斗六市這兩年似乎成了高級甜點的產地，接連開了兩家女性消費者必來打卡的聖地，一個是滿足少女心的粉紅城堡，一個是訴求貴婦級享受的白色宮殿，儘管賣的商品價位並不親民，但是依然消費者拍照打卡和吃美食。

現在蛋糕造型多變，讓生日、過節，甚至平常也充滿小驚喜。不但講求花俏造型，甚至還興起一股擬真蛋糕風潮，比如茶碗蒸、壽司，甚至是澎派的海鮮丼飯，就連香草蛋糕都能做成逼真的魚頭模樣。也有烘焙師研發雞腿、滷肉飯便當造型，讓人乍看都上當。

過新年，家家戶戶貼春聯，也帶給了甜點主廚靈感，把四角型的乳酪蛋糕做成紅通通的立體春聯，擺上金光閃閃的「春」字，再以紅醋栗排成鞭炮的模樣，同時加入金元寶跟乾隆通寶的錢幣，喜氣洋洋。

美食界瞬息萬變，餐飲業也發現人們的口味及飲食習慣，有很大的改變。食物除了講究口味之外，造型及賣相更是食品行銷策略不可或缺的主要元素，一起來看看最近全球有哪些好吃好玩的美食。

又到草莓的產季，不少店家紛紛推出相關甜點和飲料。新竹就有業者，特製一款彩虹蛋糕，運用蘋果、藍莓等6種水果，製作七種顏色的蛋糕，另外，還推出冬季限定的草莓鬆餅，大手筆放上16顆大湖草莓，視覺效果讓人驚豔。

住在偏鄉的獨居老人經常三餐難以溫飽，到了歲末年終，更需要有人關懷，國內咖啡蛋糕烘焙業者也來做愛心，以台灣的便當文化為主題，推出懷舊便當造型蛋糕，消費者只要購買就可以捐錢替獨居老人送餐，而這蛋糕非常吸睛，才剛推出短短四天就熱銷兩千個。

再過兩天就是耶誕節了，八點檔演員紅毛和郭亞棠特別抽出時間，南下高雄一間育幼院，和小朋友一起做蛋糕，歡渡耶誕節，郭亞棠表示，蛋糕都是由朋友無償供應，就是希望小朋友能夠吃得開心，感受到社會的溫暖。

下週二（12月25日）即將迎接韓國瑜的就職典禮，不過活動從前一天就開始熱鬧，總共100多個攤位齊聚愛河，為了搶「韓流」人潮，現在都在忙著備料，像是香腸業者忙著灌腸，預計要賣出1500條。還有來自台南的年輕人，自製韓總T恤來賣。甚至五星級飯店也搶商機，準備要賣應景的禿子蛋糕，還有凍蒜麵包，可愛造型，希望吸引韓粉目光。

天主教教宗方濟各17日歡度82歲大壽，不過，聖塔馬他診所的病童提前一天幫他慶祝，教宗在慶生會上，感謝所有參與的人。

主演民視八點檔《大時代》的演員楚宣昨（13）日在棚內歡度37歲生日，製作團隊找演員群王瞳、吳皓昇、Gino、江祖平、陳彥廷在棚內一起切蛋糕慶生。

許多家長假日會帶著小朋友，到食品觀光工廠遊玩，不但可以DIY做出美味可口的餐點，也可增進親子之間的感情，位在雲林的蛋糕工廠11月開幕了，業者推出香氣逼人的千層蛋糕，讓大小朋友做出不同的口味，大搶甜蜜商機。

你吃過滷肉飯蛋糕，還有肉燥麵蛋糕嗎？這兩種蛋糕，到底是甜的還是鹹的？

咖啡店越來越競爭，台北有餐廳研發出少見的「崩潰蛋糕」，把蛋糕上的奶油，換成了濕潤的奶霜，可以瞬間滑落包覆蛋糕，咖啡也玩創意，居然裝進了餅乾杯。

買生日蛋糕，要求店家上頭不要擺水果裝飾，這蛋糕會是怎樣呢，彰化有民眾以這樣的條件訂蛋糕，領取回家後，爸爸超生氣，因為就是一塊純奶油蛋糕，超級單調，店家更換蛋糕給客人，事情網路發酵，店家覺得委屈，說師傅耿直純粹依客人條件製作。

英國倫敦日前舉辦了「80蛋糕環遊世界」蛋糕烘焙展，五花八門的創意蛋糕，靈感來自世界各地的著名建築、文化特色等，可以說是蛋糕愛好者的天堂，來看看有什麼引人注目的蛋糕。

