過年象徵步步高升的蘿蔔糕，台北有家20年老店，夫妻倆手工製作的蘿蔔糕，磨米、炒料全都自己來，還有蒸了8個小時的紅豆年糕，味道如何一起去嚐嚐。

非洲豬瘟的防疫大戰，已經打到大門口，但眼看就要過年了，不少年菜都有豬肉成分，因此有賣臘味的老店，一早就貼出公告，強調豬肉來源沒有問題。不過南門市場賣年菜的業者，有人改賣起海鮮套餐來因應，而專門做獅子頭的老店，生意受影響，已經掉了20%。

台灣小吃五花八門，別具特色。在宜蘭礁溪，就有一家開了幾十年的小店家，雖然只賣〝炸春捲〞和〝蝦餅〞，不過，因為老闆堅持使用員山韭菜、三星蔥，還有大溪漁港的海蝦，真材實料、口味好，不僅當地人愛吃，也吸引不少遊客來嘗鮮，成為排隊名店。

明天（12月22日）就是冬至。台北有家45年的湯圓老店，生意強強滾，吸引不少民眾大排長龍，平常一天大概賣幾百顆，冬至前爆增到5千顆，即使這兩天氣溫偏高，依舊不影響買氣。

高雄鹽埕區知名的肉粽店家，最近接到有韓粉慶祝韓國瑜當選，要請客200顆肉粽的訂單，但老闆其實是不折不扣的邁粉，事後他直言，其實不是很想接這訂單，沒想到此話一出，引來網友在粉絲頁狂洗負評，兩方粉絲也再度在網路上開戰。陳其邁接到消息，今天一早也趕到肉粽店幫老闆打氣。

這間國旗屋的老闆有一手好廚藝；老字號店家，用純米製作的滇緬美食米干，還有新鮮現做的豌豆粉，是許多人記憶中的好味道，不少人一試成主顧，吃了幾十年。一起來看看中壢的滇緬特色小吃。

苗栗縣苑裡鎮公有市場，清晨5點發生大火，波及連棟69間鐵皮屋，火勢在在7點多獲得控制，但建物和內部財物幾乎付之一炬，包括傳承三代的茂焱、金光肉圓和四川涼麵等老店，全都化為烏有，老饕短時間內恐無法品嘗到這些美食，市場起火原因，則要鑑定調查。

墾丁大街又有老店撐不下去了！經營超過20年的迪迪小吃，曾經是人氣很旺的排隊名店，現在卻傳出9月底吹熄燈號，雖然業者強調是身體因素，不全然受景氣影響，但是老店撐不住，同業不免有危機意識，也得求新求變，做出市場區隔才能生存。

很多人愛吃斤餅，台北有家35年老店，堅持現點現烙，為了更有層次，事先必須捲餅，烙的時候還要敲餅，不只搭配京醬肉絲，還有獨特的乾煸牛肉絲，味道如何一起去嚐嚐。

吃過剉冰、雪花冰，不過您吃過片冰嗎？台北有家40年老店，獨特做法讓冰吃來一片片，除了黑糖，還有酸甜的檸檬口味也是招牌，配料還都自己做，味道如何一起去嚐嚐。

彰化員林市場清晨祝融肆虐，起火的是家肉粽老店，這一早為了趕製端午節訂單，疑似瓦斯使用不慎冒火，結果不但燒掉自己的店鋪，還波及另一家炸物店，業者苦惱的是，原本答應客人的訂單出不了貨，該怎麼辦！

下午茶時間，不少人愛吃「咖哩餃」當點心，台北有一家六十年老店，手工揉捏的咖哩餃外酥內軟，咖哩肉餡還要熟成三天，才能滴滴入味，味道如何，一起去嚐嚐。

6月就是端午節，粽子老店已經開始動起來！不過今年（2018年）買粽子可能得多花點錢了，南門市場70年的老字號名店，招牌的金華火腿肉粽，1顆就漲了5元，業者叫苦連天，表示因為肉類和粽葉等原物料大漲，實在撐不住，不得已只好調漲！

