餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2021/04/30 17:49:59辦桌吃「燉湯老母雞」糗被笑!網揭背後真相:大家都不吃才好包啊生活中心/綜合報導「辦桌」是許多台灣人共同的記憶,親朋好友聚在一桌吃飯,享受美食之際,也拉近彼此間的關係!而在眾多辦桌菜色中,「燉雞湯」可以說是菜單裡絕對會有的一道菜,幾乎所有辦桌場合都能看到它,不過有網友將其中的雞肉夾出來吃,卻被嘲笑「沒見過世面」,讓他相當納悶「辦桌雞湯的雞真的沒人在吃嗎?」。2021/01/31 12:15:04年夜飯有著落了!千隻燉雞送千位獨居中低長者歲末年終,為了讓台北市65歲以上弱勢獨居和中低收入戶的長輩,能有頓溫暖的年夜飯,台北市銀髮族協會榮譽理事長,同時也是台北市議員張茂楠,就邀集各個關懷弱勢的協會,趕在年前,委託餐飲集團,代燉1200份的養生全雞湯,分送給長輩們。2020/03/02 17:21:05防疫飲食當道!黑蒜頭連皮帶肉煮營養價值更高疫情緊張,號稱能提高免疫力的大蒜,最近詢問度破表,台北有餐廳用20、30顆蒜頭、蛤蜊熬煮雞湯,甚至還有風味溫和的黑蒜頭,味道如何一起去品嘗。2020/02/19 16:25:4830年老菜脯雞湯 喝來鹹香回甘不少人都吃過菜脯料理,不過您吃過老菜脯嗎?台北有家30年客家菜,老菜脯混和一般菜脯,熬煮菜老菜脯雞湯,喝來鹹香回甘。2020/01/29 14:52:55反覆曝曬去水分...23年老菜脯煮湯、泡茶功用多嘉義縣有一個製作菜脯的達人用反覆曝曬、去除水分的方式,製作出23年的陳年老菜脯,這種陳年老菜脯和新鮮菜脯不一樣,長得黑黑小小條的,但它不但可以煮湯,還可以拿來泡茶,非常特別。2020/01/26 16:00:00人氣雞湯分男湯、女湯 暗藏浪子回頭故事過年少不了象徵"起家"的雞,台北有餐廳,用自家飼養的放山雞,結合燉了八小時的高湯,除了人氣的蒜頭雞,雞湯甚至跟溫泉一樣,還分男湯、女湯,每碗雞湯後,還有一個浪子回頭的故事。2020/01/17 13:31:03新北市府備2千盅雞湯 邀長者提前圍爐年節將至,為了關懷弱勢,新北市政府結合在地餐廳和善心團體,準備2000份烏骨雞湯,要給三重、蘆洲地區的獨居長者,以及清寒家庭,讓他們可以提前圍爐,許多志工媽媽一早就到現場準備食材,澎湃的菜色,讓長者們都感到很窩心。2019/12/03 16:52:51一個人也能吃鍋!金銀蒜熬雞湯鍋、粥火鍋暖心暖胃天氣冷,吃火鍋常常要呼朋引伴,台北有餐廳把發酵黑蒜、辛香白蒜熬煮成甘醇的一人鍋物,就連粥品也變粥火鍋。2019/10/17 18:53:33燜活斑加青香蕉添層次 雞湯加牛奶超暖口台北有餐廳將廣東順德菜搬上餐桌,燜活斑加入青香蕉,讓果酸增添層次,甚至在雞湯中加入牛奶,更口感更滑口。2019/06/02 18:32:41川粵菜結合台菜 靠「紅土蔘」襯雞湯超鮮甜晚餐時間帶您來品嘗獨特的「川粵菜」,這是阿美族的主廚阿熔師,他將台菜結合口味濃郁的川菜、粵菜,研發出不少特色料理!還特別選用台灣在地人參「紅土蔘」,不只能拿來熬湯,還可以做成果凍甜點,是老饕必點料理之一。2019/04/12 17:38:04鳳梨苦瓜雞湯沒看到鳳梨?