昨天(4日)害700名乘客驚慌奔逃的「老鼠搭捷運」事件，大家都在討論老鼠哪來的？有附近店家PO文，點名距離捷運站約600公尺的蛋糕店，疑似「把廢奶油直排倒水溝，才吸引老鼠聚集」但今天環保局立刻派人查看水溝，初步並沒有發現倒奶油的跡象。

無人商店越來越多，現在連蛋糕店也要搶無人商機，有連鎖業者砸下5000萬元，在台北捷運54個站點，設置無人蛋糕店，只要透過網站預訂或是直接到機台購買，使用行動支付付款，不用特地去門市也能直接買到蛋糕，業者預估至少能讓整體業績提升超過30%！

一年一度父親節即將到來，連鎖餐飲業者紛紛推出父親節蛋糕，主打造型立體、精美、平價路線，希望能提升銷售量。

米也可以做蛋糕！新北市金山的中角國小，推廣食農教育課程，除了帶學生下田體驗插秧，體會農夫耕作的辛苦；26日上午，更是找來專業廚師，教導製作米蛋糕，利用米做出各種好吃的點心，也深耕學生對米食的認同。

昨天（6月24日）是阿根廷足球天王梅西（Lionel Messi）的31歲生日，俄羅斯當地一家甜點店沒放過這個世足商機，製作了等身的梅西巧克力人像，還搭配大蛋糕邀球迷們來慶生，但梅西目前應該無心過生日，因為阿根廷面臨淘汰邊緣，不但積分只有一分，球隊更傳出互毆的內訌。

迎接母親節，台中市長林佳龍來到，有「台中後花園」之稱的「大坑」爬山，致贈三千朵康乃馨給民眾，祝福大家母親節快樂，除此之外，他也來到烘焙教室，做了一個水果蛋糕送給太太廖婉如。

昨天是媽祖娘娘聖誕，苗栗竹南鎮有信徒，訂製蛋糕替媽祖祝壽，結果蛋糕上的字，讓大家啼笑皆非，因為上頭就寫了「苟、文、南、犬」4個字，大家看不懂，都在猜到底是什麼狗？

喜歡吃香草冰淇淋嗎？從2017年開始，香草原料香草莢價格飆漲，從每250公克1700元，現在要價6800元，有業者反應真的太誇張，嚴重衝擊做點心、冰淇淋的店家，不排除有新的一波漲價潮。

為了搶攻母親節蛋糕1年百億商機，各家業者頻頻出招，不走傳統莓果、巧克力路線，量販業者和甜點店，都推出日本抹茶蛋糕，連鎖咖啡業者，甚至把蛋糕作成旋轉木馬，希望母親節檔期能熱賣2萬個。

距離母親節雖然還有1個月，不過各家業者的蛋糕預購活動已經開打，有購物網站發現，今年（2018年）蛋糕價錢，普遍比去年低了一成，希望能吸引小資族群，不過仍然有業者推出精緻的燕窩蛋糕搶市場，才推出兩個星期，預購量已經超過500份。

距離母親節還有1個月，連鎖蛋糕店宣布新款蛋糕開放預購，有旋轉木馬、粉紅豬造型立體蛋糕，預估這個檔期要賣出32萬顆蛋糕。超商業者不遑多後，2個月前就開始發預購單，要來搶一年10億的母親節蛋糕商機。

喝下午茶，印象中大家會到一些佈置浪漫的小店，吃一些精緻法國小點心，但現在在三峽有一間咖啡廳，竟然開在廟裡面，而且像他們的咖啡也不是一般拉花，上面畫的是「符咒」，就連甜點也是做成太極造型，網友看了都說，真的，超「廟」的。

不少人喜歡吃壽司，不過，您吃過壽司蛋糕嗎？台北有餐廳，用柳橙軟糖模擬鮭魚、麻糬作甜蝦生魚片，各種水果幕斯變身壽司米飯，讓人真假分不清，味道如何一起去嚐嚐。

又到了賞花的季節，而粉嫩的櫻花色彩，總是讓人少女心大噴發！不少甜點名店端出櫻花限定甜點，包括千層派和起士塔，以及鬆餅，不只吃得到櫻花風味，上頭還有整朵櫻花點綴，看起來超吸睛！

蛋糕、麵包等點心，製作材料通常都包含麵粉，但有些民眾天生對麩質過敏，無法享受這些美食。現在日本就有業者，以玄米作成的「米粉」，來製作「米麵包」。除了避免過敏，營養成分還比一般麵包要高上好幾倍，外銷到德國等歐洲國家，也相當受到歡迎。