上門。2017/11/21 13:42:37日本豬排老店來台!三明治日賣5座台北101又有日本老店來台插旗,東京開業一甲子的豬排店邁泉,使用鹿兒島的黑豬,由於飼養時餵食紅薯,風味香甜濃郁,不過當地最熱賣的,其實是豬排三明治,號稱一天賣出數量,可以疊成5座台北101。2017/09/03 12:52:19雲林北港鹼粽冰 香Q彈牙一賣50年雲林縣北港鎮,有一攤專賣鹼粽冰,50年來傳承的好味道,就是自製鹼粽,加上碎冰,以及慢火熬煮的花豆、綠豆等甜品,吃起來冰涼香Q,顧客大讚,比童年的懷念滋味更美味。2017/08/08 18:20:27逝去的爸爸夢中催促 小老闆準備接棒胡椒餅老店台北有家50年胡椒餅老店,店主罹癌去世後,才16歲的兒子居然頻頻夢到父親敦促接棒,讓他決定在母親指導下練習接手。除了遵從古法製作的胡椒餅,也創新咖哩口味,希望老味道繼續飄香。2017/08/03 17:49:4527年的好滋味!每日現做米苔目QQ好彈牙天氣熱,不少人愛吃古早味的米苔目消暑,林口有家27年老店,老闆堅持每天現做上做米苔目,使用舊米做的米苔目,充滿Q勁,加上自己煮的黑糖、配料,味道如何一起去嚐嚐。 12345 目前頁數 :5/5 熱門新聞 熱門關鍵字