天氣熱，不少人愛吃，新北有包子饅頭店，把泰式的打拋肉包入包子裡，酸辣清新，還有花兩到三天養的彈牙老麵，味道如何一起去嚐嚐！

吃過油麵、意麵，但您吃過垃圾麵嗎？台北有家40年老麵店，手工麵條，融合白切肉、魚酥、小黃瓜等5、6種配料，全部都是老闆一早做的，味道如何一起去嚐嚐。

下禮拜就是清明節，傳統上都要吃潤餅，台北有家20多年老店，第二代研發火龍果、蔬菜包潤餅皮，包裹紅燒肉、煎蛋和滿滿蔬菜，一個就超過半公斤重。

水餃口味一般不是高麗菜就是韭菜，不過，台北有餐廳卻研發少見的三鲜水餃，包入蝦子、花枝，居然還有海參！味道如何一起去嚐嚐。

衣服送洗，取回後竟然讓客人看傻了眼，不是衣服沒洗乾淨，而是被奇異筆寫上了姓名，宜蘭有民眾送洗了三件衣服，都被寫了字，找業者理論，業者說不然怎麼分辨誰是誰，還覺得是客人大驚小怪，不過問問其他業者，他們說這應該是傳統的老店，現在都改用紙標籤。

今天（2日）是元宵節，台北不論湯圓或元宵老店，一早還沒開門就出現排隊人潮，不過，可能是因為天氣較熱的緣故影響，不但顧客說排的比較快，業者也說，買氣其實比去年（2017年）差一點，。

象徵團圓的獅子頭，台北有家一甲子的老店，獅子頭像拳頭大小，必須經過反覆摔打讓肉質緊實，從零到有要花5個小時，過年的需求量，比平常多出整整10倍。

外型像元寶的水餃，過年必吃，台北有家20年老店，水餃包入溫體豬肉還有蔬菜高湯，訂單早在一月底就訂滿，現貨更是開門一小時內就幾乎賣光，如今店內人力、工時全增加，為過年全力趕工。

過年少不了象徵步步高升蘿蔔糕，台北有家20年老店，夫妻倆遵從母親的老作法，手工作的蘿蔔糕、紅豆年糕，一到過年就熱賣，有民眾清晨5點就去排隊。

高雄過年最夯的排隊零嘴，是在鳳山一間賣花生糖和杏仁糖的老店，過年前每天都吸引大批顧客上門排隊，甚至人潮多到影響交通，店家只好把排隊動線移到巷子，把剛作好的花生糖接駁到巷子裡賣，就算要排3、4個小時才買得到，酥脆不粘牙的好滋味，還是讓民眾甘願等下去。

過年少不了象徵步步高升的年糕，台北有家六十年老店，甜年糕不用香料，遵從古法炒糖，多了一股焦糖香，紅豆年糕光煮紅豆就要5個小時，味道如何一起去嚐嚐。

吃越南河粉，不少人最愛的就是碗裡的牛肉片，不過，台北有餐廳，卻搭配西式的火烤牛小排，甚至還有豬骨熬的海鮮河粉，味道如何一起去嚐嚐。

如果把虱目魚抽離，台南大概有許多人會成餓莩，虱目魚是台南庶民料理中最重要的聖品之一。離開台南，其他縣巿的虱目魚餐實在很少及格者，除了新鮮度不足外，處理者大都不夠用心，食者也不太計較，就很難形成一種虱目魚的飲食文化了。虱目魚的正確說法為「麻虱目魚」，從考證上，不管是平埔族語言的「麻薩末」或西班牙語的Sabador都較為可信，至於所謂鄭成功問這是「什麼魚」而衍化為「虱目魚」，純屬行銷手法，瞞騙無知的人

燒麻糬是不少人喜愛的點心，台北有家80年老店，燒麻糬加入巧思，包進切達起司，咬開還會爆漿，為了避免黃麴毒素，還用芝麻粉取代過去用的花生粉，清香甜蜜。

天氣一冷，薑母鴨是許多民眾暖身的選擇，今天雲林縣有一場薑母鴨料理王大賽，因為雲林養鴨數量占全國35%，縣府希望透過比賽，推廣在地優質鴨肉，最後南開科大學生，擊敗眾多老店，奪下薑母鴨料理王頭銜。

傳統老店總給人髒亂的感覺，但現在越來越多店家拼轉型。在萬華的一家青草店，砸近百萬元大改造，將店裡變成文青風的茶飲吧檯，還首創新飲品，像是手沖青草茶和青草啤酒，讓青草店不再老派，吸引許多年輕人上門。

又有日本老店來台插旗，東京開業一甲子的豬排店邁泉，使用鹿兒島的黑豬，由於飼養時餵食紅薯，風味香甜濃郁，不過當地最熱賣的，其實是豬排三明治，號稱一天賣出數量，可以疊成5座台北101。