生活中心／周孟漢報導近年受新冠肺炎影響，許多知名老店飽受衝擊，紛紛宣布關門，都讓人感到十分惋惜，眼看現在疫情已逐漸鬆綁、國門大開，生活逐漸步入正軌，但位在台北、擁有31年歷史的二輪電影院「朝代大戲院」卻突然宣布歇業，讓不少八年級生紛紛哀號，「再見了我的青春」。

生活中心／黃笙報導「阿池魷魚肉羹」位於嘉義文化路夜市，是擁有60年歷史的知名老店，雖然來往顧客絡繹不絕，但店家仍於近日宣布將在明年1月31日吹熄燈號，讓不少時常光顧的老饕非常惋惜。老闆表示，過去開店幾乎全年無休，且每天工作長達14小時，儘管帶來了破千萬的年營收，但老闆娘也因身體欠佳遭到醫師警告，再不休息錢只能放在醫院裡面用，讓他們只能忍痛收掉飄香一甲子的店面。

民視新聞／林嘉玫、郭南宏 台北報導天氣逐漸轉冷，不少人喜歡吃麻辣鍋，有餐廳在麻辣湯下鍋前，在牛肉上倒入高粱酒，點火嗆鍋，味道如何一起去品嚐。

影音中心／沈容玉報導根據台灣南北的口味不同，許多小吃所加的醬料也有所差異，網紅團體「欸你這週要幹嘛」最近三度造訪嘉義，繼續尋找當地美味小吃，卻意外發現嘉義涼麵是「麻醬+美乃滋」，甚至還將美乃滋稱為「白醋」，讓身為北部人的Ariel和肚子痛十分震驚，而對嘉義涼麵感到更深的好奇。

影音中心／黃奕瑄報導台灣美食多樣化，就連路邊小吃也深受大家喜愛，還有許多知名老店，更是廣受在地人極度推薦。YouTuber六一和阿寬，經常介紹台灣各地的老店美食，本次他們前往台北龍山寺附近的老店，其中一家店賣的花枝羹，每塊花枝都超巨大，阿寬品嚐後也大讚超新鮮，直誇吃起來「跟生的一樣」。

影音中心／陳韋如報導被視為美食指標的米其林評選剛落幕，留有許多遺珠之憾，其中被譽為「老台北人回憶」的大稻埕，數間受到當地人肯定的隱藏版美食，都飄香超過50年，藝人「李懿」與好友彥鋒、Sissi決定吃遍在地美食，挑戰吃爆500年歷史。其中一間雞捲老店，已經傳承到第五代，走過百年的歲月，更有網友稱「全台最好吃的雞捲」，店裡販售的雞捲皮薄料多，李懿大讚裡頭的洋蔥是點睛之筆，一口咬下，蔬菜清甜在嘴中散開，

生活中心／李國綸報導台南素有「美食之都」美名，也是台灣歷史文化重鎮，境內有多家百年老店持續飄香，共同守護著人們對於傳統美食的記憶，但隨著時代更迭、加上近年疫情衝擊，不少老店無奈吹熄燈號，台南百年餅舖「永瑞珍」也傳出將在中秋過後結束營業。

影音中心／陳韋如報導台灣有著「美食王國」的美名，各種美味小吃讓人難以忘懷，但也有些驚悚系美食，讓人看了就不敢吃，日前喜愛嚐鮮的YouTuber「妮塔」透露，其實自己從沒吃過土虱，因為覺得魚的長相很恐怖，在男友的慫恿下，她才緊閉雙眼咬了一小口，結果「真香」越吃越癮，沒想到影片一上傳，就有熱心網友回應：「你們知道土虱是吃死老鼠（腐肉的意思）長大的嗎？」原來傳統養殖方式會用白老鼠飼養土虱，但過去傳聞用毒

受到疫情影響，不少老店吹起熄燈號，但是在通化街的一家60年早餐店，原本在2019年不敵疫情熄燈，但2、3年間換了幾次經營者，都沒能把事業做起來，現在原老闆的親戚接手，請回老師傅坐鎮，要把古早味找回來。