客人吃完怒告詐欺有客人到新北市淡水的連鎖餐飲,點了一碗170元的「鳳梨苦瓜雞湯」,但吃完後因為沒吃到鳳梨,怒告業者詐欺,這讓店長相當委屈,因為他們把鳳梨打成醬加到湯裡熬煮,當然看不到鳳梨,檢察官也認為,儘管客人吃到的東西和預期有落差,但難以認定是詐欺。2019/01/10 21:04:54王瞳做愛心 捐十套娘家年菜助憨兒團圓今年已經熱賣10年的娘家年菜,今年再度與鮮食家合作,響應育成基金會所發起的愛心募集年菜行動,邀請大眾除了與家人朋友圍爐過年,還可以送愛給憨兒寶貝們,只要捐助一份年菜金或直接捐贈一套娘家年菜 (娘家紅麴豬腳、陳年老菜脯燉雞湯、煙燻松阪豬共三道菜),就能讓弱勢憨兒品嘗到有年節味的美味菜色,溫馨過好年。 2018/12/28 17:48:00吃老酒鍋抗寒冬!紅露酒燒上蟳香氣濃強烈冷氣團來襲,火鍋生意強強滾,台北有飯店用一整瓶的紅露酒燒上蟳,飽滿蟹黃充滿酒香,還有用上半顆鰱魚頭的砂鍋鰱。2018/12/20 17:37:48年菜大搞創意!煙燻松坂豬用落羽松入菜就快過年了,大家都想好要吃甚麼年菜嗎?有網購業者今年菜色大走「創意路線」,像煙燻松坂豬,就用落羽松來入菜,甚至連年菜組裡面的廚具,也大走文青風,要來搶攻年菜商機。2018/09/27 17:47:42沒喝到白冰冰雞湯?江明學怒轟:想殺人滅口57歲歌手江明學週二持毒遭逮,昨天(26日)深夜在臉書感謝關心的親友,卻也指控某「大姐大」根本沒送半碗雞湯到他家,現在想「殺人滅口」,讓外界聯想到曾說送雞湯給江明學的藝人白冰冰。白冰冰澄清,當時確實有請助理送雞湯過去,是江明學說不用,江明學則強調沒指名道姓,要外界自己揣測。2018/04/03 19:47:28牛肉麵融入拉麵元素 雞骨高湯清爽甘甜日式拉麵在台灣遍地開花,台北有餐廳,為了讓拉麵更有台灣味,用日式熬湯的手法,烹煮牛肉麵,雞骨湯頭從零到有,要煮整整半天,味道如何一起去嚐嚐。2018/01/29 18:12:52攝影棚飄「年味」 澎湃圍爐菜入鏡搶戲氣溫驟降,對每天奔波拍戲的演員來說,能與熱呼呼的美食一塊兒入鏡,再幸福不過!有劇組就把一整桌年菜,直接搬進攝影棚,讓在劇中扮演歡喜冤家的王建復與蘇晏霈大快朵頤,羨煞全場工作人員。2018/01/22 18:11:08水果入菜夯!創意蘋果人蔘雞湯風味獨特天氣冷,不少人愛喝人蔘雞湯,台北有餐廳卻加入蘋果,自然甜味讓湯頭更回甘,還有無花果松阪豬、番茄蟹腿,味道如何一起去嚐嚐。2017/12/20 17:30:39蘿蔔湯也「三代同堂」 多層次滋味就靠它們!蘿蔔湯很多人都喝過,三代蘿蔔湯就少見了吧!高雄美濃白玉蘿蔔進入產季,有餐廳業者發想出三代蘿蔔湯,利用10年以上的老菜脯,干菜脯以及白玉蘿蔔,創造出多層次蘿蔔雞湯,另外白玉蘿蔔絲餅內還加入美濃特產野蓮,外酥內軟又脆口感,透過新聞帶您去看看。2017/12/19 11:12:04冬天進補喝雞湯 破布子雞甘甜美味冬天進補喝雞湯,但是你吃過用破布子,燉煮的雞湯嗎?在台南,有業者研發出破布子雞,嚴選6個月大左右的烏骨雞,還有自家種、自己醃的破布子,加上10幾味的中藥材,用炭火悶煮3小時,湯頭甘甜,雞肉滑嫩,一天至少賣出50隻。2017/10/24 17:09:07台日合併虱目魚拉麵 滿口甘甜鮮味虱目魚湯是常見的小吃,不過,台北有餐廳,老闆用大量虱目魚骨,熬出清澈魚湯,還原小時候的味道,再融合雞湯,完成一碗台日混搭的虱目魚拉麵。 12 目前頁數 :2/2 熱門新聞 熱門關鍵字