影音中心／鄭舒雅報導說到「平溪」，許多人的第一印象就是放天燈，但是在台灣礦業發展的全盛時期，平溪也曾是一處重要據點；YouTube頻道「目映台北」走訪許多有故事的老店，其中一間就是位在平溪的70年的「新建成百貨行」，它是當地僅存的一間百貨，裡頭販賣了各式各樣復古的日用品，儘管隨著時代發展，便利商店大量取代了傳統商店，每天上門的顧客也是屈指可數，但是老闆阿治嬤還是堅持每天開店，為的就是給客人一個方便

影音中心／陳韋如報導以有話直說、毒辣點評出名的泰國YouTuber「娘娘」，對美食有獨到見解的他，日前吃遍台北街頭，找尋那些在地經營多年的老店，品嚐看看他們屹立不搖多年的原因，一連吃了四間店的娘娘發現，這些老店的經典菜色都口味清淡，吃都吃不膩，他還開玩笑表示吃飽後心平氣和，想打坐唸經。

影音中心／吳靜宜報導疫情肆虐全球兩年，許多國家逐漸走向與病毒共存，在商務或觀光方面逐步開放，尤其，超「哈日」的台灣人，也相當期待能赴日本旅遊。透過影像紀錄下各種日本美食的YouTube頻道「WAZAIRO」，分享了一家位於大阪的人氣拉麵店，靠著濃郁香甜的湯頭，加上Q彈有勁的麵條，讓這家店在當地屹立50年，至今仍然非常受歡迎，平均1小時就能賣出100碗拉麵，尤其在用餐尖峰時刻，更能看見店員的手幾乎沒

影音中心／劉又瑋報導草仔粿是源自中國的傳統米食，台灣閔、客族群延續來台祖先傳統，各自發展出屬於他們特色的做法，不論包入炒過的蘿蔔絲或是豆沙內餡，一顆顆渾圓飽滿的草仔粿，都讓吃過的人對其Q彈口感和鹹甜香味難忘，YouTube頻道「沒事吃美食」日前來到台中豐原1家經營30年的粿店，拍攝草仔粿製作過程，米漿脫水成塊之後，店家會取出部分小塊煮熟變成「粿粹」，再將其放入生糯米塊和糖與艾草末一起攪拌，這道工序

蚵嗲是台灣的傳統小吃，彰化二林鎮有一間百年老店，第四代接班人，曾拿過世界盃上海公開賽亞軍的職業撞球好手。但後來因為不忍心看年邁父親辛苦工作，毅然決然回到家鄉，接手家中傳承百年的古早味。

來看看最近網路火熱話題，桃園中壢一家鵝肉老店，近來因為幾段影片爆紅。第三代才21歲的老闆娘，身穿低胸小可愛，露出火辣身材剁鵝肉，被網友拍攝上傳臉書社團，吸引近70萬點閱，被譽為最美"鵝肉西施"。其實，長相甜美的她，本來就很喜歡自拍在社群分享。對意外爆紅，笑說「生意變好也不錯」。

又傳出西門町老店歇業的消息了！位於萬年商業大樓1樓三角窗店面，知名鐘錶老店「豪華鐘錶」，是當地57年來熟悉的地標。不過近年家族企業決定轉型，決定在今年（2021年）年底結束營業。加上經歷60年老店黔園川菜、連鎖速食店肯德基，相繼宣布停業，疫情衝擊下的西門町，考驗還沒完。

影音中心／廖國安報導網紅「國動」經常評測各路學生美食，這次他來到雲林，以雲林科大附近為目標，找便宜又大碗的店家，其中有許多古早味美食，不僅是學生族群的愛，連在地人都激推，像是太平老街的「古早味蛋飯」，還有超豐盛便當，裡面排骨一片只要20元，讓他狂讚實在是無可挑剔，最後還嘗試了各路名人推薦的80年魷魚羹老店，但在品嘗時，其中一項特點，卻讓他覺得「有點阻礙進食」。

高雄鹽埕有間飄香三代的杏仁茶，老闆是歌手黃小琥的姐姐，黃百佛從爸爸手上接下家業，杏仁茶堅持純天然製作，一賣80多年，沙拉堡用的沙拉和小黃瓜是親打的和醃的，這一味也賣了70年，以前賣給美軍享用，現在則是當地知名美食，不少人聞名而來，老闆說妹妹黃小琥年輕時也在家幫忙，因為有唱歌天分，她讓妹妹去追夢，自己接家業，目前第三代也已經漸漸接手。

高雄有間傳承三代已經80多年歷史的肉包店，第一代老闆陳雲塭，出生在清末民初，19歲從福州來台定居在橋頭，創業賣鮮肉包，用料實在成功擄獲當地人味蕾，第二代接手後用天然酵母改良麵皮，第三代同樣熱愛開發新口味也加入新創元素，讓阿公傳承下來的好味道成功打出品牌。

影音中心／吳靜宜報導台灣國民小吃爌肉飯，豬肉軟嫩Q彈的口感，搭配鹹香涮嘴的醬汁，總讓人一口接一口停不下來，彰化人更是從早餐到宵夜，都可以來上一碗，超強魅力讓人無法抗拒。擅長拍攝各式美食的頻道「Keat films」，這回來到台中第五市場，拍攝在地飄香40年的爌肉飯老店，Q彈肥嫩的模樣，讓網友直呼「好肥！但是很美味怎麼辦？」。

高雄前金區一家麵線羹，目前已傳承到第三代，老店堅持豬肉只用溫體豬，魚漿條每天現打現做，就是這種對鮮的堅持，讓老店在地飄香67年，第一代老闆來自台南，到鹽埕拜師後，1954年在小巷裡擺攤賣起麵線羹，這一味也成為許多人最懷念的家鄉味。

台南赤崁樓附近的小吃名店「赤崁擔仔麵」，因為不堪虧損加上二代無意傳承，悄悄的關門歇業。這家道地的台南小吃，還曾經進駐故宮，成為宣傳台灣的觀光美食，也有單親媽媽們一起打拚的感人故事，無奈不敵大環境改變，就此謝幕。

台中市有許多中式庭園餐廳，以特色建築，加上平價餐點，吸引不少死忠顧客，但是在北屯區，茶藝館「耕心園」，因為不敵疫情加上租金調整，業者忍痛在月底歇業；無獨有偶，南屯區另一間茶館「藝園堂」，也將在下個星期結束營業，一連有兩間經營20年的老店收攤，令在地人不捨！

傳統台灣味也能變身網美店！高雄鳳山一間原本是菜市場擺攤的肉圓店，老闆娘當初是為了要養小孩，特地到屏東學藝，一賣就賣了40年，如今第二代小兒子接手，帶了新想法，把老店轉型成新穎的網美店面，自己做品牌，讓在地美味有了新的風貌。

疫情衝擊，不少餐飲業撐不下去，紛紛宣布倒閉，現在台北又有一家26年老字號燒肉店也宣布熄燈，業者說，5月才重新裝潢，但礙於疫情遙遙無期，加上人事成本、裝潢、租金等，已經虧損破200萬，不想再繼續燒下去，只好忍痛收店。

生活中心／綜合報導又有老店傳出歇業消息！基隆20多年老店「佬地方牛排館」吹起熄燈號，讓許多從小吃到大的在地鄉親及附近海洋大學的學生們相當不捨，紛紛在臉書上留言表達不捨「滿滿的回憶」，從老闆貼出的公告顯示，歇業原因跟老闆要退休有關，將營業至9月底為止。

今天開始，台北市終於恢復餐廳內用，但部分餐飲業撐不下去，紛紛傳出熄燈的消息，像是台菜老店阿潘廚房，還有位在西門町的老字號建宏牛肉麵，現在就連開了70年的蒙古烤肉店，都因為不敵疫情，傳出歇業的消息，讓不少民眾直呼好可惜。

生活中心／周孟漢報導受武漢肺炎疫情影響，各行各業苦不堪言，餐飲業者也因無法內用，紛紛改為外帶，但許多店家依舊生意慘淡。位於台北市中山區的70年老店「成吉思汗蒙古烤肉」，今（3）突然在臉書粉專發文，表示因虧損慘重，決定熄燈；文章一出，讓不少饕客直喊「童年回憶沒了」。

「不是咖啡控也不吸煙的我，竟在茶亭羽當找到了安然若靜（落ち着いた）的心情。」

愛媛位於四國，這裡的柑橘不輸德島、高知及香川，愛媛的鬧區大街道有許多好店，可以搭乘電車一併遊逛商店街並享用鄉土料理美食，四國自由行中可以來這邊看看最新的商場與美食。